Эти домашние картофельные оладьи, которые легко приготовить, очень вкусны, и их можно готовить до мягкости и нежности или до хрустящей корочки! Этот классический картофельный гарнир для завтрака так же легко приготовить с нуля, как и любой магазинный картофельный гарнир!
Настолько легко сделать, что вы больше никогда не купите купленное в магазине!
Те фантастические завтраки, которыми я наслаждался в прекрасном семейном доме моей бабушки, часто подавались с этими домашними картофельными оладьями. Есть причина картофель - такой популярный гарнир, и это потому, что он такой же вкусный, как и чрезвычайно универсальный!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты
- Красновато-коричневый картофель - Красный или желтый картофель тоже отлично подходит для этого рецепта.
- Оливковое масло - Или любое растительное масло для жарки.
- Приправа - соль и перец, свежий или сушеный лук.
- Острый чеддер - Необязательно, если вы хотите сырные оладьи!
🔪 Пошаговые инструкции
Этот простой рецепт начинается с сырого красновато-коричневого картофеля, чтобы приготовить хрустящие картофельные оладьи. За от четырех до шести порций, натереть четыре красновато-коричневых картофеля (или больше для мелкого картофеля, включая красный картофель) и вы можете легко использовать больше или меньше картофеля в зависимости от того, сколько людей вы обслуживаете.
- Очистить и натереть ваш свежий, сырой, красновато-коричневый картофель.
- Затем поместите тертый картофель в миску среднего размера, наполненную холодной водой. выдержите 15 минут.
- Как только весь ваш картофель пропитается, выжимать лишнюю жидкость с тертого картофеля и выложите на бумажные полотенца. Продолжайте, пока не выжмите воду и крахмал из всего тертого картофеля.
- Потрите тертый картофель сушить перед жаркой.
- Разогрейте большую сковороду или сковороду с оливковым маслом до среднего или сильного огня. Масло должно начать мерцать при полном нагреве.
- Порционируйте картофельные оладьи на порционные пирожки (при желании) или переложить в смазанную маслом разогретую сковороду.
- Добавьте соль, перец и сушеный лук для приправа.
- Накрыть крышкой и варить 5 минут.
- Снимите крышку и флип хеш-буры закончились. Они должны быть хорошо приготовленными и иметь золотисто-коричневый цвет.
- При желании посыпьте сверху сыром (необязательно) и готовьте без крышки примерно 5-7minutes. Картофель должен быть красивым и хрустящим.
- Снимите с огня, подавайте и наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
Удалите крахмал.
- Когда готовите картофельные оладьи с нуля, промойте и отожмите воду и крахмал из тертого картофеля. Удалив крахмал, вы получите хрустящий в стиле кафе коричневый картофель!
Горячее масло = хрустящие домашние картофельные оладьи.
- Обязательно дайте маслу нагреться! Не добавляйте картофель до того, как масло полностью нагреется, иначе он просто впитает растительное масло.
Накрыть и не трогать.
- Накройте и дайте окорочкам готовить в спокойной обстановке 5 минут.
Чтобы перевернуть их.
- Раскройте и переверните оладьи. Разделите хэш-коричневые (если в один слой, а не котлеты) в удобные размеры для переворачивания. Если вы можете перевернуть половину, то разделите сковороду пополам. В противном случае разделите порции на четыре части, чтобы картофель было легче переворачивать на полпути к приготовлению.
🍳 Потрясающие идеи для завтрака
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Домашние хэшбрауны
Ингредиенты
- 4 среда красновато-коричневый картофель (или картофель на ваш выбор)
- ¼ чашка оливковое масло (или любое растительное масло)
- ½ чайная ложка каждый, соль и перец (или по вкусу)
- ½ чайная ложка свежий или сушеный чеснок (опционально)
- ½ чашка острый чеддер (по желанию - тертый)
инструкции
- Очистите и натрите свежий, сырой, красновато-коричневый картофель и поместите натертый картофель в миску среднего размера, наполовину наполненную холодной водой. Когда весь картофель будет натерт, отожмите из тертого картофеля лишнюю жидкость и крахмал и выложите их на бумажные полотенца. Продолжайте, пока не выжмите воду и крахмал из всего тертого картофеля.
- Промокните натертый картофель насухо перед жаркой.
- Разогрейте большую сковороду или сковороду с оливковым маслом на среднем или средне-сильном огне. При полном нагревании масло должно начать мерцать. Порционируйте картофельные оладьи на порционные пирожки (при желании) или переложить в смазанную маслом разогретую сковороду. Добавьте соль, перец и сушеный лук для приправы.
- Накрыть крышкой и варить 5 минут.
- Снимите крышку и переверните оладьи. Они должны быть хорошо приготовленными и иметь золотисто-коричневый цвет. При желании посыпьте сверху сыром и готовьте без крышки примерно 5-7 минут. Ваш картофель должен быть красивым и хрустящим.
Видео
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Саманта говорит
Я сделала это сегодня вечером, это было очень вкусно. Они немного подгорели, мне они нравятся