Эта медитация простой рецепт шоколадного торта что может быть проще, и каждый раз получается влажным, пушистым и восхитительно насыщенным! Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты и испечь! Это будет ваш новый торт на день рождения, праздник или просто так!
Лучший рецепт шоколадного торта 9x13
Шоколадный торт – классический десерт, который любят и дети, и взрослые! Это идеально дляпо любому поводу или праздник, а не только дни рождения!
Этот торт очень прост в приготовлении и требует только одной миски для смешивания ингредиентов! Не говоря уже о том, что невероятно сытно и вкусно! Вам настолько понравится этот простой и вкусный рецепт, что вы больше никогда не воспользуетесь другим рецептом шоколадного торта!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для легкого шоколадного торта
Этот список ингредиентов может показаться длинным, но в основном он состоит из обычных продуктов для выпечки! Для экстра насыщенный вкус, я действительно рекомендую включить порошок эспрессо!
Ингредиенты для шоколадного торта
- Мучной - 2 стакана универсальной муки, насыпанной ложкой и разровненной (*смотрите примечание).
- Сахар - 2 стакана белого сахарного песка.
- Какао порошок - ¾ стакана несладкого какао-порошка.
- Выпечка порошок - 2 чайные ложки разрыхлителя.
- Пищевая сода - 1 ½ чайной ложки пищевой соды.
- Поваренная соль - 1 чайная ложка соли.
- Эспрессо порошок (опционально) - ½ столовой ложки порошка эспрессо, чтобы усилить вкус шоколада.
- Молоко - 1 стакан подогретого до комнатной температуры молока.
- Масло - ½ стакана растопленного и слегка охлажденного сливочного масла.
- яйца - 2 слегка взбитых крупных яйца комнатной температуры.
- ваниль - 3 чайные ложки ванильного экстракта.
- воды - 1 стакан кипятка. Моей микроволновой печи требуется 2-2 минуты, чтобы нагреть 1 стакан воды до кипения или нагреть в кастрюле на плите.
Ингредиенты для шоколадного ганаша
- Шоколадные чипсы - 9 унций полусладкой шоколадной крошки.
- Густые сливки - 1 стакан густых сливок.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как сделать легкий шоколадный торт
Этот рецепт настолько прост, вы просто смешиваете ингредиенты, а затем засунуть в духовку! Все, что вам понадобится, это миска для смешивания, кастрюля 9x13 и несколько мерных чашек!
По этому рецепту у вас получится один шоколадный торт размером 9х13, что составляет примерно 20 порций.
Смешайте тесто для торта
- Подготовить. Для начала слегка смажьте маслом и посыпьте мукой форму для выпечки 9x13 и разогрейте духовку до 350 ° F. (175 ° С).
- Смешайте сухие ингредиенты. В большую миску просейте ¾ стакана какао-порошка. Затем добавьте 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1½ чайной ложки пищевой соды, 1 чайную ложку соли и, по желанию, ½ столовой ложки порошок эспрессо (*смотрите примечание). С помощью венчика тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
- Добавьте влажные ингредиенты. Затем сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте 2 взбитых яйца, 1 стакан молока, ½ стакана растопленного сливочного масла и 3 чайные ложки ванильного экстракта. Смешайте, чтобы объединить.
- Добавьте воду. После того, как ваше жидкое тесто хорошо смешано, смешайте его с 1 стаканом кипятка. Смешивайте до тех пор, пока тесто гладкое а затем вылейте его в подготовленную кастрюлю 9x13.
Испечь шоколадный торт
- Печь. Выпекать при 350 ° F (175 ° С) в течение 35-40 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка, нож или тестер для торта не будут выходить чистыми или с небольшим количеством крошек. Торт должен отпрянуть на ощупь, когда готово, затем выньте его из духовки и дайте ему остыть на решетке. (в кастрюле).
Добавьте шоколадный ганаш
- Высокая температура. Поместите 9 унций полусладкой шоколадной стружки в термостойкую миску. Затем в кастрюлю добавьте 1 стакан густых сливок и нагрейте. средний нагрев.
- Налить. Как только сливки начнут пузыриться, снимите их с огня и вылейте на шоколадную стружку. Дайте ему застыть в течение 1-2 минут, затем используйте резиновый шпатель, чтобы размешайте до однородности.
- Задавать. Отложите ганаш в сторону, чтобы он мог немного сгущаться. Подождите около 20-30 минут, затем вылейте на торт шоколадный ганаш. Дайте ганашу застыть, а затем нарежьте и подавайте.
Этот торт идеально подходит для вечеринок! Для некоторых идей по украшениям, проверьте мой руководство по глазури для торта! Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Для достижения наилучших результатов обязательно ложку и уровень ваша мука. Вместо того, чтобы вычерпывать его мерным стаканом, взбейте его и зачерпните ложкой, а затем разровняйте тыльной стороной ножа. Это предотвратит попадание слишком большого количества муки в мерный стакан, что приведет к получению плотного пирога.
- Для лучшего вкуса шоколада, включите дополнительный эспрессо-порошок или замените неподслащенный какао-порошок голландским технологическим какао.
- Вы также можете заморозить этот торт с некоторыми шоколадно-масляная глазурь!
🥡 Хранение
Храните свой легкий шоколадный торт в комнатная температура, использование контейнера для хранения торта, чтобы сохранить его свежим в течение нескольких дней. При желании вы можете хранить его в холодильнике до 5 дней, но это приведет к затвердеванию ганаша, поэтому вам нужно дать ему нагреться до комнатной температуры перед нарезкой и подачей на стол.
Кроме того, этот торт отлично замерзает! Убедитесь, что вы заморозили его, прежде чем добавлять ганаш или глазурь. Просто плотно заверните его и положите в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.
❓ Часто задаваемые вопросы
Да, конечно! Этот рецепт подойдет для торт любого размера и формы тебе нравится! Для кексов просто испеките их при температуре 350 ° F. (175 ° С), используя зубочистку, чтобы проверить, когда они будут готовы.
Я настоятельно рекомендую использовать порошок эспрессо в шоколадном торте, потому что он действительно усиливает восхитительный вкус шоколада. Вкуса кофе вообще не чувствуется!
Да! Для безглютеновой версии этого простого торта просто замените муку на безглютеновая альтернатива! Отличный вариант — безглютеновая мука Bob's Red Mill!
🍰 Легкие рецепты тортов
- Краснобархатный пирог - Этот богатый и декадентский красный бархатный торт покрыт глазурью из сливочного сыра для действительно впечатляющего десерта!
- Ванильные капкейки - Эти классические ванильные кексы отлично подходят для любого случая!
- Радужный торт - Этот забавный радужный торт состоит из множества разноцветных слоев!
- Радужный торт на одной сковороде - Этот радужный пирог имеет красочный эффект завихрения, так как все выпекается на одной сковороде!
- Радужный леденец на палочке - Чтобы получить удивительно впечатляющий торт, попробуйте этот рецепт капельного торта!
- Шоколадные Кексы Мэри Берри - Эти насыщенные шоколадные кексы идеально подходят для любой вечеринки или встречи!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Легкий шоколадный торт с шоколадным ганашем
Ингредиенты:
Шоколадный торт
- 2 чашки мука общего назначения (ложкой и разровнял)
- 2 чашки сахар
- ¾ чашка не сладкий какао порошок
- 2 чайной ложки порошка выпечки
- 1 ½ чайной ложки выпечки соды
- 1 чайной ложки соль
- ½ столовая ложка порошок эспрессо (опционально)
- 1 чашка молоко (подогрета до комнатной температуры)
- ½ чашка масло (растопить и немного остудить)
- 2 широкий яйца (битый, при комнатной температуре)
- 3 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 чашка воды (Кипение)
Шоколадный ганаш
- 9 oz полусладкие шоколадные чипсы
- 1 чашка жирных сливок
инструкции
Испеките свой легкий шоколадный торт
- Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° С) смажьте жиром и посыпьте мукой форму для выпечки 9x13.
- Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты (используйте венчик, чтобы смешать, или просейте какао-порошок после измерения). Для лучшего шоколадного вкуса включите дополнительный эспрессо-порошок или замените неподслащенный какао-порошок голландским технологическим какао.2 стакана универсальной муки, 2 стакана сахара, ¾ стакана несладкого какао-порошка, 2 чайная ложка разрыхлителя, 1 ½ чайной ложки пищевой соды, 1 чайная ложка соли, ½ столовой ложки порошка эспрессо
- Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте жидкие ингредиенты, включая взбитые яйца, молоко, растопленное масло и экстракт ванили, затем перемешайте.1 стакан молока, ½ стакана сливочного масла, 2 крупных яйца, 3 чайная ложка ванильного экстракта
- Влейте 1 стакан кипятка после того, как тесто смешано. Смешайте до однородности и переложите в подготовленную форму 9x13.1 мерная чашка воды
- Выпекать при 350 ° F (175 ° С) в течение 35-40 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка, нож или тестер для торта не будут выходить чистыми или с небольшим количеством крошек. Готовый кекс должен пружинить от прикосновения, затем выньте его из духовки и дайте ему остыть на решетке. (в кастрюле).
Добавьте шоколадный ганаш
- Поместите полусладкие шоколадные чипсы (или нарезанный пекарский шоколад) в жаропрочную миску и вылейте сливки в кастрюлю. Нагрейте густые сливки на среднем огне, пока они не начнут пузыриться.9 унций полусладкой шоколадной крошки, 1 чашка густых сливок
- Снимите кипящие сливки с огня и залейте шоколадной стружкой. Дайте крему застыть в течение 1-2 минут, затем перемешайте лопаточкой до получения однородной массы.
- Отложите ганаш, чтобы он немного загустел. Подождите около 20-30 минут, затем вылейте ганаш на торт. Дайте ганашу застыть или нарежьте и подавайте.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Для достижения наилучших результатов убедитесь, что ложка и разровняли муку. Вместо того, чтобы вычерпывать его мерным стаканом, взбейте его и зачерпните ложкой, а затем разровняйте тыльной стороной ножа. Это предотвратит попадание слишком большого количества муки в мерный стакан, что приведет к получению плотного пирога.
- Для лучшего шоколадного вкуса включите дополнительный эспрессо-порошок или замените неподслащенный какао-порошок голландским технологическим какао.
- Вы также можете смазать этот торт шоколадно-масляная глазурь!
- Хранение: при комнатной температуре ваш торт можно хранить в контейнере для хранения тортов в течение нескольких дней. Вы можете хранить его в холодильнике до 5 дней, но ганаш затвердеет. Просто дайте ему нагреться до комнатной температуры перед нарезкой.
- Чтобы заморозить: плотно заверните торт в пищевую пленку (перед добавлением ганаша) и хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Мисс Вики говорит
Большое спасибо, Анжела, за такой замечательный рецепт! У меня есть семейный рецепт шоколадного торта, который является семейной реликвией, и он божественен, но на его подготовку и выпечку и украшение уходит полдня.
Это определенно может занять свое место, и я не думаю, что кто-то заметит разницу!
Я так счастлива, что нашла ваш сайт и не могу дождаться, чтобы попробовать больше ваших фантастических рецептов хорошего самочувствия!
Бабушка Вики🌈
Али говорит
Этот торт был очень прост в приготовлении. Я не делал ганаш (вместо него использовал шоколадную пасту) и нашел его менее сладким, чем ожидалось. Спасибо, что поделились.