Huevos Rancheros вкусный и простой в приготовлении мексиканский завтрак, состоящий из яиц, сальсы и лепешек! Это идеальный способ начать свой день с богатой белком и ароматной еды! Вот рецепт приготовления huevos rancheros и несколько советов, как сделать его более оригинальным и вкусным!
Лучший рецепт Huevos Rancheros
Huevos rancheros — это семейный любимый завтрак в моем доме, и это отличная альтернатива вашим стандартным блюдам на завтрак, от которых вы, возможно, устали. Хрустящая лепешка наполнена вкусным соусом ранчеро с овощами, а затем покрыта яйцом с солнечной стороной вверх!
Это традиционный мексиканский завтрак блюдо, которое обычно состоит из жареных яиц, подаваемых на подушке из слегка обжаренных кукурузных лепешек и покрытых острым томатным соусом.! Добавьте немного обжаренной фасоли и тертого сыра, чтобы получить сытное и сытное блюдо!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты Huevos Rancheros
Секрет huevos rancheros заключается в использовании свежие ингредиенты! Чем свежее ингредиенты, тем лучше вкус!
- Кукурузные тортильи - 4 кукурузные лепешки.
- яйца - 4 крупных яйца.
- Нарезанные кубиками помидоры - 1 стакан консервированных помидоров, нарезанных кубиками. Не сливайте сок!
- Jalapeno - 1 средний свежий перец халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками.
- Лук - ½ средней желтой или белой луковицы, нарезанной кубиками
- Чеснок - 2 зубчика чеснока, измельчить (или 2 чайных ложек).
- Тмин - 1 чайная ложка молотого тмина.
- Копченая паприка - 1 чайная ложка копченой паприки.
- Соль перец - ¼ чайной ложки соли и перца.
- Оливковое масло - 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима.
- Кинза (необязательный) - ¼ стакана нарезанной кинзы для украшения.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
Хотите больше рецептов? Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим их прямо на ваш почтовый ящик!
🔪 Как приготовить Huevos Rancheros
От того, насколько вкусным это блюдо на завтрак, вы можете быть в шоке от того как легко это сделать! Для начала вам понадобится сковорода, нож, разделочная доска и деревянная ложка.
По этому рецепту получится достаточно huevos rancheros для 4 человек.
- Разогрейте. Разогрейте духовку до 350°F (175 ° C).
- Соте овощи. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне в сковороде среднего размера. Добавьте ½ нарезанной кубиками луковицы, 2 чайные ложки измельченного чеснока и 1 нарезанный кубиками перец халапеньо, а затем обжарьте до готовности. лук прозрачный.
- Загустеть соус. Добавьте в сковороду 1 стакан консервированных помидоров, по 1 чайной ложке тмина и копченой паприки, а также по ¼ чайной ложки соли и черного перца. Перемешайте и готовить около 10 минут или пока соус не загустеет.
- Разогрейте лепешки. Пока соус варится, разогрейте 4 кукурузные лепешки в духовке в течение 5-10 минут или пока они не подрумянятся. теплый и слегка хрустящий.
- Добавьте яйца. Разбейте 4 больших яйца в сковороду по одному над соусом. Готовьте около 2-3 минут или до белые установлены.
- собирать. Чтобы собрать huevos rancheros, положите лепешку на тарелку и сверху добавьте яйцо и немного смеси томатного соуса. Повторите то же самое с оставшимися лепешками, яйцами и соусом.
- обслуживать. Украсьте ¼ чашки нарезанной кинзы и сразу же подавайте.
Подавайте свои huevos rancheros с некоторыми пережареные бобы для действительно аутентичный опыт! Также можно добавить ложку сметаны или немного тертого сыра. Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Используйте свежие ингредиенты как свежие помидоры, лук и перец. Это сильно изменит вкус и текстуру блюда.
- Предполагается, что Huevos Rancheros чтобы блюдо было острым, поэтому не бойтесь добавлять больше перца халапеньо или порошка чипотле для дополнительной остроты.
- Если можете, используйте настоящие мексиканские кукурузные лепешки.. Они имеют более крепкий и аутентичный вкус, чем расфасованные лепешки.
- Добавьте жареные бобы к вашей тарелке, чтобы сделать Huevos Rancheros более аутентичным. Это не только сделает блюдо более сытным, но и станет традиционным мексиканским завтраком.
- Добавляем щепотку свежей кинзы поверх Huevos Rancheros добавит блюду свежий аромат и немного цвета.
🥡 Хранение и разогрев
Поместите все остатки в герметичный контейнер и храните их в холодильнике до 2-3 дней. Для лучших результатов, не храните яйца; просто добавьте несколько свежих яиц при разогреве.
Разогрев Huevos Rancheros
Разогрейте оставшиеся huevos rancheros на плите на среднем огне, слегка сбрызнув оливковым маслом.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Вы можете использовать любые начинки! Попробуйте сметану, кинзу, тертый сыр, зеленый лук, авокадо или даже капельку острого соуса!
Проще говоря, huevos rancheros состоит из тортилья, сальса и жареное яйцо. Тем не менее, вы обычно увидите, что он расширяется, чтобы добавить другие ингредиенты, такие как жареные бобы, тертый сыр или даже мясо!
Неа! Huevos rancheros — это полностью вегетарианское блюдо! Он наполнен свежими овощами, хрустящей лепешкой и яйцом для белка. Чтобы сделать его более сытным, можно добавить немного фасоли.
🍳 Легкие рецепты завтрака
- Киш с ветчиной и сыром - Корж из теста наполнен богатой сливочной начинкой из яиц и сыра!
- овсянка - Сливочное южное блюдо, которое можно сочетать с множеством разных белков!
- Запеканка из бекона на завтрак - Запеканка из яиц, сыра и бекона, которую легко приготовить заранее!
- Запеканка из булочек с корицей - Сладкая и сытная запеканка на завтрак за 30 минут!
- Домашние блины - Классические блины — отличный вариант завтрака в любой день недели!
- Запеченные пончики с шоколадной крошкой - Запеченные пончики с шоколадной крошкой!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Huevos Rancheros
Ингредиенты:
- 2 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- ½ среда желтый лук (нарезанный кубиками или белый лук)
- 2 чайной ложки чеснок (фарш)
- 1 среда халапеньо (семена удалены и нарезаны кубиками)
- 1 чашка нарезанные помидорами (консервы)
- 1 чайной ложки молотого тмина
- 1 чайной ложки копченая паприка
- ¼ чайной ложки каждый, соль и перец (пробовать)
- 4 кукурузные тортильи
- 4 широкий яйца
- ¼ чашка кинза (нарезать для украшения)
инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F (175 ° C).
- В сковороде среднего размера нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок и перец халапеньо, а затем обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.2 столовая ложка оливкового масла, ½ средней желтой луковицы, 2 чайная ложка чеснока, 1 средний халапеньо
- Добавьте в сковороду консервированные нарезанные кубиками помидоры, тмин, копченую паприку, соль и молотый черный перец. Перемешайте и готовьте около 10 минут или пока соус не загустеет.1 стакан нарезанных кубиками помидоров, 1 чайная ложка молотого тмина, 1 чайная ложка копченого перца, По чайной ложки, соль и перец
- Пока соус готовится, разогрейте лепешки в духовке в течение 5-10 минут или пока они не станут теплыми и слегка хрустящими.4 лепешки кукурузы
- Разбейте яйца в сковороду, по одному, над соусом. Готовьте около 2-3 минут или пока белки не схватятся.4 больших яиц
- Чтобы собрать huevos rancheros, положите лепешку на тарелку и сверху добавьте яйцо и немного смеси томатного соуса. Повторите то же самое с оставшимися лепешками, яйцами и соусом.
- Украсьте нарезанной кинзой и сразу подавайте.¼ чашка кинзы
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Используйте свежие ингредиенты, такие как свежие помидоры, лук и перец. Это сильно изменит вкус и текстуру блюда.
- Huevos Rancheros должен быть острым блюдом, поэтому не бойтесь добавлять больше перца халапеньо или порошка чипотле для дополнительной остроты.
- Если можете, используйте настоящие мексиканские кукурузные лепешки. Они имеют более крепкий и аутентичный вкус, чем расфасованные лепешки.
- Чтобы сделать Huevos Rancheros более аутентичным, добавьте в свою тарелку жареные бобы. Это не только сделает блюдо более сытным, но и станет традиционным мексиканским завтраком.
- Добавление щепотки свежей кинзы поверх Huevos Rancheros придаст блюду свежий аромат и немного цвета.
- Для хранения: поместите остатки в герметичный контейнер и храните их в холодильнике до 2-3 дней. Для достижения наилучших результатов не храните яйца, а просто добавляйте свежие яйца при разогреве.
- Чтобы разогреть: разогрейте оставшиеся huevos rancheros на плите на среднем огне, слегка сбрызнув оливковым маслом.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: