Эти лимонно-малиновые запеченные пончики ультра-освежающие, легкие, вкусные и насыщенные аппетитным цитрусовым вкусом! Это беспроблемная альтернатива вашим традиционным жареным пончикам, но они еще вкуснее! Сами пончики наполнены вкусной малиной, а затем макаются в сладко-терпкую лимонную глазурь!
Легкий рецепт запеченных пончиков с лимоном и малиной
Я люблю делать запеченные пончики, потому что они намного проще и менее грязный, чем стандартный жареный сорт! Кроме того, они очень вкусные и их можно разнообразить!
Запеченные пончики - это идеальное лакомство для завтрака или даже десерт. Кроме того, они отлично хранятся и могут быть заморожены на потом! Что не нравится?
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для запеченных пончиков с лимоном и малиной
Большинство этих ингредиентов общие продукты для выпечки у вас уже есть дома! Я люблю использовать свежую малину, но замороженную малину (которые оттаяли) тоже будет работать!
Лимонно-малиновые пончики
- Сахар - ½ стакана белого сахарного песка.
- Коричневый сахар - ⅓ стакана фасованного светло-коричневого сахара.
- Масло - ¼ чашки соленого сливочного масла. Убедитесь, что он комнатной температуры!
- Масло - ¼ стакана растительного масла.
- яйца - 2 больших яйца, слегка взбитых, также комнатной температуры.
- Выпечка порошок - 2 чайные ложки разрыхлителя, чтобы пончики поднялись.
- Лимонный сок - 1 столовая ложка лимонного сока.
- Поваренная соль - ¾ чайной ложки соли.
- Мучной - 2⅔ стакана универсальной муки для основы теста.
- Молоко - 1 стакан молока или пахты комнатной температуры.
- Малина - ½ стакана малины.
Лимонная глазурь
- Кондитерский сахар - 1 стакан сахарной пудры.
- Лимонный сок - 1 столовая ложка лимонного сока.
- лимонная цедра (необязательный) - Цедра с одного лимона.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить запеченные пончики с лимоном и малиной
Этот рецепт намного проще, чем жареные пончики! Просто возьмите формы для пончиков и миску для смешивания, чтобы начать!
У тебя будет 18 пончиков обычного размера, поэтому они идеально подходят для работы или учебы!
Лимонно-малиновые пончики
- Разогрев и подготовка. Чтобы начать делать пончики, разогрейте духовку до 425 ° F. (220 ° С). Слегка сбрызните формы для пончиков или мини-сковороды для пончиков антипригарным кулинарным спреем.
- Взбить вместе масло и сахар. Затем в большую миску добавьте ¼ стакана сливочного масла, ¼ стакана масла, ½ стакана сахара и ⅓ стакана коричневого сахара. Используйте стационарный миксер или ручной миксер, чтобы сливки ингредиенты одновременно.
- Добавьте ингредиенты. Добавьте 2 взбитых яйца, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1 столовую ложку лимонного сока и ¾ чайной ложки соли. Перемешивайте, пока все хорошо не перемешается и равномерно распределены.
- Замесить тесто. Далее чередуйте между постепенное добавление количества из ваших 2⅔ стаканов муки и 1 стакана молока, слегка перемешивая между каждым добавлением. Прекратите смешивать, как только все ингредиенты будут смешаны, вы не хотите смешивать слишком много (*смотрите примечание).
- Раздать малину. Наконец, аккуратно сложить в ½ стакана малины.
- Заполните кастрюли. Переложите готовое тесто для пончиков в формочки для пончиков. Убедитесь, что разделы не переполнены (вам нужно заполнить их только примерно на ⅔ от полного).
- Печь. Переместите свои штаны-пончики в центральная стойка в предварительно разогретой духовке и выпекать 8-10 минут при температуре 425°F. (220 ° С). Ваши пончики будут готовы к выпечке, когда края слегка подрумянятся, и вы можете вставить зубочистку, которая выходит с несколькими влажными крошками, прилипшими к ней.
- Круто. Когда ваши пончики готовы, выньте формы из духовки и дайте им отдохнуть около 5 минут, прежде чем вынимать пончики из формы, чтобы они окончательно остыли.
Лимонная глазурь
- Смешивание. Чтобы приготовить лимонную глазурь, смешайте в миске 1 стакан сахарной пудры, 1 столовую ложку лимонного сока и, по желанию, 1 столовую ложку лимонной цедры.
- Отрегулируйте толщину. Отрегулируйте консистенцию, добавление небольших количеств сахарная пудра (для загустения глазури) или лимонный сок (проредить его). Глазурь должна быть достаточно густой, чтобы покрыть тыльную сторону ложки.
- Замочить пончики. Окуните испеченные пончики в глазурь сверху вниз. Поднимите их, а затем поместите на решетку для охлаждения проволоки, чтобы закончить настройку.
Эти пончики не нужно ничего другого! Однако для дополнительного свежего завтрака соедините их с домашними блюдами. Фруктовый салат! Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Добавить цедру лимона к вашей глазури для текстуры и дополнительного вкуса!
- Вы не хотите чрезмерно смешивать тесто для пончиков, потому что оно может сделать их плотными и жесткими.
- Не забудьте проверить свои пончики с зубочисткой! Они могут легко высохнуть, если вы запекаете их слишком долго.
- Хранить: Поместите испеченные пончики в герметичный контейнер для хранения или пакет для хранения и храните их при комнатной температуре не более 2 дней.
- Чтобы заморозить: Заморозьте пончики, прежде чем окунуть их в глазурь. Используйте герметичный контейнер или прочный пакет для заморозки на срок до 6 месяцев. Когда они будут готовы, просто разморозьте их в микроволновой печи на половинной мощности, а затем окуните в лимонную глазурь.
❓ Часто задаваемые вопросы
Что такое торт-пончики?
Торт-пончики в основном используют тип тесто для торта! С другой стороны, традиционные пончики основаны на дрожжах.
Могу ли я использовать другой тип фруктов вместо малины?
Конечно! Любая ягода будет вкус фантастический. Попробуйте чернику, ежевику, вишню или клубнику!
Почему мои испеченные пончики сухие?
Если ваши пончики сухие или рассыпчатые, вы, скорее всего, пережарил их. Такое тесто может легко стать сухим, если вы не будете следить за ним в духовке. Не забудьте проверить их зубочисткой примерно через 8 минут!
🍩 Легкие запеченные пончики
- Шоколадные пончики - Эти пончики имеют шоколадную основу и покрыты ванильной глазурью!
- Запеченные пончики с арахисовым маслом - Эти пончики - мечта любого любителя арахисового масла! И пончик, и глазурь содержат арахисовое масло!
- Пончики с корицей и сахаром - Эти вкусные пончики пропитаны мускатным орехом, а затем покрыты коричным сахаром!
- Запеченные пончики с черникой - Перед этими запеченными пончиками с черникой и ванильной глазурью трудно устоять!
- Запеченные пончики с шоколадной крошкой - В качестве классического сладкого угощения попробуйте эти пончики, полные шоколадной крошки!
- Лимонные пончики, запеченные в сахаре - В тесто для этих сладких и цитрусовых пончиков добавлен лимонный сок!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Запеченные пончики с лимоном и малиной
Эти лимонно-малиновые запеченные пончики ультра-освежающие, легкие, вкусные и насыщенные аппетитным цитрусовым вкусом! Это беспроблемная альтернатива вашим традиционным жареным пончикам, но они еще вкуснее! Сами пончики наполнены вкусной малиной, а затем макаются в сладко-терпкую лимонную глазурь!
Количество порций: 18 сервировки
Калории: 199килокалория
Приготовительный 15 минут
Готовка 10 минут
Общее время 25 минут
Рецепт булавки
Поделиться через фейсбук
Ингредиенты:
Запеченные лимонно-малиновые пончики
- ½ чашка сахар
- ⅓ чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
- ¼ чашка масло (соленый, комнатной температуры)
- ¼ чашка растительное масло
- 2 широкий яйца (битый, при комнатной температуре)
- 2 чайной ложки порошка выпечки
- 1 столовая ложка лимонного сока
- ¾ чайной ложки соль
- 2⅔ чашки мука общего назначения
- 1 чашка молоко (или пахта, комнатной температуры)
- ½ чашка малина
Лимонная глазурь
- 1 чашка кондитерские сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка лимонная цедра (цедра 1 лимона по желанию)
инструкции
Лимонно-малиновые пончики
- Чтобы начать делать пончики, разогрейте духовку до 425 ° F. (220 ° С). Слегка сбрызните формы для пончиков или мини-сковороды для пончиков антипригарным кулинарным спреем.
- Затем в большую миску добавьте сливочное масло, растительное масло, сахар и коричневый сахар. Используйте стационарный миксер или ручной миксер, чтобы взбить ингредиенты вместе.½ стакана сахара, ⅓ стакана светло-коричневого сахара, ¼ стакана сливочного масла, ¼ стакана растительного масла
- Добавьте взбитые яйца, разрыхлитель, лимонный сок и соль. Смешивайте, пока все не будет хорошо объединено и равномерно распределено.2 крупных яйца, 2 чайная ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка лимонного сока, Salt чайная ложка соли
- Затем чередуйте постепенное добавление муки и молока, слегка перемешивая между каждым добавлением. Прекратите смешивать, как только все ингредиенты будут смешаны, вы не хотите смешивать слишком много (*смотрите примечание).2 ⅔ стакана универсальной муки, 1 стакан молока
- Наконец, аккуратно добавьте малину.½ стакана малины
- Переложите готовое тесто для пончиков в формочки для пончиков. Убедитесь, что разделы не переполнены (вам нужно заполнить их только примерно на ⅔ от полного).
- Переместите штаны с пончиками на центральную стойку предварительно разогретой духовки и выпекайте в течение 8-10 минут при температуре 425 ° F. (220 ° С). Ваши пончики будут готовы к выпечке, когда края слегка подрумянятся, и вы можете вставить зубочистку, которая выходит с несколькими влажными крошками, прилипшими к ней.
- Когда ваши пончики готовы, выньте формы из духовки и дайте им отдохнуть около 5 минут, прежде чем вынимать пончики из формы, чтобы они окончательно остыли.
Лимонная глазурь
- Чтобы приготовить лимонную глазурь, смешайте в миске сахарную пудру, лимонный сок и по желанию лимонную цедру.1 стакан сахарной пудры, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка цедры лимона
- Отрегулируйте консистенцию, добавив небольшое количество сахарной пудры. (для загустения глазури) или лимонный сок (проредить его). Глазурь должна быть достаточно густой, чтобы покрыть тыльную сторону ложки.
- Окуните испеченные пончики в глазурь сверху вниз. Поднимите их, а затем поместите на решетку для охлаждения проволоки, чтобы завершить установку.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Добавьте цедру лимона в глазурь для придания текстуры и дополнительного вкуса!
- Вы не должны слишком много смешивать тесто для пончиков, потому что это может сделать их плотными и жесткими.
- Обязательно проверяйте пончики зубочисткой! Они могут легко высохнуть, если вы запекаете их слишком долго.
- Хранение: поместите испеченные пончики в герметичный контейнер для хранения или пакет для хранения и держите их при комнатной температуре не более 2 дней.
- Чтобы заморозить: заморозьте пончики, прежде чем окунуть их в глазурь. Используйте герметичный контейнер или прочный пакет для заморозки на срок до 6 месяцев. Когда они будут готовы, просто разморозьте их в микроволновой печи на половинной мощности, а затем окуните в лимонную глазурь.
Питание
Калории: 199килокалория (10%) | Углеводы: 32g (11%) | Белок: 3g (6%) | Жир: 7g (11%) | Насыщенный жир: 2g (13%) | Полиненасыщенные жиры: 1g | Мононенасыщенные жиры: 3g | Транс-жиры: 0.1g | Холестерин: 29mg (10%) | Натрий: 132mg (6%) | Калий: 106mg (3%) | волокно: 1g (4%) | Сахар: 17g (19%) | Витамин А: 132IU (3%) | Витамин С: 2mg (2%) | Кальций: 48mg (5%) | Железо: 1mg (6%)
Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!
Рецепт пончиков с запеченным тортом, Запеченные пончики, запеченные пончики с лимоном, пончики с тортом, пончики, пончики с лимоном, рецепт пончиков с лимоном, запеченные пончики с лимоном и малиной, старомодные, пончики с малиной, пончики с малиной
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: