My глазированная медовая ветчина Рецепт — идеальное основное блюдо на Рождество, Пасху или День Благодарения для потрясающего семейного ужина, который понравится всем! Эта восхитительная ветчина глазирована жирным маслом, сладким коричневым сахаром, липким медом и усеяна гвоздикой, чтобы создать потрясающее основное блюдо!
Легкая ветчина в медовой глазури
Сочная, сочная глазированная медовая ветчина - это так замечательно приготовить праздничный фуршет! Это нежный, пикантный и глазированный смесью масла, меда и коричневого сахара, который действительно превосходит его!
Изучите свой ветчина с гвоздикой для этого классического праздничного образа или оставить все как есть. В любом случае будет вкусно!
Сладкая и соленая глазированная медовая ветчина - невероятно вкусное блюдо на Рождество и в любое время года!
Перейти в:
Глазированная ветчина с медом не только вкусная, но и до смешного легко сделать! На подготовку уходит всего 5 минут. Он также очень хорошо хранится, поэтому на следующий день вы можете съесть восхитительные бутерброды с ветчиной. (один из моих любимых!).
Являетесь ли вы профессионалом в организации рождественских ужинов и праздничных вечеринок или впервые в этом году пробуете, вы обязательно найдете мой полное руководство по планированию Рождества или мой полное руководство по планированию Дня Благодарения большая помощь!
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Неотразимая глазурь! Сливочное масло, коричневый сахар и мед объединяются, чтобы получить аппетитная глазурь. Прекрасно дополняет соленость ветчины.
Легко сделать! В этом рецепте используется предварительно приготовленная ветчина, которую затем просто глазируют и запекают! Как легко это?
Идеально подходит для праздников! Ветчина классика для праздничных посиделок во многих домах! По вкусу мой рецепт такой же, как и у бабушки, если не лучше!
🥘 Ингредиенты глазированной медовой ветчины
Готовая ветчина делает это блюдо таким простым в приготовлении! Мне нравится, как просто приготовить ветчину. Это избавляет от суеты ужина!
- Ветчина - Я использовал 5 фунтов, готовая к употреблению, предварительно приготовленная ветчина, как в гастрономе! Благодаря этому блюдо так легко приготовить. При желании здесь также можно использовать ветчину с косточкой!
- Коричневый сахар - ½ чашки коричневого сахара добавит, что богатая сладость, напоминающая патоку к глазури! Мне нравится использовать здесь темно-коричневый сахар, но вы также можете использовать светло-коричневый сахар.
- Масло сливочное - ⅓ стакана сливочного масла, это примерно ⅔ палочка масла. Смешайте с коричневым сахаром и медом, чтобы получилась безумно вкусная глазурь!
- Мед - Без меда не бывает ветчины в медовой глазури! ¼ чашки меда делает эту глазурь восхитительно липкой!
- Целая гвоздика (опционально) - ¼ стакана гвоздики. Это необязательно, но усыпав ветчину гвоздикой, вы создадите классический вид праздничной ветчины и наполните ветчину невероятным, сладким и пряным ароматом гвоздики!
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить глазированную медовую ветчину
Готовим праздничное основное блюдо действительно не может быть проще, подготовка занимает всего 5 минут! Для начала возьмите миску для смешивания в микроволновой печи, форму для запекания и кисточку для наметывания.
Из 5-фунтовой ветчины получается около 15 порций, в зависимости от того, насколько все голодны.
- Подготов. Начните с предварительного разогрева духовки до 325 ° F (163 ° С) и приготовьте жаровню с решеткой. Для облегчения очистки выстелите сковороду алюминиевой фольгой или, как минимум, опрыскайте антипригарным кулинарным спреем! (* Медовая глазурь очень липкая!)
- Необязательная надрезка и гвоздика. Если хотите, нарежьте 5-фунтовую ветчину ромбовидным узором. Попробуйте сделать бриллианты размером от 2 до 3 дюймов. Затем, гвоздики в середину ромбовУбедитесь, что вы положили весь конец гвоздики в ветчину.
- Сделайте глазурь. Чтобы приготовить глазурь для ветчины, растопите ⅓ стакана масла в миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Затем добавьте ½ стакана коричневого сахара и ¼ стакана меда. Смешайте до однородной массы! Если сахар не тает, при необходимости нагрейте смесь с шагом 15 секунд чтобы смесь стала более жидкой.
- Натрите ветчину глазурью. Как только глазурь будет приготовлена, поместите 5-фунтовый окорок в жаровню и залить медовой глазурью! При необходимости нанесите наметочную щетку на всю поверхность ветчины.
- Печь. Поставьте противень на середину центральной решетки духовки. (при необходимости отрегулируйте стойки по размеру). Тогда, запекать при 325 ° F (163 ° С) от 50 минут до 1 часар. Через 15-минутные интервалы полейте ветчину, закрывая дверцу духовки для сохранения тепла. При желании поджарьте в течение последних 5 минут, чтобы глазурь карамелизировалась, прежде чем вынимать ее из духовки.
- Подавать и отдыхать. Вынуть ветчину из духовки когда он достигает 135 ° F (57 ° С), затем неплотно накройте листом алюминиевой фольги. Дайте ветчине постоять около 20 минут, чтобы соки перераспределились, а остатки готовились, чтобы она нагрелась до нужной температуры - 140 ° F. (60 ° С).
IНевероятно легко приготовить глазированную ветчину с медом - это так восхитительноособенно в сочетании с другими праздничными гарнирами! Картофельное пюре, начинка, зеленая фасоль, И даже макароны с сыром прекрасно сочетается с глазированной медовой ветчиной.
Еще я люблю есть ветчину, зажатую в пушистом булочке! Попробуйте сделать мой легкий, пушистый овсяные булочки чтобы сочетаться с едой! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Ветчина должна отдохнуть около 20 минут перед подачей для лучшего качества! Ветчину, как и любое другое мясо, следует отдых, чтобы перераспределить соки. Таким образом, когда вы нарежете ветчину, она будет очень сочной и не высохнет!
- При намазывании ветчины, обязательно вынимайте противень из духовки и держите дверцу духовки закрытой! Вы хотите поддерживать постоянную температуру внутри духовки, чтобы ветчина пропекалась равномерно. Это также поможет ему не пересохнуть, поэтому ветчина останется идеально сочной.
- Приготовьте предварительно приготовленные без костей (полностью приготовленный) ветчина при 325 ° F (163 ° С) от 10 до 12 минут за фунт и ветчина на кости в течение 15 минут за фунт. Бескостная, полностью приготовленная ветчина весом от 12 до 14 фунтов требует всего от 5 до 10 минут времени приготовления на фунт, чтобы достичь рекомендуемой Министерством сельского хозяйства США внутренней температуры 140 ° F. (60 ° С) после отдыха.
🥡 Хранение и разогрев
Вкуснейшая ветчина в медовой глазури хранится в холодильнике до четырех дней! Обязательно поместите остывшие остатки в герметичный контейнер или плотно заверните их в пищевую пленку или фольгу.
Также нельзя оставлять ветчину более чем на 2 часа при комнатной температуре, поэтому не забудьте быстро убрать эти остатки!
Замораживание глазированной медовой ветчины
Глазированная ветчина также хорошо замораживается! Если вы замораживаете остатки, вам следует нарезать охлажденную ветчину и положить ее в прочный пакет для хранения в морозильной камере или герметичный контейнер.
Если вы замораживаете целую ветчину, хорошо оберните ее пищевой пленкой и слоем прочной алюминиевой фольги. Обязательно промаркируйте, а затем храните в морозильной камере в течение до 12 месяцев!
Разогрев оставшейся глазированной медовой ветчины
Некоторым людям нравятся холодные бутерброды с ветчиной на следующий день, поэтому вам не нужно разогревать ветчину! если ты хочу иметь теплую ветчину, чтобы пойти с остатками, просто положите оставшиеся ломтики ветчины в форму для запекания и накройте ее алюминиевой фольгой.
Затем запекайте в разогретой до 275 ° F (135 ° С) на 15-20 минут, или пока внутренняя температура не достигнет 140 ° F (60 ° С).
❓ Часто задаваемые вопросы
Приготовление с переносом - это когда мясо продолжает «готовиться» после того, как его сняли с источника тепла. Сохраненное тепло мяса будет продолжайте подниматься на 5-10 градусов, пока он отдыхает! В некоторых видах мяса, например в стейке (никогда не птица), Вы хотите, чтобы мясо было меньше, чем на несколько градусов, чтобы оно не пережарилось во время отдыха!
По этому рецепту получается около 15 порций ветчины, идеально подходит для праздничной встречи! Планируйте примерно ½ фунта ветчины на порцию ветчины с костями и фунта на порцию ветчины без костей!
Я покрываю ветчину глазурью перед тем, как запекать ее, а затем поливаю ветчину с интервалом в 15 минут. Это даст глазури время карамелизоваться и стать красивой и липкой!
🐖 Что подавать с ветчиной
У меня есть целый пост, посвященный что подавать с ветчиной, но вот несколько моих любимых! Если вы готовите ветчину на День Благодарения, взгляните на эти Идеи ужина с ветчиной на День Благодарения для большего вдохновения!
- Пюре из сладкого картофеля - Пюре из сладкого картофеля вкусное и сладкое, как и эта ветчина в медовой глазури!
- Кукуруза со сливками - Сливочный гарнир, который можно приготовить за 15 минут.
- Ямс, засахаренный в коричневом сахаре - Сладость этих засахаренных бататов дополняет мед и коричневый сахар в глазури для ветчины.
- Запеканка из зеленой фасоли Кэмпбелла - Нет ничего более классического, чем праздничная ветчина с запеканкой из зеленой фасоли от Cambell.
- Роудс Роллы с маслом и травами - Эти мягкие рулетики легко приготовить, а масло с травами сверху прекрасно сочетается с ветчиной.
- Запеканка из картофельного пюре - Вкусный новый способ насладиться картофельным пюре!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Глазированная медовая ветчина
Ингредиенты:
- 5 lb ветчина (готовая к употреблению, предварительно приготовленная ветчина)
- ½ чашка коричневого сахара
- ⅓ чашка масло (растаял)
- ¼ чашка мед
- ¼ чашка цельные гвоздики (опционально)
инструкции
- Разогреть духовку до 325 ° F (163 ° С) и приготовьте жаровню с решеткой. Для облегчения очистки застелите жаровню алюминиевой фольгой. * Медовая глазурь очень липкая!
- (Опционально) При желании нарежьте ветчину ромбовидным узором и положите на ветчину гвоздики.¼ стакана целой гвоздики
- В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите масло, затем добавьте коричневый сахар и мед. Смешайте до однородной массы. При необходимости нагрейте с шагом 15 секунд, чтобы смесь стала более жидкой и сахар растопился.½ стакана коричневого сахара, ⅓ стакана сливочного масла, ¼ чашка меда
- Поместите ветчину в жаровню и полейте ветчину медовой глазурью. При необходимости нанесите наметочную щетку на всю поверхность ветчины.5 фунтов ветчины
- Выпекать при 325 ° F (163 ° С) от 50 минут до часа. Поливайте ветчину глазурью с 15-минутными интервалами, не забывая закрывать дверцу духовки, чтобы сохранить тепло. При желании запекайте в течение последних 5 минут, чтобы глазурь стала карамелизированной, прежде чем вынуть ее из духовки.
- Выньте ветчину из духовки, когда она нагреется до 135 ° F. (57 ° С) и неплотно накройте листом алюминиевой фольги. Дайте ветчине постоять 20 минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.
Заметки
- Планируйте ½ фунта на человека на порцию ветчины на костях и ⅓ фунта на порцию ветчины без кости.
- Перед подачей на стол ветчину нужно отдохнуть около 20 минут.
- Готовим заранее приготовленный (полностью приготовленный) ветчина при 325 ° F (163 ° С) в течение 10–12 минут для целого окорока без кости или 15 минут для целого окорока на кости. Полностью приготовленным ветчинам без костей весом более 12-14 фунтов требуется всего около 5-10 минут приготовления на фунт, чтобы достичь рекомендованной Министерством сельского хозяйства США внутренней температуры 140 ° F. (60 ° С) после отдыха.
- Во время наметки выньте ветчину из духовки и закройте дверцу духовки, чтобы поддерживать ее температуру.
- Ваша ветчина будет продолжать готовиться во время отдыха, это «переходящее приготовление». Обычно это увеличение на 5-10 градусов после извлечения из духовки.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: