В этом восхитительном Орзо из лимонной спаржи сочетаются нежные кусочки слегка приготовленная спаржа с прекрасной пастой орзо в остром лимонно-чесночном соусе! Каждый кусочек - это освежающая легкая комбинация вкусов, которая особенно хорошо сочетается с ужином из курицы или морепродуктов!
Лимон, спаржа и орзо - идеальное сочетание!
Паста орзо - отличная основа для множества легких блюд и гарниров! Это короткозернистый Итальянская паста, которая быстро готовится и прекрасно сочетается с самыми разными овощами, белками, соусами и травами!
Еще я люблю орзо в супах, как мой Итальянский куриный суп с пастинойИ это прекрасно в салатах из макарон! Есть так много способов использовать орзо, но мне действительно нравится эта паста, когда она приправлена свежий лимонный сок!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты
- 3 мерных чашки воды (или сочетание воды и бульона)
- 1 мерная чашка ячмень (сырая паста орзо)
- 1 фунтов Спаржа (только копья или нарезанные на куски в зависимости от ваших предпочтений)
- 2 ст.л. Масло
- 1 ст.л. Чеснок (мелко нарезанный или измельченный)
- 1 Лимон (цедра + 2 ст.л. лимонного сока)
- ¼ чашка Сыр пармезан (тертый или только что натертый при подаче)
- Соль перец (пробовать)
🔪 Пошаговые инструкции
- Начните приготовление лимонного орзо со спаржей, поставив в большую кастрюлю или кастрюлю кипятить в 3 стаканах подсоленной воды.
- Добавьте одну чашку орзо в кипящую воду и следуйте инструкциям на упаковке для приготовления пасты орзо. В целом время приготовления орзо составляет от 7 до 10 минут.
- Пока макароны начинают готовиться, отрежьте от спаржи концы и при желании нарежьте их на более мелкие кусочки. Вы добавите стебли или кусочки спаржи в готовить с пастой орзо.
- Для полутвердой спаржи добавьте ее за последние 3 минуты приготовления. Или для большего вилка-тендер спаржу, за последние 4 минуты варки макарон добавить в кипящую воду.
- После приготовления слейте воду из макарон и спаржи.
- Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне с 2 столовыми ложками сливочного масла.
- Как только масло растопится, добавьте мелко нарезанный или измельченный чеснок и тушите около 2 минут, или пока не станет ароматным.
- Добавьте приготовленную пасту орзо и спаржу, затем посыпьте цедрой лимона и свежим лимонным соком.
- Бросить, чтобы покрыть орзо и спаржу в лимонном соке, затем приправить по вкусу солью и перцем.
- Снимите с огня и сразу подавайте. Украсить тертым пармезаном при подаче.
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Воду можно смешать в соотношении 50/50 с бульоном или бульоном. дополнять аромат пасты орзо, если ее подают в качестве гарнира. Мне нравится использовать овощной бульон, если я подаю лимонное орзо в качестве легкого обеда.
- Есть много трав, которые усилить чудесный аромат этого легкого блюда или гарнира. Попробуйте немного свежей нарезанной петрушки, тимьяна или орегано в качестве добавок или гарнира!
😋 Более простые гарниры
- Запеченный сладкий картофель
- Лапша с маслом
- Фритюрница для кабачков
- Грибы с чесноком и маслом
- Лапша Терияки
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Лимонная спаржа Орзо
Ингредиенты:
- 3 чашки воды (или сочетание воды и бульона)
- 1 чашка ячмень (сырая паста орзо)
- 1 lb спаржа (только копья или нарезанные на куски в зависимости от ваших предпочтений)
- 2 столовая ложка масло
- 1 столовая ложка чеснок (мелко нарезанный или измельченный)
- 1 лимон (цедра + 2 ст.л. лимонного сока)
- каждый, соль и перец (пробовать)
- ¼ чашка Сыр пармезан (тертый или только что натертый при подаче)
инструкции
- В большой кастрюле или кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и приготовьте пасту орзо в соответствии с инструкциями на упаковке. Добавьте стручки или кусочки спаржи и готовьте вместе с орзо в течение последних 3-4 минут. Слейте воду, когда паста станет мягкой. * 3 минуты для еще полутвердой спаржи или 4 минуты для более нежной спаржи.3 стакана воды, 1 чашка орзо, 1 фунт спаржи
- В большой сковороде с антипригарным покрытием или сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте около 2 минут, пока не станет ароматным.2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка чеснока
- Добавьте высушенную пасту орзо и спаржу к обжаренному чесноку и маслу. Посыпьте пасту цедрой лимона и лимонным соком, перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Снимите с огня, затем добавьте соль и перец по вкусу. Подавать сразу же, украсив пармезаном.каждый, соль и перец, ¼ стакана сыра пармезан, 1 лимоном
Заметки
- Воду можно смешать в соотношении 50/50 с бульоном или бульоном. дополнять аромат пасты орзо, если ее подают в качестве гарнира. Мне нравится использовать овощной бульон, если я подаю лимонное орзо в качестве легкого обеда.
- Есть много трав, которые усилить чудесный аромат этого легкого блюда или гарнира. Попробуйте немного свежей нарезанной петрушки, тимьяна или орегано в качестве добавок или гарнира!
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: