Я люблю эти говяжьи щеки с чипотле и барбакоа Instant Pot за то, насколько они легкие, но при этом обладают потрясающим вкусом! Они - отличный способ приготовить говяжьи щечки (или грудинку, или даже жаркое - крупу или кусок мяса!) С легкостью и удобством, которые мы все знаем и ожидаем от наших кастрюль быстрого приготовления или скороварок! Попробуй мой сказочный Мгновенное горшок с говядиной для еще одного отличного рецепта говядины, который быстро и легко !!
Супер легкое блюдо быстрого приготовления (или скороварка) Chipotle Barbacoa Beef Cheeks - это лучшие говяжьи тако на свете !!
Кроме того, весело и празднично Синко де Майо праздник не за горами и наш мгновенный горшок Барбакоа из говядины - фантастическое блюдо, которым можно наслаждаться с друзьями и семьей!
Конечно, если вы похожи на меня, вам не нужен предлог, чтобы приготовить что-нибудь из ваших любимых В мексиканском стиле питание.
Моя семья никогда не сдается ночь такои регулярно обсуждают тако и фахитас. Тако выиграли сегодня вечером, и мы будем загружать их этими супер нежными, разваливающимися говяжьими щеками барбакоа.
Они всегда хит, и они будут горячими и горячими. готов к подаче примерно через 45 минут!
Как приготовить говяжьи щеки барбакоа в горшочке быстрого приготовления
Установите в кастрюле быстрого приготовления или скороварку обжаривание, добавьте оливковое масло и дайте обоим остыть. тепло перед добавить кусочки говяжьих щек, нарезанных кубиками.
Добавьте говяжьи щеки, как только кастрюля нагреется, затем накройте приправа: соль, перец, тмин, орегано, копченый перец и молотая гвоздика. Перемешайте, чтобы мясо покрылось приправой.
Позвольте кубикам говяжьей щеки коричневый со всех сторон и добавить нарезанную кинзу и цедру апельсина (можно использовать сушеную апельсиновую цедру и апельсиновый сок из концентрата, или вместо лайма).
Затем добавьте копченый и высушенный перец халапеньо и адобо соус. Перемешайте.
Добавьте томатную пасту и апельсиновый сок, перемешайте.
Наконец, добавьте говяжий бульон, выключите функцию обжаривания и закройте кастрюлю быстрого приготовления или скороварку. Использовать ручная установка установить время 45 минут.
По окончании времени приготовления выключите кастрюлю быстрого приготовления или скороварку и дайте ей остыть. естественное высвобождение (что займет 20 минут или больше, в зависимости от того, насколько заполнена ваша кастрюля быстрого приготовления или скороварка).
Выньте мясо из сока, переложите его в миску или тарелку и воспользуйтесь вилкой, чтобы измельчить говяжьи щеки. Добавьте еще немного свежей кинзы или посыпьте сверху, чтобы подавать.
Вы также можете обжарить нарезанные говяжьи щеки для получения хрустящих концов и придания текстуры перед подачей на стол. Это самый любимый способ моей семьи добавить финал 'лучшийприкоснитесь к нашему измельченному мясу тако !!
Пожалуйста, разместите любые дополнительные вопросы, которые могут у вас возникнуть, в разделе комментариев ниже. наслаждаться!
Чипотле с говядиной Барбакоа быстрого приготовления
Ингредиенты:
- 2.5 фунтов говяжьи щеки (жир обрезать, разрезать на кусочки размером 1 ½ - 2 дюйма)
- 1 чайной ложки каждый, соль и перец (или по вкусу)
- 1 чайной ложки тмин
- 1 чайной ложки орегано
- ½ чайной ложки копченая паприка
- ⅛ чайной ложки молотой гвоздики
- 1 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- ¼ чашка кинза (свежая, нарезанная - по желанию еще на гарнир)
- 1-2 перец чипотле в соусе адобо (используйте больше перца чипотле с соусом адобо для большего нагрева или используйте ½ чайной ложки молотого чипотле для меньшего нагрева)
- 2 столовая ложка томатной пасты
- 1 среда пупок оранжевый (сок и цедра - или используйте 2 лайма)
- 2 чашки говяжий бульон
инструкции
- Установите кастрюлю быстрого приготовления или скороварку на обжаривание, добавьте оливковое масло и дайте им нагреться, прежде чем добавлять нарезанные говяжьи щеки. После того, как кастрюля нагреется, добавьте говяжьи щеки, затем залейте приправой (соль, перец, тмин, орегано, копченый перец и молотые гвоздики). Перемешайте, чтобы мясо покрылось приправой.
- Дайте кубикам говяжьей щеки подрумяниться со всех сторон, затем добавьте измельченную кинзу и цедру апельсина (вы можете использовать сушеную апельсиновую цедру и апельсиновый сок из концентрата или лайм в качестве замены) вместе с перцем чипотле и соусом адобо. Перемешайте.
- Добавьте томатную пасту, апельсиновый сок и говяжий бульон, затем выключите функцию обжаривания и закройте кастрюлю быстрого приготовления или скороварку. Используйте ручную настройку, чтобы установить время на 45 минут.
- Когда время готовки истечет, выключите кастрюлю быстрого приготовления или скороварку и дайте ей естественным образом высохнуть (это займет 20 минут или больше, в зависимости от того, насколько заполнен ваш быстрорастворимый горшок или скороварка).
- Вынуть мясо из сока, переложить в миску или тарелку и с помощью вилки измельчить говяжьи щеки. Добавьте еще немного свежей кинзы или посыпьте сверху, чтобы подавать.
Видео
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
жасмин говорит
Идеальный! Это было действительно хорошо, и я использовал немного бульона, чтобы сделать сальсу.
Барбара говорит
Это было очень хорошо. После того, как говядина была удалена из бульона, она стала немного менее острой, чем мне хотелось бы, поэтому в следующий раз я добавлю еще один или два перца чипотле.
Бульона после того, как я сняла мясо, было примерно 3.5 стакана. Оно было острее, чем мясо. Я использовал его, чтобы приготовить суп с чоризо, морковью, луком, чесноком, помидорами, зеленой фасолью и сладким картофелем. Я разбавил отвар двумя стаканами воды. Суп был восхитительным, и я чувствовал себя лучше, не бросая его.