Эта легкая домашняя жареная сальса Роха - такое удовольствие, ведь на то, чтобы обжарить овощи и собрать вместе, у вас уйдет всего несколько минут! Оставьте его грубым или взбейте до однородной консистенции, как вам нравится! Я люблю закончить свою сальсу в чугунной сковороде, чтобы придать ей удивительный аромат, лучше, чем сальса ресторанного качества!
Если вы любите свежую сальсу, посмотрите мою фантастическую зеленый соус и свежий домашний Пико де Галло!
Рецепт жареной сальсы Роха
У меня есть один человек в семье, который предпочитает мягкий вариант сальсы хорошей сальсе с кусочками, в любом случае, она все равно будет абсолютно вкусной! Сделайте эту легкую сальсу ресторанного качества короткой или гладкой в зависимости от надежная предпочтениями.
Я включил множественный Ниже приведены варианты приготовления жареных овощей сальсы. Обратите внимание, что вы также можете объединить сырые ингредиенты, перемешать до однородной или однородной массы и запекать их на сковороде.
Как приготовить жареную сальсу Роха (включая варианты)
Запекание овощей в духовке
Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите нарезанный овощ кожей вверх в теме. Нарежьте овощи примерно одинакового размера, чтобы они жарились равномерно, а зубчики чеснока оставьте неочищенными.
Установите духовку на жарить (на высокой температуре, если у вас есть такая возможность) и установите решетку духовки так, чтобы она была примерно 8 дюймов от жаровни. Жарьте овощи сальса-ройя примерно 6-8 минут. Переверните овощи и запекайте еще 6-8 минут.
Овощи должны иметь красивый обугленный и пузыри, когда готово вынуть из духовки. При необходимости удалите овощи, приготовленные раньше других.
Жарить овощи на гриле
Если у вас уже есть гриль, это отличный способ его достать. жареный аромат! Использование гриля придает удивительный аромат, и я предпочитаю его в летние месяцы.
Использовать сковорода-гриль или алюминиевая фольга, чтобы положить на нее овощи. Переверните овощи на отметке 3-4 минуты, чтобы они приобрели ровный темно-коричневый цвет. Готовьте на гриле примерно 8-10 минут или пока они не станут хорошо обугленными. * Возможно, вам придется работать партиями, чтобы приготовить все овощи.
Или, если у вас есть курильщиквыложите овощи на кусок алюминиевой фольги или в форму для запекания. Дайте овощам коптиться на среднем огне около трех часов.
Обратите внимание, что если вы воспользуетесь этой опцией, ваш лук будет иметь больше тонкий аромат в жареной сальсе роя. Я предлагаю использовать для копчения целую луковицу. Затем начните с половинки лука, добавляя при необходимости больше копченого лука в сальсу.
Использование кухонного комбайна или блендера
Очистите обжаренные зубчики чеснока и смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере. блицкриг пока не нарежете или взбейте до однородной массы, в зависимости от ваших предпочтений.
Использование ступки и пестика
Очистите зубчики чеснока и помидоры. Положите крупную соль, овощи и кинзу в миску строительный раствор. Измельчите ингредиенты до желаемой консистенции, затем добавьте сок лайма.
Сальса Роха, запеченная на плите или на сковороде
Если ты хочешь пропустить жарку ингредиенты сальсы смешайте с помощью кухонного комбайна или блендера, используя приведенные выше инструкции, и переложите в большую сковороду или сковороду. * Чугунная сковорода рекомендуется, но не обязательно!
Тост на среднем огне, периодически помешивая, примерно 8-10 минут. Вы должны увидеть, как сальса станет более насыщенной, особенно если вы используете сырые ингредиенты. Жареные, жареные или копченые ингредиенты сальсы также можно готовить на сковороде!
Каким бы способом вы ни приготовили этот рецепт сальсы-рохи, попробуйте и при необходимости добавьте еще сока лайма или соли. Охладите сальсу или сразу подавайте. наслаждаться!
Жареная Сальса Роха
Ингредиенты:
- 2 широкий помидоры
- ½ сладкий перец (желтый, оранжевый или красный болгарский перец - или используйте ½ перца серрано)
- 2 гвоздика чеснок (неочищенный)
- ¼ лук (еще по вкусу, если жареный или копченый)
- ½ перец халапеньо (при желании вынуть семена, чтобы убавить огонь)
- ½ чашка кинза (нарезанный)
- 2 чайной ложки сока лайма
- 1 зажимать соль (рекомендуется крупная соль)
инструкции
- Жарьте овощи в духовке, запекая на 8 дюймов ниже жаровни: равномерно разложите овощи на противне, выстланном пергаментной бумагой, включая разрезанные пополам помидоры (так, чтобы они лежали кожей вверх), сладкий болгарский перец (или перец серрано) ), неочищенные дольки чеснока, лук и перец халапеньо.
- Жарьте на сильном огне (если есть) около 6-8 минут, переверните и жарьте еще 6-8 минут или до тех пор, пока овощи не приобретут красивый обугленный вид. При необходимости удалите обугленные овощи быстрее других. Жарьте, пока все овощи не станут слегка обугленными и пузырями. * Альтернативные методы обжарки указаны в сообщении выше.
- Вы можете смешать все ингредиенты в кухонном комбайне (после очистки чеснока) и дать ему несколько быстрых блиц, чтобы он оставался грубо нарезанным, или смешайте до однородной массы (при желании). Если вы используете ступку и пестик, смешайте жареные овощи, предварительно сняв кожицу с помидоров и чеснока. Измельчите овощи вместе с крупной солью, затем добавьте крупно нарезанную кинзу и сок лайма.
- Если вы используете ступку и пестик, смешайте жареные овощи, сняв кожицу с помидоров и чеснока. Измельчите овощи вместе с крупной солью, затем добавьте крупно нарезанную кинзу и сок лайма.
- В любом случае попробуйте и добавьте еще сока лайма или соли по мере необходимости.
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: