Эти вкусные запеченные на гриле куриные окорочка с соусом барбекю чипотле из меда и бурбона станут хитом на ужин в любой вечер недели! Нет причин ждать лета и сезона гриля, чтобы насладиться этими идеально прожаренными куриными четвертинками!
Вкусные и острые запеченные куриные четвертинки барбекю - легкий ужин для насыщенных ночей!
Рецепт запеченных на гриле куриных ножек {с домашним соусом барбекю чипотле из меда и бурбона}
Эти ароматные куриные четвертинки - супер-простой способ насладиться замечательный цыпленок барбекю в любое время года, вне зависимости от сезона! Поскольку здесь, в Миннесоте, зимы, можно поспорить, что я печю курицу-барбекю несколько месяцев в году!
Этот соус тоже очень легко регулируется до нужного количества тепла для вашего личного (или семья) предпочтения!
Как приготовить запеченные в духовке куриные ножки на гриле
Приготовить соус для барбекю с медовым бурбоном и чипотле
- В средней кастрюле растопите масло на среднем огне.
- Пока масло тает, блицкриг лук и чеснок в кухонном комбайне до очень мелкой нарезки (или желаемой консистенции).
- Добавить нарезанный лук и чеснок в растопленное масло и варить 1-2 минуты, чтобы слегка золотисто-карамельный цвет.
- Добавить кетчуп, бурбон, яблочный уксус, светло-коричневый сахар, мед, порошок чипотле (если вы используете чили с чипотле в адобо, подберите также чили с чипотле и при желании добавьте соус адобо для большего нагрева), и кайенский порошок, затем перемешайте, чтобы объединить.
- Вкус, и добавьте еще чипотле, если хотите 'нагревать' в соусе для барбекю.
- Уменьшите огонь и варите на слабом в течение 20 минут или пока не загустеет до желаемой консистенции.
Выпекать куриные четвертинки
- Начните с предварительного разогрева духовки до 350ºF (175ºC).
- Смажьте медово-бурбонским соусом барбекю чипотле (или ваш любимый соус для барбекю) на четвертинки куриных ножек и разложите их, кожей вверх, на противне, выстланном пергаментной бумагой, или в форме для запекания. При желании оставьте немного соуса для барбекю, чтобы нанести его на приготовленную курицу перед подачей на стол.
- Запекайте четвертинки куриных окорочков в духовке в течение 45 минут. (до часа, в зависимости от размера кусочков курицы) at 350ºF (175ºC).
- Выньте из духовки, когда закончите с минимальная внутренняя температура 165ºF (74ºC).
- Смажьте приготовленную курицу еще немного соуса чипотле с медом и бурбоном или подавайте вместе (опционально). Их можно подавать сразу же, однако я предпочитаю отдохните 5-10 минут перед подачей на стол.
Наслаждайтесь!
Отличные стороны для курицы барбекю
- Вареная кукуруза в початках на молочном масле
- Запеченная фасоль с говяжьим фаршем и беконом
- Зеленая фасоль с чесноком
- Картофельное пюре с красной кожицей и чесноком
Запеченные на гриле куриные окорочка
Эти вкусные запеченные на гриле куриные окорочка с соусом барбекю чипотле из меда и бурбона станут хитом на ужин в любой вечер недели! Нет причин ждать лета и сезона гриля, чтобы насладиться этими идеально прожаренными куриными четвертинками!
Количество порций: 4 сервировки
Калории: 340килокалория
Приготовительный 5 минут
Готовка 1 час 5 минут
Общее время 1 час 10 минут
Рецепт булавки
Поделиться через фейсбук
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки пресное масло
- ½ стакана желтый лук (нарезанных)
- 2-3 гвоздики чеснок (нарезанных)
- 1 ½ с кетчуп
- ¼ с бурбон
- 2 столовые ложки яблочный уксус
- 2 столовые ложки светло-коричневый сахар
- 2 столовые ложки мед
- 1 ч.л. чипотле чили порошок (или 1 чили чипотле)
- ½ чайной ложки кайенский порошок
- 4 четвертинки куриных окорочков
инструкции
Соус Чипотле Медовый Бурбон
- В средней кастрюле растопите масло на среднем огне. Пока масло тает, измельчите лук и чеснок в кухонном комбайне до очень мелкой нарезки (или желаемой консистенции). В растопленное масло добавить нарезанный лук и чеснок и варить 1-2 минуты до слегка золотисто-карамельного цвета.
- Добавьте кетчуп, бурбон, яблочный уксус, светло-коричневый сахар, мед, порошок чипотле (если вы используете чили чипотле в адобо, взбейте также чили чипотле и при желании добавьте соус адобо для большего нагрева) и кайенский порошок, затем перемешайте, чтобы объединить. Уменьшите огонь и тушите на медленном огне 20 минут или пока не загустеет до желаемой консистенции.
Курица, запеченная в духовке BBQ
- Разогрейте духовку до 350 градусов Цельсия. Смажьте соусом чипотле с медом и бурбоном четвертинки куриных ножек и выложите кожей вверх на противне, выстланном пергаментной бумагой. При желании оставьте немного соуса для барбекю, чтобы нанести его на приготовленную курицу перед подачей на стол.
- Запекайте покрытые глазурью четвертинки куриных ножек в духовке в течение 45 минут (до часа, в зависимости от размера кусков курицы) при температуре 350 градусов F (175 градусов C). Выньте из духовки, когда закончите с минимальной внутренней температурой 165 градусов F (74 градусов C). Смажьте приготовленную курицу еще большим количеством соуса из медового бурбона или подавайте вместе (по желанию).
Заметки
* дает около 2 чашек медового, бурбонского соуса барбекю и чипотле.
Питание
Калории: 340килокалория (17%) | Углеводы: 5g (2%) | Белок: 24g (48%) | Жир: 24g (37%) | Насыщенный жир: 7g (44%) | Холестерин: 143mg (48%) | Натрий: 118mg (5%) | Калий: 345mg (10%) | волокно: 1g (4%) | Сахар: 3g (3%) | Витамин А: 113IU (2%) | Витамин С: 2mg (2%) | Кальций: 23mg (2%) | Железо: 1mg (6%)
Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!
запеченные на гриле куриные ножки, барбекю, шашлык, курица, куриные ножки, медовый бурбон чипотле, соус для барбекю, ножки, запеченные в духовке
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Meme говорит
Отлично, понравилось! Я сбрызнул тарелку кулинарным спреем, чтобы ее было легче мыть. Просто подумал, что будет лучше на решетке со сковородой 9×13, где моя куриная грудка не такая постная.