Немецкий картофельный салат это удивительно вкусный гарнир, который идеально подходит для обедов, пикников, барбекю или банкетов! Он наполнен картофелем, луком, беконом и комбинацией уксуса и специй для уникального и аутентичного вкуса. Всякий раз, когда вы подаете это своим друзьям и семье, все будут умолять узнать, что это за рецепт!
Теплый немецкий картофельный салат
Если вы никогда не пробовали немецкий картофельный салат, это очень вкусно! Он удобен и прост в приготовлении и отлично подходит для доведение до обеда!
Фактически, это пары удивительно с любыми другими блюдами, которые вы можете найти на вечеринке. Убедитесь, что вы сделали больше, потому что у вас не будет остатков этого вкусного гарнира!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для немецкого картофельного салата
Вы можете использовать любимый сорт картофеля за этот рецепт! Мне нравится использовать картофель Russets или Yukon Gold.
- Картофель - 3 стакана крупно нарезанного картофеля (*смотрите примечание).
- Бекон - 4 ломтика раскрошенного бекона (*смотрите примечание).
- Лук - 1 нарезанная кубиками луковица.
- Белый уксус - ¼ стакана белого уксуса.
- Вода - 2 столовые ложки воды.
- Сахар - 1 столовая ложка сахара. Вы можете добавить больше в зависимости от ваших предпочтений (*смотрите примечание).
- Поваренная соль - 1 чайная ложка соли.
- Перец - ⅛ чайной ложки молотого черного перца.
- Зеленый лук (необязательный) - 1 столовая ложка зеленого лука, нарезанного для украшения, по желанию.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить немецкий картофельный салат
Ничего сложного и сложного в этом рецепте нет. Бери свою кастрюлю и чугун (или сковорода с толстым дном) и вы готов начать!
Как написано, этот рецепт даст 4 порции. Однако, если вы берете его с собой на обед или вечеринку, обязательно сделать дополнительно потому что он быстро исчезнет!
- Подготовить картофель. Для начала положите 3 чашки картофеля в большую кастрюлю и залейте достаточно воды, чтобы покрыть картофель на 1-2 дюйма. Добавьте соль и доведите воду до кипения.
- Картофель отварить. Варите картофель, пока он не станет мягким и его можно будет легко проткнуть вилкой, около 10 минут. Затем слейте воду и отложите картофель в сторону, чтобы он остыл.
- Обжарить бекон. Тем временем, пока картофель варится, положите 4 ломтика бекона в большую и глубокую сковороду на среднем огне. Обжарьте бекон, пока он не подрумянится и не станет хороший и хрустящий, около 10-12 минут, обязательно переворачивая наполовину. После приготовления переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отложите в сторону.
- Приготовить лук. Пока жир от бекона все еще находится в сковороде, добавьте 1 нарезанную луковицу и готовьте на среднем огне до готовности. лук начал желтеть, около 6-8 минут.
- Добавьте ингредиенты. Затем добавьте ¼ стакана уксуса, 1 столовую ложку сахара, 2 столовые ложки воды, 1 чайную ложку соли и ⅛ чайной ложки перца. Доведите смесь до кипения.
- Разогрейте картофель. После закипания добавьте приготовленный картофель в сковороду, а также половину раскрошенного бекона. Готовьте, пока картофельный салат не тщательно прогретый через, около 3 минут.
- Украсить и подавать. Наконец, переложите картофельный салат в большую миску или сервировочное блюдо и посыпьте оставшимся раскрошенным беконом. Украсьте 1 столовой ложкой нарезанного зеленого лука, если хотите, и служить немедленно.
Подайте свой немецкий картофельный салат в качестве гарнира к некоторым бальзамические свиные отбивные в глазури or запеченные на гриле мальчики! Для большего Немецкие рецепты, посмотрите мой список лучших Октоберфест рецепты! Наслаждайтесь!
💭 Советы и заметки
- Независимо от того, хотите ли вы очистить ваш картофель полностью зависит от вас! Лично мне нравится оставлять кожуру на картофеле, таком как картофель Yukon Gold, но я предпочитаю очищать от кожуры сорта Russet.
- При добавлении соли в кипящую воду (для варки картофеля или макарон) используйте около ½ столовой ложки на каждые 2 литра или каждые 8 чашек воды.
- Сковороды с толстым дном, сковороды или посуда лучше всего проводят тепло, и для этого простого рецепта они предпочтительнее.
- лично я люблю бекон и хотел бы добавить больше, чем просто 4 ломтика (больше похоже на 6-8 ломтиков)! Никто не будет жаловаться на лишний бекон!
- Вы можете регулировать количество сахара используется в этом рецепте в соответствии с вашим предпочтительным вкусом. Если вас беспокоит, что картофельный салат будет слишком сладким, начните с ½ столовой ложки сахара и добавляйте больше.
🥡 Хранение и разогрев
Поместите все остатки в герметичный контейнер и храните их в холодильнике до 5 дней. Наслаждайтесь остатками холодными или разогревайте указано ниже.
Разогревание немецкого картофельного салата
Вы можете наслаждайтесь этими остатками холода, дайте им постоять 30 минут и наслаждайтесь при комнатной температуре или разогрейте отдельные порции в микроволновой печи на половинной мощности с шагом в 30 секунд.
Вы можете приготовить это блюдо за день до того, как вам это нужно, просто храня все приготовленное блюдо в холодильнике. Когда будете готовы разогреть, поместите картофельный салат в форму для запекания и накройте фольгой. Выпекать в духовке при 325°F (165 ° C) до полного нагревания. *Примечание: картофель будет продолжать впитывать заправку, пока он стоит в холодильнике, делая его немного суше, чем если бы вы наслаждались им сразу после приготовления.
❓ Часто задаваемые вопросы
Американский картофельный салат заправляется соусом на основе майонеза или горчицы. Кроме того, обычно подается пока холодный. Немецкий картофельный салат, с другой стороны, подается теплым и использует соус на основе уксуса!
Немецкий картофельный салат прекрасно сочетается со многими вещами! Обычно его подают вместе со шницелем, колбасные изделия, or свиные отбивные!
Восковидные сорта картофеля отлично подходят для картофельного салата, потому что они сохраняют свою форму после приготовления! К ним относятся картофель, такой как красный картофель, пальчатый картофель и молодой картофель.
Кроме того, вы можете использовать свой любимый универсальный картофель как золото Юкона.
🥔 Больше картофельных гарниров
- Картофельное пюре быстрого приготовления - Это классический рецепт картофельного пюре, который знают и любят все, но приготовленный с помощью удобной мультиварки!
- Жареные красные картофельные дольки - Эти дольки имеют приятную хрустящую корочку снаружи, а внутри остаются удивительно пушистыми!
- Жареный картофель с утиным жиром - Вы не найдете такого богатого и ароматного рецепта картофеля, как этот!
- Картофель Дофинуаз - Это насыщенный сливочный гарнир с восхитительными травами и специями!
- Картофельный суп с 4 ингредиентами - Картофельный суп - идеальный гарнир к любому блюду!
- Копченый печеный картофель - У этой запеченной картошки есть изюминка, потому что она сделана в коптильне!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📖 Карта рецептов
Немецкий картофельный салат
Ингредиенты:
- 3 чашки картофель (грубо нарезанный - *см. примечание)
- 4 ломтики бекон (*смотрите примечание)
- 1 маленький лук (нарезанный кубиками)
- ¼ чашка белый уксус
- 2 столовая ложка воды
- 1 столовая ложка сахар (или больше по вкусу - *см. примечание)
- 1 чайной ложки соль
- ⅛ чайной ложки молотый черный перец
- 1 столовая ложка зеленый лук (нарезать для украшения, по желанию)
инструкции
- Для начала положите картофель в большую кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть картофель на 1-2 дюйма. Добавьте соль и доведите воду до кипения.3 стакана картофеля
- Варите картофель, пока он не станет мягким и его можно будет легко проткнуть вилкой, около 10 минут. Затем слейте воду и отложите картофель в сторону, чтобы он остыл.
- Тем временем, пока картофель варится, поместите бекон в большую и глубокую сковороду на среднем огне. Обжаривайте бекон, пока он не подрумянится и не станет красивым и хрустящим, около 10-12 минут, обязательно переворачивая наполовину. После приготовления переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отложите в сторону.4 ломтики бекона
- Пока бекон все еще находится в сковороде, добавьте лук и готовьте на среднем огне, пока лук не начнет подрумяниваться, примерно 6-8 минут.1 небольшая луковица
- Затем добавьте уксус, сахар, воду, соль и перец. Доведите смесь до кипения.¼ стакана белого уксуса, 2 столовые ложки воды, 1 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, ⅛ чайной ложки молотого черного перца
- После закипания добавьте приготовленный картофель в сковороду, а также половину раскрошенного бекона. Готовьте, пока картофельный салат полностью не прогреется, около 3 минут.
- Наконец, переложите картофельный салат в большую миску или сервировочное блюдо и посыпьте оставшимся раскрошенным беконом. По желанию украсьте нарезанным зеленым луком и сразу же подавайте.1 столовая ложка чеснока
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Независимо от того, хотите ли вы чистить картошку, решать вам! Лично мне нравится оставлять кожуру на картофеле, таком как картофель Yukon Gold, но я предпочитаю очищать от кожуры сорта Russet.
- При добавлении соли в кипящую воду (для варки картофеля или макарон) используйте около ½ столовой ложки на каждые 2 литра или каждые 8 чашек воды.
- Сковородки с толстым дном, сковороды или блюда лучше всего проводят тепло и предпочтительны для этого простого рецепта.
- Я лично люблю бекон и люблю добавлять больше, чем 4 ломтика (больше похоже на 6-8 ломтиков)! Никто не будет жаловаться на лишний бекон!
- Вы можете отрегулировать количество сахара, используемого в этом рецепте, в соответствии с вашими предпочтениями. Если вас беспокоит, что картофельный салат слишком сладкий, начните только с ½ столовой ложки сахара и добавить оттуда еще.
- Для хранения: поместите остатки в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней.
- Чтобы разогреть: вы можете наслаждаться этими остатками в холодном виде, дать им постоять 30 минут и наслаждаться при комнатной температуре или разогреть отдельные порции в микроволновой печи на половинной мощности с шагом 30 секунд.
- Чтобы приготовить заранее: вы можете приготовить это блюдо за день до того, как оно вам понадобится, просто поместив все приготовленное блюдо в холодильник. Когда будете готовы разогреть, поместите картофельный салат в форму для запекания и накройте фольгой. Выпекать в духовке при 325°F (165 ° C) до полного нагревания. *Примечание: картофель будет продолжать впитывать заправку, пока он стоит в холодильнике, делая его немного суше, чем если бы вы наслаждались им сразу после приготовления.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Комментарии
Без комментариев