Если вы хотите научиться как сделать топпинг из крошки Для кексов, хлеба, пирожных и других десертов ознакомьтесь с моим простым рецептом! Рассыпчатая посыпка из коричневого сахара и корицы придает выпечке прекрасный текстурный элемент, поэтому знание того, как приготовить посыпку из крошки, пригодится, если вы любите взбивать десерты и другие сладкие угощения!
Домашняя начинка из крошки
Некоторые из мои любимые десерты включите крошку корицы во главе! Он настолько универсален, что его можно использовать для кексов, хлеба, пирожных, чипсов и многого другого!
Зная, как сделать топпинг из крошек с нуля не раз пригодился во всех моих кулинарных начинаниях. Поэтому я решил поделиться этим невероятно простым рецептом домашней начинки из крошек, чтобы каждый мог приготовить вкусные десерты когда захотят!

Перейти в:
🥘 Ингредиенты
Этот рецепт требует всего 4 ингредиента! Они могут быть уже сидеть в твоей кладовой!
- Мука общего назначения - ¾ чашки, ложка и уровень.
- Коричневый сахар - ⅓ стакана в упаковке.
- Молотая корица - ½ чайной ложки.
- Масло - 4 столовые ложки растопленного сливочного масла. Если вы используете несоленое масло, вы можете добавить щепотку соли в крошку.
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Как сделать топпинг из крошки
Домашнюю рассыпчатую начинку можно приготовить всего за несколько простых шагов. Возьмите мерные чашки, миску и вилку. (или кондитерский нож, если вы выбираете холодное масло) - Это оно!
- Объединить. В небольшой миске смешайте ¾ стакана универсальной муки, ⅓ стакана коричневого сахара и ½ чайной ложки молотой корицы. Используйте вилку или венчик тщательно перемешать ингредиенты перед добавлением масла. * Я предлагаю вилку, так как ее проще всего использовать, чтобы получить идеальную крошку после добавления растопленного масла.
- Добавить. Добавьте 4 столовые ложки растопленного сливочного масла к смешанным сухим ингредиентам и хорошо перемешайте.
- Сделать крошку. Вы должны увидеть, что смесь формирование крошек и будет держаться вместе, если вы ущипнете его. Обратите внимание, что при использовании топленого масла более желательны крупные, пушистые крошки, чем мелкие.
- Наслаждаться. Используйте при выпечке для начинки хлеба, пирожных или других десертов.
Используйте домашнюю начинку из штрейзеля. все, что угодно! Я люблю использовать его, чтобы завершить некоторые запеченные яблоки с корицей или мягкий яблочно-банановый хлеб. Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Посыпку из крошки также можно назвать начинка штрейзель.
- При использовании с выпечкой добавьте крошки перед выпечкой. *Рецепты с длительным временем выпечки (например, голландский яблочный пирог) можно посыпать смесью крошек в течение последних 15-20 минут времени выпечки.
- Сахарный песок может заменить коричневый сахар в крайнем случае, но из него получится крошка, которая бледнее, суше и хрустяще потому что в нем меньше влаги, чем в коричневом сахаре. Тем не менее, это все еще вкусно.
- Эту начинку из крошек можно приготовить заранее. Просто поместите его в герметичный контейнер и поставить в холодильник на срок до 3 дней.
Лучше ли использовать холодное масло для начинки из крошки?
Когда-то... у моей бабушки, ее мамы и т. д. не было микроволновки во время выпечки. Они использовали холодное масло и кондитерский нож смешать с маслом, чтобы получились крошки. Да, я предполагаю они могли бы растопить масло на плите, но это был бы лишний шаг. 🙂
Вы можете увидеть этот метод в моем штрейзель из коричневого сахара рецепт.
Оказывается, это, пожалуй, лучший метод! Вы можете растопить масло для быстрой и легкой посыпки крошки (как здесь), но у вас может не получиться отличная консистенция крошки, когда ваше запеченное блюдо будет готово.
Если использовать растопленное сливочное масло, выбирайте сливочное масло с высоким процентом жирности как Kerrygold и другие европейские масла (или гхи). Таким образом, вода, содержащаяся в растопленном сливочном масле, с меньшей вероятностью вступит в реакцию с ингредиентами для начинки.
У меня никогда не было проблем с этим, так что это в конечном итоге будет выбор сделать исходя из ваших личных предпочтений.
🍰 Рецепты с начинкой из крошки!
- Яблочно-банановые маффины
- Банановый хлеб с коричневым сахаром штрейзель
- Кофейный торт Бисквик
- Кофейный торт с вишней Мараскино
- Тыквенный хлеб Штрейзель
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Как сделать топпинг из крошки
Ингредиенты:
- ¾ чашка мука общего назначения (ложкой и разровнял)
- ⅓ чашка коричневого сахара (упаковано)
- ½ чайной ложки Молотая корица
- 4 столовая ложка масло (растаял)
инструкции
- В небольшой миске смешайте универсальную муку, коричневый сахар и корицу. Смешивайте до тех пор, пока ингредиенты не будут хорошо распределены, прежде чем добавлять растопленное или холодное сливочное масло.⅓ стакана коричневого сахара, ½ чайной ложки молотой корицы, ¾ мерной чашки универсальной муки
- Влейте растопленное сливочное масло к смешанным сухим ингредиентам.4 столовая ложка сливочного масла
- Смешивайте топпинг, пока все сухие ингредиенты не будут включены. Вы должны увидеть, что смесь образует крошки и будет держаться вместе, если вы ее пощипаете.
- Используйте при выпечке для начинки хлеба, пирожных или других десертов.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Посыпку из крошки также можно назвать посыпкой для штрейзеля.
- При использовании с выпечкой добавьте крошки перед выпечкой. *Рецепты с длительным временем выпечки (например, голландский яблочный пирог) можно посыпать смесью крошек в течение последних 15-20 минут времени выпечки.
- Сахарный песок может заменить коричневый сахар в крайнем случае, но он сделает крошку более бледной, сухой и хрустящей, потому что в нем меньше влаги, чем в коричневом сахаре. Тем не менее, это все еще вкусно.
- Эту начинку из крошек можно приготовить заранее. Просто поместите его в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3 дней.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Лоран говорит
Я сделал крошку, но заменил масло кокосовым маслом и смесью муки без глютена - получилось потрясающе. Я добавила немного замороженных фруктов в блюдо для духовки, сбрызнула медом и добавила сверху крошку. Выпекала при 400 градусах около 15 минут. ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ