Эта медитация рибай на гриле стейк — это сочный и нежный кусок мяса, который легко приготовить на гриле и который идеально подходит для вашего следующего сытного ужина! Добавляя немного домашней приправы для стейка и сливочного масла, вы каждый раз будете получать самый вкусный стейк на ужин! Ваша семья будет избалована этим простым ужином из стейка!
Лучший рецепт стейка рибай на гриле
Стейки рибай на гриле — это впечатляющее блюдо для всей семьи, и с этим рецептом вы можете пропустить поездку в дорогой стейк-хаус! Это приправлено моим домашний приправа для стейка который легко приготовить и усиливает естественный вкус мяса.
Рибай имеет большое количество мраморности, что делает его одним из лучших стейков. Мясо остается восхитительно нежный и будет таять во рту, как масло!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для рибай на гриле
Этот рецепт требует только Ингредиенты 2! Кусочек масла не обязателен, но он сделает ваш стейк очень вкусным.
- Рибай - 2 фунта рибай (2 стейка рибай толщиной 1 дюйм).
- Приправа для стейка - ½ столовой ложки приправы для стейка (смотрите рецепт или вы можете использовать свой любимый бренд).
- Масло (необязательный) - 1 столовая ложка сливочного масла.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить стейк рибай на гриле
Стейки рибай на гриле удивительно просты в приготовлении и готовы к подаче в всего 20 минут! Вам понадобится гриль-барбекю, датчик температуры с мгновенным считыванием и принадлежности для гриля!
Этот рецепт делает Обслуживание 2, однако это может зависеть от размера выбранных вами стейков рибай. Не стесняйтесь готовить больше стейков, чтобы накормить большую компанию!
- Приготовительный. Если позволяет время, положите рибай на стойку. 1 час перед приготовлением, чтобы они могли прийти к комнатная температура (это способствует равномерному приготовлению).
- Разогреть гриль. Разогрейте гриль до высокой температуры (450°F+ / 232°С🇧🇷
- Время года. Как только гриль нагреется, щедро приправьте 2 фунта стейка со всех сторон ½ столовой ложки приправы для стейка. (*смотрите примечание).
- гриль. Когда он станет горячим, переложите приправленный рибай на гриль. Дайте им готовиться в течение 2 минут, а затем поверните их на 90°, чтобы красивые заштрихованные следы (*смотрите примечание). Дайте мясу готовиться еще 2 минуты, прежде чем перевернуть его и повторить процесс на второй стороне, обычно это занимает около 4-6 минут для рибай средней прожарки (*смотрите примечание).
- Переложить и добавить масло. Когда стейк достигнет желаемой степени прожарки, переложите его на противень. Добавьте по желанию 1 столовую ложку сливочного масла, если используете, и неплотно накройте рибай квадратом алюминиевой фольги.
- Отдыхай и служи. Перед подачей дайте стейку отдохнуть не менее 5 минут.
Рибай стейки это вкусно как есть но они будут хорошо сочетаться с любой из ваших любимых сторон. Мне нравится подавать их с некоторыми белые макароны с чеддером и сыром or тушеная зеленая фасоль! Больше идей читайте в моем посте на с чем подавать стейк рибай. Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Срезать лишний жир с рибай, если нужно. Жир будет капать в огонь, подпитывая пламя, которое может сжечь ваш стейк.
- Плотно вдавите приправу для стейка в рибай. Это придает стейку аппетитную корочку на гриле!
- Министерство сельского хозяйства США рекомендует стейк быть не менее 145°F (63 ° С) внутренне считается «безопасным» для употребления. Однако некоторые люди (включая меня) предпочитают менее прожаренный стейк. Используйте термометр для мяса узнать внутреннюю температуру стейка. (См. мой говядина Почта.)
- Редко: 125 ° F-120 ° F (52 ° C-54 ° C)
- Средне-редкий: 130 ° F-135 ° F (54 ° C-57 ° C)
- среда: 135 ° F-145 ° F (57 ° C-63 ° C)
- Средний колодец: 145 ° F-155 ° F (63 ° C-68 ° C)
- Отличная работа: 155 + ° F (68+°С)
- Имейте в виду, что ваш стейк будет готовить дополнительные 5 ° F после снятия с гриля, это называется «остаточным приготовлением». По этой причине вы должны стремиться к тому, чтобы ваш стейк был на 5°F ниже вашей идеальной внутренней температуры.
- Приправляя стейки рибай, всегда ждите, чтобы добавить приправу непосредственно перед приготовлением (в течение максимум 3 минут). Соль в приправе вытянет влагу из стейка. Если прошло 3 минуты, вы должны подождать как минимум 40 минут, чтобы приготовить стейк. (это позволяет мясу повторно впитывать влагу).
🥡 Хранение и разогрев
Положите оставшийся стейк в герметичный контейнер или плотно заверните его в плотную фольгу. Охладить для максимум 4 дня.
Чтобы заморозить стейк, плотно заверните стейк в пищевую пленку, а затем поместите его в прочный пакет для хранения. Заморозить максимум на 4 месяца.
Разогрев рибай на гриле
Разморозьте замороженный стейк в холодильнике на ночь. Разогрейте рибай в духовке при температуре 250 ° F. (120 ° С) до подогретый к вашему удовольствию (обычно около 20-25 минут).
❓ Часто задаваемые вопросы
Стейки рибай лучше всего готовятся на гриле. Тем не менее, вы также можете обжарить на сковороде, на гриле или на воздухе!
Абсолютно! Рибай отлично подойдет, если вы хотите получить сочный, нежный и ароматный стейк. Он имеет большое количество мраморности и жира, которые идеально подходят для сохранения сочности стейка даже при приготовлении на сильном огне.
Да, конечно. Вы можете мариновать рибай, если хотите, на срок до 2 дней, но можно и с некоторыми простыми приправами, такими как соль, перец или наши домашняя приправа для стейка!
😋 Больше рецептов стейков
- Стейк из фритюрницы- Попробуйте этот рецепт стейка во фритюрнице, когда вам нужен быстрый ужин без хлопот!
- Стейк, обжаренный на сковороде- Вкусный рецепт, который подойдет к любому из ваших любимых стейков!
- Копченый стейк Томагавк- Потрясающий рецепт стейка, который удивит ваших друзей и семью!
- Стейк Маринад- Простой в приготовлении рецепт маринада для стейка, который сделает ваше мясо нежным и поднимет его вкус на новый уровень!
- Баветт Стейк- Рецепт сытного ужина из стейка, который можно приготовить на плите или на гриле!
- Стейк на косточке на гриле- Идеально сочный стейк на ужин, который тает во рту.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Рибай на гриле
Ингредиенты:
- 2 фунтов Рибай (2 стейка рибай толщиной 1 дюйм)
- ½ столовая ложка приправа для стейка (смотрите рецепт или используйте любимую марку)
- 1 столовая ложка масло (опционально)
инструкции
- Если позволяет время, достаньте стейки рибай из холодильника за 1 час до приготовления, чтобы они приобрели комнатную температуру. (это способствует равномерному приготовлению).
- Разогрейте гриль до высокой температуры (450 ° -650 ° F / 232 ° -343 ° C).
- Как только гриль нагреется, щедро приправьте стейк со всех сторон приправой для стейка. (*смотрите примечание).2 фунта рибай, ½ столовой ложки приправы для стейка
- После нагрева поместите стейки на гриль. Дайте ему готовиться в течение 2 минут, а затем поверните его на 90 °, чтобы создать идеальные заштрихованные следы от обжарки (*смотрите примечание). Дайте ему готовиться еще 2 минуты, затем переверните и повторите то же самое со второй стороной, обычно 4-6 минут с каждой стороны для стейка средней прожарки (*смотрите примечание).
- Когда стейк достигнет желаемой степени прожарки, переложите его на поднос или разделочную доску. Добавьте кусочек сливочного масла, если используете его, и неплотно накройте рибай квадратом алюминиевой фольги.1 столовая ложка сливочного масла
- Перед подачей дайте стейку отдохнуть не менее 5 минут.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- При необходимости срежьте лишний жир с рибай. Жир будет капать в огонь, подпитывая пламя, которое может сжечь ваш стейк.
- Плотно вдавите приправу для стейка в рибай. Это придает стейку аппетитную корочку на гриле!
- Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы температура стейка была не ниже 145°F (63 ° С) внутренне считается «безопасным». Однако некоторые люди (включая меня) предпочитают менее прожаренный стейк. Используйте термометр для мяса, чтобы определить внутреннюю температуру стейка.
- Редко: 125 ° F-120 ° F (52 ° C-54 ° C)
- Средне-редкий: 130 ° F-135 ° F (54 ° C-57 ° C)
- среда: 135 ° F-145 ° F (57 ° C-63 ° C)
- Средний колодец: 145 ° F-155 ° F (63 ° C-68 ° C)
- Отличная работа: 155 + ° F (68+°С)
- Имейте в виду, что после снятия с гриля ваш стейк будет готовиться еще на 5°F, это называется «остаточное приготовление». По этой причине вы должны стремиться к тому, чтобы ваш стейк был на 5°F ниже вашей идеальной внутренней температуры.
- Приправляя стейки рибай, всегда добавляйте приправу непосредственно перед приготовлением. (не более 3 минут). Соль в приправе вытянет влагу из стейка. Если прошло 3 минуты, вы должны подождать как минимум 40 минут, чтобы приготовить стейк. (это позволяет мясу повторно впитывать влагу).
- Хранение: поместите оставшийся стейк в герметичный контейнер или плотно заверните его в прочную фольгу. Охладить до 4 дней.
- Чтобы заморозить: Плотно заверните рибай в полиэтиленовую пленку, а затем поместите его в прочный пакет для заморозки. Заморозка на срок до 4 месяцев.
- Чтобы разогреть: Разморозьте замороженный стейк в холодильнике на ночь. Разогрейте рибай в духовке при температуре 250 ° F. (120 ° С) пока не нагреется к вашему удовлетворению (обычно около 20-25 минут).
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: