Наш лучший и любимый двойной шоколадно-банановый хлеб - это декадентский десертный завтрак или угощение в любое время, чтобы удовлетворить вашу тягу к шоколаду! Так как у нас всегда есть под рукой перезрелые бананы, нам очень нравится изобретать новые способы их творческого использования ... на этой неделе нам просто нужно было соединить некоторые из наших поджаренных бананов с МНОГО шоколада!
🥘 Ингредиенты
- Сливочное масло (топленое, охлажденное)
- 4 банана (4 средних или 3 больших подрумяненных перезрелых банана)
- 2 больших яйца (комнатной температуры)
- 2 столовые ложки молока (комнатной температуры)
- 2 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 ½ чайной ложки пищевой соды
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- 1 стакана сахара
- ½ стакана несладкого какао-порошка
- ½ чайной ложки соли
- Кубки 2 универсальной муки
- ¼ чашки полусладких шоколадных чипсов
- ¼ стакана масла
- ⅛ чашки полусладких шоколадных чипсов (мини-разновидность)
🔪 Пошаговые инструкции
- Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C) и смажьте противень (и) хлеба или сбрызните антипригарным кулинарным спреем. * Чтобы испечь два хлеба, используйте меньшие формы для выпечки хлеба 8 дюймов на 4 дюйма и выпекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту. ** Чтобы приготовить один хлеб, используйте стандартную форму размером 9 на 5 дюймов и выпекайте при пониженной температуре - 350 градусов по Фаренгейту. (175 градусов C), чтобы не поджечь корку двойного шоколадно-бананового хлеба.
- В большой миске смешайте растопленное, остывшее масло с бананами и разомните бананы. Добавьте яйца, молоко, экстракт ванили, пищевую соду, разрыхлитель и сахар и перемешайте.
- Добавьте несладкое какао во влажные ингредиенты, затем добавьте муку и перемешивайте, пока не получите немного густое и комковатое тесто.
- Вылейте тесто в смазанные маслом формы для выпечки хлеба и выпекайте при температуре 375 градусов F (190 градусов C) в течение 45 минут, если используете меньшие формы для выпечки. Проверьте хлеб, вставив нож в центр хлеба. Вы можете прикрепить крошки, но на вставленном ноже все равно не должно быть жидкого теста.
- Если вы используете большую форму для буханки двойного шоколадно-бананового хлеба, выпекайте при температуре 350 градусов F (175 градусов C) примерно 1 час, прежде чем проверять свой банановый хлеб вставленным ножом. Выпекая буханку большего размера, я начинаю проверять часовую отметку, но время выпекания составляет около 1 часа 15 минут.
- Выньте хлеб из духовки и дайте ему остыть на противне (-ах) в течение 10 минут, а затем переложите его на решетку для охлаждения, чтобы он полностью остыл.
- После того как шоколадно-банановые буханки остынут, нагрейте чашки полусладких шоколадных чипсов и соответствующие ¼ чашки масла в небольшой миске, подходящей для использования в микроволновой печи, с шагом 30 секунд. Перемешивайте каждые 30 секунд, пока ганаш не станет гладким и блестящим. Намажьте или сбрызните шоколадно-банановый хлеб. Сверху посыпьте ганаш (по желанию) мини-шоколадной стружкой.
📋 Рецепт
Двойной шоколадно-банановый хлеб
Наш лучший и любимый рецепт двойного шоколадно-бананового хлеба легко приготовить, он восхитительно шоколадный и технически является тройным шоколадным раем!
Количество порций: 12 сервировки
Калории: 338килокалория
Приготовительный 5 минут
Готовка 45 минут
Общее время 50 минут
Рецепт булавки
Поделиться через фейсбук
Ингредиенты:
- ½ чашка масло (плавленый, охлажденный)
- 4 бананы (4 средних или 3 больших подрумяненных перезрелых банана)
- 2 широкий яйца (комнатная температура)
- 2 столовая ложка молоко (комнатная температура)
- 2 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 ½ чайная ложка выпечки соды
- 1 ½ чайная ложка порошка выпечки
- 1 чашка сахар
- ½ чашка не сладкий какао порошок
- ½ чайная ложка соль
- 2 чашки мука общего назначения
- ¼ чашка полусладкие шоколадные чипсы
- ¼ чашка масло
- ⅛ чашка полусладкие шоколадные чипсы (мини)
инструкции
- Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C) и смажьте форму (и) хлеба или сбрызните антипригарным кулинарным спреем.
- * Чтобы испечь два хлеба, используйте меньшие формы размером 8 x 4 дюйма и выпекайте при температуре 375 градусов F.
** Чтобы приготовить одну буханку, используйте стандартную форму размером 9 на 5 дюймов и выпекайте при пониженной температуре - 350 градусов Цельсия, чтобы не обжечься корочка двойного шоколадно-бананового хлеба. - В большой миске смешайте растопленное, остывшее масло с бананами и разомните бананы. Добавьте яйца, молоко, экстракт ванили, пищевую соду, разрыхлитель и сахар и перемешайте.
- Добавьте несладкое какао во влажные ингредиенты, затем добавьте муку и перемешивайте, пока не получите немного густое и комковатое тесто.
- Вылейте тесто в смазанные маслом формы для выпечки хлеба и выпекайте при температуре 375 градусов F (190 градусов C) в течение 45 минут, если используете меньшие формы для выпечки. Проверьте хлеб, вставив нож в центр хлеба. Вы можете прикрепить крошки, но на вставленном ноже все равно не должно быть жидкого теста.
- Если вы используете большую форму для буханки двойного шоколадно-бананового хлеба, выпекайте при температуре 350 градусов F (175 градусов C) примерно 1 час, прежде чем проверять свой банановый хлеб вставленным ножом. Выпекая буханку большего размера, я начинаю проверять часовую отметку, но время выпекания составляет около 1 часа 15 минут.
- Выньте хлеб из духовки и дайте ему остыть на противне (-ах) в течение 10 минут, а затем переложите его на решетку для охлаждения, чтобы он полностью остыл.
- После того как шоколадно-банановые буханки остынут, нагрейте чашки полусладких шоколадных чипсов и соответствующие ¼ чашки масла в небольшой миске, подходящей для использования в микроволновой печи, с шагом 30 секунд. Перемешивайте каждые 30 секунд, пока ганаш не станет гладким и блестящим. Намажьте или сбрызните шоколадно-банановый хлеб. Сверху посыпьте ганаш (по желанию) мини-шоколадной стружкой.
Питание
Калории: 338килокалория (17%) | Углеводы: 47g (16%) | Белок: 4g (8%) | Жир: 15g (23%) | Насыщенный жир: 9g (56%) | Холестерин: 62mg (21%) | Натрий: 371mg (16%) | Калий: 330mg (9%) | волокно: 3g (13%) | Сахар: 24g (27%) | Витамин А: 425IU (9%) | Витамин С: 3.4mg (4%) | Кальций: 51mg (5%) | Железо: 2.1mg (12%)
Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: