Мой легкий домашние орео, покрытые помадкой, намного лучше, чем упакованное печенье Орео ощущение, что все любят !! Покрытие фаджа делает одно из самых популярных покупных печений еще более вкусным и действительно настолько восхитительным, что невозможно насладиться только один!
Лучшее сладкое печенье-сэндвич!
Если вам нравится печенье с помадкой Oreos, вы собираетесь на самом деле ЛЮБОВЬ эта самодельная версия популярного Oreos даже БОЛЬШЕ!! Да, я сказал это и скажу еще раз - они намного лучше оригинала!
Хочу знать, почему я могу так сказать?! Будьте готовы к этому ...
Я не люблю шоколад. Только не без ума от этого, это никогда не было моим "делом" что я жажду, когда я сладкоежка.
НО МНЕ ЭТО НРАВИТСЯ! Как много. Слишком? Наверное! Эти смехотворно вызывающие привыкание файлы cookie едва дотянули до того, что я смог протестировать методы хранения. Черт возьми, я даже сделал Покрытые пасхальной помадкой орео версия тоже!
Серьезно, они восхитительны. Их легко сделать. Они хорошо хранятся, и я скажу, что они будут хорошо доставлены, когда начнется праздничная выпечка. (так что добавьте страницу в закладки, сохраните рецепт и добавьте их в свои списки дел)!
🥘 Ингредиенты
Эти основные ингредиенты кладовой + немного свежих Oreos объединяются, чтобы по-настоящему захватывающие сладкие печенья! Это моя идеальная комбинация для глазировки вареной помадки !!
- Сахар - Не только ради сладости! Кристаллы сахара свяжутся вместе чтобы помочь этому "набору" покрытия фаджа один раз остынет!
- Масло - Для маслянистая насыщенность и супер гладкость текстура!
- Молоко - Это также добавляет богатства и отличной текстуры нашей помадке! Вы можете использовать 1%, 2% или цельное молоко.
- Какао - Конечно! Нам тоже нужен вкус шоколадной помадки! Я сделал эти как с обычным какао, так и с темным какао-порошком с отличными результатами! Какао-порошок голландского производства тоже добавит супер вкуса!
- ваниль - щедрая порция выделить все наши богатые, вкусные ингредиенты!
- Орео - Я использовал полную, нормальный размер упаковки обычных Oreos. Минус несколько сломанных и один развалился (Упс! Глазурь для помадки все еще была слишком теплой!)У меня получилось где-то между 30-32 покрытыми фаджем Oreos.
Эти ингредиенты выглядят знакомо??! Они основа для лучшее печенье без выпечки тоже! Все мои советы по созданию идеального печенья без выпечки верны и этой глазури для помадки.
🔪 Пошаговые инструкции
Начните со сбора ингредиентов и подготовки рабочей поверхности. Я также поместил все мои Oreos в пределах легкой досягаемости прямо рядом с моим противнем, выстланным пергаментной бумагой, на который я положил все покрытые помадкой Oreo для установки.
Отварите глазурь для помадки
Я взбивал вручную вареную глазурь для помадки, но ручной миксер на медленной настройке тоже будет хорошо работать! Просто будь уверен, что ты не начинайте взбивать глазурь в сочную глазурь.
- Смешайте и нагрейте. Доведите кастрюлю с сахаром, маслом, молоком и какао до средне-сильного огня. Помешивайте, пока масло тает. пока ингредиенты глазури хорошо не смешаются.
- 1 минута при непрерывном кипении. Как только глазурь полностью закипит, рассчитать это ровно на одну минуту, затем снимите кастрюлю с глазурью с огня.
- Добавьте ваниль. Движение в экстракт ванили - этот обычно вызывает еще немного пузырей, Ничего страшного.
- Слегка остыть. Взбивайте 3-4 минуты, чтобы глазурь остыла. Как только глазурь цепляясь за посуду и капельки, готово. * Глазурь сначала жидкая, когда она горячая!
Про Совет:
Компания закипание очень важно для успеха правильной настройки вашей глазури! Необходимо рассчитать время кипячения в течение одной полной минуты. после достижения твердого, бурлящего и непрерывного кипения.
** Видео демонстрирует количество и скорость пузырьков чего вы хотите достичь. **
Покрытие Oreos
Как только глазурь остынет, вам нужно будет быстро нанести покрытие на каждый из ваших Oreos, пока глазурь остыла. при этой «правильной» температуре.
- Бросьте Oreos в глазурь. Самый простой способ полностью покрыть ваши Oreos - это просто бросьте их в кастрюлю глазури.
- Покройте все стороны. Используйте щипцы, чтобы взять печенье сразу после того, как бросили их в теплую глазурь, и переверните, чтобы покрыть все стороны.
- Поднимите и капните. Поднимите каждое печенье Oreo с покрытием и дайте глазури капать на секунду пока его не поднимут. * Глазурь будет свободно стекать с Oreos, как только она станет капать, ее можно будет перемещать.
- Перевод. Поместите каждое печенье с покрытием на подготовленную рабочую станцию, оставляя примерно 1-дюймовый интервал между помадкой, покрытой Oreos.
- Остыть и установить. Печенье с покрытием займет около 1 час на установку при комнатной температуре. Это можно сделать примерно за 30 минут, если печенье хранить в холодильнике.
- Обрезать и удалить. После установки печенье при желании можно обрезать. Острым ножом обведите круглое печенье, затем вытолкните каждое печенье из-под пергаментной бумаги. * Если ваши печенья, покрытые помадой, слишком липкие и не могут быть легко удалены, дайте им настояться дольше.
- Разгладьте и подавайте. Обрезанные края можно сгладить проводя кончиками пальцев по краям для очень аккуратного вида.
*Для достижения наилучших результатов используйте свежий Oreo.. Stale Oreo's не даст хорошего контраста текстуры между хрустящим твердым печеньем и кремовой пышной глазурью.
Подавайте это вкусное печенье с большим стаканом молока. Наслаждаться!!
🥡 Хранение
Они все настроены, вы заполнены до предела, и теперь тебе нужно спасти остальное. Желательно также где-нибудь спрятать, они исчезают смехотворно быстро, если ваши дети знают, где они!
Я сохранил свою в двух тестовых партиях. Один в холодильнике. Второй лежал на прилавке при комнатной температуре. Оба в герметичных контейнерах.
Кроме того, я не кладу листы пергаментной бумаги между слоями. (то, что я обычно делаю с шоколадом Oreos), Были абсолютно никаких проблем со слипанием файлов cookie ВООБЩЕ!
Оба метода очень хорошо хранятся до недели. Я и мои вкусовые тестеры согласны что мы НАМНОГО ПРЕДПОЧИТАЕМ печенье комнатной температуры!
Я уверен что это сладкое, вкусное печенье могли достаточно хорошо храниться до 2 недель. Я виню дегустаторов за короткий период тестирования! 🙂
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Покрытые помадкой орео
Ингредиенты:
- 2 чашки сахар
- ½ чашка масло
- ½ чашка молоко
- 4 столовая ложка бурый порох
- 2 чайной ложки ванильного экстракта
- 30 Печенье Oreo
инструкции
- В кастрюле смешайте ингредиенты для глазури для помадки. Добавьте сахар, масло, молоко и какао.
- Нагрейте до быстрого кипения на среднем или сильном огне. Установите таймер и дайте глазури для помадки закипеть в течение ОДНОЙ ПОЛНОЙ МИНУТЫ. * Это очень важно для правильной установки покрытия!
- Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
- Взбивайте глазурь в течение 3-5 минут, пока помадка не станет темной, блестящей и прилипнет к венчику. Чем холоднее, тем медленнее будет стекать глазурь с посуды.
- Бросьте Oreos прямо в остывшую глазурь - это самый простой способ полностью покрыть каждое печенье.
- Используйте щипцы, чтобы перевернуть и тщательно покрыть каждый из Oreos.
- Дайте как можно большему количеству глазури для помадки стечь с печенья Oreo.
- Поместите каждый покрытый выдумкой Oreo на противень или рабочую поверхность, выстланный пергаментной бумагой. Дайте печенью с покрытием полностью остыть, чтобы покрытие застыло.
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Акис говорит
Видела ваш рецепт этой каши, но еще не пробовала. Подходит ли мне ваша смета ингредиентов для изготовления торта в стиле батик?
Я надеюсь, что вы ответите мне быстро.
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Это не тот же рецепт помадки, который можно было бы использовать в торте батик (ломтик ежика). Я бы использовал более густые молочные продукты, такие как сгущенное молоко с сахаром или жирные сливки, а также яйца.
Кэти говорит
Приятный вкус помадки. Рецепт был легким. Обязательно кипятите, чтобы пузырьки кипения полностью покрывали центр соуса помадки.
Рут В говорит
Мне очень жаль, что это не сработало для меня. Помадка не осталась на печенье, печенье не такое хрустящее, как должно быть, и, думаю, я осторожно проварил его хотя бы одну минуту. По крайней мере, из оставшейся глазури для помадки получится прекрасная начинка для мороженого. Мне просто нужно его согреть.
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Привет, Рут, также важно взбивать глазурь для помадки, пока она не загустеет, чтобы она была достаточно густой, чтобы оставаться на печенье, и не настолько «дерзкой», чтобы впитаться в ваши Oreos. Это помогает сохранить их хрустящими внутри. Я очень надеюсь, что вы когда-нибудь попробуете это еще раз! Спасибо, что поделились с ними своим опытом!