Сколько дрожжей в пакете

Прочтите эту статью, если вам нужно знать сколько дрожжей в пачке, и как лучше всего использовать и хранить эти дрожжи! я собрал вся необходимая информация о дрожжах, так что вам не нужно ни о чем спрашивать!

Сколько дрожжей на самом деле в этих крошечных пакетиках?

Многие из моих любимых вещей содержат дрожжи. Запах пышные булочки с корицей запекание в духовке. Хороший ломоть хлеба. булочки с крендельками. Дрожжевые булочки - это то, из чего сделаны мечты. Даже аромат активирующихся дрожжей вызывает чувство голода.

Если вы новичок в выпечке, вы должны знать, что дрожжи — это то, что заставляет хлеб подниматься. Он создает эту роскошь легкая, воздушная текстура вы найдете в большом булочке или буханке, и он использовался в течение тысяч лет во многих местах по всему миру. Есть причина, по которой он застрял.

Перейти в:

• Как работают дрожжи?
• Сколько дрожжей в одном пакете?
• Можно ли заменить один вид дрожжей на другой?
• Как хранить оставшиеся дрожжи?
• Как узнать, хороши ли мои дрожжи?

У меня есть большая банка в морозильной камере, чтобы использовать ее для всех моих самых глубоких пристрастий. Для тех, кто не так одержим, как я, вы можете склоняться к тому, чтобы покупать меньше оптом и больше в разделе крошечных пакетов.

Пакеты дрожжей идеально подходят для тех, разовые проекты по выпечке что просто нужно небольшое количество.

Когда дело доходит до рецептов, многие рассчитывают на то, что у пекарей есть под рукой пакеты, поэтому, если вы держите большую банку, вы можете остаться в убытке. Сколько же в пачке дрожжей?

Когда вам нужно измерить, а не вскрывать пакет, пусть этот пост станет вашим руководство.

Как работают дрожжи?

Дрожжи — это живой одноклеточный организм. Технически это разновидность грибка.
Многие рецепты требуют теплой воды и небольшого количества сахара в процессе приготовления хлеба и тому подобного. Это часть процесса для активирующие дрожжи. Он питается сахаром и выделяет углекислый газ и этиловый спирт в качестве результата. 

Другими словами, он ферментирует и выпущенные пузырьки воздуха попадают в ловушку и заставить тесто подняться.

Сколько дрожжей в одном пакете?

Существуют 4 виды дрожжей, используемых в выпечке: сухие активные, быстрорастворимые, быстрорастущие и свежие. Два типа, которые входят в пакеты, являются активными сухими и растворимыми. Они наиболее часто используются и наиболее доступны в обычном продуктовом магазине.

Основное различие между ними заключается в том, как они используются. Активные дрожжи должны быть активированы перед использованием. Мгновенное нет. Его можно просто смешать с остальными ингредиентами.

Примерно 7 грамм (¼ унции), или около 2 ¼ чайных ложек (¾ столовая ложка) заполнить каждый, и они часто продаются в упаковках по три. Как правило, рецепты требуют один пакет, иногда меньше. 

Пакеты	граммов	унции	Чайные ложки	Столовые ложки
1 пакет	7 г	¼ унции	2 ¼ чайная ложка	¾ столовая ложка
2 пакеты	14 г	½ унции	4 ½ чайной ложки	1 ½ столовых ложки
3 пакеты	21 г	¾ унция	6 ¾ чайная ложка	2 ¼ столовая ложка

Даже если вы много работаете с дрожжами, удобно иметь под рукой пакеты, потому что они сохраняют влаги от содержимого. Если у вас есть банка с дрожжами, в которую попала вода, вам, скорее всего, придется ее выбросить.

Можно ли заменить один вид дрожжей на другой?

Короче говоря, да. Если вы обнаружите, что у вас есть быстрорастворимые дрожжи, а ваш рецепт требует активных сухих дрожжей, не волнуйтесь.

Такое же количество одно можно заменить другим. RapidRise — еще один, менее распространенный тип, который вы можете найти. Его также можно заменить в соотношение один к одному но работает быстрее, чем активный сухой.

Имейте это в виду, когда будете ждать, пока тесто поднимется. Это не займет так много времени.

Для получения дополнительной информации о различных типах дрожжей и о том, как их использовать, ознакомьтесь с моей статьей. как активировать дрожжи.

Как хранить оставшиеся дрожжи?

Пакеты с дрожжами можно хранить при комнатной температуре или в прохладном месте с минимальными колебаниями температуры в течение 12 в 18 месяцев пока они остаются сухими. Обычно вы можете ожидать, что он будет выполнять свою работу в течение 2–4 месяцев после даты «лучшей покупки» на упаковке. 

После этого тесто, скорее всего, не поднимется. Свежие дрожжи всегда работают лучше всего, а нераспечатанные пакеты очень хорошо хранятся. Если хранить в замороженном виде, неоткрытые упаковки могут храниться в течение лет.
Если вы не используете полный пакет, остатки следует отправить прямо в холодильник или морозильную камеру, плотно накрыв их пищевой пленкой, или переложить в герметичный контейнер. Открытые пакеты длятся около 3 или 4 месяца. Если вы сомневаетесь в его эффективности, проверьте перед смешиванием с другими ингредиентами (см. ниже).

Как узнать, хороши ли мои дрожжи?

Если это прошлое срок годности, может быть трудно решить, использовать ваши дрожжи или нет. Вы не хотите выбрасывать его, если он все еще работает, но вы не хотите прикладывать все усилия, чтобы испечь буханку хлеба, а потом понять, что она не поднялась к обеду.

Вы можете избежать обеих этих проблем, тестирование ваших дрожжей:

• Смешайте полный пакет с ¼ стакана теплой воды и чайной ложкой сахара.
• Дайте ему постоять 10 минут, прежде чем проверить, насколько сильно оно вспенилось.
• Если он достигает отметки ½ чашки, это все еще хорошо.

Если он не такой пенистый, как вы ожидали, вы все равно можете попробовать его, если это не для чего-то важного. Иногда, старые дрожжи просто дольше поднимаются. Так что, если есть желание, попробуйте! 

Если вы готовите что-то из яиц и большого количества сахара, вы можете оставить надежду и найти свежую банку или пакет. Такое тесто требует большей мощности, чтобы подняться.

Дрожжи могут быть непостоянными, но результаты стоят ваших хлопот. Если вы когда-нибудь пробовали свежие дрожжевые булочки или любите просыпаться от запаха свежей выпечки, вы знаете, какими замечательными могут быть дрожжи!