Как разогреть ребра Prime

Как разогреть ребрышки: все, что вам нужно знать о том, как сохранить сочные и нежные оставшиеся ребрышки без пережаривания. Есть 3 различных метода разогрева говядины, а также правильные методы хранения и несколько моих любимых рецептов из оставшихся ребрышек! С этими советами и хитростями этот вкусный кусок мяса будет еще вкуснее во второй раз!

Разогрев оставшихся ребрышек Prime

Ничто так не сравнится с жирной мраморной говядиной, как жаркое из ребрышек. Он достаточно ароматный и элегантный, чтобы подавать на особые случаи как Рождественский ужин но также достаточно универсален, чтобы наслаждаться в любое время года.

Если вы похожи на меня, вы хотите использовать каждый последний бит этого красивое жаркое! Для этого вам нужно знать, как правильно хранить и разогревать его.

Перейти в:

• Разогрев оставшихся ребрышек Prime
• Как разогреть ребрышки Prime в духовке
• Как разогреть ребрышки Prime в пароварке
• Как разогреть ребрышки Prime в микроволновой печи
• Наслаждайся холодом
• Что делать с жесткими остатками ребрышек Prime
• Как хранить остатки ребрышек Prime
• 😋 Рецепты оставшихся первоклассных ребрышек, которые стоит попробовать
• 📋 Рецепт
• 💬 Комментарии

Если вы не хотите, чтобы во второй раз так же вкусно отведать ребрышки, взгляните на мою коллекцию лучших блюд. оставшиеся рецепты ребрышек!

Как разогреть ребрышки Prime в духовке

Мой любимый метод разогрева ребрышек не высыхая находится в духовке. Это хорошо работает для ломтиков или для всего жаркого!

Ключ к тому, чтобы ваши ребрышки были сочными и максимально приближенными к желаемому уровень прожарки как можно разогреть его низко и медленно.

1. Разогрейте. Начните с предварительного разогрева духовки до 300 ° F (150 ° C). Поместите оставшиеся ребра в небольшой противень или форму для запекания.
2. Добавьте жидкость. Добавьте 3-4 столовые ложки говяжьего бульона или ау юс к сковороде. Вы можете использовать воду в крайнем случае, но это может разбавить вкус вашего жаркого немного.
3. Покрытие. Алюминиевая фольга необходима при разогреве ребрышек. Плотно накройте форму для выпечки, чтобы сохранить влагу внутри и предотвратить высыхание верхней части жаркого.
4. Печь. Количество времени будет зависеть от размера вашего жаркого. Ломтики нагреваются быстрее всего, обычно примерно за 10 минут. Для большего обжаривания потребуется от 20 до 30 минут. Для наиболее точного времени используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру мяса. каждые 10 минуты пока не достигнет 160°F (71 ° С).
5. Переложить в сервировочное блюдо. Ваше основное ребро будет продолжать готовиться еще 5°Ф или около того (также известный как остаточная кулинария) даже после извлечения из духовки. Сразу же снимите его с горячей сковороды и переложите на сервировочное блюдо или разделочную доску, чтобы он не приготовился слишком долго.
6. Нет необходимости отдыхать. В отличие от свежеприготовленных ребрышек первоклассного качества, разогретым ребрышкам первоклассного качества не нужно отдыхать перед тем, как их нарезать и подать к столу!

Как разогреть ребрышки Prime в пароварке

Использование пароварки — еще один отличный способ сохранить мясо сочным и нежным. Этот способ хорошо работает для ломтиков, но не будет хорошим выбором для большого жаркого.

1. Настройте пароварку. Поместите корзину для пароварки в кастрюлю, на дне которой должно быть около 1 дюйма воды, и доведите воду до кипения на среднем огне.
2. Завернуть мясо. Заверните ломтики ребрышек в алюминиевую фольгу с каплей бульона или au jus, чтобы они оставались влажными.
3. Пар. Положите завернутое мясо в корзину пароварки и закройте кастрюлю крышкой. Оставьте на пару на 4-6 минут, в зависимости от того, сколько мяса вы разогреваете и его толщины.
4. Проверьте. Когда вы решите, что ваше ребрышко прогрелось насквозь, откройте фольгу и проверьте термометром для мяса внутреннюю температуру 165 ° F (74°C). Если он еще не дошел, снова заверните его в фольгу и положите обратно в корзину пароварки еще на несколько минут.

Как разогреть ребрышки Prime в микроволновой печи

Если сохранить розовость и нежность вашего мяса не является серьезной проблемой, микроволновая печь всегда является вариантом в крайнем случае. Этот метод лучше всего подходит для ломтиков, так как микроволновая печь имеет тенденцию пережаривать снаружи большое жаркое, в то время как внутри все еще холодно.

Просто убедитесь, что вы готовите в микроволновой печи ломтики, похожи по толщине или некоторые могут быть переварены, а другие не прогреты.

1. Используйте миску. Поместите нарезанные ребрышки в миску, пригодную для использования в микроволновой печи.
2. Добавьте жидкость. Влейте пару столовых ложек au jus или говяжьего бульона, чтобы мясо оставалось сочным.
3. Покрытие. Накройте миску крышкой или полиэтиленовой пленкой.
4. Микроволновая печь. Поставьте в микроволновку на 1 минуту на средней мощности. Проверьте мясо, чтобы увидеть, прогрелось ли оно насквозь. Если нет, продолжайте разогревать в микроволновой печи и проверять каждые 30 секунд.

Наслаждайся холодом

Многие утверждают, что нарезанные ребрышки так же хороши, как и better, подается холодным! Из тонко нарезанных ребрышек можно приготовить невероятные сэндвичи с ребрышками или использовать в качестве белка в салате!

Если салат или бутерброд не вызывают у вас интереса, вы всегда можете рубить ваши оставшиеся ребрышки и используйте их для быстрого обжаривания, завтрак хеш или жареный рис с ребрышками.

Что делать с жесткими остатками ребрышек Prime

Итак, у вас есть пережарил свое главное ребро, что теперь? Нет волшебной палочки, чтобы вернуть его в исходное состояние, но это не значит, что его нельзя превратить во что-то невероятно вкусное! Вот несколько вариантов, которые можно попробовать:

• Пюрируйте это. Добавьте переваренное ребрышко в кухонный комбайн с небольшим количеством оливкового масла и превратите его в пюре. Это может стать вкусной начинкой для блинчиков с мясом, равиоли или пельменей!
• Сделайте рилет. Рийет — это жирная мясная паста, которую можно намазывать на хлеб или крекеры. Вы можете сделать это, мелко измельчив жесткое ребро в кухонном комбайне с небольшим количеством бульона и топленого свиного жира, пока оно не приобретет пастообразную консистенцию.
• MAKE бефстроганов из говядины. Сливочно-грибной соус и мягкая паста заставят вас забыть о пережаривании жаркого.

Как хранить остатки ребрышек Prime

Правильное хранение является ключом к получению максимальной отдачи от оставшихся ребрышек. (или любое мясо)! *Не забывайте никогда не оставлять ребрышки при комнатной температуре в течение длительного времени. более 2 часов, или существует риск наличия вредных бактерий, которые могут вызывать болезни пищевого происхождения..

Как только ваши остатки остынут, поместите их в герметичный контейнер. Лучше всего использовать решетку или фольгу, чтобы приподнять мясо, чтобы оно не сидело в собственном соку.

По данным Министерства сельского хозяйства США, лучшие жареные ребрышки хранятся в течение 3-5 дней в холодильнике пока температура ниже 40 ° F/4 ° C поддерживается.

Если вы хотите заморозить ребрышки, плотно заверните их в пленку для заморозки, а затем в алюминиевую фольгу. Он будет храниться замороженным в течение до 12 месяцев (в зависимости от того, насколько хорошо он был завернут и хранился ли он при постоянной температуре)!

Дополнительные советы и рекомендации по хранению Prime Rib

• Как долго прослужат оставшиеся ребрышки Prime
• Как долго вы можете хранить размороженные ребрышки в холодильнике
• Как долго вы можете хранить Prime Rib в морозильной камере
• Как безопасно разморозить жаркое из ребрышек Prime

Надеюсь, я ответил на все ваши вопросы о том, как разогреть ребрышки! Если нет, дайте мне знать в комментариях ниже, и я свяжусь с вами, как только смогу!

😋 Рецепты оставшихся первоклассных ребрышек, которые стоит попробовать

• Прайм суп из ребрышек - Наваристый суп из говядины и овощей идеально подходит для холодных вечеров!
• Яйца с ребрышками Бенедикт - Столь же элегантный завтрак после любого ужина с ребрышками!
• Остатки буррито на завтрак с ребрышками Prime - Сочные ломти первоклассных ребрышек с пышной яичницей-болтуньей, сыром, авокадо или любой из ваших любимых начинок для буррито.
• Остатки Prime Rib Taquitos - Нежные кусочки ребрышек, завернутые в хрустящую кукурузную лепешку!
• Паста Prime Rib - Сытная и утешительная паста с богатым чесночно-грибным соусом.
• Фаршированные грибы Prime Rib Philly - Эти вкусные маленькие кусочки наполнены ребрышками, луком и сыром моцарелла!

📋 Рецепт