Богатый и ароматный суп-гамбургер из сытного говяжьего фарша с луком, сельдереем, картофелем и овощной смесью во вкусном томатном бульоне! Этот простой в приготовлении ужин из одной кастрюли - классический рецепт комфортной еды, которая всегда приносит удовольствие!
Насыщенные, ароматные, мясистые супы - идеальные супы для комфортной еды, которыми можно наслаждаться. падать!
Мы приближаемся к осени, и погода определенно меняется. Я люблю меняющиеся листья и растущее желание уютно устроиться с одеялом и хорошей книгой. Я также люблю, что теперь официально суповая погода!
Этот восхитительный суп-гамбургер - именно то, что вам нужно в условиях низких температур и коротких дней. Это полно насыщенный и ароматный бульон в сочетании с восхитительно приправленной говядиной. Добавьте кучу полезных овощей, и вы получите суп, который на следующий день будет таким же восхитительным, как и только что приготовленный!
Перейти в:
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
- Это сытно! Нет ничего лучше, чем большая миска этого супа-гамбургера с начинкой в холодный день. Вкусный бульон полон овощей и вкусного говяжьего фарша!
- Это недорого! Там в нет необходимости ломать банк за это вкусно ужин.
- Из него получаются отличные остатки! Вам понравится возможность разогреть этот суп-гамбургер на быстрый обед на следующий день.
🥘 Ингредиенты
В этом списке есть несколько вещей, но когда становится прохладнее, все эти ингредиенты пригодится в сезон супа! Кроме того, они являются основой множества разнообразных сытных блюд.
- Оливковое масло - Оливковое масло первого отжима (ЭВОО) полон полезных жиров и добавляет чудесный аромат.
- Белый лук - часть базового ароматизатора, используйте белый или желтый лук.
- Ребрышки сельдерея - Свежее нарезанный сельдерей добавляет тонны отличного аромата!
- Говяжий фарш - Я использую нежирный говяжий фарш или фарш для этого.
- Соль & Перец - основная пара специй для приправы, при необходимости отрегулируйте по вкусу.
- Петрушка - Подойдут сухие или свежие, но не забудьте используйте больше при использовании свежей петрушки.
- Сушеная душица - Это уникальный аромат, который очень хорошо сочетается в этом рецепте.
- Нарезанные кубиками помидоры - Я люблю жареные на огне помидоры для всех моих супов! Ням!
- Томатная паста - Добавляет насыщенный томатный вкус к этому изумительному супу!
- Говяжий бульон - Хотя «бульон» и «бульон» разные, либо вкусно в этом супе. Вы также можете использовать кубики говяжьего бульона - растворите 1 кубик или 1 чайную ложку гранул в 1 стакане воды, чтобы заменить каждую чашку бульона. Попробуйте добавить чайную ложку Better Than Bouillon, чтобы еще больше усилить вкус супа!
- Картофель - использовать молодой желтый картофель, вымытый и разрезанный пополам - или на четыре части, если больше (чтобы размер оставался одинаковым). Также можно использовать другой картофель, например, красновато-коричневый, Yukon Gold, желтый или белый картофель. Обязательно вымойте и нарежьте кусочки одинакового размера для достижения наилучшего результата.
- Замороженные овощи - Это простой способ получить все ваши овощи без всякой чистки и рубки!
🔪 Пошаговые инструкции
Сделав всего несколько простых шагов, это отличный суп для ужина в будние дни. Медленное добавление ингредиентов в процессе приготовления создает невероятный вкус, который становится все лучше и лучше.
1 2 3 4
- Обжарить лук и сельдерей. В большой кастрюле или голландской духовке нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима на среднем или сильном огне. Когда масло мерцает, добавьте 1 нарезанный кубиками средний белый лук и 2 ребра свежего сельдерея, нарезанные мелкими кубиками (фото 1 г.). Обжаривайте их, пока лук не станет полупрозрачным и ароматным, около 4-5 минут.
- Обжарьте говядину. Разложите в кастрюле 1 фунт говяжьего фарша (фото 2 г.), смешав его с луком и сельдереем для аромата. Обжарить мясо 6-8 минут; он должен полностью подрумяниться. Разделите большие куски на более мелкие.
- Приправа и помидоры. Добавьте 1 ½ чайной ложки соли, 1 чайную ложку молотого черного перца, 1 чайную ложку сушеной петрушки, ½ чайной ложки паприки и ½ чайной ложки сушеного орегано. (фото 3 г.). Тщательно смешайте с мясной смесью. Затем налейте 28 унций консервированные, недренированные, нарезанные кубиками помидоры в кастрюлю. Также добавьте 2 столовые ложки томатной пасты. (фото 4 г.) прежде, чем все это перемешать.
- Добавьте бульон и картофель. Влейте в кастрюлю 4 стакана говяжьего бульона и 1 ½ фунта нарезанного картофеля. (фото 5 г.) и довести все до кипения. Когда суп закипит, убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой. Тушить 15 минут.
- Добавьте замороженные овощи и закончите. Когда таймер истечет, добавьте 24 унции замороженной овощной смеси. (фото 6 г.). Смешайте их и верните крышку в кастрюлю. Тушить еще 10-15 минути проверьте овощи на степень готовности. Когда они станут мягкими, выключите огонь и подавайте.
5 6
Это блюдо станет отличным обедом или ужином в любой день года! Подавайте суп-гамбургер с простым зеленым салатом или хрустящим деревенский хлеб. Наслаждаться!
📖 Вариации
Попробуйте разные смеси замороженных овощей.
- Замороженную овощную смесь можно купить в морозильной камере практически любого продуктового магазина. Они идут с различные овощи, но чаще всего это горох, морковь, кукуруза и стручковая фасоль.
- Любой микс будет восхитительным, поэтому не переживайте, если вы не можете найти что-то конкретное.
Расширьте этот суп добавив лишних овощей, которые есть в вашем холодильнике!
- Нарезанная капуста, нарезанные кубиками кабачки, морковь - все, что есть под рукой, станет отличным дополнением. Пытаться сделай свои овощи похожими по размеру. Они будут готовиться более равномерно, и у вас не будет недостаточно прожаренных кусочков, в то время как другие будут мягкими.
- Вы можете добавлять овощи при обжаривании лука или даже добавить оставшиеся жареные овощи в конце времени приготовления (достаточно, чтобы нагреть их перед подачей на стол).
- Бобы также добавляют энергии. Подойдет любой вид, но я люблю красную фасоль, военно-морскую фасоль, большую северную фасоль или нут.
Нет картошки? Или предпочитаю что-нибудь с другим типом карбюратора?
- Попробуйте заменить картофель макаронами или рисом! Просто не забудьте добавить дополнительную чашку бульона или воды чтобы восполнить впитывающуюся жидкость.
Хотите использовать более постное мясо?
- Замените говяжий фарш на фарш из индейки или куриный фарш! Они оба тоже вкусные!
🥡 Хранение и разогрев
Лишний суп можно переложить в герметичные контейнеры для хранения и убрать в холодильник на срок до 3-4 дней.
Остатки можно заморозить, но сначала нужно охладить до комнатной температуры. В остывшем состоянии хранить в пакетах для заморозки или герметичном контейнере для хранения в морозильной камере.
Обязательно оставь 1 дюйм пространства между супом и крышкой контейнера. для расширения. Замороженный суп-гамбургер лучше всего съесть в течение 2–3 месяцев.
Поместите замороженные порции в холодильнике разморозить в течение ночи перед повторным нагревом.
Разогрев
Чтобы разогреть, просто добавьте размороженный замороженный суп или охлажденный суп в кастрюлю и нагрейте на среднем или слабом огне, пока он полностью не нагреется.
🥣 Что подавать с супом для гамбургеров
Попробуйте немного круто стороны хлеба наслаждаться супом!
❓ Часто задаваемые вопросы
Я рекомендую говяжий бульон, чтобы он соответствовал добавленному вами мясу, но курица также будет вкусной в крайнем случае. Я использую куриный бульон для множества рецептов, поэтому он всегда есть в моей кладовой.
Если вы предпочитаете более густую основу, зарезервируйте чашку бульона и добавьте 4 столовые ложки муки, пока она не станет однородной. Затем взбейте мучную смесь в кастрюле. В течение следующих нескольких минут он должен немного загустеть.
Определенно! Хотя его можно назвать супом для гамбургеров, только если он сделан из гамбургера, фарш из индейки или итальянской колбасы тоже подойдет. Тертый цыпленок тоже был бы восхитительным. В последнем случае приготовьте его с луком и сельдереем, как с говядиной, но выньте его и разделите, прежде чем добавлять другие ингредиенты. Затем вернитесь к обычным инструкциям.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Гамбургер суп
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- 1 среда белый лук (или желтый лук, нарезанный кубиками)
- 2 ребра сельдерей (нарезанный)
- 1 lb говяжий фарш (постный говяжий фарш или фарш)
- 1 ½ чайной ложки соль
- 1 чайной ложки молотый черный перец
- 1 чайной ложки сушеная петрушка (или 1 столовая ложка свежей нарезанной петрушки)
- ½ чайной ложки паприка
- ½ чайной ложки сушеный орегано
- 28 oz нарезанные помидорами (без дренажа)
- 2 столовая ложка томатной пасты
- 4 чашки говяжий бульон
- 1 ½ фунтов картофель (молодой желтый картофель, вымытый и разрезанный пополам или четвертинками - или используйте 2-3 красновато-коричневых или желтых картофеля, вымытых и нарезанных)
- 24 oz замороженные овощи (2 упаковки по 12 унций)
инструкции
- Доведите большую кастрюлю или голландскую духовку до средне-сильного огня с оливковым маслом. Как только масло начнет мерцать, добавьте нарезанный кубиками лук и сельдерей. Обжаривайте 4-5 минут или пока лук не станет мягким, полупрозрачным и ароматным.1 столовая ложка оливкового масла, 1 средняя белая луковица, 2 стеблей сельдерея
- Добавьте говяжий фарш и обжаривайте, перемешивая с обжаренными луком и сельдереем. Готовьте 6-8 минут, пока он полностью не подрумянится, по мере приготовления ломая говяжий фарш.1 фунт говяжьего фарша
- Добавьте приправу (включая соль, перец, нарезанные кубиками помидоры, петрушку, перец и орегано) и вмешать в говяжий фарш. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и сок, а также томатную пасту и быстро перемешайте суп перед добавлением говяжьего бульона.1 ½ чайной ложки соли, 1 чайная ложка молотого черного перца, 1 чайная ложка сушеной петрушки, ½ чайной ложки паприки, ½ чайной ложки сушеного орегано, 28 унций нарезанных кубиками помидоров, 2 столовая ложка томатной пасты
- Влейте говяжий бульон и добавьте нарезанный молодой картофель. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут.4 стаканов говяжьего бульона, 1 ½ фунта картофеля
- Добавьте замороженную овощную смесь, перемешайте, накройте крышкой и продолжайте тушить еще 10-15 минут. Когда овощи станут мягкими, снимите с огня и подавайте.24 унции замороженных овощей
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: