Как приготовить печенье без выпечки: полное руководство по приготовлению восхитительно нежного и жевательного печенья без выпечки каждый раз! Я представил советы, приемы, рецепты и многое другое по совершенствованию этого классического печенья. Они на 100% подходят для новичков и имеют широкий спектр вкусовых сочетаний, так чего же вы ждете?
Как приготовить идеальное печенье без выпечки
Если вам нужно приготовить быстрое и легкое угощение, чтобы взять его с собой на встречу, или просто страстно желаете что-то сладкое на одну ночь, печенье всегда хороший выбор. Однако не все хотят тратить время на выпечку печенья. Более того, иногда, когда вам нужно печенье в спешке, у вас может не быть всех необходимых ингредиентов, таких как разрыхлитель, мука или яйца.
К счастью, печенье без выпечки может решить эту проблему. Печенье без выпечки использует ингредиенты, которые многие из нас уже есть дома!
Перейти в:
Более того, с таким количеством вариаций классического рецепта печенья без выпечки у вас есть еще больше возможностей для приготовления печенья. быстрое сладкое удовольствие. Продолжайте читать, чтобы узнать все, что вам нужно знать, чтобы приготовить печенье без выпечки сегодня.
Полный список моих вкуснейших сортов печенья без выпечки см. эта страница со всеми моими рецептами печенья без выпечки! Вы даже можете сделать дополнительные и сохранить их на потом, если вы правильно их заморозить!
Классическое печенье без выпечки
Когда кто-то упоминает печенье без выпечки, он обычно имеет в виду классическое Рецепт шоколадно-орехового печенья без выпечки. Эти файлы cookie используют несколькоl обычные бытовые ингредиенты таких как арахисовое масло, овес и какао-порошок, чтобы создать вкусное печенье с богатым вкусом и приятной текстурой.
Как делают печенье без выпечки
Несмотря на то, что печенье без выпечки готовится без выпечки в духовке, оно требует некоторого времени. тепло. В классическом рецепте сливочное масло, молоко, сахар и несладкий какао-порошок растапливают вместе в кастрюле на плите.
Как только эта сиропообразная смесь кипятить его снимают с огня. После снятия с огня добавляют ваниль, арахисовое масло и овес. Последний шаг – положить печенье на пергаментную бумагу, чтобы оно остыло.
Эти же шаги выполняются в большинстве рецептов без выпечки, хотя ингредиенты могут различаться. Самый важный фактор – это то, что у вас есть сиропообразная основа который сохранит свою форму при остывании.
Мое классическое печенье без выпечки
Для большинства людей Рецепт шоколадно-орехового печенья без выпечки то, что они считают классикой. Однако я всегда считал, что классический рецепт – это тот, исключает арахисовое масло и добавляет кокос. Это рецепт, на котором я выросла, и который остался моим любимым.
Хотя моя версия классика не включает арахисовое масло, он по-прежнему соответствует стандарту создания простой сиропной основы на плите, которая затем при охлаждении образует идеальную форму и текстуру печенья.
Арахисовое масло против без арахисового масла
Использование арахисового масла является личным предпочтением, и вы можете быть удивлены, увидев, что выбор в пользу его использования (или нет) не сильно меняет общий рецепт печенья без выпечки. Ознакомьтесь со сравнением шоколадно-арахисовое масло классика печенье без выпечки vs шоколадно-кокосовое печенье без выпечки без арахисового масла, чтобы увидеть сходство.
| Печенье без выпечки с арахисовым маслом в шоколаде | Шоколадное кокосовое печенье без выпечки (без арахисового масла) |
| - 2 стакана сахара | - 2 стакана сахара |
| - ½ стакана сливочного масла | - ½ стакана сливочного масла |
| - ½ стакана молока | - ½ стакана молока |
| - ¼ стакана несладкого какао-порошка | - ¼ стакана несладкого какао-порошка |
| - 2 чайные ложки ванильного экстракта | - 2 чайные ложки ванильного экстракта |
| - ½ стакана сливочного арахисового масла | - 2 чашки быстрой овсянки |
| - 3 чашки быстрых овсяных хлопьевs | - 1 стакан тертого кокоса |
Глядя на приведенное выше сравнение, вы заметите, что одинаковое количество сахара, масла, молока, какао-порошка и ванильного экстракта используется в оба рецепта сделать основу для сиропа.
Кроме того, поскольку кокос был добавлен только в печенье без арахисового масла. 2 чашки овса необходимы. Однако общее количество сухих ингредиентов по-прежнему равно 3 стаканам.
Используя приведенное выше сравнение, вы можете быстро сделать твоя собственная версия файлов cookie без выпечки, следуя этим общим рекомендациям.
Основные требования к файлам без выпечки
Основными требованиями к печенью без выпечки являются сиропная основа, ароматизатор и сухие ингредиенты. Основа из сиропа плюс сухие ингредиенты составляют печенье. Оттуда вы можете играть вокруг с ароматом.
Как сделать сиропную основу для печенья без выпечки
- 2 чашки сахара
- ½ чашки масла
- ½ стакана молока
Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и перемешайте на среднем или сильном огне. Продолжайте помешивать, чтобы сироп не подгорел, а также доведите его до кипения.
Как только все расплавится и достигнет полное кипение, варить 1 минуту. * Полное закипание означает, что пузырьки непрерывно лопаются, а сироп как бы «взбивается» в движении. Этот нарыв может угрожать выкипанием, если его не помешать и внимательно не наблюдать.
Важно готовить для 1 минут так как это помогает сиропу достичь наилучшей консистенции для формирования печенья. Через одну минуту снимите с огня.
Как придать вкус печенью без выпечки
Вкус будет варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Вот краткое руководство для создания некоторых из самых популярных ароматов, используемых в печенье без выпечки.
Шоколадное печенье без выпечки
- 4 столовые ложки неподслащенного какао-порошка
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
Печенье с арахисовым маслом без выпечки
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 чашки арахисового масла
Шоколад + арахисовое масло Печенье без выпечки
- ¼ чашка несладкого какао-порошка
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- ½ стакана сливочного арахисового масла
Если вы используете какао-порошок, добавьте его в смесь сиропа с молоком и маслом. Однако все остальные ароматизаторы лучше всего добавлять после того, как смесь сиропа будет снята с огня..
Добавить ароматную глазурь
В то время как традиционное печенье без выпечки не имеет глазури, глазурь — это вкусный способ добавить больше вкуса. Одна из моих любимых вкусовых комбинаций шоколадное печенье без выпечки (без арахисового масла) с мятной глазурью. Вкусное праздничное угощение, которое очень легко сделать!
В дополнение к мятной глазури вы можете приготовить карамельную глазурь или другой вкусный аромат, который будет хорошо сочетаться с шоколадом и/или арахисовым маслом.
Как отмерить сухие ингредиенты для печенья без выпечки
Наиболее распространенный тип сухого ингредиента для использования в печенье без выпечки. быстрый овес. Тем не менее, вы можете использовать любой сухой ингредиент, который свяжет сироп в печенье.
Хлопья, такие как Rice Krispies, Chex или кукурузные хлопья, могут работать как сухие ингредиенты. Кроме того, крендели с солью и тертый кокос также являются забавными альтернативами вкусу и текстуре.
Независимо от того, используете ли вы все овсяные хлопья или набор различных сухих ингредиентов, вы будете использовать Всего 3 чашек.
- 3 стакана овса
- 2 стакана овсяных хлопьев + 1 стакан кокосовой стружки
- 3 стакана хлопьев
- 3 чашки кренделей
- 2 чашки крендельков + 1 чашка кокосовой стружки
Не стесняйтесь повеселись с этими комбинациями или используйте то, что у вас есть под рукой!
Сухие ингредиенты будут последними, что вы добавите в смесь для печенья. Поэтому, как только вы снимете сироп с огня и вмешаете ароматизатор, медленно вмешайте сухие ингредиенты.
Как сформировать печенье без выпечки
После того, как вы выполнили описанные выше шаги, вы готовы формировать файлы cookie без выпечки. Сначала выровняйте противень с пергаментная бумага или вощеная бумага. Затем используйте ложку, чтобы капнуть смесь для печенья на противень.
Насколько большим или маленьким вы сделаете свое печенье, зависит только от вас! Поскольку эти файлы cookie не изменит форму, вы можете разместить их достаточно близко друг к другу на противне.
После того, как вы положили все печенье на лист, им нужно время, чтобы застыть. Хотя они будут готовы к употреблению через 30 минут до часаr, чем дольше вы можете позволить им установить, тем лучше.
Поэтому я часто делаю их в конец дня и пусть они отправляются (накрыта пищевой пленкой, но не запечатана) на ночь.
Если вам нужно, чтобы они быстро застыли, вы можете поместить их в холодильник. Однако, Я не предлагаю помещать их в морозильную камеру так как они быстро замерзнут и потеряют часть своей жевательной текстуры.
Если у вас есть остатки печенья тем не менее, вы можете заморозить их, чтобы оттаять и съесть позже.
Альтернативное печенье без выпечки
Следуя приведенным выше инструкциям, вы можете сделать несколько вкусных вариаций классического печенья без выпечки. Кроме того, вы также можете повеселиться, добавляя дополнительные вкусы и текстуры.
Один из моих любимых тыквенное печенье без выпечки! Они имеют тот же формат, что и другие файлы cookie без выпечки, но имеют некоторые небольшие вариации в измерениях. Если вы хотите попробовать этот альтернативный вкус печенья, ознакомьтесь с моим рецептом, чтобы узнать точные ингредиенты и размеры.
Как упоминалось ранее, вы можете использовать несколько разных сухих ингредиентов приготовить печенье без выпечки. Сухая лапша чау-мейн, о которой вы, возможно, не подумали!
В эту хрустящую лапшу очень весело добавлять соленый удар и хруст к печенью без выпечки. Попробуйте их в моем печенье из стога сена без выпечки!
Если вы придерживаетесь классика или творческий подход, печенье без выпечки — отличный выбор для легкого угощения. Загляните в свой шкаф и соберите ингредиенты, которые у вас есть под рукой, чтобы начать экспериментировать с этим забавным лакомством!
🍪 Больше десертов без выпечки
- Тыквенный чизкейк без выпечки - Вкусная альтернатива тыквенному пирогу, которая обязательно станет новым фаворитом!
- Шоколадные чипсы Maraschino без выпечки - Все, что вам нужно, это миска и лопаточка, чтобы приготовить это хрустящее печенье с вишней, шоколадом и кокосовой стружкой!
- Черничный чизкейк без выпечки - Сладкий и фруктовый чизкейк, который невероятно легко приготовить!
- Пасхальные гнезда из печенья без выпечки - Милые птичьи гнезда из печенья, украшенные пасхальными пипсами!
- Клубничный кремовый пирог без выпечки - Прохладный сливочный желейный пирог с рассыпчатой корочкой из крекеров.
- Тыквенный пирог без выпечки - Идеальный способ отпраздновать праздники, не включая духовку!
Ответил ли мой «Как сделать печенье без выпечки: полное руководство» на все ваши вопросы о печенье без выпечки? Если нет, спросите меня о чем-нибудь, связанном с файлами cookie, в разделе комментариев ниже!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Как приготовить печенье без выпечки: шоколадное печенье с арахисовым маслом без выпечки (полное руководство!)
Ингредиенты:
- ½ чашка масло
- ½ чашка молоко
- 2 чашки сахар
- ¼ чашка не сладкий какао порошок
- 1 чайной ложки ванильного экстракта
- ½ чашка сливочное арахисовое масло
- 3 чашки быстрый овес (не овсяные хлопья по-старому или стальной овес)
инструкции
- В большой кастрюле нагрейте масло, молоко, сахар и какао-порошок на среднем огне. Часто помешивайте, пока масло не растает.
- Доведите сироп до непрерывного кипения, регулируя температуру по мере необходимости, чтобы получить хорошее кипение, не переливаясь, при постоянном помешивании. Сироп нужно варить при сильном кипении в течение одной минуты. Установите таймер.
- Снимите кастрюлю с плиты и добавьте ваниль и арахисовое масло до однородной массы. Затем добавьте овсяные хлопья, пока они не будут покрыты равномерным слоем сиропа.
- Используйте большую столовую ложку, чтобы бросить части печенья с горкой на противень или рабочую поверхность, выстланный пергаментной бумагой. Оставьте примерно 1 дюйм между печеньями для намазывания.
- Дайте печенье застыть при комнатной температуре на 30 минут.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: