Стейки из баранины на гриле нежные, ароматные и идеально подходят для свиданий, особых случаев или семейных ужинов! Все, что нужно, это немного легкой приправы, несколько минут на гриле и кусочек сливочного масла в довершение всего! Вы не будете скучать по говядине, когда отведаете эти сочные стейки из баранины на гриле, полные великолепного вкуса!
Нежные стейки из баранины на гриле
Стейки из баранины на гриле приготовить совсем не сложно. На самом деле они так же просто как жарить любой стейк из говядины!
A Несколько минут времени на приготовление и простой приправы из соли и перца — все, что нужно. Эти быстрые и легкие стейки из баранины на гриле — причина, по которой вам нужно разжечь гриль!
Перейти в:
- Нежные стейки из баранины на гриле
- 🥘 Ингредиенты для стейков из баранины на гриле
- 🔪 Как приготовить стейки из баранины на гриле
- 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- 🥡 Хранение и разогрев
- ❓ Должны ли стейки из баранины быть розовыми?
- ❓ Как долго жарить стейки из баранины?
- ❓ Какие на вкус стейки из баранины?
- 🥩 Еще больше вкусных рецептов из баранины
- 📋 Рецепт
🥘 Ингредиенты для стейков из баранины на гриле
Вам нужно только Ингредиенты 3 чтобы сделать эти стейки из баранины! У них много вкуса, поэтому немного соли и перца более чем достаточно приправы.
- Стейки из баранины - 12 унций стейков из баранины (2 стейка из бараньих ножек по 6 унций).
- Соль перец - по ¼ чайной ложки каждого.
- Масло - 1 столовая ложка, разделенная, для отдыха.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить стейки из баранины на гриле
В этом рецепте все о сроки и температура! Вам понадобится гриль, принадлежности для гриля и термометр для мяса.
При приготовлении этого рецепта я сделал 2 стейка из баранины по 6 унций, и нам понравилось 1 стейк на человека. Вы можете легко купить больше стейков и увеличить количество соли, перца и масла, если хотите!
- Сезон. Если позволяет время, достаньте 12 унций стейков из баранины из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры. 40 минут. Приправьте их щедро со всех сторон ¼ чайной ложки соли и перца.
- Подготовьте гриль. Тем временем смажьте жиром и предварительно разогрейте гриль, чтобы он был готов к прямому приготовлению на от средне-сильного до сильного нагрева (375°F+ / 190°C+).
- Гриль. Когда они нагреются, положите стейки из баранины на гриль и готовьте в течение 4-5 минут с каждой стороны (или пока ягненок не достигнет внутренней температуры 135 ° F (57 ° C) для средней прожарки).
- Отдых. Переложите стейки на тарелку или разделочную доску. Сверху положите на них по ½ столовой ложки масла, затем накройте свободно свернутым квадратом фольги и дайте им отдохнуть в течение 5 минут перед подачей.
Ваши стейки из баранины на гриле будут восхитительный с любыми гарнирами, которые вы бы подавали к стейкам из говядины! Попробуйте приготовить на гриле кукуруза на початке or желтый сквош. Наслаждайтесь!
Дополнительные предложения по что подавать с бараниной, загляните на мою страницу идей гарнира!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Разрешение на мясо доведение до комнатной температуры перед приготовлением на гриле не только сокращает время приготовления, но и способствует равномерному приготовлению.
- Различная внутренняя температура готовность для баранины Он:
- Редко: 115-120°F (46-49 ° С)
- Средне-редкий: 125°F (52 ° С)
- Среда: 130°F (54 ° С)
- Средняя скважина: 145°F (63 ° С)
- Хорошо сделано: 150 ° F (65 ° С)
- Отдыхающий ягненок позволяет соку перераспределяться по всему мясу, добавляя аромат и сохраняя его нежность!
🥡 Хранение и разогрев
В герметичном контейнере остатки жареных стейков из баранины хранятся 3 дня. В качестве альтернативы их можно поместить в контейнер для хранения в морозильной камере или прочный пакет для заморозки и заморозить на до 3 месяцев.
Разогрев стейков из баранины на гриле
Разморозьте замороженную баранину в холодильнике на ночь. Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° С) и поместите баранину в форму для запекания с каплей бульона. Накрыть фольгой и запекать 15-20 минут пока не прогреется.
Вы можете быстро обратное шептание их в течение минуты или 2 в сковороде на плите, если это необходимо.
❓ Должны ли стейки из баранины быть розовыми?
Повара и любители мяса сходятся во мнении, что стейки из баранины получаются самыми нежными, сочными и ароматными в приготовленном виде. средне-редкий. Однако следует отметить, что CDC рекомендует внутреннюю температуру 145ºF (65ºC), что средне-хорошо.
❓ Как долго жарить стейки из баранины?
Это зависит от как вы хотите, чтобы ваши стейки. По 3 минуты с каждой стороны на среднем или сильном огне вы получите стейк из баранины с кровью. 4-5 минут должны быть идеальной средней прожарки. 6 минут должно быть ближе к среднему. 7 минут будет близко к среднему. Более того, ваши стейки из баранины будут хорошо прожарены.
❓ Какие на вкус стейки из баранины?
У баранины больше землистый и крепкий вкус, чем говядина. Некоторые куски баранины или баранины из разных регионов на вкус более «дикие», чем другие.
🥩 Еще больше вкусных рецептов из баранины
- Жареная баранья нога без костей
- Жареные бараньи голени
- Бараньи отбивные во фритюрнице
- Грудка ягненка
- Ирландское рагу из баранины
- Баранья нога без костей в мультиварке
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Стейки из баранины на гриле
Ингредиенты:
- 12 oz стейки из баранины (2 стейка из бараньих ножек по 6 унций)
- ¼ чайной ложки каждый, соль и перец
- 1 столовая ложка масло (разделенный, для отдыха)
инструкции
- Если позволяет время, достаньте стейки из баранины из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры в течение 40 минут. Приправьте их щедро со всех сторон солью и перцем.12 унций стейков из баранины, По чайной ложки, соль и перец
- Тем временем смажьте маслом и предварительно разогрейте гриль, чтобы он был готов к прямому приготовлению на среднем или сильном огне (375°F+ / 190°C+).
- Когда они нагреются, положите стейки из баранины на гриль и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны. (или пока ягненок не достигнет внутренней температуры 135 ° F (57 ° C) для средней прожарки).
- Переложите стейки на тарелку или разделочную доску. Сверху добавьте ½ столовой ложки сливочного масла, затем накройте свободно свернутым квадратом фольги и дайте отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол.1 столовая ложка сливочного масла
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Доведение мяса до комнатной температуры перед приготовлением на гриле не только сокращает время приготовления, но и способствует его равномерному приготовлению.
- Различная внутренняя температура готовность для баранины составляют:
- Редко: 115-120°F (46-49 ° С)
- Средне-редкий: 125°F (52 ° С)
- Среда: 130°F (54 ° С)
- Средняя скважина: 145°F (63 ° С)
- Хорошо сделано: 150 ° F (65 ° С)
- Отдых ягненка позволяет соку перераспределяться по всему мясу, добавляя вкус и сохраняя его нежным!
- Как хранить: в герметичном контейнере остатки жареных стейков из баранины хранятся 3 дня. В качестве альтернативы их можно поместить в контейнер для хранения в морозильной камере или прочный пакет для морозильной камеры и заморозить на срок до 3 месяцев.
- Чтобы разогреть: Разморозьте замороженную баранину в холодильнике на ночь. Разогрейте духовку до 350 ° F (175 ° С) и поместите баранину в форму для запекания с каплей бульона. Накрыть фольгой и запекать 15-20 минут, пока не прогреются. Вы можете быстро обжарить их в течение минуты или двух в сковороде на плите, чтобы освежить обжарку, если хотите.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: