Как размягчить масло

Изучай как размягчить масло так что вы можете испечь все свои любимые лакомства, для которых нужно масло комнатной температуры! Я не только покажу вам лучший способ добиться идеального размягчения сливочного масла, но и дам вам знать, почему это так важно! Вот все лучшие советы и приемы, чтобы смягчить масло (даже если забыли достать из холодильника!)

Руководство по сливочному маслу комнатной температуры

Если вы когда-нибудь готовились сделать печенье (или торт, или масляный крем, и т.д.) и ты понимаешь, что ты забыл достать масло из холодильника- мы все были там. Действительно ли масло должно быть комнатной температуры? Ты не можешь просто засунуть его в микроволновку? Имеет ли значение, если он расплавится?

Позвольте мне просто сказать вам, что да, это имеет значение. Тем не менее, есть несколько простых способов довести масло до идеальной температуры, даже если вы забыли вовремя достать его из холодильника!

Перейти в:

• Руководство по сливочному маслу комнатной температуры
• Что означает смягчение до комнатной температуры
• Почему важно масло комнатной температуры
• Способы размягчения масла
• Как размягчить масло на прилавке
• Как размягчить масло в микроволновке
• Как смягчить масло в пароварке
• Как размягчить масло стаканом
• Как размягчить масло скалкой
• Как проверить готовность масла
• Когда использовать охлажденное или растопленное масло
• 🍪 Сладкие угощения, чтобы попробовать
• 📋 Рецепт

Хотите больше рецептов? Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим их прямо на ваш почтовый ящик!

Что означает смягчение до комнатной температуры

Вы когда-нибудь смотрели на рецепт и видели, что он требует масла, которое «смягчено до комнатной температуры»? Что именно это значит?

Когда масло в комнатная температура, он прохладный на ощупь, но его легко можно помять пальцем. Он не тает и не стекает, а также не тверд, как камень.

Почему важно масло комнатной температуры

Тонна различных рецептов выпечки требует масла комнатной температуры. Это важный элемент, когда вы хотите смешать сливочное масло и сахар. (что характерно для многих рецептов!)

Сливочное масло обладает некоторыми уникальными качествами, которых нет у других насыщенных жиров. Хотя он является твердым при комнатной температуре, он также способен взбитые и удерживающие воздух.

Когда вы взбиваете сливочное масло и сахар, грубые кристаллы сахара на самом деле прорезают в масле небольшие карманы, которые затем улавливать воздух. Этот процесс аэрации обеспечивает конечный результат, который будет легким, пушистым и нежным.

Если вы используете холодное сливочное масло прямо из холодильника, слишком сложно чтобы кристаллы сахара образовали воздушные карманы. Ваша выпечка может легко стать комковатой или пропечься неравномерно.

С другой стороны, использование растопленного сливочного масла приведет к тому, что тесто или тесто будут слишком жидкими, а печенье (или другая выпечка) будет плоским.

Способы размягчения масла

Лучший способ размягчения сливочного масла — просто достаньте его из холодильника за 30 минут до начала выпечки. Просто поставьте его на кухонный стол, и он будет готов к использованию, когда вы начнете.

Конечно, мы можем быть заняты и легко забыть достать масло из холодильника. Не волнуйтесь, вот несколько других способов довести масло до нужной температуры. (а также несколько советов и приемов, чтобы ускорить процесс!)

Как размягчить масло на прилавке

Размягчение масла на столе — идеальный способ довести его до комнатной температуры! Вы можете просто положить целую пачку масла на прилавок и ждите, или вы можете попробовать этот метод, чтобы ускорить процесс!

1. Cubo,en. При желании нарежьте кусочек сливочного масла кубиками, чтобы ускорить процесс.
2. Разогрейте. Разогрейте духовку до желаемой температуры для вашего рецепта.
3. Часть. Поместите свой куб (или весь) палочка масла на тарелке рядом с разогревающей печью.
4. Используйте. Масло готово к использованию, когда оно достигает желаемой температуры.

Как размягчить масло в микроволновке

Использование микроволновой печи является самый быстрый способ чтобы довести масло до нужной температуры, но его также легче всего испортить (и в конечном итоге с лужей растопленного масла).

Вы захотите разогреть масло, используя только 2-5 секунд на самом низком уровне мощности. Да, это немного утомительно, но все же быстрее, чем ждать, пока масло естественным образом нагреется до температуры.

Не забывайте следить за своим маслом, потому что вы не хочу, чтобы он расплавился!

Как смягчить масло в пароварке

1. Кипятить на медленном огне. Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите ее до кипения (не фурункул), а затем снимите его с огня.
2. Порез. Достаньте сливочное масло из холодильника и нарежьте его кубиками.
3. Тёплые. Поместите нарезанное кубиками масло в стеклянную миску и поставьте ее над горячей кастрюлей.
4. Удалить. Достаньте масло из кастрюли, когда оно достигнет желаемой температуры.

Как размягчить масло стаканом

1. Заполнять. Наполните стакан, пригодный для использования в микроволновой печи, водой. (убедитесь, что вы используете достаточно высокий стакан, чтобы поместиться на палочку масла).
2. зной. Нагрейте стакан в микроволновой печи в течение одной минуты.
3. свалка. Аккуратно выньте стекло из микроволновки и вылейте воду.
4. Часть. Немедленно поместите стакан над палочкой масла.
5. Сидеть. Оставьте стакан над маслом на 5 минут.
6. Удалить. Снимите стакан и дайте маслу постоять еще 10 минут перед использованием.

Как размягчить масло скалкой

Наконец, вы можете использовать этот метод практически мгновенные результаты так что вы можете идти вперед и начать печь прямо сейчас!

1. Удалить. Достаньте холодное масло из холодильника.
2. Часть. Положите палочку масла между двумя листами пергаментной бумаги. (или вощеная бумага).
3. Катить. Используйте скалку, чтобы слегка растолочь масло в плоскую форму, а затем раскатайте его в пласт. *В качестве альтернативы вы можете использовать молоток или скалку, чтобы растереть масло в плоскую форму. или натереть на терке для сыра.
4. Используйте. Когда масло раскатано(или тертый), он готов к использованию.

Как проверить готовность масла

Самый простой способ проверить, правильно ли размякло ваше масло, — использовать тест отпечатков пальцев. Просто нажмите пальцем на палочку с маслом. В идеале палец должен сделать отступ без скольжения.

Если ваш палец жирный или нажимает прямо на палочку, значит, ваше масло слишком мягкое и должно вернуться в холодильник на несколько минут.

Вы также можете проверить свое масло с помощью термометра. Сливочное масло комнатной температуры должно иметь внутренняя температура между 65-67°F (18-19 ° C).

Когда использовать охлажденное или растопленное масло

Сливочное масло комнатной температуры — не единственный правильный способ использования сливочного масла. Бывают случаи, когда необходимо использовать и охлажденное, и топленое масло!

Корки для пирогов и пирожные обычно используют холодное масло прямо из холодильника (вот что вызывает эти вкусные и хлопьевидные слои!) С другой стороны, топленое масло отлично справляется со склеиванием смесей. (как корочка крекера Грэма) или для использования в батончиках для жевательного печенья!

Теперь, когда вы знаете, как правильно (и легко) довести масло до комнатной температуры, какой метод вам больше нравится? Оставьте комментарий внизу и дайте мне знать, что вы думаете!

>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<

🍪 Сладкие угощения, чтобы попробовать

• Красные бархатные цветы - Эти нежные и жевательные красные бархатные печенья украшены шоколадным поцелуем Hershey's!
• Съедобное тесто для печенья - Оставьте духовку выключенной и наслаждайтесь полностью безопасным домашним тестом для печенья прямо из миски!
• Тесто для шоколадного печенья с масляным кремом - Эта неотразимая глазурь будет иметь фантастический вкус на тортах, печенье и кексах!
• Мусорный торт Орео - Богатый и декадентский десерт, которым можно наслаждаться с минимальными усилиями!
• Брауни с помадкой - Классические пирожные с помадкой — это сладкое лакомство, подходящее для любого времени года!
• Ковбойское печенье - Это печенье наполнено всеми вашими любимыми лакомствами и вкусами!

📋 Рецепт