Вкусное и быстрое карри из оставшейся индейки - это ароматное отличие от ваших обычных идей для ужина из индейки! Хотя традиционное карри готовится гораздо дольше, этот рецепт карри должен стать вкусной альтернативой, которую вы можете быстро приготовить и подать в любой день на семейный ужин.
My Leftover Turkey Curry - это популярный семейный ужин после обеда с индейкой на День Благодарения, Рождества или в любой день недели!
Рецепт карри из оставшейся индейки
Лучше всего то, что это карри поможет израсходовать некоторые из этих запеченная в духовке индейка остатки, и он очень универсален ... вы можете использовать жаркое из курицы вместо этого остатки!
Если включенные здесь овощи не являются любимыми в вашей семье, замените их тем, что будут есть ваши придирчивые едоки. Кроме того, я люблю использовать овощи, которые у нас уже есть под рукой, для приготовления праздничных блюд. Ничего особенного, мы были засыпаны снегом на День Благодарения, поэтому я не только старался изо всех сил с нашими свежими овощами, но и пытался использовать все с пользой!
Базовая приправа для этого рецепта ужина карри - наша смесь приправ гарам масала, который представляет собой удобную быструю версию, основанную на специях, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой.
Если у вас есть все специи, которые можно добавить в сковороду при обжаривании лука и чеснока, используйте их вместо гарам масала микс или для дополнения аромата. Просто удалите все специи, прежде чем добавлять жидкие ингредиенты.
Аромат на вашей кухне будет восхитительным, а приправу можно легко отрегулировать, начав с меньшего количества и добавив больше по мере необходимости. Я предлагаю попробовать на вкус во время приготовления, особенно после добавления кокосового молока в конце времени приготовления.
Кокосовое молоко смягчит все вкусовые качества, которые были созданы в процессе приготовления, поэтому помните об этом, прежде чем подавать карри из индейки.
Обычно карри подают с рисом, и я люблю подавать его с рисом басмати или моим кокосовый рис. Наслаждайтесь!
Если вы ищете больше идей рецептов, чтобы использовать свой запеченная в духовке индейка, ознакомьтесь с другими моими вкусными остатками индейки - classic остатки супа с лапшой из индейки, сердечный оставшиеся тетраццини из индейки и сливочный оставшаяся индейка а-ля король!
Остатки блюд из индейки
- Остатки карри из индейки (эта страница)
- Остатки индейки по-королю
- Остатки тетраццини из индейки
- Оставшийся суп с лапшой из индейки
Остатки карри из индейки
Ингредиенты:
- ½ столовая ложка Кокосовое масло
- 1 белый лук (маленький, нарезанный)
- 1 гвоздика чеснок (крупная, измельченная, нарезанная)
- 1 столовая ложка смесь приправ гарам масала (см. рецепт)
- 1 ½ столовая ложка имбирная паста
- 3 морковь (средний, вымытый и нарезанный кусочками равного размера)
- 3 ребра сельдерей (помыть и нарезать кусочками ровного размера)
- 1 цуккини (помыть и нарезать кусочками ровного размера)
- 1 красный перец (мыть и нарезать или нарезать кусочками)
- 2 чашки куриный бульон
- 1 Банка 6 унций томатной пасты
- 1 Банка 13.5 унций кокосовое молоко (несладкие, цельные сливки)
- 4 c индейка (нарезанный кубиками по 1 дюйм)
- ½ чайной ложки копченая паприка
- ½ чайной ложки земли кайенский перец
- ¼ чайной ложки круглая куркума
- соль перец (пробовать)
- ½ c кинза (свежий, нарезанный)
инструкции
- Нагрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук, чеснок и смесь приправ гарам масала. Обжаривать 2-3 минуты или пока лук не станет полупрозрачным.
- Добавить оставшиеся овощи и имбирную пасту, перемешать и обжарить еще 2-3 минуты.
- Добавьте бульон и томатную пасту, перемешайте и доведите до слабого кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой, пока овощи не станут мягкими, около 4-5 минут.
- Добавьте кокосовое молоко и индейку, перемешайте. Добавьте приправу (копченую паприку, кайенский перец, молотую куркуму, соль и перец) и мелко нарезанную кинзу, затем перемешайте и вернитесь к медленному кипению.
- Варите под крышкой, периодически помешивая, в течение 3-4 минут, чтобы согреть остатки индейки. Попробуйте и отрегулируйте приправу по желанию. Снимите с огня и подавайте с рисом.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: