Эта медитация Ирландский яблочный пирог с ванильным заварным соусом — изумительно вкусный пирог с идеальной влажной крошкой, усыпанной свежими яблоками! Подавайте этот не слишком сладкий яблочный пирог сам по себе или сбрызните кусочки пирога моим удивительным заварным соусом при подаче! Это всеми любимый яблочный пирог, идеальный десерт для любого дня в году!
Лучший рецепт ирландского яблочного пирога
Этот ирландский яблочный пирог можно подавать на завтрак с чаем или кофе. особенно замечательно после ужина когда служил в качестве Ирландский десерт - в комплекте с заварным кремом!
Как и многие другие традиционные рецепты, вариаций этого яблочного пирога так же много как бабушки пекут его в фермерских домах в сельской местности Ирландии в осенний сезон сбора яблок!
Перейти в:
- Лучший рецепт ирландского яблочного пирога
- 🥘 Ингредиенты для ирландского яблочного пирога и ванильного заварного крема
- 🔪 Как приготовить ирландский яблочный пирог
- 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- 🥡 Хранение и разогрев
- ❓ Часто задаваемые вопросы
- 😋 Еще больше вкусных ирландских рецептов
- 📋 Рецепт
- 💬 Комментарии
Не забудьте приготовить этот восхитительный ирландский яблочный торт в этом день Святого Патрика с некоторыми из моих других Ирландские рецепты!
🥘 Ингредиенты для ирландского яблочного пирога и ванильного заварного крема
Возьмите скрепки из кладовой, немного густых сливок, и букет свежих яблок сделать этот вкусный торт! Не пропустите заварной крем — он чертовски вкусный, вам обязательно понравится!
Ирландский яблочный торт
- Масло - 1 стакан размягченного сливочного масла комнатной температуры.
- Сахар - 1¼ чашки сахара.
- Выпечка порошок - 2 столовые ложки разрыхлителя.
- Поваренная соль - Щепотка соли (или используйте ¼ чайной ложки, если используете несоленое масло).
- Соевые свечи Корица - ½ чайной ложки молотой корицы.
- Мускатный орех - ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха.
- Мучной - 4 стакана универсальной муки.
- Яблоки - 4 больших яблока, очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных ломтиками. Выберите свой любимый сорт яблок, сладкий и твердый.
- Молоко - 1 ½ чашки цельного молока (или 2% молока).
- яйца - 2 больших яйца комнатной температуры.
Ванильный заварной соус
- Яичные желтки - 6 крупных яичных желтков комнатной температуры.
- Густые сливки - 1 ½ чашки густых сливок (или жирные сливки для взбивания).
- Сахар - ½ стакана сахара.
- Экстракт ванили - ½ столовой ложки ванильного экстракта.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить ирландский яблочный пирог
Этот рецепт как можно проще! Просто убедитесь, что у вас есть разъемная форма, миски и нож!
По этому рецепту у вас получится 12 порций, поэтому он отлично подходит для любых посиделок!
- Подготовить духовку и противень. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° С) и обильно смажьте 9-10-дюймовую пружинную форму сливочным маслом. (или масло и мука)или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
- Сливочное масло и сахар. В большой миске смешайте 1 стакан сливочного масла комнатной температуры и 1 ¼ стакана сахара.
- Добавьте сухие ингредиенты. Затем добавьте в ту же миску щепотку соли, 2 столовые ложки разрыхлителя, ½ чайной ложки молотой корицы и ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха. Перемешайте. Добавьте 4 стакана муки и перемешайте до равномерного распределения.
- Промойте, нарежьте и добавьте яблоки. Подготовьте 4 больших яблока по желанию. Я помыл и нарезал яблоки (очищать их необязательно), затем поместил их в кухонный комбайн и несколько раз подействовал на более мелкие кусочки (но не мелко нарезанный). Если вы нарезаете ломтики, нарежьте ломтики толщиной около ¼ дюйма, а затем нарежьте каждый ломтик на кусочки толщиной 1 дюйм. Добавьте нарезанные яблоки в миску, затем смешать до равномерного распределения так же.
- Смешайте с влажными ингредиентами. В отдельной миске добавьте 2 яйца к 1½ стакана молока и перемешайте, пока яйца не разобьются и не смешаются с молоком. Вылейте смесь молока и яиц на смесь муки и перемешайте, пока она не смешается. Тесто будет густым и комковатым..
Испечь торт
- Печь. Переложите тесто в смазанную маслом разъемную форму, затем разровняйте верх теста. Поставьте разъемную форму в центр духовки и выпекайте около час и 15 минут, или пока вставленный нож или тестер для тортов не будут выходить чистыми. Начните проверять примерно через 50 минут, чтобы убедиться, что вы не пережарили его!
- Охладите и подавайте. Выньте кекс из духовки и дайте ему немного остыть (около 5 минут). Затем вынуть из разъемной формы и дать немного остыть, если подавать теплым. Или дайте полностью остыть, если будете подавать позже.
Как приготовить ванильный заварной соус
- Нагрейте и перемешайте. В кастрюле нагрейте 1½ стакана густых сливок и ½ стакана сахара. средний нагрев пока не дойдет до слабого кипения. Размешайте жирные сливки иногда как он нагревается, при необходимости быстро, чтобы сливки не закипали слишком быстро. При необходимости снимите кастрюлю с огня, чтобы сливки не кипели.
- Добавьте яйца. Тем временем в отдельной миске взбейте 6 яичных желтков. Затем медленно добавьте нагретую смесь густых сливок в яйца. (сначала очень медленно, чтобы яйца не сварились!). Сначала сбрызните столовой ложкой, взбейте и повторяйте, пока яичные желтки не смешаются с подогретыми сливками. Это должно занять несколько минут взбивания, чтобы полностью смешать нагретые сливки и яичные желтки.
- Загустеть соус. Верните сливки в кастрюлю. Постоянно взбить смесь на среднем огне, пока соус не загустеет, около 3-4 минут. Снимите с огня и добавьте ½ столовой ложки ванильного экстракта.
- Обслуживать. Перелейте в стеклянную миску, банку или небольшой графин для сливок, положив на поверхность лист полиэтиленовой пленки, чтобы предотвратить "кожу" что сформируется. Подавайте к пирогу теплым, если хотите, или храните в холодильнике.
Если вы хотите сделать это очень вкусный десерт, соедините его с шариком сливочного мороженого! Проверьте еще несколько рецепты яблок еще больше отличных идей! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Время выпечки сократится при использовании более крупных кусочков яблок или менее сочного сорта. Мои мелко нарезанные яблоки предпочтительнее, но добавьте около десяти минут к моему времени выпечки.
- Ваши сорта яблок также будет иметь значение во вкусе, и нам нравятся хорошие твердые яблоки со сладким вкусом, такие как амброзия (используется здесь), Gala, Fuji, Braeburn, Honeycrisp или Cameo. Вы также можете использовать сочетание сладкого и терпкого, например, одно или два яблока Гренни Смит, но твердые яблоки лучше всего подходят для выпечки.
- Можно использовать и более крупные кусочки яблок., просто обязательно размягчите их на плите, обжарив в растопленном сливочном масле на среднем огне в течение примерно 5 минут. Дайте яблокам немного остыть, прежде чем добавлять их в тесто.
- Проверить торт через 50 минут чтобы верх не подрумянился, при необходимости накройте его листом алюминиевой фольги.
- При хранении заварного крема, держите пищевую пленку прямо на поверхности соуса, чтобы предотвратить образование пленки.
🥡 Хранение и разогрев
Магазин и торт, и ваш ванильный заварной соус в холодильнике. Накройте торт пищевой пленкой и переложите соус в герметичный контейнер для хранения.
Разогрев ирландского яблочного пирога
Вы можете согреть свой заварной соус на плите, но короткая вспышка в микроволновой печи на более низкой температуре работает одинаково хорошо. Перемешивайте между каждым коротким 30-секундным приращением нагрева, пока не станет достаточно теплым.
Компания то же самое относится и к снятию холода с кусочка вашего ирландского яблочного пирога. Нагревайте короткими рывками, пока слегка не прогреется, перед подачей на стол. Накройте влажным полотенцем, чтобы сохранить влажность.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
В целом, Ирландский яблочный пирог лучше всего подавать теплым (и он такой очень ароматный прямо из духовки). Густой сливочный или заварной соус, который принято подавать к яблочному пирогу, можно подавать холодным, что удобно, если заварной соус вы приготовили заранее, а можно подогреть.
Старайтесь выбирать яблоки разных сортов. достаточно твердый чтобы держать в духовке, а также тот, который имеет большой вкус. Мои личные фавориты — хрустящие медовые яблоки, но вы можете проверить мои посты о лучшие яблоки для яблочного пирога лучшие яблоки для яблочных чипсов для получения дополнительных идей!
Это полностью зависит от вас! В процессе запекания кожура значительно размякнет, так что не беспокойтесь об этом. Они добавят красивый цвет и дополнительный аромат! Тем не менее, ваш торт будет все еще быть вкусным если вы пропустите этот шаг.
😋 Еще больше вкусных ирландских рецептов
- Ирландское рагу из баранины - Сытное рагу из нежного, маслянистого мяса ягненка и овощей.
- Ирландский овсяный торт с карамельной глазурью с пеканом - Старомодный овсяный пирог с карамельно-ореховой глазурью, приготовленной с нуля.
- Традиционный ирландский содовый хлеб - Домашний содовый хлеб всего из 4 ингредиентов!
- Ирландский бармбрак - Изюмный хлеб из 4 ингредиентов на пахте.
- Картофельный суп из лука-порея - Этот теплый и сытный картофельный суп с луком-пореем — ирландская классика.
- Яблочный ежевичный крамбл - Свежие яблоки и ежевика в одном простом в приготовлении десерте.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Ирландский яблочный пирог с ванильным заварным соусом
Ингредиенты:
Ирландский яблочный торт
- 1 чашка масло (2 палочки - размягченные, комнатной температуры)
- 1 ¼ чашки сахар
- 2 столовая ложка порошка выпечки
- 1 зажимать соль (или используйте ¼ чайной ложки, если используете несоленое масло)
- ½ чайной ложки Молотая корица
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха (предлагается свежая тертая)
- 4 чашки мука общего назначения
- 4 широкий яблоки амброзии (очищенный, с сердцевиной и нарезанный ломтиками или мелко нарезанный)
- 1 ½ чашки цельное молоко (или 2% молока)
- 2 широкий яйца
Ванильный заварной соус
- 6 широкий яичные желтки
- 1 ½ чашки жирных сливок
- ½ чашка сахар
- ½ столовая ложка ванильного экстракта
инструкции
Ирландский яблочный торт
- Разогреть духовку до 375 ° F (190 ° С) и щедро смажьте 9-10-дюймовую разъемную форму маслом (или маслом и мукой) или распылите антипригарный кулинарный спрей.
- В большой миске или чаше миксера смешайте сливочное масло и сахар комнатной температуры. Добавьте соль, разрыхлитель, молотую корицу и молотый мускатный орех. Перемешайте. Добавьте универсальную муку и перемешайте до равномерного распределения.1 стакан сливочного масла, 1 ¼ стакана сахара, 2 столовая ложка разрыхлителя, 1 щепотка соли, ½ чайной ложки молотой корицы, ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха, 4 мерных чашки универсальной муки
- Подготовьте яблоки по желанию. Я помыл и нарезал яблоки (чистить их необязательно), затем поместил их в кухонный комбайн и несколько раз измельчил, чтобы получить более мелкие кусочки. (но не мелко нарезанный). Если вы нарезаете ломтики, нарежьте ломтики толщиной около ¼ дюйма, а затем нарежьте каждый ломтик на куски толщиной 1 дюйм. Добавьте нарезанные яблоки, затем перемешайте до равномерного распределения.4 больших яблока амброзии
- Добавьте яйца в молоко и перемешивайте, пока яйца не будут разбиты и смешаны с молоком. Вылейте смесь молока и яиц поверх мучной смеси и перемешайте, пока она не смешается. Тесто будет густым и комковатым.2 крупных яйца, 1 ½ стакана цельного молока
- Перелейте тесто в форму, смазанную маслом, затем разгладьте верхнюю часть теста. Поместите противень в центр духовки и выпекайте около часа 15 минут или пока вставленный нож не выйдет чистым. * Проверьте торт через 50 минут, чтобы убедиться, что верх не слишком подрумянился, при необходимости накройте лист алюминиевой фольгой.
- Выньте пирог из духовки и дайте немного остыть на решетке для охлаждения, примерно 5 минут. Затем достаньте из формы для формования и дайте немного остыть, если подаете в теплом виде. Или дайте ему полностью остыть, если подаете позже.
Ванильный заварной соус
- В кастрюле нагрейте жирные сливки и сахар на средней температуре до слабого кипения. Время от времени помешивайте жирные сливки по мере их нагрева, при необходимости быстро, чтобы сливки не закипали слишком быстро. При необходимости снимите кастрюлю с огня, чтобы сливки не кипели.1 ½ стакана густых сливок, ½ мерной чашки сахара
- Пока густые сливки нагреваются, взбейте яичные желтки. Затем медленно добавить нагретые жирные сливки и медленно сахар. (сначала очень медленно, чтобы яйца не сварились!). Сначала влейте столовую ложку зелья, взбейте, повторяйте, пока яичные желтки не смешаются с подогретыми сливками. Взбивание должно занять несколько минут, чтобы полностью смешать нагретые сливки и яичные желтки.Крупные яичные желтки 6
- Верните сливки в кастрюлю. Постоянно взбивайте смесь на средней или низкой температуре, пока соус не загустеет, примерно 3-4 минуты. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт венчиком.½ столовой ложки ванильного экстракта
- Переложите в стеклянную миску, банку или небольшой графин для сливок, положив на поверхность лист полиэтиленовой пленки, чтобы предотвратить образование «корки». По желанию подавать на пирог теплым, хранить в холодильнике.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Видео
Заметки
- Время выпечки сократится при использовании более крупных кусочков яблок или менее сочного сорта. Мои мелко нарезанные яблоки предпочтительнее, но добавьте около десяти минут к моему времени выпечки.
- Ваши сорта яблок также будет иметь значение во вкусе, и нам нравятся хорошие твердые яблоки со сладким вкусом, такие как амброзия (используется здесь), Gala, Fuji, Braeburn, Honeycrisp или Cameo. Вы также можете использовать сочетание сладкого и терпкого, например, одно или два яблока Гренни Смит, но твердые яблоки лучше всего подходят для выпечки.
- Можно использовать и более крупные кусочки яблок., просто обязательно размягчите их на плите, обжарив в растопленном сливочном масле на среднем огне в течение примерно 5 минут. Дайте яблокам немного остыть, прежде чем добавлять их в тесто.
- Проверить торт через 50 минут чтобы верх не подрумянился, при необходимости накройте его листом алюминиевой фольги.
- При хранении заварного крема, держите пищевую пленку прямо на поверхности соуса, чтобы предотвратить образование пленки.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Дирк Эрвин говорит
Der Kuchen ist absolt classe. Шкафчик Besonders и Sehr Lecker. Auch mit Schlagsahne statt der Vanillesauce. Die werden wir aber morgen noch probieren. Heute zu wenig Zeit gehabt. (Торт просто отличный. Особенно пышный и очень вкусный. Еще и со взбитыми сливками вместо ванильного соуса. Но завтра попробуем. Сегодня не хватило времени.)