Эта медитация Голландский яблочный пирог наполнен домашней начинкой для яблочного пирога и украшен легкой посыпкой из штрейзеля из коричневого сахара! Этот вкусный десерт — классический пример того, как трудно устоять перед корицей в сочетании с сочными яблоками! Подавайте его с шариком мороженого, и вы больше никогда не вернетесь к старомодному яблочному пирогу!
Лучший рецепт голландского яблочного пирога
Я люблю классический яблочный пирог столько же, сколько и следующий человек, но когда я стремлюсь произвести впечатление на своих гостей, я почти всегда вместо этого выбираю этот голландский яблочный пирог. Я получаю так много комплиментов к раскрошенному штрейзелю, что никто не верит мне, когда я говорю им как легко это!
Когда я делаю этот пирог, я предпочитаю использовать домашний корочка масляного пирога или мой лучшая корочка для пирога, но вы, безусловно, можете сэкономить время, используя магазинная корочка Если вы предпочитаете. В любом случае, он обязательно получится вкусным!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для голландского яблочного пирога
Вам не нужно использовать только Яблоки Гренни Смит для этого пирога есть много других сортов, которые хорошо выдерживают выпечку. Загляните на мою страницу в лучшие яблоки для яблочного пирога больше!
Голландский яблочный пирог
- Яблоки - 6 чашек яблок сорта «Гренни Смит» без сердцевины, очищенных и нарезанных ломтиками. Одно среднее яблоко даст вам около ¾ чашки нарезанных кубиками или нарезанных яблок. Более крупное яблоко обычно дает около 1 чашки.
- Лимонный сок - 1 столовая ложка лимонного сока.
- Светло-коричневый сахар - от ½ до ¾ чашки, в зависимости от того, насколько сладкий пирог вам нравится.
- Мука общего назначения - ⅓ стакана муки общего назначения.
- специи для яблочного пирога 1 чайная ложка приправы для яблочного пирога. Смотрите мой рецепт или используйте свой любимый бренд - *см. примечание)
- Поваренная соль - ⅛ ч. л. соли
- Масло - 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного и охлажденного.
- Масляный пирог с корочкой - 1 корж для пирога, необработанный. Попробуйте мой рецепт или используйте магазинный.
Штрейзель Топпинг
- Светло-коричневый сахар - ¾ стакана фасованного светло-коричневого сахара.
- Мука общего назначения - ¾ стакана универсальной муки.
- Корица - 1 чайная ложка молотой корицы.
- Мускатный орех (опционально) - ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха.
- Поваренная соль - ⅛ чайной ложки соли (пробовать).
- Масло - 6 столовых ложек холодного сливочного масла, нарезанного на кусочки или кубики размером со столовую ложку.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить голландский яблочный пирог
Очистить яблоки от кожуры и сердцевины — самая сложная часть, остальное легкий ветерок! Для начала возьмите острый нож, большую миску, 9-дюймовую форму для пирога и силиконовую лопатку.
Я обычно нарезаю свой голландский яблочный пирог на 12 ломтиков. Вы всегда можете сделать большие ломтики!
Собрать пирог
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Очистите от кожуры и сердцевины 6 чашек яблок, затем нарежьте их кубиками толщиной ½ дюйма или ломтиками толщиной ¼ дюйма. Поместите их в большую миску и смешайте с 1 столовой ложкой лимонного сока. для предотвращения потемнения. Отложить в сторону.
- Подготовьте корж. Разогрейте духовку до 425°F (220 ° C). Раскатайте 1 незапеченный корж для пирога и поместите его в форму для пирога диаметром 9 дюймов.
- Сделайте начинку. Добавьте в миску с нарезанными яблоками и осторожно бросить объединить.
- Добавьте начинку в корж. Вылить начинку для яблочного пирога в подготовленную форму для пирога.
- Печь. Выпекать в духовке на середине центральной стойки при температуре 425°F (220 ° C) в течение 30 минут. Тем временем приготовьте начинку.
Штрейзель Топпинг
- Сделать штрейзель. Добавьте ¾ чашки коричневого сахара для посыпки штрейзеля, ¾ чашки универсальной муки, 1 чайную ложку молотой корицы, по желанию ¼ чайной ложки мускатного ореха и ⅛ чайной ложки соли в среднюю миску и переполох объединить.
- Нарежьте масло. Добавьте 6 столовых ложек нарезанного холодного масла в смесь крошек и используйте вилку, нож для выпечки, кухонный комбайн или пару ножей для масла. нарезать масло в сухие ингредиенты до образования мелких крошек размером с горошину. Поставьте в холодильник до тех пор, пока не понадобится.6 столовых ложек сливочного масла
Завершить выпечку
- Добавьте начинку. Достаньте пирог из духовки и равномерно посыпьте сверху начинкой из штрейзеля. Верните пирог в духовку при температуре 425 ° F (220 ° C) Для еще 10-15 минут чтобы закончить выпечку.
- Круто. Когда пирог приготовится, выньте его из духовки и дайте ему застыть и остыть в течение не менее 2 часов перед нарезкой и подачей.
Единственное дополнение, которое когда-либо нужно этому пирогу, это шарик ванильного мороженого. Если вам нравится этот пирог, обязательно взгляните на мой любимые рецепты праздничных пирогов для более вкусных рецептов. Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Одно яблоко среднего размера даст вам около ¾ чашки нарезанных кубиками или нарезанных яблок. Более крупное яблоко обычно дает около 1 чашки.
- Для более сложного вкусового профиля, вы можете попробовать комбинацию сортов яблок. Для предложений, взгляните на мою страницу на лучшие яблоки для яблочного пирога!
- Вместо приправы для яблочного пирога Вы также можете использовать смесь из ¼ чайной ложки мускатного ореха и ¾ чайной ложки корицы.
- Купленные в магазине коржи для пирогов удобны и отлично подойдут для этого рецепта. Тем не менее, для настоящего пирога, сделанного с нуля, мой корочка для пирога с маслом or лучшее тесто для пирога мой выбор!
- Теплый пирог только что из печи может быть трудно устоять, но чтобы он не развалился, лучше дать пирогу остыть и застыть в течение как минимум 2 часов, прежде чем закапывать его.
🥡 Хранение и разогрев
Как только ваш пирог полностью остынет, вы можете накрыть его полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на некоторое время. до 4 дней.
Замораживание голландского яблочного пирога
Есть 3 способа заморозить этот пирог:
Сначала поместите корж, начинку для яблочного пирога и начинку в отдельные пакеты для заморозки, удалив лишний воздух. Заморозить на срок до 2 месяцев, разморозить в холодильнике перед сборкой и выпекать по инструкции. *Планируйте добавить дополнительные 15-20 минут времени выпечки из-за холодных ингредиентов.
Во-вторых, вы можете собрать пирог в сковороде для пирогов. Оберните его двойным слоем полиэтиленовой пленки, а затем двойным слоем фольги, чтобы предотвратить его высыхание. Заморозьте на срок до 2 месяцев и разморозьте в холодильнике на ночь перед выпечкой, как указано. *Планируйте добавление дополнительные 15-20 минут времени выпечки из-за холодных ингредиентов. Запланируйте добавить дополнительные 15-20 минут времени выпечки из-за холодного пирога.
В-третьих, вы можете заморозить испеченный пирог. Когда он на 100% остынет, вы можете дважды обернуть его полиэтиленовой пленкой, затем дважды обернуть фольгой и заморозить на срок до 2 месяцев. Разморозить в холодильнике перед повторным разогревом
Разогрев голландского яблочного пирога
Оставшиеся кусочки пирога можно быстро разогреть в микроволновой печи от 30 секунд до 1 минуты. Чтобы разогреть уже испеченный пирог, сначала накройте его фольгой, чтобы начинка и корочка не подгорели, и поместите его в духовку при температуре 350 ° F. (175 ° С) для 30 минут или пока не прогреется
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Вся разница в начинке. У традиционного пирога двойная корочка, в то время как у голландского яблочного пирога сверху нет корочки, а вместо нее штрейзель из коричневого сахара!
Вы можете собрать пирог и плотно обернуть его полиэтиленовой пленкой не позднее, чем за 24 часа. Добавьте 10-15 минут к общему времени выпечки из-за того, что начинаете с холодного пирога.
Корочка сверху должна быть приятного золотисто-коричневого цвета, а яблоки внутри должны быть достаточно нежными, чтобы их можно было проткнуть зубочисткой.
🥧 Больше вкусных пирогов
- Тыквенный пирог без выпечки - Сливочный тыквенный пирог, который можно приготовить за 15 минут, а затем охладить на ночь!
- Шоколадный тыквенный пирог -
- Пирог с орехами - Классический рецепт орехового пирога, который можно приготовить из покупного или домашнего теста!
- Черничный пирог - Мой домашний черничный пирог с начинкой из вкусной масляной корочки.
- Батат Pie - Этот пирог наполнен сливочной начинкой из сладкого картофеля со специями.
- Яблочный пирог с ежевикой - Яблоки и ежевика соединяются во вкусном фруктовом пироге!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Голландский яблочный пирог
Ингредиенты:
Голландский яблочный пирог
- 6 чашки бабушка смит яблоки (удаленные, очищенные и нарезанные ломтиками — примерно 8 средних или 6 больших яблок — *см. примечание)
- 1 столовая ложка лимонного сока
- ½ чашка светло-коричневый сахар (до ¾ чашки, по вкусу)
- ⅓ чашка мука общего назначения
- 1 чайной ложки приправы для яблочного пирога (см. рецепт или используйте свою любимую марку - * см. примечание)
- ⅛ чайной ложки соль
- 2 столовая ложка масло (растаял и охладился)
- 1 корочка масляного пирога (незапеченные, попробуйте мой рецепт или используйте купленные в магазине - *см. примечание)
Штрейзель Топпинг
- ¾ чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
- ¾ чашка мука общего назначения
- 1 чайной ложки Молотая корица
- ¼ чайной ложки мускатный орех (опционально)
- ⅛ чайной ложки соль (пробовать)
- 6 столовая ложка масло (холодный, нарезанный на кусочки или кубики размером со столовую ложку)
инструкции
Собрать пирог
- Очистите яблоки и удалите сердцевину, затем нарежьте их кубиками толщиной ½ дюйма или ломтиками толщиной ¼ дюйма. Поместите их в большую миску и смешайте с лимонным соком, чтобы они не потемнели. Отложите.6 стаканов яблок Гренни Смит, 1 столовая ложка лимонного сока
- Разогрейте духовку до 425°F (220 ° C). Раскатайте незапеченную корку для пирога и поместите ее в форму для пирога диаметром 9 дюймов.1 корочка масляного пирога
- Добавьте коричневый сахар для пирога, муку, специи для яблочного пирога, соль и растопленное масло в миску с нарезанными яблоками и осторожно перемешайте.½ стакана светло-коричневого сахара, ⅓ стакана универсальной муки, 1 чайная ложка приправы для яблочного пирога, ⅛ чайной ложки соли, 2 столовая ложка сливочного масла
- Вылить начинку для яблочного пирога в подготовленную форму для пирога.
- Выпекать в духовке на середине центральной стойки при температуре 425°F (220 ° C) в течение 30 минут. Тем временем приготовьте начинку.
Штрейзель Топпинг
- Добавьте коричневый сахар для начинки штрейзеля, муку, корицу, необязательный мускатный орех и соль в среднюю миску и перемешайте.¾ стакана светло-коричневого сахара, ¾ стакана универсальной муки, 1 чайная ложка молотой корицы, ¼ чайной ложки мускатного ореха, ⅛ чайная ложка соли
- Добавьте холодное масло в смесь крошек и с помощью вилки, ножа для выпечки, кухонного комбайна или пары ножей для масла нарежьте масло на сухие ингредиенты, пока оно не превратится в небольшие крошки размером с горошину. Ставим в холодильник до востребования.6 столовая ложка сливочного масла
Завершить выпечку
- Достаньте пирог из духовки и равномерно посыпьте сверху начинкой из штрейзеля. Верните пирог в духовку при температуре 425 ° F (220 ° C) еще 10-15 минут до готовности.
- Когда пирог приготовится, достаньте его из духовки и дайте ему остыть в течение не менее 2 часов, прежде чем нарезать его и подавать на стол.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Одно среднее яблоко даст вам около ¾ чашки нарезанных кубиками или нарезанных яблок. Более крупное яблоко обычно дает около 1 чашки.
- Для более сложного вкусового профиля вы можете попробовать комбинацию сортов яблок. Для предложений, взгляните на мою страницу на лучшие яблоки для яблочного пирога!
- Вместо приправы для яблочного пирога можно также использовать смесь ¼ чайной ложки мускатного ореха и ¾ чайной ложки корицы в щепотке.
- Купленные в магазине коржи для пирогов удобны и отлично подойдут для этого рецепта. Тем не менее, для настоящего пирога, сделанного с нуля, мой корочка для пирога с маслом or лучшее тесто для пирога мой выбор!
- Перед теплым пирогом, только что вынутым из духовки, может быть трудно устоять, но чтобы он не развалился, лучше дать пирогу остыть и застыть в течение как минимум 2 часов, прежде чем закапывать его.
- Хранение: как только ваш пирог полностью остынет, вы можете накрыть его полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на срок до 4 дней.
- Есть 3 способа заморозить этот пирог:
Сначала поместите корж, начинку для яблочного пирога и начинку в отдельные пакеты для заморозки, удалив лишний воздух. Заморозить на срок до 2 месяцев, разморозить в холодильнике перед сборкой и выпечкой согласно инструкции. *Планируйте добавить дополнительные 15-20 минут времени выпечки из-за холодных ингредиентов.
Во-вторых, вы можете собрать пирог в форме для пирога. Оберните его двойным слоем полиэтиленовой пленки, а затем двойным слоем фольги, чтобы предотвратить его высыхание. Заморозьте на срок до 2 месяцев и разморозьте в холодильнике на ночь перед выпечкой, как указано. *Планируйте добавление дополнительные 15-20 минут времени выпечки из-за холодных ингредиентов. Запланируйте добавить дополнительные 15-20 минут времени выпечки из-за холодного пирога.
В-третьих, вы можете заморозить испеченный пирог. Когда он на 100% остынет, вы можете дважды обернуть его полиэтиленовой пленкой, затем дважды обернуть фольгой и заморозить на срок до 2 месяцев. Разморозьте в холодильнике перед повторным разогревом. - Чтобы разогреть: оставшиеся кусочки пирога можно быстро разогреть в микроволновой печи от 30 секунд до 1 минуты. Чтобы разогреть уже испеченный пирог, сначала накройте его фольгой, чтобы начинка и корочка не подгорели, и поместите его в духовку при температуре 350 ° F. (175 ° С) в течение 30 минут или пока не прогреется.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: