Этот простой в приготовлении гавайский бургер выложен слоями зеленого салата, гамбургерами из говяжьего фарша, плавленым сыром, кольцами ананаса на гриле и потрясающим домашним соусом терияки! Невероятно вкусный бургер - моя версия любимого ресторана, который я подаю с домашним картофелем фри и приятным прохладительным напитком !!
Рецепт гавайского бургера {Чизбургер Терияки с ананасом на гриле}
Я уже давно пристрастился к бургерам с терияки, благодаря 'Банзай Бургерв Red Robin! Эти супервкусные гавайские гамбургеры очень легко приготовить, и я с нетерпением жду лета, чтобы по-настоящему хорошо приготовить гамбургеры, ананас и булочки на гриле!
Это или таскать решетку на улицу в снежную бурю, и как бы безумно это ни звучало, мой муж знает лучше чем оставить это мимо меня!
Как приготовить гавайский бургер с терияки
Приготовить соус терияки
Сначала начните свой соус терияки, если только вы не будете использовать терияки вашего любимого коммерческого бренда. Начните с кастрюля среднего размера, и смешайте воду, соевый соус, светло-коричневый сахар, мед и чесночная пудра.* Поджаренные семена кунжута и измельченный свежий имбирь также являются отличным дополнением!
Установите огонь на горелке на средней высоты, затем смешайте холодную воду и кукурузный крахмал и добавьте в соус. Перемешайте все ингредиенты, убедившись, что сахар растворился, при этом доведите соус до медленного кипения. Уменьшите огонь, если соус начинает быстро закипать, варите около 3 минут или пока соус не загустеет. Если соус терияки загустевает слишком быстро, вы всегда можете добавить немного воды, чтобы он снова стал разбавленным. Снять с огня.
Я обычно даю соусу терияки остыть до комнатной температуры в течение примерно 15 минут, когда это будет идеальное тепло для добавления в бургер.
Гриль гавайские бургеры
Для своих гамбургеров я предпочитаю более жирный говяжий фарш. Обычно я использую молотый гамбургер 85/15 или Шлифовальный патрон 80/20 для моего мяса для гамбургеров.
В средней миске смешайте говяжий фарш с кунжутным маслом и добавьте ровно столько, чтобы покрыть говяжий фарш. Если вы переусердствуете с мясом, ваш бургер станет жестче! Разделите говяжий фарш на 4 части и сформируйте из них шар, выдавив из них диск толщиной 1 дюйм. Используйте свои пальцы, чтобы вдавите углубление в верхний центр пирожка для бургеров той стороной, которая при приготовлении будет обращена вверх. Отложите в сторону.
Завершите приготовление ингредиентов гамбургера, поджарив булочки бриошь (при желании) и жарка ломтиков ананаса пока они не нагреются и на них не останется отметин от гриля. Промыть и промокнуть сухие листья салата. (и приготовьте любые дополнительные начинки, такие как красный лук, помидоры и т. д.).
Возьмите гриль, большую сковороду или сковороду и нагрейте до средняя высокая температура. Приправьте нижнюю часть четырех гамбургеров солью, перцем и паприкой (необязательно, но настоятельно рекомендуется или копченой паприкой), затем поместите их в нагретый гриль, сковороду или сковороду. Повторите приправу на верхней стороне котлет для бургеров. * Котлеты для бургеров должны шипеть, когда они соприкасаются с нагретой сковородой или сковородой; если это не так, немного увеличьте нагрев.
Готовьте первую сторону в течение 3-4 минут, затем переверните бургер, когда дно станет хорошо коричневый опаленный цвет. Добавьте ломтики сыра на каждую котлету для гамбургера, накрыв сковороду или сковороду, если сыр нуждается в некотором поощрении, чтобы он полностью растаял. Вторую сторону варить 3-5 минут.
Поместите зеленые листовые листья салата на дно каждого булочка бриошь or булочка для гамбургера, затем выложите приготовленные гамбургеры на булочки и салат. Полейте соусом терияки нижнюю часть бургера и пирожок с чизбургером. Затем добавьте обжаренные на гриле ломтики ананаса. (плюс любые дополнительные начинки и приправы по желанию) и сверху обильно полейте имбирно-кунжутным соусом терияки. Закончите его верхней половиной булочки, подавайте и наслаждайтесь!
Время приготовления бургеров
Готовка времена основаны на готовьте бургеры с говяжьим фаршем на фунта на прямом огне, на гриле или на плите.
- 6-7 минут для средней прожарки (красный посередине)
- 7-8 минут для среднего (розовый посередине)
- 9 минут для средней лунки (только намек на розовый посередине)
- 10 минут для хорошей прожарки (без розового посередине)
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Гавайский бургер {Чизбургер Терияки с ананасом на гриле}
Ингредиенты:
Соус Терияки {с поджаренными семенами кунжута и имбирем по желанию}
- 1 чашка воды
- ¼ чашка соевый соус
- ¼ чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
- 2 столовая ложка мед
- 2 столовая ложка семена кунжута (поджаренный, по желанию)
- 1 чайной ложки свежего имбиря (тертый, по желанию)
- ½ чайной ложки чесночный порошок
- 2 столовая ложка кукурузный крахмал (смешать с ¼ стакана холодной воды)
Гавайский бургер
- 1 lb говяжий фарш (Мне нравится использовать говяжий фарш 85/15 или фарш 80/20)
- ½ чайной ложки кунжутное масло
- ½ чайной ложки каждый, соль и перец (или по вкусу)
- ½ чайной ложки паприка (необязательно, но рекомендуется)
- 4 булочки бриошь (см. рецепт - жареный или приготовленный на гриле)
- 8 кольца ананас (2 ломтика на бургер, свежие или консервированные, приготовленные на гриле)
- 4 ломтики проволоне сыр (или сыр чеддер)
- 8 листья зеленый лист салата (промыть и высушить)
инструкции
Имбирный кунжутный соус терияки
- В средней кастрюле смешайте воду, соевый соус, светло-коричневый сахар, мед, поджаренные семена кунжута, имбирь и чесночный порошок. Нагрейте до умеренно сильного, затем смешайте кукурузный крахмал с холодной водой и добавьте в соус. Варить на среднем огне до медленного кипения, при необходимости убавить огонь. Варить, пока соус не загустеет (при необходимости можно добавить воды, чтобы соус стал более жидким, если он загустеет слишком быстро). Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры, около 15 минут.
Чизбургер
- Добавьте кунжутное масло в говяжий фарш, затем порционируйте на 4 котлеты. (¼ фунта каждый) толщиной около дюйма и отложите в сторону. Тост или гриль булочки или булочки для гамбургеров до золотистого цвета, если хотите. Жарьте ананас на гриле, ровно настолько, чтобы он нагрелся и оставил следы гриля.
- Нагрейте гриль, большую сковороду или сковороду до среднего уровня. Приправьте 4 котлеты из говяжьего фарша солью, перцем и паприкой. (опционально). Положите приправленной стороной вниз на разогретый гриль, сковороду или сковороду. (они должны зашипеть при контакте). Повторите приправу для пирожков, обращенной вверх. Готовьте гамбургеры в течение 3-4 минут, затем переверните бургер, когда дно станет приятно подрумяненным. Вторую сторону варить 4-5 минут, добавляя кусочки сыра в последнюю минуту приготовления. Закройте крышку гриля или накройте сковороду или сковороду крышкой, если сыр не плавится.
- Пока гамбургеры готовятся, положите зеленый лист салата на нижнюю половину булочек. Когда котлеты для гамбургеров будут готовы, выложите их на булочку и салат, сверху выложите жареный ананас и сбрызните терияки. Добавьте верх булочки и подавайте с любыми дополнительными приправами или начинками.
Заметки
Время приготовления бургеров
Готовка времена основаны на готовьте бургеры с говяжьим фаршем на фунта на прямом огне, на гриле или на плите.- 6-7 минут для средней прожарки (красный посередине)
- 7-8 минут для среднего (розовый посередине)
- 9 минут для средней лунки (только намек на розовый посередине)
- 10 минут для хорошей прожарки (без розового посередине)
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
jc говорит
Муженек был готов попробовать это; он просто обычно любит гамбургеры LTO! Он думал, что они были восхитительны!!!
Я не использовала сыр. Я приправил гамбургеры перед жаркой, как было предложено (включая копченую паприку).
Я не делала соус, и у меня не было соуса терияки, но у меня был под рукой соус для жарки в бутылках, и он работал хорошо! Перевернув гамбургеры, я смазал соусом, то же самое с ананасом. Каждый раз снова смазывайте соусом, когда кладете гамбургеры на подушку из салата и булочек. Так хорошо! Спасибо за вкусный рецепт! Сделаю снова!!