Соус из баранины это простой и ароматный соус из сока жареного ягненка, который украсит любой ужин из баранины! Этот насыщенный соус состоит из 4 ингредиентов, и его приготовление занимает всего несколько минут. Вы больше никогда не захотите использовать смесь для соуса из баранины после того, как приготовите этот удивительный соус с нуля!
Легкий домашний рецепт соуса из баранины
Эта медитация легкий соус из баранины приготовленный с нуля, станет вашим новым соусом, который украсит любой ужин из баранины, потому что это так просто! Больше не нужно покупать готовую смесь для соуса.
Моя подливка из баранины густая, соленая и прекрасно сочетается с бараниной, хлебом и картофельным пюре! Приготовьте этот соус и жареного ягненка для любой особый случай и вы не будете разочарованы.
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для соуса из баранины
Вам понадобится всего 4 ингредиента, чтобы сделать это богатый и ароматный соус. Если у вас нет бараньего жира, вместо него можно использовать сливочное масло.
- Капает ягненка - ¼ чашки капель (из жареного ягненка, *Если у вас нет потеков, см. примечаниес).
- Говяжий бульон - 1 ¾ стакана говяжьего бульона.
- Соль перец - по ⅛ чайной ложки каждого, соль и перец (пробовать).
- Кукурузный крахмал - 2 столовые ложки кукурузного крахмала.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить соус из баранины
My домашний соус занимает всего 5 минут на подготовку и 10 минут на плиту! Все, что вам нужно, это кастрюля, деревянная ложка и силиконовый венчик.
По этому рецепту получится примерно Обслуживание 6, в зависимости от того, сколько соуса вы хотите подать к еде, вы всегда можете удвоить его!
- Приготовьте капли и фонд. Вылейте ¼ чашки жира из жареного ягненка в кастрюлю среднего размера. Обязательно соскребите все коричневые кусочки (люблю) со дна жаровни и также включите их.
- Добавьте ингредиенты. Добавьте 1 ¾ стакана говяжьего бульона, по ⅛ чайной ложки соли и перца и 2 столовые ложки кукурузного крахмала к бараньему жиру и взбейте до получения однородной массы.
- Вскипятить и взбить. Доведите соус до кипения, затем снимите с огня и взбейте. При необходимости отрегулируйте консистенцию соуса, добавив больше бульона, затем попробуйте соус на вкус и добавьте соль и/или перец по мере необходимости.
- Наслаждаться. Подавать сразу же, пока он теплый.
Я делаю соус из капель моего жаркое из баранины затем разрежьте его и налить соус наверху! Если вам нужна дополнительная помощь в выборе правильного куска баранины и способов его жарки, ознакомьтесь с моим как жарить баранину почта. Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Чтобы сделать ваш соус более ароматным, используйте бульонный кубик или используйте говяжью основу Better Than Bouillon.
- Если у вас нет ягненкавместо него используйте ¼ стакана растопленного сливочного масла.
- Используйте качественные говяжий бульон или бульон для лучшего вкуса.
🥡 Хранение и разогрев
После охлаждения соус из баранины можно хранить в неглубокий герметичный контейнер и в холодильнике до 4 дней.
Охлажденный оставшийся соус из баранины можно поместить в герметичный контейнер для морозильной камеры или прочный пакет для морозильной камеры на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь перед повторным разогревом.
Разогрев соуса из баранины
Разогрейте остатки в кастрюле над средний нагрев пока не будет достигнута желаемая температура.
❓ Часто задаваемые вопросы
Да, конечно! После того, как соус будет приготовлен и остынет, поместите его в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до четыре дня. Перед подачей разогрейте соус на плите.
Соус из баранины подойдет к любому ужин из баранины! Я особенно люблю намазывать соусом жареная бескостная баранья нога. Также было бы здорово на жареные бараньи рульки и жареные бараньи отбивные.
Если у вас нет жареного ягненка, чтобы собрать капли, вы можете использовать ¼ чашки масло вместо. Я бы посоветовал добавить кубик говяжьего бульона, чтобы добавить аромата, если вы не собирая естественные капли.
😋 Вкусные рецепты баранины
- Стейки из баранины на гриле- Эти сочные и нежные стейки из баранины идеально подходят для любого свидания или особого случая!
- Копченая баранья ножка- Эта баранья нога приправлена средиземноморской начинкой и идеально прокопчена!
- Жареная баранина- Элегантный ужин из каре ягненка, который понравится всей семье!
- Грудка ягненка- Самый сочный и нежный ужин из баранины, который можно подать к празднику!
- Жареные бараньи отбивные- Баранья отбивная ресторанного уровня, приправленная чесноком, розмарином и маслом!
- Баранья нога без костей в мультиварке- Сытная баранья ножка, приготовленная на медленном огне с ароматным бульоном и картофелем!
📋 Рецепт
Соус из баранины
Ингредиенты:
- ¼ чашка капель (из жареного ягненка)
- 1 ¾ чашка говяжий бульон
- каждый, соль и перец (пробовать)
- 2 столовая ложка кукурузный крахмал
инструкции
- Вылейте жареный ягненок в кастрюлю среднего размера. Обязательно соскребите все коричневые кусочки (люблю) со дна жаровни и также включите их.¼ стакана капель
- Добавьте говяжий бульон, приправы и кукурузный крахмал к ягненку и взбейте до однородности.1 ¾ стакана говяжьего бульона, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, каждый, соль и перец
- Доведите соус до кипения, затем снимите с огня и взбейте. При необходимости отрегулируйте консистенцию соуса, добавив больше бульона, затем попробуйте соус на вкус и добавьте соль и/или перец по мере необходимости.
- Подавать сразу же, пока он теплый.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Чтобы сделать соус более ароматным, используйте бульонный кубик или говяжью основу Better Than Bouillon.
- Если у вас нет ягненка, используйте ¼ чашка растопленного сливочного масла на свое место.
- Хранение: после охлаждения соус из баранины можно хранить в неглубоком герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
- Чтобы заморозить: Охлажденный оставшийся соус из баранины можно поместить в герметичный контейнер для морозильной камеры или прочный пакет для заморозки на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь перед повторным разогревом.
- Чтобы разогреть: разогрейте остатки в кастрюле на среднем огне, пока они не достигнут желаемой температуры.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: