Если вам нужно конвертировать граммы сахара в стаканы, взгляните на эту информативную статью, в которой есть все необходимые советы и рекомендации! Сахар-песок, коричневый сахар, сахарная пудра, сахар-сырец или альтернативные подсластители включены! Не играйте в угадайку при приготовлении пищи или выпечке, узнайте, как преобразовать граммы сахара в чашки сегодня!
Преобразование граммов сахара в чашки
Сахар является основным ингредиентом во многих рецептах, особенно в выпечка. Слишком много или слишком мало может повлиять не только на вкус, но и на текстуру. Поэтому для получения идеального результата необходимо время, чтобы проверить, сколько граммов сахара в чашке.
универсальный ингредиент, сахар измеряется в разных формах в зависимости от типа рецепта, в котором он используется. Рецепт, который происходит из Соединенных Штатов, скорее всего, измеряет сахар в чашках. Даже некоторые рецепты в Англии измеряются чашками. Однако в большинстве мест по всему миру сахар измеряется в граммах.
Перейти в:
Метрические измерения по сравнению с обычными измерениями в США
Граммы — универсальная единица измерения, входящая в состав метрическая система. При приготовлении пищи граммы используются для измерения сухих ингредиентов, таких как мука и сахар. Их также можно использовать для измерения твердых продуктов, таких как мясо.
Большинство стран мира используют метрическую систему. Однако в Соединенных Штатах мы используем систему измерения, известную как Традиционная система США.
Вместо граммов и других метрических единиц, таких как литры и миллилитры, обычная система США измеряет в унции, пинты, кварты и галлоны. Однако различия в единицах измерения не единственные.
Граммы против чашек
В других странах граммы (литры и миллилитры) используются не только для измерения пищевых продуктов для упаковки, но и для приготовления пищи. Например, при просмотре рецепта из Европы все ингредиенты будут измеряется в граммах (или миллилитры или литры для жидкостей).
Однако, несмотря на то, что упакованные продукты весил в унциях и другие единицы измерения в Соединенных Штатах, рецепты обычно не следуют этому формату. Вместо этого в рецептах в Соединенных Штатах используются такие измерительные инструменты, как чайные ложки, столовые ложки и чашки.
Это основная причина того, что конверсии из граммы в чашки необходимы.
Разные граммы для разных ингредиентов
В то время как мерный стакан всегда одного размера, то, что вы кладете в мерный стакан не всегда будет весить одинаково. Поэтому при переводе из граммов в чашки важно найти правильное преобразование для каждого ингредиента.
Это касается не только преобразование различных пищевых продуктов, таких как мука и сахар или овес и рис, но также и к продуктам той же категории. Например, сахар.
Хотя все виды сахара происходят из одного и того же места – сахарного тростника – они не все то же самое. Обычно люди думают о сахарном песке, когда говорят «сахар».
Тем не менее, есть также коричневый сахар, сахарная пудра и сахар-сырец, а также многие другие специальные сорта сахара. Эти разные виды сахара всегда будет указано в рецепте. Чего рецепт не заметит, так это того, что эти разные сахара имеют разную плотность.
Компания вес 1 стакан сахарного песка в граммах отличается от веса чашки коричневого сахара, особенно если в инструкциях указан фасованный коричневый сахар. Более того, вес 1 стакана сахарной пудры в граммах отличается от веса 1 стакана коричневого сахара и 1 стакана сахарного песка.
Все они перечислены ниже, чтобы вы может быстро найти каждую конверсию пока вы печете.
1. Сахарный песок
Лучший способ измерения в граммах – это использование пищевые весы. Пищевые весы дадут вам точное измерение с точностью до десятичной точки. По этой причине многие повара предпочитают использовать граммы, чтобы получить наиболее точный вес каждого ингредиента.
Тем не менее, даже при наличии возможности получить точное измерение с точностью до десятичной точки, многие рецепты будут неэффективны. все еще округляется вес в граммах.
Там 200.86 г сахара в 1 стакане. Большинство поваров округляют это значение в меньшую сторону (Я знаю, не типичное правило округления) до 200 г в 1 стакане сахара.
В Соединенных Штатах не так распространены пищевые весы, поскольку мы используем чашки. *Но для достижения наилучших результатов при выпечке вы можете взять кухонные весы в свой следующий поход в магазин!
2. Коричневый сахар
В то время как коричневый сахар начинается как сахар-песок, он не имеет одинакового веса в граммах. Это связано с добавлением патоки.
Коричневый сахар получают путем смешивания меласса с белым сахарным песком. Именно здесь он приобретает свой насыщенный темный цвет и аромат. Это также то, что добавляет больше плотности сахару. Следовательно, одна чашка коричневого сахара весит больше, чем 1 чашка белого сахара.
В 220 стандартном мерном стакане 1 граммов коричневого сахара.
3. Сахарная пудра
С другой стороны спектра находится сахарная пудра. Также из сахарного песка делают сахарную пудру. менее плотный.
Сахарная пудра – это сахарный песок, дополнительно обработаны. По сути, это означает, что смешивают до тех пор, пока гранулы сахара не станут очень мелкими.
В результате получается белая порошкообразная сахарная субстанция, используемая в приготовление глазури и другие кондитерские угощения (следовательно, почему его также называют кондитерским сахаром).
При измерении сахарной пудры в граммах в 120 стакане содержится 1 г сахарной пудры.
4. Сахар-сырец
Прежде чем сахар перерабатывается в более мелкие гранулы, он считается нерафинированный сахар. Сахар-сырец обычно имеет карамельный цвет, поскольку он не подвергался какой-либо обработке. Гранулы также крупнее и даже тяжелее.
Традиционные рецепты выпечки, как правило, не требуют сырого сахара. Это связано со многими факторами. Один из них - сырой сахар не включает в рецепты так же легко, как сахарный песок.
Следовательно, более крупные гранулы могут изменить общий текстура рецепта.
Однако по мере того, как все больше людей начинают отказываться от обработанных пищевых продуктов, они начинают изучать возможность использования сахара в сыром виде. Если вы используете сахар-сырец вместо сахара-песка, вам может потребоваться замесить тесто или жидкое тесто. дольше чтобы дать гранулам дополнительное время для растворения.
Вам также потребуется использовать следующее преобразование, чтобы получить правильный вес: В 250 стакане 1 граммов сахара-сырца.
5. Другие подсластители
Сахар — не единственный подсластитель, используемый в выпечка. Независимо от того, ищете ли вы подсластитель без сахара или натуральную альтернативу, вам необходимо знать вес каждого ингредиента в граммах.
Имейте в виду, что, хотя это количество граммов в каждой чашке, если вы используете какой-либо из них в качестве заменителя сахара, это может не быть точным обменом 1: 1. Для достижения наилучших результатов fНайдите соотношение заменителей сахара для каждого из них и отрегулируйте по мере необходимости.
- Стевия - 1 чашка стевии равна 105 граммам.
- меда - В 335 чашке 1 граммов меда.
- Кленовый сироп - Кленовый сироп дает 312 грамм на чашку.
- Кукурузный сироп - В 326 чашке 1 граммов кукурузного сиропа.
Больше конверсий в измерениях
Мы надеемся, что вы уверенно переводите граммы сахара в чашки! Дайте нам знать, если у вас есть дополнительные вопросы в разделе комментариев ниже!
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: