My помадка пирожные сытные и декадентские, и в то же время их легко приготовить, потому что вы можете смешать жидкое тесто всего в 1 миске! Любителям шоколада понравится их плотная воздушная текстура. (что намного лучше, чем что-либо из коробки). Побалуйте свою сладкоежку теплой порцией этих пирожных в следующий раз, когда вам захочется шоколада!
Рецепт классического шоколадного брауни
Все брауни вкусные, но эти легкие брауни с помадкой есть совершенный текстура. Мне нравится, что они по-прежнему остаются слегка хрустящими, хрустящими сверху, но внутри остаются восхитительно нежными и жевательными!
Мне также нравится, что я могу сделать тесто с всего одна чаша для смешивания потому что любой рецепт, который сокращает количество блюд, является победителем в моей книге. Так что, если вы ищете идеальный рецепт брауни, не ищите дальше!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для брауни с помадкой
Основные ингредиенты для этих пирожных — довольно стандартные продукты для выпечки. Тем не менее, я настоятельно рекомендую по желанию плитка шоколада и кофе для богатейшего шоколадного вкуса!
- Масло - 1 стакан сливочного масла растопить и охладить. Это равняется 2 палочкам или 16 столовым ложкам.
- Кокосовое масло - 2 столовые ложки кокосового масла или вашего любимого растительного масла. Я считаю, что тонкий аромат кокоса невероятно хорошо сочетается с большинством хлебобулочных изделий!
- Сахар - 1 ¼ чашки гранулированного белого сахара.
- Светло-коричневый сахар - 1 упакованный стакан светло-коричневого сахара.
- Поваренная соль - ¼ чайной ложки соли.
- Яйца - 4 больших яйца комнатной температуры (это помогает пирожным равномерно пропечься).
- Экстракт ванили - 1 столовая ложка ванильного экстракта. Я рекомендую чистую ваниль для лучшего вкуса.
- Кофе (по желанию) - 1 столовая ложка крепкого черного кофе или 1 чайная ложка порошка эспрессо.
- Мука общего назначения - 1 стакан универсальной муки.
- Не сладкий какао порошок - 1 стакан несладкого какао-порошка.
- Chocolate Bar (по желанию) - Плитка молочного или полусладкого шоколада весом 1.55 унции, натертая на терке. Вы можете подняться до полных 2 унций для дополнительных шоколадных пирожных!
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить пирожные с помадкой
Мне это нравится простой рецепт помадного брауни потому что вы можете замесить тесто всего в 1 миске! Возьмите мерную посуду, большую миску. (или ваш миксер), форму для выпечки 9x13, силиконовую лопатку и сито для начала.
я получил 18 квадратов пирожных из 1 партии. Вы можете определенно нарезать большие квадраты, если хотите, просто имейте в виду, что информация о пищевой ценности рассчитана на 18 порций.
Легкие пирожные с помадкой
- Подготов. Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° С) и слегка смажьте или сбрызните форму для выпечки 9x13 маслом или антипригарным спреем. Чтобы брауни было легче вынимать, при желании можно также застелить противень пергаментной бумагой.
- Начать тесто. Смешайте 1 чашку растаял и охладился сливочного масла, 2 столовые ложки кокосового масла, 1 ¼ чашки сахарного песка, 1 упакованную чашку светло-коричневого сахара и ¼ чайной ложки соли в большой миске или чаше стационарного миксера. Перемешайте.
- Добавить яйца и ваниль. Далее добавляем 4 больших комнатная температура яйца, 1 столовая ложка ванильного экстракта и по желанию 1 столовая ложка крепко заваренного кофе (или порошок для эспрессо), если используется. Перемешайте еще раз.
- Муку и какао просеять. Просейте 1 стакан универсальной муки и 1 стакан несладкого какао-порошка во влажные ингредиенты. Аккуратно смешайте все ингредиенты вместе, пока они не будут хорошо объединены, но будьте осторожны, не перемешайте тесто!
- Добавить шоколад (Опционально). Если вы используете дополнительный тертый шоколад, аккуратно вмешайте его в тесто, чтобы он равномерно распределился. (Вы также можете использовать нарезанные кусочки шоколада для выпечки или кусочки шоколада).
- Печь. Выпекать при 350 ° F (175 ° С) в течение 35-40 минут или до тех пор, пока вы не сможете вставить зубочистку в центр брауни, не прилипая к ней влажного теста. * На зубочистке все еще будет много брауни, но это нормально, потому что он будет продолжать схватываться по мере остывания.
- Круто. Достаньте брауни с помадкой из духовки и дайте им остыть на сковороде не менее 15 минут, прежде чем перекладывать их на решетку для охлаждения или подавать на стол.
Вам ничего не нужно, чтобы насладиться шоколадным великолепием этих неотразимые пирожные, хотя я люблю подавать их со стаканом молока, чтобы запить все это! Не забудьте посмотреть мои другие рецепт шоколадного десерта для более сытных сладостей. Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Крепко заваренный кофе подчеркивает вкус шоколада, но не является обязательным. Если у вас есть эспрессо-порошок, чайная ложка этого порошка тоже отлично подойдет.
- Выпекаем брауни 30 минут даст вам очень вычурный брауни. Вы захотите дать себе больше времени, чтобы пирожные «схватились», когда они остынут.
- Однако выпекание брауни в течение 40 минутs (или еще пару минут по необходимости), получается брауни с более похожей на торт текстурой.
🥡 Хранение
Накройте полиэтиленовой пленкой или герметичной крышкой и храните при комнатной температуре в течение до 4 дней. Лучше всего наслаждаться вашими пирожными в течение первых 1-2 дней, прежде чем они начнут черстветь или высыхать.
Вы можете заморозить целую плиту запеченных пирожных или отдельные квадраты нарезанных пирожных. Либо лучше всего замораживать, когда плотно завернутый пластиковой пищевой пленкой, а затем обернутой прочной алюминиевой фольгой. Перед подачей разморозить на столе при комнатной температуре.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Все упирается в текстуру. Пирожные с помадкой немного более плотные и жевательные. Эти пирожные получаются более сладкими, если их выпекать в течение 30 минут, а не 40 минут, когда они становятся немного более похожими на пирожные.
Конечно! Сами пирожные можно хранить до 4 дней при комнатной температуре в герметичном контейнере, хотя я бы предпочел приготовить их только за 1-2 дня, чтобы получить лучший вкус и текстуру.
Пирожные с помадкой обычно имеют более высокое соотношение жира и муки. В этом случае мой рецепт требует большого количества сливочного и кокосового масла!
🍫 Больше шоколадных десертов
- Шоколадный торт ко дню рождения - Красивый шоколадный торт ко дню рождения с глазурью из шоколадного масляного крема, который соперничает с любой пекарней.
- Двойной шоколадно-банановый хлеб - Идеальный способ использовать перезрелые бананы, если вы жаждете декадентского шоколадного лакомства.
- Шоколадная глазурь помадка - Помадка из 2 ингредиентов, которую можно приготовить всего за 35 минут!
- Шоколадный торт - Воздушный шоколадный торт на одну порцию, который можно быстро приготовить в микроволновой печи.
- Шоколадно-вишневый сливочный торт - Этот простой торт размером 9x13 сделан из смеси для шоколадного торта в коробке и начинки из вишневого пирога!
- Шоколадный хороший крем - Легкая альтернатива шоколадному мороженому с бананами!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Брауни с помадкой
Ингредиенты:
- 1 чашка масло (растопленная, охлажденная - 2 палочки или 16 столовых ложек)
- 2 столовая ложка Кокосовое масло (или предпочтительное кулинарное масло)
- 1 ¼ чашки сахар
- 1 чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
- ¼ чайной ложки соль
- 4 широкий яйца (при комнатной температуре)
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка крепко сваренный кофе (опционально)
- 1 чашка мука общего назначения
- 1 чашка не сладкий какао порошок
- 1.55 oz плитка шоколада (по желанию (молочный шоколад или полусладкое) - тертый, до 2 унций)
инструкции
- Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° С) и слегка смажьте или сбрызните форму для выпечки 9x13 маслом или антипригарным спреем. Чтобы брауни было легче вынимать, при желании можно также застелить противень пергаментной бумагой.
- Смешайте растопленное масло, кокосовое масло, белый сахар, коричневый сахар и соль в большой миске или чаше стационарного миксера. Перемешайте.1 стакан сливочного масла, 2 столовая ложка кокосового масла, 1 ¼ стакана сахара, 1 стакан светло-коричневого сахара, XNUMX/XNUMX чайной ложки соли
- Затем добавьте яйца, ванильный экстракт и кофе, если используете. Перемешайте еще раз.4 крупных яйца, 1 столовая ложка ванильного экстракта, 1 столовая ложка крепко заваренного кофе
- Просейте универсальную муку и несладкий какао-порошок во влажные ингредиенты. Аккуратно смешайте все ингредиенты вместе, пока они не будут хорошо объединены, но будьте осторожны, чтобы не перемесить тесто!1 стакан универсальной муки, 1 стакан несладкого какао-порошка
- Если вы используете дополнительный тертый шоколад, аккуратно вмешайте его в тесто, чтобы он равномерно распределился. (Вы также можете использовать нарезанные кусочки шоколада для выпечки или кусочки шоколада).плитка шоколада на 1.55 унции
- Выпекать при 350 ° F (175 ° С) в течение 35-40 минут или до тех пор, пока вы не сможете вставить зубочистку в центр брауни, не прилипая к ней влажного теста. * На зубочистке все еще будет много брауни, но это нормально, потому что он будет продолжать схватываться по мере остывания.
- Достаньте брауни с помадкой из духовки и дайте им остыть на сковороде не менее 15 минут, прежде чем перекладывать их на решетку для охлаждения или подавать на стол.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Крепкий заваренный кофе подчеркивает вкус шоколада, но не является обязательным. Если у вас есть эспрессо-порошок, чайная ложка этого порошка тоже отлично подойдет.
- Выпекание брауни в течение 30 минут даст вам очень пышный брауни. Вы захотите дать себе больше времени, чтобы пирожные «схватились», когда они остынут.
- Однако выпекание брауни в течение 40 минут (или еще пару минут по необходимости), получается брауни с более похожей на торт текстурой.
- Хранение: накройте пищевой пленкой или герметичной крышкой и храните при комнатной температуре до 4 дней. Лучше всего наслаждаться вашими пирожными в течение первых 1-2 дней, прежде чем они начнут черстветь или высыхать.
- Чтобы заморозить: вы можете заморозить всю плиту испеченных пирожных или отдельные квадраты нарезанных пирожных. Любой из них лучше всего замораживается, когда он плотно обернут пластиковой пищевой пленкой, а затем обернут сверхпрочной алюминиевой фольгой. Перед подачей разморозить на столе при комнатной температуре.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Анонимный говорит
Этот рецепт на английском языке? Я не говорю, что бы это ни было.
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Да! Весь сайт основан на английском языке и переведен на несколько языков. Если вы видите какие-либо буквы (коды стран) перед BakitwithLove.com в URL-адресе, вы можете удалить их, чтобы попасть на базовый сайт. Вы также можете выбрать любой язык из селектора языка, который находится в правом столбце каждого сообщения. Надеюсь, это поможет!