Куриный феттучини Альфредо на гриле

Удивительно богатый, сливочный жареный куриный феттучини альфредо ужин сочетает в себе пасту феттучини, соус альфредо и только что приготовленную на гриле куриную грудку! Этот домашний соус альфредо превратит ваш ужин в блюдо лучшего качества, чем в ресторане, для всех ваших любителей пасты в семье! Это быстро и просто, а магазинная версия никогда не сравнится с этой домашней версией.

Лучший цыпленок на гриле Феттучини Альфредо

Я никогда не встречал любителя пасты, который бы не обожал феттучини альфредо! Это действительно так один из простейших рецептов итальянской пасты творить, и вполне возможно, самый богатый и самый декадентский!

Ты просто не нужно использовать альфредо из банки как только вы приготовите домашний соус альфредо! Подготовительная работа занимает всего пять минут, но сливочный, сочный конечный результат выглядит и имеет довольно причудливый вкус. Вкус чеснока и пармезана просто райский!

Перейти в:

• Лучший цыпленок на гриле Феттучини Альфредо
• 🥘 Феттучини с курицей на гриле Альфредо Ингредиенты
• 🔪 Как приготовить куриные феттучини альфредо на гриле
• 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
• 🥡 Хранение и разогрев
• ❓ Должен ли я разрезать курицу перед приготовлением ее для цыпленка на гриле Феттучини Альфредо?
• ❓ Что хорошо сочетается с куриным феттучини Альфредо?
• ❓ Из чего сделан настоящий Альфредо?
• 🍝 Больше вкусных рецептов пасты!
• 📋 Рецепт

🥘 Феттучини с курицей на гриле Альфредо Ингредиенты

Вероятно, у вас будет большинство из этих ингредиентов под рукой на твоей кухне - только не забудьте выбрать любимую лапшу фетучини (или макароны любой формы) и курицу на гриле!

• Курица - 1 фунт куриных грудок (*смотрите примечание).
• Феттучини - 8 унций пасты феттучини.
• Густой крем - 2 стакана густых сливок.
• Масло - ½ стакана сливочного масла (или 1 палочка - *см. примечание).
• Оливковое масло — Оливковое масло предназначено только для смазывания гриля или сковороды-гриль перед приготовлением курицы.
• Чесночный порошок - ½ чайной ложки чесночного порошка.
• Соль и перец - Соль и перец по вкусу.
• пармезан сыр - 1 стакан тертого сыра пармезан.
• Романо сыр - ¼ чашки сыра Романо.

*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*

🔪 Как приготовить куриные феттучини альфредо на гриле

Альфредо отличный классический рецепт базового соуса, который нужно освоить, и это невероятно легко сделать с нуля! Попробуйте и убедитесь, насколько удивительнее может быть приготовление в домашних условиях!

приготовить курицу

1. Разогрейте. Начните с смазывания гриля или сковороды и предварительный нагрев до средне-высокой температуры.
2. Приправить и обжарить. Приправьте 1 фунт куриных грудок по вкусу солью и перцем с первой стороны. Затем обжарьте приправленную сторону в течение 5-6 минут. Затем посолите сторону, обращенную вверх, и переверните, чтобы жарить другую сторону еще 4–5 минут.
3. Удалить. Курица готова, когда внутренняя температура достигает 165ºF (74°С). Отложите приготовленную курицу в сторону, пока будете готовить соус.

Приготовьте макароны и сделайте соус

1. Сделайте макароны. Получите большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой для 8 унций пасты и приготовьте ее в соответствии с инструкциями на упаковке. (*смотрите примечание). Они должны быть твердыми, но жевательный и не кашеобразный. Слейте макароны и отложите в сторону.
2. Разогрейте сливки и масло. В большой кастрюле или сковороде начните готовить соус, влив 2 стакана густых сливок и прогревание на среднем огне. Как только крем образует тонкую пенку сверху, добавьте ½ стакана сливочного масла и дайте ему полностью раствориться в креме.
3. Добавить сыр и приправы. Добавьте 1 стакан сыра пармезан и ¼ стакана сыра романо, непрерывно помешивая, пока полностью не растает. Затем добавьте ½ чайной ложки чесночного порошка, а также соль и перец по вкусу.
4. Загустеть соус. Варить соус около двух минут или пока он слегка не загустеет, и снять с плиты.
5. Высыпать макароны. Наконец, смешайте макароны с соусом и добавьте приготовленную курицу.

Феттучини альфредо выглядит и имеет элегантный вкус, но это также настоящая еда для комфорта, которую ваша семья будет неоднократно просить. Подавать с долька салата и чесночный хлеб для полноценного обеда! я думаю мой обжаренные бальзамические грибы являются идеальная закуска за эту еду!

💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

• Если вы используете толстые куриные грудки, разрежьте ширину пополам по длине, чтобы толщина куриной грудки не превышала 1 дюйм. Куриные бедра также имеют потрясающий вкус в этом блюде из макарон!
• Лапша феттучини традиционна для этого рецепта, но с этим соусом можно использовать ЛЮБУЮ пасту. Другие длинные варианты, которые хорошо работают, — это лингвини, тальятелле, макароны с лентами паппарделле, волосы ангела и лапша спагетти. Однако можно использовать и более короткие виды пасты, такие как пенне или ваша любимая короткая паста.
• Соленое или несоленое масло хорошо работает, но не используйте заменитель сливочного масла!
• Также можно использовать измельченный чеснок, но я считаю, что чесночный порошок легче распределяется по соусу.
• паста аль денте лучше всего подходит для этого рецепта, поэтому проверяйте лапшу примерно за 1-2 минуты до полного времени приготовления (как рекомендовано в инструкции на упаковке).
• мне нравится наливать альфредо прямо в кастрюлю с лапшой, а затем добавьте курицу сверху после того, как она будет покрыта.
• Несколько вкусных гарниров для феттучини альфредо с курицей на гриле подойдут базилик и петрушка, и, конечно же, свежемолотый черный перец!

🥡 Хранение и разогрев

Для хранения остатков лучше хранить соус отдельно от лапши. соус Альфредо хранится в банке до шести дней в холодильнике, но также можно заморозить.

Заранее убедитесь, что он полностью остыл. Когда придет время подавать остатки, просто сделайте свежая партия макарон и нагреть соус!

Если вы решили смешать весь соус и пасту, храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Уловка состоит в том, чтобы попытаться сохранить кремовую текстуру соуса после разогрева. Вот как я это делаю:

• Положите макароны в стеклянной форме для запекания и разогрейте духовку до 350ºF (175°С).
• Добавьте несколько столовых ложек воды, достаточно немного разбавить.
• Накройте алюминиевой фольгой - это помогает создать пар, делая пасту сочной, если она немного высохло или комковатым от остывшего сыра.
• Нагрейте макароны 10 минут, перемешайте всю сковороду, затем нагревать еще 10 минут.
• После того, как согреется, вы можете добавить немного молока или сливок при желании для сервировки.

❓ Должен ли я разрезать курицу перед приготовлением ее для цыпленка на гриле Феттучини Альфредо?

я предпочитаю резать курицу после того, как он был приготовлен. Если ваша курица изначально толстая, вы можете разрезать ее острым ножом, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

❓ Что хорошо сочетается с куриным феттучини Альфредо?

Если вы хотите добавить некоторые стороны к вашему жареному цыпленку феттучини альфредо, я рекомендую попробовать тушеная зеленая фасоль, чтобы смесь из запеченных овощей, или даже бросить некоторые креветки с чесночным маслом!

❓ Из чего сделан настоящий Альфредо?

Аутентичный альфредо, настоящий итальянский соус, сделан из только масло и пармезан сыр! Сливок и молока нет вообще.

🍝 Больше вкусных рецептов пасты!

• Запеканка из макарон с ветчиной из цветной капусты
• Каджунская колбасная паста
• Сливочная паста с индейкой Primavera
• Запеканка из макаронных изделий бешамель
• Паста с ветчиной и горохом
• Макароны с креветками

📋 Рецепт