Этот легкий в приготовлении Ham Chowder - восхитительный способ израсходовать любые остатки ветчины, которые у вас могут быть! Если вы хотите вывести этот вкусный суп на новый уровень, оставьте эту ветчину, чтобы начать этот сырный суп из ветчины и картофеля! Моя кремовая похлебка с ветчиной - суп, который любит вся семья!
У меня есть тонна оставшихся рецептов ветчины, которые я люблю готовить, и скоро я добавлю их в блог! А пока наслаждайтесь этими глупыми чашки ветчины и яиц для легкого завтрака!
Сливочный сырный суп с ветчиной - невероятно вкусный суп из ветчины и картофеля, который очень легко приготовить!
Рецепт похлебки с ветчиной
Суп из ветчины - это восхитительный суп из ветчины и картофеля, легкий суп сделать на любую ночь недели! Я украшаю свою похлебку с ветчиной нарезанным зеленым луком или чесноком, немного бекона или жареной ветчины и много сыра!
Мне не нужны оправдания, чтобы приготовить этот сырный суп с ветчиной и картофелем. Это чудесная миска с паром, горячим комфортная еда наслаждаться, как только листья начнут падать здесь, в Миннесоте!
Так как у нас долгая зима, значит, мояпраздник ветчины остаткиЯ проеду дважды, прежде чем я увижу признаки весны. И мою рождественскую ветчину, и пасхальную ветчину нужно израсходовать вкусными способами!
Как приготовить похлебку с ветчиной на плите
Подготовьте свой овощи: Вымойте и нарежьте морковь, сельдерей и лук-порей. Лук очистить и нашинковать. Измельчите или раздавите очищенный чеснок.
Поднесите к средний нагрев и растопить масло. Добавьте нарезанные овощи (лук, морковь, сельдерей, лук-порей и чеснок) и обжаривайте 3-4 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
Пока овощи тушатся, готовьте картофель. Пилинг картофель не является обязательным и зависит от ваших личных предпочтений. Я люблю свой суп с картофельной кожурой, оставленной нетронутой или, в лучшем случае, очень грубо очищенной.
Добавить приправа к обжаренным овощам: куриный бульон, свежий или сушеный тимьян, соль и перец. Пойдите осторожно, так как вы сможете попробовать и отрегулировать приправу после добавления ветчины.
Продолжайте добавлять нарезанную кубиками ветчину, нарезанный кубиками картофель и куриный бульон или кость ветчины бульон (см. ниже, как приготовить бульон из ветчины). Увеличьте огонь до среднего и доведите суп до слабого кипения.
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 20 минут или пока картофель не станет вилка тендер. При желании воспользуйтесь пюре, чтобы измельчить картофель. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
Наконец, добавьте жирные сливки и подавайте сливочный суп с ветчиной. Гарнир с нарезанным зеленым луком или чесноком, жареным беконом или кусочками ветчины и большим количеством тертого сыра чеддер!
Как приготовить бульон из костей ветчины
Приготовление собственного бульона из ветчины выделить аромат ветчины в вашем супе с ветчиной - потрясающее дополнение! Это легко сделать, стоит дополнительных шагов, и это действительно отличный способ израсходовать каждый кусочек вашей праздничной ветчины (ов).
Прежде чем приступить к приготовлению супа, выполните следующие действия, чтобы домашний бульон с ветчиной.
Как правило, при приготовлении бульона вы должны удалить все мясо с костей. Однако с моей ветчиной я обнаружил, что последние упрямы кусочки мяса оставленный на косточке не повлияет на качество бульона.
Положите ветчину в кастрюлю с бульоном и залейте водой. Тебе понадобится 8 стаканов бульона для супа, поэтому я бы использовал не менее 10 стаканов воды.
Добавить Мирепо (1 луковица, 1 морковь, 2 ребра сельдерея - крупно нарезанные) с 1 столовой ложкой горошин перца, 2 лавровыми листами и 1 столовой ложкой свежего или сушеного тимьяна.
Принесите кипятить на медленном огне на среднем слабом огне. Снимите пену или накипь, которые поднимаются на поверхность воды.
Уменьшите огонь и тушите на медленном огне 3-4 часа. Ваш бульон из ветчины должен быть душистый, а оставшееся мясо должно быть бледным.
Процедить через мелкое сито, выбросьте твердые частицы и дайте бульону остыть. После процеживания вы можете использовать его как основу для этого супа. Я пропускаю этап охлаждения и удаления жира, так как мне нравится жирный вкус ветчины.
ИЛИ вы можете охладить бульон и дайте жиру застыть в верхней части бульона. Охладив таким образом, вы можете снять весь жир и использовать бульон в любое время на следующей неделе.
*Я сохраняю избыток бульона для использования в моих запеканках с ветчиной и блюдах из пасты!
Как приготовить похлебку с ветчиной в мультиварке или мультиварке
Добавьте в мультиварку нарезанные овощи (лук, морковь, сельдерей, лук-порей, чеснок), приправу (бульонный кубик, соль, перец и свежий тимьян или сушеный тимьян), нарезанный кубиками картофель, нарезанную кубиками ветчину и куриный или ветчинный бульон. Готовить на высокая установка в течение 8 часов или пока картофель не станет мягким.
При желании размять картофель для получения более мелкой текстуры. Попробуйте и при необходимости добавьте приправы. Добавьте жирных сливок, закройте крышку и готовьте на высокой температуре в течение 20 минут.
Подавайте сливочный суп с ветчиной Украшенный с нарезанным зеленым луком или чесноком, жареным беконом или кусочками ветчины и сыром чеддер. Наслаждайтесь!
Похлебка с ветчиной
Ингредиенты:
- 2 столовая ложка масло
- 1 среда желтый лук (нарезанных)
- 1 широкий морковь (нарезанных)
- 2 ребра сельдерей (нарезанных)
- ½ c лук-порей (нарезанных)
- 2 столовая ложка чеснок (мелко нарезанный или измельченный)
- 1 куб Кнорр куриный бульон
- 2 чайной ложки тимьян (сушеные или свежие)
- 1 зажимать каждый, соль и перец (настроить по вкусу)
- 6 широкий красновато-коричневый картофель (нарезанный кубиками, очищенный или нет)
- 4 чашки ветчина (нарезанный кубиками или кубиками)
- 8 чашки куриный бульон (или ветчина из кости ветчины)
- 1 ½ чашки жирных сливок
инструкции
Инструкции по установке на плиту
- В большую кастрюлю с бульоном добавьте сливочное масло и растопите на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей, лук-порей и чеснок. Обжарить, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 3-4 минут.
- Добавьте приправы (бульонный кубик, тимьян, соль и перец), картофель, ветчину и куриный или ветчинный бульон. Отрегулируйте огонь до среднего и доведите до слабого кипения.
- Уменьшите огонь и тушите 20 минут или пока картофель не станет мягким. Если хотите измельчить картофель, воспользуйтесь пюре.
- Добавьте жирные сливки и подавайте. Украсить нарезанным зеленым луком или чесноком, беконом или жареной ветчиной и сыром чеддер.
Инструкции по эксплуатации мультиварки или мультиварки
- Добавьте в мультиварку или мультиварку нарезанные овощи (лук, сельдерей, морковь, лук-порей, чеснок), приправы (бульонный кубик, тимьян, соль и перец), картофель, ветчину и куриный или ветчинный бульон.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 8 часов или пока картофель не станет мягким.
- Добавьте жирные сливки в суп в мультиварке. Закройте крышку и готовьте на высокой температуре в течение 20 минут перед подачей на стол. Украсить нарезанным зеленым луком или чесноком, беконом или жареной ветчиной и сыром чеддер.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: