Эта домашняя заправка для голубого сыра, которую легко приготовить, идеально подходит в качестве соуса для макания и в качестве заправки для салатов! Оставьте крошки сыра с голубой плесенью или смешайте их со сливочной заправкой, чтобы получить еще более чудесный вкус голубого сыра!
Восхитительно пикантная и вкусная домашняя заправка из голубого сыра идеально подходит для салатов и в качестве соуса для макания!
Домашний рецепт заправки из голубого сыра
Приготовить заправку для голубого сыра лучше, чем купленную в магазине! Лучше всего то, что вы точно знаете качество и свежесть заправки для голубого сыра!
Все в моем доме - поклонники заправки из голубого сыра, но это обязательное требование, когда я делаю закуски, покрытые буйволиный соус. Споры между голубым сыром и соусом из ранчо как лучшим блюдом с крыльями буйвола будут продолжаться еще много лет. (и я не вижу конца в ближайшем будущем)!
Как приготовить домашнюю заправку для голубого сыра
Чтобы приготовить домашний соус или соус из голубого сыра, начните с объединения ингредиентов в средний размер миска для смешивания. Мне нравится сначала смешивать сметану, майонез и белый винный уксус или лимонный сок до получения однородной кремообразной массы.
Добавьте приправу и крошки сыра с плесенью. основные ингредиенты, затем перемешайте, пока хорошо не смешано. При желании можно измельчить сыр с плесенью на более мелкие кусочки тыльной стороной ложки или вилки. Таким образом, крошки голубого сыра распределяются более равномерно по всей заправке и добавляются более вкусные ароматы голубого сыра!
На этом этапе у вас будет густая сливочная заправка из голубого сыра, которую лучше всего использовать соус для окунания. Чтобы разбавить соус и получить более жидкую консистенцию, просто добавьте пару столовых ложек пахта (или молоко, или вода). Перемешайте, попробуйте и при необходимости измените приправу.
Продолжайте добавлять жидкость в количестве одной столовой ложки, пока не достигнете желаемого Салатная заправка консистенции.
Хранение заправки для голубого сыра
Храните неиспользованные части соуса или заправки в холодильнике в герметичном контейнере. При правильном хранении повязка может храниться до двух недель.
Домашняя заправка для голубого сыра
Ингредиенты
- ¼ чашка сметана
- ¼ чашка майонез (Я использую майонез с оливковым маслом Хеллмана)
- 3 унции раскрошенный голубой сыр
- 1 столовая ложка петрушка (мелко порезанный)
- ½ столовая ложка белый винный уксус (или лимонный сок)
- ⅛ чайная ложка каждый, соль и перец
- ⅛ чайная ложка чесночный порошок
инструкции
- В миске среднего размера смешайте ингредиенты. (сметана, майонез, сырная крошка, петрушка, белый винный уксус или лимонный сок, соль и перец, чесночный порошок). Перемешайте, пока хорошо не смешано.
- Для более яркого вкуса голубого сыра используйте тыльную сторону ложки или вилки, чтобы измельчить некоторые крошки голубого сыра на более мелкие кусочки, чтобы лучше смешать их с заправкой и добавить больше аромата.
- Добавьте две столовые ложки пахта (или молоко, или вода), перемешайте и при необходимости отрегулируйте приправу. Продолжайте добавлять пахту по 1 столовой ложке, пока не достигнете желаемой консистенции заправки для салата.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: