Как сделать коробочную смесь для торта лучше

Вот все, что вам нужно знать, чтобы понять как сделать коробочную смесь для торта лучше, богаче и вкуснее(почти) домашний! Если у вас нет времени делать торт с нуля или вам нужно использовать смесь для торта, я составил список всех лучших советов, как приготовить вкусный торт! Это проверенные советы и приемы, которые помогут сделать любую типичную смесь для тортов в коробках очень вкусной.

Советы по улучшению смеси для торта в штучной упаковке

Всем нравится вкус домашний торт. Но не у всех есть время(или желание), чтобы сделать торт с нуля. Вот почему я люблю хорошую коробочную смесь для торта!

Как давний домашний шеф-повар, который ценит вкус и простоту, смеси для тортов в коробках — одна из моих любимых вещей для десертов! Вы даже можете быть удивлены тем, что многие пекари используют смеси для тортов в коробках в качестве основы. основа для их тортов и кексы.

Перейти в:

• Советы по улучшению смеси для торта в штучной упаковке
• 1. Молоко вместо воды
• 2. Пахта вместо воды
• 3. Кофе вместо воды
• 4. Стаут Пиво (Гиннесс) вместо воды
• 5. Апельсиновый сок вместо воды
• 6. Сода вместо воды
• 7. Сливочное масло вместо масла
• 8. Добавьте яйца
• 9. Увеличьте экстракт ванили
• 10. Добавьте сметану
• 11. Добавьте простой йогурт (обычный или греческий)
• 12. Добавьте майонез
• 13. Мгновенный пудинг.
• 14. Добавьте соль
• 🍽️ Больше фантастических кулинарных руководств

Хотя нет ничего плохого в использовании смеси для торта прямо из коробки, если вы хотите перейти на следующий уровень Есть несколько способов сделать коробочную смесь для торта лучше. Продолжайте читать, чтобы узнать некоторые советы и приемы, которые используют домашние повара и профессиональные пекари, чтобы превратить простой торт в коробку во что-то удивительное.

1. Молоко вместо воды

В большинстве смесей для кексов в коробках требуется вода. первичная жидкость. Хотя вода является самым простым и дешевым выбором, она также наименее ароматна. Поэтому, чтобы получить больше вкуса без особых усилий, замените воду молоком.

Вы можете сделать простой обмен 1:1 любого молока, которое есть у вас в холодильнике. Имейте в виду, что чем больше жира в молоке, тем богаче вкус и более влажная текстура. Впрочем, подойдет любое молоко. Вы даже можете использовать растительное молоко!

Поскольку большинство видов молока на растительной основе имеют высокое содержание воды, они будут иметь такую ​​же текстуру, как если бы торт был приготовлен на воде. Имейте в виду, что в зависимости от типа молока (миндаль, соя, кокос и т. д..) также может изменить вкус. Это может быть вкусным дополнением! Шоколадно-кокосовый (молоко) кекс? Да, пожалуйста!

2. Пахта вместо воды

В то время как пахта — это тип молока, у нее есть свой небольшой раздел из-за того, насколько она замечательна в качестве заменителя воды для торта в коробке. Особенно шоколадный торт!

Компания густая кремовая консистенция пахты придает торту прекрасную богатую текстуру. Более того, это один из лучших способов сделать торт особенно влажным. Кроме того, острый вкус пахты прекрасно сочетается с шоколадом. Оно усиливает вкус больше, чем любое другое молоко.

3. Кофе вместо воды

Еще один вкусный способ обогатить вкус торта — использовать кофе вместо воды. Хотя это не идеально для многих вкусов торта, это вкусный выбор для шоколада! Кофе усилит шоколадный вкус. В результате получается очень насыщенный шоколадный торт!

4. Стаут Пиво (Гиннес) вместо воды

Стаут пиво (как Гиннесс) Другой забавная альтернатива вкусу для шоколадных тортов! Просто замените воду на равное количество пива.

Хотя это усилит вкус шоколада, оно также придаст горьковатый вкус. Это отлично подходит для экстра темных шоколадных тортов. Чтобы сбалансировать горечь, добавьте дополнительную сладкую сливочную глазурь. Идеальное сочетание!

5. Апельсиновый сок вместо воды

Хотя кофе и Гиннесс могут быть не лучшими заменителями воды для белого торта, подумайте о том, чтобы попробовать апельсиновый сок! Апельсиновый сок — вкусная добавка к традиционному белому пирогу.

Это не только добавит прекрасного легкий апельсиновый вкус, но и красивый оранжевый оттенок. Просто замените воду таким же количеством апельсинового сока.

6. Сода вместо воды

Сода — еще один интересный способ открыть для себя новые вкусы тортов! Вот некоторые фавориты, чтобы попробовать.

• Dr. Pepper для шоколадного торта
• Корневое пиво для шоколадного торта
• фея для белого или желтого торта
• Апельсиновая крошка для белого торта

Как и в других альтернативах воды, просто замените воду равным количеством соды.

7. Сливочное масло вместо масла

Поднимите декаданс торта, заменив растительное масло растопленным сливочным маслом. Сливочное масло имеет более насыщенный вкус и текстуру, которые выведут любой торт на новый уровень. Просто растопите сливочное масло и измерьте его в пропорции 1:1 вместо растительного масла.

8. Добавьте яйца

Яйца являются ключевым ингредиентом, когда дело доходит до улучшения вкуса торта. Они также обогащают текстуру. Поэтому, добавляя больше яиц, вы можете обогащают как вкус, так и текстуру. 

Вы можете использовать в 2 раза больше яиц, чем требует смесь для торта в коробке. Например, если требуется 2 яйца, вы можете использовать 3 или 4.

Помимо простого добавления целых яиц, вы также можете добавить только яйца или белки. В зависимости от того, что вы выберете, изменится текстура и вкус вашего торта. 

Дополнительные яичные желтки

Дополнительные яичные желтки идеально подходят для добавление вкуса и создание плотного пирога. Просто добавьте 1 или 2 дополнительных яичных желтка (в дополнение к цельным яйцам инструкции требуют).

Дополнительные яичные белки

В то время как яичные желтки создадут толстый и плотный пирог, яичные белки дадут вам хороший пышный пирог. Это часто желаемая текстура для белого торта. В дополнение к необходимому количеству цельных яиц, указанному на упаковке, добавьте два яичных белка.

Для достижения наилучших результатов взбейте дополнительные яичные белки до формировать мягкие пики а затем вмешайте их в тесто.

9. Увеличьте экстракт ванили

Мало того, что многие рецепты поменьше ванильного экстракта, но многие смеси для тортов в коробках даже не требуют этого. Однако экстракт ванили — отличный способ обогатить вкус! Лучше всего для повышения вкуса белых или желтых пирожных, немного ванили может также помочь другим ароматизированным тортам.

Добавьте от ½ чайной ложки до 1 чайной ложки ванильного экстракта в коробочную смесь для торта непосредственно перед тем, как положить ее в форму для выпечки. Хотя настоящий экстракт ванили дороже, это, безусловно, лучший вариант, потому что его аромат сохраняется при нагревании.

Имитация ванили — это в основном спирт и вода. Поэтому аромат испаряется. Если вы используете имитацию ванильного экстракта, добавьте дополнительную чайную ложку или даже 1 ½ чайной ложки.

10. Добавьте сметану

Как пахта, сметана помогает увеличить влажность торта. Более того, его острый вкус усиливает и другие вкусы. Однако из-за густоты сметаны заменять ею воду не хочется. Вместо этого просто добавьте ½ стакана жирной сметаны к другим необходимым ингредиентам.

11. Добавьте простой йогурт (Обычный или греческий)

йогурт это другое сливочное дополнение действует аналогично сметане. Это также то, что у многих людей есть под рукой в ​​холодильнике. Секрет в том, чтобы использовать обезжиренный йогурт и убедиться, что он простой. Это обеспечит наилучшую текстуру и вкус.

Добавьте в смесь ½ стакана простого йогурта или ¼ стакана греческого йогурта (после добавления других жидкостей и яиц).

12. Добавьте майонез

Это может заставить вас дважды подумать, но выслушайте меня! Майонез делают из масла и яичных желтков — двух основных ингредиентов для выпечки торта. Таким образом, добавление небольшого количества майонеза увеличивает пользу (ака влага), что яичные желтки и масло предлагают.

Все, что вам нужно, это 2 столовые ложки, чтобы получить хороший влажный пирог с насыщенным вкусом. Смешайте майонез сразу после добавления всех остальных жидких ингредиентов.

13. Мгновенный пудинг.

Действительно вкусный способ улучшить вкус — это небольшая коробка пудинга быстрого приготовления. Сухая текстура пудинга быстрого приготовления легко смешивается с сухим тестом для торта. Просто откройте его и бросьте внутрь. Затем добавьте влажные ингредиенты.

Поскольку пудинг быстрого приготовления создан для поддерживать влажность, он будет делать именно это в вашем торте! Кроме того, добавленный аромат поднимет ваш торт на новый уровень.

Вы можете сочетать вкусы или экспериментировать с различными сочетаниями вкусов пудинга.

• Шоколадный торт + шоколадный пудинг
• Шоколадный бисквит + пудинг с арахисовым маслом
• Белый бисквит + ванильный пудинг
• Желтый торт + ванильный пудинг
• Белый торт + лимонный пудинг

14. Добавьте соль

Контраст соли в сладком блюде усилит общий вкус. Прежде всего, не отказывайтесь от соли в вашей выпечке! Во-вторых, если ваш торт в коробке не требует добавления соли, добавьте щепотку соли.

🍽️ Больше фантастических кулинарных руководств

• Как выбрать первосортное жаркое из ребрышек
• Как сделать топпинг из крошки
• (Как) сделать блины пышнее
• Как растопить шоколадную стружку
• Как отмерить масло
• (Как сделать) Заварной порошок

Когда дело доходит до коробочных смесей для тортов, на самом деле указания можно считать скорее предложением, чем требованием. Более того, с таким количеством простых способов улучшить базовую смесь для тортов в коробках вы можете обнаружить, что вам больше никогда не понадобится делать торт с нуля! Получайте удовольствие, экспериментируя с различными комбинациями, чтобы найти свой лучший торт в коробке!