Эти супервкусные фрикадельки из буйволиного индейка - отличный способ использовать остатки индейки или курицы! Они быстрые и легкие, их можно запечь или обжарить на воздухе в кратчайшие сроки! Подавайте их для развлечения после праздников, в качестве закусок в игровой день или просто в качестве закуски с семьей!
Эти легко оставшиеся фрикадельки из индейки буйвола - супер вкусное блюдо из оставшегося мяса индейки!
Рецепт оставшихся фрикаделек с индейкой из буйвола
Я, как и многие из вас, ищу отличные идеи рецептов чтобы израсходовать остатки отпуска. Так как индейку мы готовим круглый год, я всегда пробую креативные идеи и просто обожаю эту легкую закуску!
Поскольку курицу так часто сочетают с соусом из буйвола, я подумал:почему не индейка? '. Результаты замечательные! Я приготовил их как в духовке, так и в фритюрнице с фантастическими результатами, и я счастлив, наконец, поделиться этой легкой закуской!
Как приготовить оставшиеся фрикадельки из буйволиного индейца
Как приготовить фрикадельки из индейки с помощью кухонного комбайна: пульсируйте кухонный комбайн до тех пор, пока остатки мяса индейки не станут однородными и не станут размером с горошину.
Добавьте оставшиеся ингредиенты включая яйца, панировочные сухари, петрушку, соль и перец, затем взбивайте кухонный комбайн, пока ингредиенты не смешаются полностью.
Сделать фрикадельки из индейки вручную: мясо индейки мелко нарезать и смешать с оставшиеся ингредиенты в миске среднего размера. * При необходимости добавьте панировочные сухари порциями размером со столовую ложку, чтобы тефтели сохранили свою форму.
Продолжайте формировать фрикадельки, смешав их в кухонном комбайне или вручную. С помощью столовой ложки разделите фрикадельки и скатайте примерно Фрикадельки от 1 до 1 ¼ дюйма.
Часть сформированные фрикадельки на противень, выстланный пергаментной бумагой, или противни для фритюрницы, или корзину для фритюрницы, которые были покрыты оливковым маслом или опрысканы антипригарным кулинарным спреем. Оставьте расстояние примерно XNUMX см между фрикадельками, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Поместите противень с оставшимися фрикадельками из индейки в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 350ºF. (175ºC) в течение 20-25 минут или до Золотой коричневый и тефтели на ощупь твердые.
Остатки фрикаделек с индейкой из буйволиного мяса {в духе духовки или в сушилке с корзиной}
Чтобы приготовить тефтели в фритюрница в стиле конвекционной печи (Я использую Instant Pot Vortex Plus): разогрейте фритюрницу до 400ºF (204ºC) на 'ВОЗДУХ ФРИУстановите время приготовления на 8 минут. Разложите фрикадельки на смазанных маслом противнях фритюрницы на расстоянии в один дюйм между ними для равномерного приготовления.
Когда фрикадельки будут готовы на противнях фритюрницы и фритюрница покажет, чтоДОБАВИТЬ ЕДА', установите противни фритюрницы на направляющие и закройте дверцу, чтобы начать процесс приготовления. Поверните противни наполовину, когда фритюрница покажет:ПЕРЕВЕРНУТЬ ЕДА'перемещение нижнего лотка вверх и наоборот.
Закройте дверцу и завершите цикл приготовления. Готовьте, пока тефтели не станут слегка золотистый снаружи и прочный на ощупь.
Чтобы приготовить тефтели из индейки в фритюрница типа корзины: разогрейте фритюрницу до 400ºF (204ºC) и поместите фрикадельки в смазанную маслом корзину с интервалом в один дюйм. Как только фритюрница прогреется, добавьте корзину с фрикадельками и установите таймер. на 8 минут.
По прошествии половины времени приготовления обязательно снимите корзину и перевернуть фрикадельки для равномерного приготовления. Верните корзину во фритюрницу и продолжайте готовить в течение 8–10 минут или до тех пор, пока фрикадельки из индейки не станут золотисто-коричневыми и станут твердыми на ощупь.
Как приготовить соус из буйволиного молока
Пока готовятся оставшиеся фрикадельки из индейки, смешайте топленое масло с любимый острый соус (Я использую оригинальный красный острый соус Фрэнка, а не соус из крылышек буйвола). Взбейте сливочное масло и острый соус до однородной массы.
Когда готово, выньте приготовленные фрикадельки и бросьте их в буйволиный соус пока хорошо не покрывается. Подавайте сразу с выбором соус Ранч or соус из голубого сыра. Наслаждайтесь!
Оставшиеся фрикадельки из буйволовой индейки
Ингредиенты:
Фрикадельки из оставшейся индейки
- 4 чашки индейка (приготовленные остатки индейки или курицы, мелко нарезанные, если не используется кухонный комбайн)
- 4 широкий яйца
- ½ чашка панировочные сухари
- ½ столовая ложка петрушка
- 1 чайной ложки соль
- ½ чайной ложки перец
Соус Буффало
- 1 чашка остром соусе (Мне нравится красный острый соус Фрэнка, а не крылышки)
- ½ чашка масло (растаял)
инструкции
Фрикадельки из индейки (запеченные)
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. (175 градусов С) и застелите противень пергаментной бумагой или покройте антипригарным кулинарным спреем.
- В кухонный комбайн, взбивайте до тех пор, пока оставшееся мясо индейки не приобретет тонкую консистенцию и не станет размером с горошину. Добавьте яйца, панировочные сухари, петрушку, соль и перец, затем включите кухонный комбайн, чтобы смешать ингредиенты.Чтобы рукой, мелко нарезать оставшееся мясо индейки и смешать с ингредиентами в миске среднего размера. * Добавляйте панировочные сухари в количестве столовой ложки по мере необходимости, чтобы фрикадельки сохранили свою форму.
- Разложите фрикадельки столовой ложкой и сформируйте фрикадельки размером примерно 1 см. Выложите на подготовленный противень, оставив расстояние примерно в XNUMX сантиметра между каждым из сформированных фрикаделек.
- Поместите противень в духовку и готовьте 20-25 минут, пока снаружи не станет светло-золотистого цвета, а тефтели не станут твердыми.
Оставшиеся фрикадельки из индейки (фритюрница)
- Чтобы приготовить тефтели в фритюрница в стиле конвекционной печи: Разогрейте фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту. (204 градусов С) на 'ВОЗДУХ ФРИустановите на 8 минут и смажьте противни оливковым маслом или антипригарным кулинарным спреем.Когда духовка предварительно нагрета и показывает, чтоДОБАВИТЬ ЕДА', установите противни фритюрницы на направляющие и закройте дверцу. Когда фритюрница показывает «ПЕРЕВЕРНУТЬ ЕДА'отрегулируйте лотки сверху вниз и наоборот. Закройте дверцу и завершите цикл приготовления. Готовьте, пока снаружи не станет светло-золотистого цвета, а тефтели не станут твердыми.
- Чтобы приготовить тефтели в фритюрница типа корзины: Разогрейте фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту. (204 градусов С) и смажьте корзину оливковым маслом или антипригарным кулинарным спреем.После того, как фритюрница будет предварительно нагрета, установите корзину в фритюрницу и готовьте в течение 8-10 минут, повернувшись к отметке 4 минуты. Готовьте, пока снаружи не станет светло-золотистого цвета, а тефтели не станут твердыми.
Соус Буффало
- Пока фрикадельки готовятся, смешайте свой любимый сорт острого соуса с топленым маслом. Взбейте до однородной массы.
- Когда готовые фрикадельки будут готовы, достаньте их и бросьте в соус из буйволиного мяса, пока они не станут хорошо покрытыми. Подавайте сразу с соусом из ранчо или голубым сыром.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: