Этот универсальный Смесь приправ Гарам Масала Рецепт поможет вам начать приготовление индийских блюд с основными ингредиентами, которые, скорее всего, легко доступны в ваших шкафах. «Масала» означает специи и вам обязательно понравится эта ароматная смесь, обнаружив, что его можно использовать в ряде блюд, которые, безусловно, не ограничиваются индийской едой.
Гарам Масала используется в популярных индийских блюдах, таких как Chicken Tikka Masala, Murgh Makhani. (куриное масло), и быстро и легко Остатки карри с индейкой. Кроме того, он также может превратить ваш базовый кекс, имбирный пряник, маффин или яблочное пюре в царство фантастики!
🥘 Ингредиенты
Этот быстрый и простой рецепт смеси приправ Гарам Масала включает тмин, кориандр, черный перец, корицу, кардамон, мускатный орех и гвоздику.
- 2 чайной ложки Молотого тмина
- 1 чайной ложки Молотый кориандр
- 1 чайной ложки Молотый черный перец
- ¾ чайная ложка Молотая корица
- ½ чайной ложки Молотый кардамон
- ½ чайной ложки Измельченный мускатный орех
- ¼ чайная ложка Молотая гвоздика
* Обязательно ознакомьтесь с ингредиентами, количеством и инструкциями в таблице рецептов ниже! *
🔪 Пошаговые инструкции
Просто смешайте измельченные ингредиенты в миске и храните неиспользованные части в герметичном контейнере и в прохладном и сухом шкафу.
- Добавить все специи (тмин, кориандр, черный перец, корица, кардамон, мускатный орех и гвоздика) в миске и смешивать одновременно.
- Хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте. Срок годности ваших специй будет разным, в зависимости от того, когда они были изначально упакованы.
Обычно эти ингредиенты жарятся и измельчаются в ступке с пестиком, но этот быстрый вариант работает в крайнем случае.
Также при заправке индийских блюд используйте приправу гарам масала ближе к концу процесса приготовления для более аутентичного вкуса. Вместо этого используйте целые палочки корицы, гвоздику, стручки кардамона и т. д. (Я также использую лавровый лист) и удалите их перед добавлением приправы.
🌶️ Другие смеси специй своими руками
- Приправа Тако
- Приправа для стейка
- Приправа для куриного тако
- Приправа для мясного рулета
- Каджунская приправа
- Приправа Чили
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Смесь приправ Гарам Масала
Ингредиенты
- 2 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка Молотый кориандр
- 1 чайная ложка молотый черный перец
- ¾ чайная ложка Молотая корица
- ½ чайная ложка молотый кардамон
- ½ чайная ложка молотого мускатного ореха
- ¼ чайная ложка молотой гвоздики
инструкции
- Добавьте все специи (тмин, кориандр, черный перец, корицу, кардамон, мускатный орех и гвоздику) в миску и перемешайте.
- Хранить в герметичном контейнере в прохладном сухом месте. Срок годности ваших специй будет разным, в зависимости от того, когда они были изначально упакованы.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: