Эта медитация Баранья нога быстрого приготовления вкусное и нежное основное блюдо, которое готовится практически без усилий! Мясо получается сочным, ароматным и настолько вкусным, что вполне достойно праздничного стола. ужин! Не говоря уже о том, что приготовление в скороварке реально экономит время и не занимает драгоценного места в духовке!
Легкий рецепт бараньей ноги в скороварке
Баранина — один из моих любимых белков для приготовления в чистом виде. так вкусно и просто в приготовлении! Однако, если мысль о приготовлении баранины вас пугает (чего не должно!), этот рецепт очень прост, так как он использует вашу скороварку!
Я даже не шучу, когда говорю, что Instant Pot полностью стоит каждого пенни. Он может сделать так много вещей, из картофель в панировке в макароны с сыром, И даже ребра! Он действительно может все!
Перейти в:
- Легкий рецепт бараньей ноги в скороварке
- 🥘 Ингредиенты для бараньей ножки быстрого приготовления
- 🔪 Как приготовить баранью ногу в кастрюле быстрого приготовления
- 🥗 Стороны
- 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- 🥡 Хранение и разогрев
- ❓ Часто задаваемые вопросы
- 🥩 Больше рецептов баранины
- 📋 Рецепт
- 💬 Комментарии
Если вы никогда раньше не готовили баранину или просто хотите узнать все лучшие советы и рекомендации, взгляните на мой окончательное руководство по приготовлению баранины!
🥘 Ингредиенты для бараньей ножки быстрого приготовления
Иногда просто лучше, и этот рецепт - фантастический пример! С помощью всего нескольких ингредиентов вы можете приготовить этот удивительно вкусный ужин из баранины!
- Баранья нога - Одна бескостная 5-фунтовая баранья нога.
- Соль перец - по 1 чайной ложке соли и перца.
- Оливковое масло - 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима.
- Лук - 1 чашка нарезанного желтого или белого лука (1 чашка нарезанного лука примерно равна 1 маленькой луковице.).
- Чеснок - 4 очищенных и раздавленных зубчика чеснока.
- Говяжий бульон - 4 стакана говяжьего бульона.
- Розмари - 2 чайные ложки сушеного розмарина.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить баранью ногу в кастрюле быстрого приготовления
Этот рецепт практически без усилий как ваша скороварка делает всю тяжелую работу! Вам понадобится Мгновенный горшок, металлическая подставка, деревянная ложка и мерная посуда.
Бескостная баранья нога весом 5 фунтов даст около Службы 10.
- Сезон. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла в мультиварку и включите настройка соте, затем приправьте 5-фунтовую баранью ногу 1 чайной ложкой соли и перца.
- высушивать. Как только ваш Instant Pot нагреется, обжарьте приправленную баранью ногу в течение 4 минут с каждой стороны. Затем достаньте баранину из кастрюли и отложите это.
- Соте. Все еще в режиме обжаривания, добавьте 1 чашку нарезанного лука в кастрюлю быстрого приготовления. Обжаривать 2-3 минуты пока ароматный. Добавьте 4 зубчика чеснока и жарьте еще 30 секунд.
- Деглазируйте сковороду. Деглазируйте сковороду, влив 4 чашки говяжьего бульона и деревянной ложкой соскребите подрумяненные кусочки со дна. Добавьте 2 чайные ложки сушеного розмарина и выключите режим тушения.
- Положить баранину в кастрюлю. Поместите подставку в кастрюлю быстрого приготовления и положите на нее обжаренную баранью ногу.
- Приготовление. Закройте и запечатайте крышку кастрюли и установите ее на ручная скороварка для 45 минут.
- Сбросьте давление. По истечении времени дайте Instant Pot естественным образом сбросить давление. (ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР) для 20 минут перед выполнением быстрого выпуска.
- Переложить баранину. Осторожно откройте крышку кастрюли и переложите баранину на сервировочный поднос или разделочную доску.
- Отдых. Дайте ягненку отдохнуть 10 минут перед нарезкой и подачей на стол с бульоном, налитым сверху, или используйте его для приготовления соус из баранины.
🥗 Стороны
Подавайте баранью ногу с домашним мятный соус и картофельное пюре! Для получения дополнительных идей взгляните на что подавать с бараниной. Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Instant Pot не запускает таймер пока не достигнет давления, что может занять 10-15 минут.
- Хорошее эмпирическое правило заключается в приготовлении баранины в течение 9 минут на фунт для средней прожарки или 11 минут на фунт для средней прожарки.
- Если вы используете баранью ногу на кости, мясо нужно будет готовить дольше. Готовьте 10 минут на фунт для средней прожарки или 13 минут на фунт для средней прожарки.
- не советую готовить Ваш ягненок прошел средний уровень, чтобы насладиться сочным, ароматным и нежным мясом!
🥡 Хранение и разогрев
Есть масса разных рецептов, с которыми можно приготовить оставшаяся баранина! Храните оставшуюся баранину в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.
Чтобы заморозить, поместите мясо в контейнер для морозильной камеры и заморозьте на срок до 6 месяцев, сохраняя мясо и бульон отдельно. Дайте ему оттаять в течение ночи перед повторным нагревом.
Разогрев бараньей ноги
Поместите баранину в форму для запекания с небольшим количеством бульона и накройте его фольгой. Выпекать в духовке при 300°F (150 ° C) до полного прогрева.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Это действительно зависит от нарезки мяса! Бараньи рульки или тушеное мясо, например, становятся изумительно нежный и вкусный при длительном приготовлении. Тем не менее, бараньи отбивные или баранья нога (как и большинство других кусков баранины) уже невероятно нежные куски мяса и могут легко стать жесткими или жевательными, если их пережарить.
Ножку ягненка лучше всего подавать, когда она средней прожарки или средней степени прожарки, так как она может стать жесткой, если ее пережарить. Вы захотите приготовить баранью ногу без костей в скороварке в течение 9 минут на фунт для средней прожарки или 11 минут за фунт для средней прожарки.
Я настоятельно рекомендую обжарить баранину для лучшего вкуса. Если вы пропустите этот шаг, мясо будет не таким сочным и ароматным.
🥩 Больше рецептов баранины
- Бараньи рульки на гриле - Маринованные бараньи рульки идеально приготовлены на гриле для легкой еды!
- Копченая баранья ножка - Баранья нога натирается домашней сухой натиркой, а затем коптится до мягкости и аромата!
- Жареная баранина - Этот впечатляющий ужин без посредников идеально подходит для любого случая!
- Стейки из баранины на гриле - Всего 3 ингредиента отделяют вас от нежного и ароматного стейка на ужин!
- Бараньи отбивные во фритюрнице - Приготовьте бараньи отбивные во фритюрнице, чтобы быстро и просто пообедать!
- Грудка ягненка - Вы можете приготовить на гриле или запечь эту вкусную баранью грудку.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Баранья нога быстрого приготовления
Ингредиенты:
- 5 lb нога ягненка (без костей)
- 1 чайной ложки каждый, соль и перец
- 2 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- 1 чашка желтый лук (1 маленькая желтая или белая луковица, очищенная и нарезанная ломтиками)
- 4 гвоздика чеснок (очищенный и разбитый)
- 4 чашки говяжий бульон
- 2 чайной ложки сушеный розмарин
инструкции
- Добавьте оливковое масло в кастрюлю быстрого приготовления и включите режим тушения, затем приправьте баранью ногу солью и перцем.5 фунтов бараньей ноги, по 1 чайные ложки, соль и перец, 2 столовая ложка оливкового масла
- Как только ваш Instant Pot нагреется, обжарьте приправленную баранью ногу в течение 4 минут с каждой стороны. Затем достаньте баранину из кастрюли и отложите в сторону.
- Все еще в режиме обжаривания добавьте нарезанный лук в кастрюлю быстрого приготовления. Обжарить 2-3 минуты до появления аромата. Добавьте зубчики чеснока и жарьте еще 30 секунд.1 стакан желтого лука, 4 зубчика чеснока
- Деглазируйте сковороду, влив говяжий бульон и деревянной ложкой соскребая со дна подрумяненные кусочки. Добавьте сушеный розмарин и выключите режим тушения.4 стаканов говяжьего бульона, 2 чайная ложка сушеного розмарина
- Поместите подставку в кастрюлю быстрого приготовления и положите на нее обжаренную баранью ногу.
- Закройте и запечатайте крышку кастрюли и установите режим ручного приготовления под давлением на 45 минут.
- По истечении времени дайте Instant Pot естественным образом сбросить давление. (ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР) в течение 20 минут перед выполнением быстрого выпуска.
- Осторожно откройте крышку кастрюли и переложите баранину на сервировочный поднос или разделочную доску.
- Дайте баранине отдохнуть в течение 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками и подавать к столу, полив бульоном или использовать для приготовления блюд. соус из баранины.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Instant Pot не запустит таймер, пока не достигнет давления, что может занять 10-15 минут.
- Хорошее эмпирическое правило — готовить баранину в течение 9 минут на фунт для средней прожарки или 11 минут на фунт для средней прожарки.
- Если вы используете баранью ногу на кости, мясо нужно будет готовить дольше. Готовьте 10 минут на фунт для средней прожарки или 13 минут на фунт для средней прожарки.
- Я не рекомендую готовить баранину выше среднего, чтобы насладиться сочным, ароматным и нежным мясом!
- Хранение: оставшуюся баранину храните в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.
- Чтобы заморозить: поместите мясо в контейнер для морозильной камеры и заморозьте на срок до 6 месяцев, разделив мясо и бульон. Дайте ему оттаять в течение ночи перед повторным нагревом.
- Чтобы разогреть: Поместите баранину в форму для запекания с небольшим количеством бульона и накройте ее фольгой. Выпекать в духовке при температуре 300°F (150 ° C) до полного прогрева.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Комментарии
Без комментариев