Голландский масляный пирог (Ботеркук) — восхитительно нежный торт, который отлично подойдет в качестве послеобеденного десерта к кофе или чаю! Это плотное однослойное лакомство представляет собой нечто среднее между печеньем и тортом. Его просто приготовить из нескольких основных ингредиентов для выпечки, и он наполнен чудесным миндальным вкусом!
Легкий рецепт голландского масляного торта
Голландский масляный пирог (или Ботеркук) — это пирог, приготовленный в основном из масла и муки (отсюда и название). Технически он сделан из теста (не тесто) и имеет консистенцию, которая больше похожа на нечто среднее между тортом и печеньем. Традиционно голландский масляный пирог подают после ужина с чашечкой горячего кофе!
Это такой невероятно вкусный торт, который еще и невероятно прост в приготовлении! Кроме того, в нем используется всего несколько ингредиентов. Неудивительно, что он так популярен!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для голландского масляного торта
Масло - звезда шоу в этом рецепте! Убедитесь, что вы выбрали качественное, настоящее сливочное масло (желательно европейский) для достижения наилучших результатов!
- Масло - 1 чашка сливочного масла, размягченного и комнатной температуры.
- Сахар - 1 ½ стакана сахара. Для этого рецепта вам понадобится обычный сахарный песок.
- яйца - 2 больших взбитых яйца комнатной температуры.
- Экстракт миндаля - 1 ½ чайной ложки миндального экстракта.
- Экстракт ванили - 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта.
- Мучной - 2½ стакана муки. Простая универсальная мука идеально подходит для этого рецепта! Используйте ложку, чтобы зачерпнуть муку в мерную чашку, а затем выровняйте ее для достижения наилучших результатов.
- Выпечка порошок - 2 чайные ложки разрыхлителя.
- Миндаль (необязательный) - ¼ чашки нарезанного миндаля, по желанию.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить голландский масляный торт
Тесто голландского масляного кекса сильно отличается от обычного теста для кекса. плотнее и толще. Вам понадобится стационарный миксер (или ручной миксер), несколько форм для выпечки, крепкая деревянная ложка и мерная посуда!
Этот рецепт даст две 8-дюймовые порции, которые будут содержать в общей сложности 16 порций.
- Подготовить. Разогрейте духовку до 350°F (175 ° C). Слегка смажьте маслом две 8-дюймовые формы для кексов или 9-дюймовые формы для пирогов.
- Взбить сливочное масло. В большой миске (или миксер) взбить 1 чашку масла и 1½ чашки сахара до легкой и воздушной массы. Добавить 2 крупных яйца, резервирование небольшой суммы смазать верхушки тортов,(примерно 1 столовая ложка), затем добавьте по 1½ чайной ложки экстракта миндаля и ванили.
- Добавьте муку. Вмешайте в тесто 2 чайные ложки разрыхлителя, затем добавьте 2½ стакана универсальной муки и перемешайте толстой ложкой. *Тесто будет тугим.
- Нажмите на сковороду. Равномерно распределите тесто для торта по двум смазанным маслом формам. Вдавите ¼ стакана нарезанного миндаля в верхнюю часть торта, если используете его. Смажьте верхушки тонкий слой из зарезервированных 1 столовая ложка взбитых яиц.
- Печь. Поместите противень в духовку и выпекайте при температуре 350°F (175 ° C) в течение примерно 30 минут или до тех пор, пока верх не Золотой коричневый. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем разрезать его на ломтики и подавать к столу.
Масляный пирог, как правило, подается вместе с кофе, но не стесняйтесь подавать его с кофе по-ирландски если вы хотите немного дополнительного удара! Вы также можете сочетать его с чаем или подавать отдельно! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Я рекомендую использовать электрический миксер (или миксер) для приготовления теста, так как тесто будет очень трудно замесить вручную.
- Используйте свои руки, чтобы прижать тесто равномерно в 8-дюймовые кастрюли. Тесто густое, лопаткой его трудно распределить.
- Дайте вашим пирожным полностью остыть на сковороде, это облегчит их нарезку и подачу.
🥡 Хранение
Положите оставшиеся ломтики в герметичный контейнер и хранить их при комнатной температуре до 3 дней. Вы также можете хранить остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели.
Чтобы заморозить, заверните оставшиеся кусочки торта в пищевую пленку, затем поместите их в контейнер для морозильной камеры и замораживание до 2 мес.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Голландский масляный пирог — это торт, который состоит всего из нескольких ингредиентов. Основными двумя ингредиентами являются масло и мука, так этот торт получил свое название!
Вы точно можете! Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы. Плотно заверните торт в пищевую пленку (затем алюминиевая фольга по желанию), а затем поместите его в пакет Ziploc. Пометьте пакет и поставьте дату, а затем храните его в морозильной камере до 2 месяцев!
Когда все будет готово, просто поставьте торт размораживаться и наслаждайтесь!
Конечно! Приготовьте торт, как указано, и дайте ему полностью остыть. Поместите его в герметичный контейнер, и на следующий день он будет очень вкусным!
🍰 Больше рецептов вкусных тортов
- Шоколадный торт ко дню рождения - Классический шоколадный торт состоит из слоев и покрыт домашним шоколадным масляным кремом!
- Торт с тыквенной помадкой - Тыквенный пирог выпекается и протыкается дырками, которые затем наполняются богатой и декадентской помадкой!
- Торт Трес Лечеш - В этом популярном мексиканском торте используется 3 разных вида молока для сладкого и влажного десерта!
- Торт из белого шоколада и малины - Белый торт наполнен вкусной малиной и сбрызнут сладким белым шоколадом!
- Ирландский яблочный торт - Влажный пирог с нежными яблоками и заварным соусом!
- Торт проповедника - Это южное угощение наполнено множеством различных микс-инов, которые, возможно, у вас уже есть под рукой!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Голландский масляный пирог
Ингредиенты:
- 1 чашка масло (размягченный, при комнатной температуре)
- 1½ чашки сахар
- 2 широкий яйца (битый, при комнатной температуре)
- 1½ чайной ложки экстракт миндаля
- 1½ чайной ложки ванильного экстракта
- 2½ чашки мука общего назначения
- 2 чайной ложки порошка выпечки
- ¼ чашка нарезанный миндаль (опционально)
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° C). Слегка смажьте жиром две 8-дюймовые круглые формы для кекса или 9-дюймовые формы для пирогов.
- В большой миске (или миксер) взбить масло и сахар до легкой и пушистой массы. Добавьте яйца, оставив небольшое количество, чтобы смазать верхушки кексов (примерно 1 столовая ложка), затем добавьте экстракты миндаля и ванили.1 стакан сливочного масла, 1 ½ стакана сахара, 2 крупных яйца, 1 ½ чайной ложки миндального экстракта, 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
- Вмешайте в тесто разрыхлитель, затем добавьте муку и перемешайте толстой ложкой. *Тесто будет тугим.2½ стакана универсальной муки, 2 чайная ложка разрыхлителя
- Равномерно распределите тесто для торта по двум смазанным маслом формам. Вдавите нарезанный миндаль в верхнюю часть торта, если используете его. Смажьте верхушки тонким слоем оставшейся 1 столовой ложки взбитых яиц.¼ стакана нарезанного миндаля
- Выпекать в духовке при 350°F (175 ° C) в течение примерно 30 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем разрезать его на ломтики и подавать к столу.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Я рекомендую использовать электрический миксер (или миксер) чтобы сделать тесто, тесто будет очень трудно замесить вручную.
- Руками равномерно распределите тесто по 8-дюймовым формам. Тесто густое, лопаткой его трудно распределить.
- Дайте кексам полностью остыть в формах, это облегчит их нарезку и подачу.
- Хранение: Положите оставшиеся кусочки в герметичный контейнер и храните их при комнатной температуре до 3 дней. Вы также можете хранить остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 1 недели.
- Чтобы заморозить: заверните оставшиеся кусочки торта в полиэтиленовую пленку, затем поместите их в контейнер для морозильной камеры и заморозьте на срок до 2 месяцев.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Карла Пенс говорит
Это так хорошо, я собираюсь сделать это снова очень скоро, спасибо!