Лимон может быть одним из моих любимых, но я не предвзято говорю, что эти лимонно-черничные печенья с кусочками белого шоколада действительно сенсационные! Мне нравится насыщенный лимонный вкус этого печенья с ярким свежим ароматом черники! Добавьте дополнительную цедру с крупной сахарной начинкой и сделайте вкус лимона еще лучше!
Как приготовить лимонно-черничный тесто для печенья с кусочками белого шоколада ...
В большой миске или чаше стационарного миксера смешайте размягченное сливочное масло и сахар до получения однородной и воздушной массы. Добавьте взбитые яйца, пищевую соду, соль, лимонный экстракт и цедру лимона и снова перемешайте до кремообразного состояния.
Добавьте универсальную муку во влажную яичную смесь и перемешайте, пока вся мука полностью не смешается. Затем добавьте кусочки белого шоколада и перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту для печенья.
Ложкой аккуратно перемешайте свежую чернику, стараясь не повредить ягоды.
После смешивания охладите лимонную чернику с тестом для печенья с кусочками белого шоколада в холодильнике не менее часа.
Выпечка лимонной черники с печеньем из белого шоколада ...
Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов С) и застелить противень (я использовала два) пергаментной бумагой.
Выложите тесто чайной ложкой с горкой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте расстояние между печеньем примерно 2 дюйма.
Посыпать грубым сахаром (опционально), плюс немного цедры другого лимона поверх теста для печенья перед выпечкой.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 9-11 минут или пока нижний край не начнет подрумяниваться.
Достаньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 2-3 минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть. Подавать немедленно.
Eрадуйся!
* Храните в герметичном контейнере и храните оставшееся печенье в холодильнике. Хранить в холодильнике 5 дней.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Лимонно-черника с печеньем с кусочками белого шоколада
Ингредиенты:
- 1 с масло (2 стика - размягченные, комнатной температуры)
- 2 с сахар
- 2 большие яйца (избит)
- 1 ч.л. выпечки соды
- ¼ чайная ложка соль
- 1 ч.л. лимонный экстракт
- лимонная цедра (цедра 1 цельного лимона, минимум)
- 2 ¾ с мука общего назначения
- 1 с чипсы из белого шоколада
- 1 с черника (Свежий)
- 2 столовые ложки грубый сахар (опционально)
инструкции
- В большой миске или чаше миксера смешайте размягченное масло и сахар до однородной массы. Добавьте взбитые яйца, пищевую соду, соль, лимонный экстракт и цедру лимона и перемешайте до кремообразной однородной массы.
- Добавьте универсальную муку во влажную смесь и перемешивайте, пока мука полностью не смешается, затем добавьте кусочки белого шоколада и перемешайте, пока не равномерно распределится по тесту для печенья. Ложкой аккуратно перемешайте свежую чернику, стараясь не повредить ягоды. Охладите объединенный лимонно-черничный тест с белым шоколадным тестом для печенья в холодильнике не менее часа.
- Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C) и застелите противень (или два) пергаментной бумагой. Выложите тесто с горкой на противни, выстланные пергаментной бумагой, оставляя около 2 дюймов между печеньями. Перед выпеканием посыпьте тесто для печенья крупным сахаром (по желанию) и дополнительной цедрой другого лимона.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке 9-11 минут или пока нижний край не начнет подрумяниваться. Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 2-3 минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть. Подавать немедленно.
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: