• Перейти к основной навигации
  • Перейти к основному содержанию
  • Перейти к основной врезке
  • Перейти в конец страницы
  • Рецепты
  • Обеды
  • Десерты
  • О нас
    • Свяжитесь с нами
  • Подписаться

Рецепты @ Выпекать с любовью

значок меню
вернуться на домашнюю страницу
  • Рецепты
  • Обеды
  • Десерты
  • О нас
    • Свяжитесь с нами
  • Подписаться
  • Присоединяйтесь к нам!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • подписаться
    значок поиска
    Ссылка на домашнюю страницу
    • Рецепты
    • Обеды
    • Десерты
    • О нас
      • Свяжитесь с нами
    • Подписаться
  • Присоединяйтесь к нам!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Главная » Рецепты » Гарнир

    Анджела @ BakeItWithLove.com · Оставьте комментарий

    Картофельное пюре с красной кожицей и чесноком

    Поделитесь этим рецептом!

    • Поделиться
    • Твитнуть
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit.
    Перейти к рецепту
    Это восхитительно сливочное картофельное пюре с красной кожицей и чесноком наполнено жареным чесноком и сливочным сыром, что обеспечивает идеальную шелковистую текстуру с достаточным количеством комков, чтобы придать красному картофельному аромату сияние!

    Сливочно-чесночное картофельное пюре с красной кожурой, жареным чесноком и сливочным сыром являются классическим праздничным гарниром и основным продуктом для отличных семейных блюд! В гладком, богатом картофеле все еще есть несколько комочков, чтобы насладиться всеми прекрасными текстурами вашего красного картофеля.

    Это восхитительно сливочное картофельное пюре с красной кожицей и чесноком наполнено жареным чесноком и сливочным сыром, что обеспечивает идеальную шелковистую текстуру с достаточным количеством комков, чтобы придать красному картофельному аромату сияние!
    Это восхитительно сливочное картофельное пюре с красной кожицей и чесноком наполнено жареным чесноком и сливочным сыром, что обеспечивает идеальную шелковистую текстуру с достаточным количеством комков, чтобы придать красному картофельному аромату сияние!

    Если вы чувствуете потребность в вкусном картофельном пюре, то картофельное пюре с красной кожицей и чесноком станет вашей следующей страстью!

    Это невероятно простое в приготовлении картофельное пюре имеет насыщенный вкус и аромат. шелковистая гладкая текстура из красного картофеля и сливочного сыра. В смеси осталось всего несколько комков от пюре по сравнению со взбитым ручным миксером. Ням!

    Зачем использовать картофель с красной кожицей? Потому что вкус и текстура отличаются от крахмалистого картофеля, такого как Russet и Yukon Gold. Если вы хотите воздушное пюре, используйте Russets.

    Перейти в:
    • 🥘 Ингредиенты
    • 🔪 Пошаговые инструкции
    • 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
    • ❓ Часто задаваемые вопросы
    • 📋 Рецепт

    Юкон Голдс для меня почти крест между красновато-коричневым и красным картофелем для текстуры и они также находятся между ними по содержанию крахмала.

    🥘 Ингредиенты

    • 2 ½ фунта красного картофеля - Подойдет любой восковой картофель, такие как французский сеголеток, молодой картофель, Red Bliss, Red Adirondack и русский банан.
    • Вода - Или для дополнительного вкуса используйте куриный или говяжий бульон.
    • 4 зубчика жареного чеснока - Смотрите мой рецепт жареный чеснок, так легко сделать и добавляет тонну аромата.
    • ¼ стакана сливочного масла - Несоленое или несоленое, если вы используете соленое масло, отрегулируйте добавленную соль по вкусу.
    • 4 унций сливочного сыра - Это добавляет сырный сливочный вкус и текстуру.
    • ½ чашки Густые сливки - Half & Half или цельное молоко можно заменить.
    • по ¼ чайной ложки, соль и перец - Настроить по вкусу. Треснувший перец и морская соль идеально подходят для этого пюре.

    (Необязательно) Перемешайте

    Попробуйте травы - Петрушка, чеснок или зеленый лук - отличные травы, которые можно добавить в картофельное пюре.

    Брынза - например, швейцарский сыр, сыр Грюйер, копченый чеддер или пармезан, можно смешать с маслом и сливочным сыром, чтобы придать им более крепкий сырный вкус.

    🔪 Пошаговые инструкции

    Здесь только самое необходимое для отличного картофельного пюре! Обязательно используйте соленую воду для лучшего вкуса, затем доведите все до кипения, пока ваш чеснок обжаривается до совершенства!

    1. Подготовьте картофель. Вымойте и нарежьте красный картофель, оставив кожа нана куски примерно одинакового размера размером примерно от 1 до 1 ½ дюйма.
    2. Довести до кипения. Положите нарезанный картофель в большую кастрюлю с соленый воды (воды достаточно, чтобы покрыть картофель, можно также использовать куриный бульон, чтобы придать пюре больше аромата) и довести до слабого кипения на среднем или сильном огне.
    3. Варить до мягкости. Готовить в слабое кипение пока вилка не станет мягкой, около 10 минут. Слейте воду из картофеля и вернитесь в кастрюлю или большую миску.
    4. Смешайте ингредиенты. Разомните приготовленный картофель, затем добавьте пюре из жареного чеснока, сливочное масло, сливочный сыр, соль и перец. Перемешивайте, пока не масло и сливочный сыр растапливаются.
    5. Закончите и подавайте. Добавьте густые сливки, половину и половину или молоко (при желании начните с меньшего количества и добавляйте больше, пока не достигнете желаемой кремовой текстуры) и перемешайте, пока полностью не перемешаете. Подавать теплым.

    💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

    Для дополнительного аромата - Используйте бульон или бульон для соответствовать вашему белку, используйте говяжий бульон для основных блюд из говядины и куриный бульон для куриных обедов. Когда нарезанный красный картофель варится в бульоне, он усиливает вкус и добавляет 'стейк-хаус' качество.

    Пюре против взбитых - Пюре из картофеля позволяет сохранить немного текстура. Это особенно полезно с красным картофелем, так как в нем меньше крахмала, чем в картофеле «Руссет» или «Юкон Голд». Взбивая красный картофель, он может "клейкий" в текстуре.

    Жареный чеснок - Я предпочитаю использовать жареный чеснок, так как он имеет более мягкий, но все же насыщенный вкус. Я знаю, что я не единственный, кто не любит кусать кусочки недоваренного чеснока!

    Смотрите мой жареный чеснок для инструкций если вы никогда не делали свой собственный. После этого жареный чеснок просто выдавливается из зубчика прямо в картофельное пюре с красной кожурой.

    Если вы хотите пропустить шаг использования жареного чеснока, вы также можете добавить несколько измельченных сырых зубчиков. в воду или бульон при кипячении картофель.

    ❓ Часто задаваемые вопросы

    Могу ли я использовать картофель с красной кожицей?

    Да, ты можешь. Однако соотношение кожи к мякоти может измениться и изменить качество получаемого затора. Стандартный красный картофель лучше всего подходит для получения красивого кремово-белого пюре с великолепной красной кожицей. выделенный на протяжении.

    Стоит ли добавлять соль в воду при варке картофеля?

    Да, конечно, это ключевой шаг к добавлению аромата, иначе у вас получится скучный простой картофель.

    Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.

    Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

    📋 Рецепт

    Это восхитительно сливочное картофельное пюре с красной кожицей и чесноком наполнено жареным чесноком и сливочным сыром, что обеспечивает идеальную шелковистую текстуру с достаточным количеством комков, чтобы придать красному картофельному аромату сияние!
    Рецепт печати Оставить комментарий
    Любите этот рецепт?Нажмите на звезду, чтобы оценить!
    4.92 из 72 отзывы

    Картофельное пюре с красной кожицей и чесноком

    Сливочное чесночное пюре с красной кожурой, жареным чесноком и сливочным сыром — классический праздничный гарнир и основной продукт для отличного семейного ужина! В гладком, богатом картофеле все еще есть несколько комочков, чтобы насладиться всеми прекрасными текстурами вашего красного картофеля.
    Автор | Анжела
    Количество порций: 8 сервировки
    Калории: 252килокалория
    Стоимость: $3.99
    Приготовительный 10 минут
    Готовка 15 минут
    Общее время 25 минут
    Рецепт булавки Поделиться через фейсбук

    Ингредиенты
     

    • 2 ½ фунтов красный картофель
    • 4 чашки воды (или используйте куриный бульон, 1 контейнер на 32 унции)
    • 4 гвоздика жареный чеснок
    • ¼ чашка масло (соленый - ½ палочки)
    • 4 oz сливочный сыр (½ упаковки 8 унций)
    • ¼ чайная ложка каждый, соль и перец (по вкусу рекомендуется свежемолотый перец)
    • ½ чашка жирных сливок

    инструкции

    • Вымойте и нарежьте красный картофель, не снимая кожуры, на куски примерно одинакового размера примерно от 1 до 1 ½ дюйма.
      2 ½ фунта красного картофеля
    • Положите нарезанный картофель в большую кастрюлю с подсоленной водой. (воды достаточно, чтобы покрыть картофель, можно также использовать куриный бульон, чтобы придать пюре больше аромата) и слабое кипение на среднем и сильном огне.
      4 стакана воды
    • Варить при непрерывном кипении около 10 минут, пока вилка не станет мягкой. Слейте воду из картофеля и вернитесь в кастрюлю или большую миску.
    • Измельчите приготовленный картофель, затем добавьте пюре из жареного чеснока, сливочное масло, сливочный сыр, соль и перец. Перемешайте, пока масло и сливочный сыр не растают.
      4 зубчика жареного чеснока, ¼ стакана сливочного масла, 4 унций сливочного сыра, По чайной ложки, соль и перец
    • Добавьте жирные сливки (при желании начните с меньшего количества и добавляйте больше, пока не достигнете желаемой кремовой текстуры) и перемешайте, пока полностью не перемешаете. Подавать теплым.
      ½ стакана жирных сливок

    Оборудование, которое может вам понадобиться

    Большая кастрюля
    Миска для смешивания
    Рисер

    Заметки

    * Петрушка, чеснок или зеленый лук - отличные травы, которые можно добавить в картофельное пюре. Дополнительные сыры, такие как швейцарский, чеддер или пармезан, можно смешать с маслом и сливочным сыром, чтобы придать им еще больше вкуса.

    Советы:

    Для дополнительного аромата - Используйте бульон или бульон для соответствовать вашему белку, используйте говяжий бульон для основных блюд из говядины и куриный бульон для куриных обедов. Когда нарезанный красный картофель варится в бульоне, он усиливает вкус и добавляет 'стейк-хаус' качество.
    Пюре против взбитых - Пюре из картофеля позволяет сохранить немного текстура. Это особенно полезно с красным картофелем, так как в нем меньше крахмала, чем в картофеле «Руссет» или «Юкон Голд». Взбивая красный картофель, он может "клейкий" в текстуре.
    Жареный чеснок - Я предпочитаю использовать жареный чеснок, так как он имеет более мягкий, но все же насыщенный вкус. Я знаю, что я не единственный, кто не любит кусать частично приготовленный чеснок! Смотри мой жареный чеснок для получения инструкций, если вы никогда не делали свои собственные. После этого жареный чеснок просто выжимается из зубчика прямо в пюре из красного картофеля. Если вы хотите пропустить этап использования жареного чеснока, вы также можете добавить несколько зубчиков в воду или бульон при варке картофеля.

    Питание

    Калории: 252килокалория (13%) | Углеводы: 24g (8%) | Белок: 4g (8%) | Жир: 16g (25%) | Насыщенный жир: 10g (63%) | Холестерин: 51mg (17%) | Натрий: 128mg (6%) | Калий: 682mg (19%) | волокно: 2g (8%) | Сахар: 2g (2%) | Витамин А: 596IU (12%) | Витамин С: 13mg (16%) | Кальций: 42mg (4%) | Железо: 1mg (6%)
    Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!
    "Курс" Праздничные рецепты, Картофельные блюда, Гарниры
    варка Американская
    фото профиля автора
    Анджела @ BakeItWithLove.com

    Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!

    Bakitwithlove.com/о нас/
    « Запеченная итальянская колбаса
    Куриные спагетти с ротелем »

    Поделитесь этим рецептом!

    • Поделиться
    • Твитнуть
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit.

    Читатель взаимодействий

    Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: Отменить ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены * *

    Рейтинг рецептов




    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

    Первичная боковая панель

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Авторская биография с тортом.

    Привет, я Анжела! Я заядлый коллекционер старинных кулинарных книг, создатель рецептов, любитель животных и полный гурм. Я люблю делиться новыми, веселыми и креативными рецептами, а также отличными классическими рецептами, которые делала моя бабушка!

    Подробнее обо мне →

    жареные обеды

    • Идеи для воскресного ужина
    • Жаркое из свиного рибай
    • Запеченная свиная вырезка
    • Как жарить баранину
    • Жареная баранина
    • Жареные бараньи голени

    Читатель Избранное

    • Выпечка с авокадо и яйцом (выпечка на завтрак)
    • Лучший куриный суп с тортильей
    • Панда Экспресс шанхайский ангус стейк
    • Жареный стейк из рибай
    • Мясной рулет в беконе
    • Клубника Shortcake
    Как видно на блоке изображения.

    ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: как партнер Amazon я получаю комиссию за соответствующие покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    нижний колонтитул

    ↑ наверх

    О нас

    • Об Анжеле
    • Персональные данные
    • Работа со мной
    • Контакты
    • FAQ
    • Главная
    • Заявление о доступности

    Подписаться

    Оставайтесь на связи!

    * поля обязательны для заполнения

    Уже скоро!

    • Коллекции
    • Преобразования
    • Еда, которая начинается с
    • Замены
    • Информация о еде
    • Интернет-истории

    Copyright © 2014 Испечь его с любовью