Эти пончики с лимоном и сахаром их легко приготовить, и это легкий, освежающий и вкусный способ начать свой день! Вы даже можете добавить свежую лимонную цедру для дополнительного цитрусового аромата! Независимо от того, есть ли у вас особый случай или вы хотите подать их просто так, я знаю, что всем они понравятся!
Легкий рецепт запеченных лимонных пончиков
Эти запеченные с лимоном пончики так просто приготовить! Кроме того, с ними гораздо меньше беспорядка и хлопот, чем с обычными жареными пончиками.
Лимонный аромат придает им освежающий, цитрусовый оттенок чтобы контрастировать со сладостью пончиков. Будьте осторожны, как только вы приготовите эти пончики, ваша семья не перестанет их просить!
Перейти в:
- Легкий рецепт запеченных лимонных пончиков
- 🥘 Лимонные сахарные запеченные пончики Ингредиенты
- 🔪 Как приготовить запеченные пончики с лимоном и сахаром
- 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- 🥡 Хранение и разогрев
- ❓ Можно ли испечь пончики на противне?
- ❓ Какую муку использовать для запеченных пончиков?
- ❓ Вкусные ли запеченные пончики?
- 🍩 Больше рецептов пончиков
- 📋 Рецепт
🥘 Лимонные сахарные запеченные пончики Ингредиенты
Этот список ингредиентов полностью состоит из обычных кухонных продуктов! Вы можете использовать лимонный сок, купленный в магазине, или выбрать свежий лимонный сок. использовать изюминку как хорошо!
Запеченные лимонные пончики
- Сахар - ½ стакана сахарного песка.
- Коричневый сахар - ⅓ стакана фасованного светло-коричневого сахара.
- Масло - ¼ стакана соленого сливочного масла комнатной температуры.
- Масло - ¼ стакана предпочитаемого растительного масла.
- Яйца - 2 больших взбитых яйца комнатной температуры.
- Порошок для выпечки - 2 чайные ложки разрыхлителя.
- Лимонный сок - 1 столовая ложка лимонного сока для вкуса (*смотрите примечание).
- Поваренная соль - ¾ чайной ложки соли, чтобы сбалансировать сладость.
- Мука - 2⅔ стакана универсальной муки.
- Молоко - 1 стакан молока или пахты комнатной температуры.
Сахарное покрытие
- Масло - 4 столовые ложки растопленного сливочного масла.
- Сахар - ½ стакана сахарного песка.
- лимонная цедра (необязательный) - Если вы использовали свежий лимонный сок, я рекомендую добавить цедру в покрытие для дополнительного усиления вкуса.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить запеченные пончики с лимоном и сахаром
Эти пончики легко слепить. Просто убедитесь, что у вас есть сковорода для пончиков и несколько мерных стаканов!
По этому рецепту должно получиться достаточно теста и покрытия для 18 пончиков обычного размера!
- Разогрейте и подготовьте сковороду. Для начала разогрейте духовку до 425°F. (220 ° С) и слегка смажьте маслом формы, которые вы будете использовать (либо пончик, либо мини-пончик).
- Смешайте влажные ингредиенты. Добавьте ¼ стакана сливочного масла комнатной температуры, ¼ стакана растительного масла, ½ стакана сахара и ⅓ стакана светло-коричневого сахара в миску. С помощью миксера, крем вместе влажные ингредиенты затем добавьте 2 взбитых яйца, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1 столовую ложку лимонного сока и ¾ чайной ложки соли. Смешивайте, пока все ингредиенты не будут тщательно объединены.
- Добавьте сухие ингредиенты. Затем добавьте к смеси влажных ингредиентов 2⅔ стакана муки и 1 стакан молока. Обязательно чередуйте их и добавляйте каждый небольшими порциями. Не смешивайте ваше жидкое тесто, перемешайте его, пока все не смешается.
- Заполните кастрюли. Вылейте готовое тесто в подготовленные формы, заполняя каждое отделение, пока оно не будет заполнено примерно на ⅔.
- Печь. Затем поставьте заполненные противни на центральная стойка и выпекайте их в течение 8-10 минут, пока низ не станет золотисто-коричневого цвета.
- Слегка остыть. Однажды запеченная, убрать пончики и дайте им отдохнуть в кастрюле в течение 5 минут. После этого переверните их из кастрюли на решетку для охлаждения.
- Сверху покрытие. Наконец, покройте теплые пончики с 4 столовыми ложками растопленного сливочного масла и опустите их в неглубокую миску или блюдо с ½ стакана сахара (плюс по желанию цедра лимона). Поверните, чтобы покрыть все стороны, затем верните на стойку, чтобы высохнуть и застыть.
Эти пончики сами по себе являются отличным сладким завтраком! Если вы хотите сделать полная еда, добавить немного запеканка из картофельного пюре и омлет с ветчиной и сыром! Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Цедра и сок целого лимона при желании добавить в сахарную глазурь свежую цедру лимона.
- После того, как влажные и сухие ингредиенты были добавлены вместе, просто перемешайте, пока ингредиенты не будут распределены. Если вы перемешаете тесто, ваши пончики получатся жесткими и жевательными.
- Вы можете использовать ложку переложить тесто для пончиков в форму для пончиков или используйте пакет Ziploc со срезанным уголком.
- Запеченные пончики могут легко пересохнуть. Проткните пончик зубочисткой, и когда вы его вытащите, к нему все еще должно прилипнуть несколько крошек.
- Перед покрытием пончиков с сахаром, не забудьте смазать их растопленным сливочным маслом.
🥡 Хранение и разогрев
Если у тебя есть оставшиеся пончики, вы можете хранить их в герметичном контейнере или пакете для хранения при комнатной температуре в течение 2 дней.
Вы можете заморозить эти пончики (после полного остывания), поместив их в пакет для хранения в морозильной камере и выдавив оставшийся воздух. Заморозьте их на срок до 6 месяцев. а затем разморозить их в микроволновке на средней мощности.
❓ Можно ли испечь пончики на противне?
Тесто для пончиков не твердое, как тесто для печенья. Он будет стекать по листу и распрямляться. Лучше всего использовать форму для пончиков.
❓ Какую муку использовать для запеченных пончиков?
Для этих запеченных пончиков я рекомендую использовать мука общего назначения. Им не нужно такое же развитие глютена, как пончикам на основе дрожжей. Если вы используете хлебную муку, запеченные пончики могут быть жесткими и жевательными.
❓ Вкусные ли запеченные пончики?
Да! У них может быть не такой вкус, как у жареных пончиков, но они все же очень вкусно! На самом деле они мне нравятся больше, чем жареные пончики.
🍩 Больше рецептов пончиков
- Шоколадная глазурь для пончиков
- Запеченные пончики с черникой
- Пончики с корицей и сахаром
- Ванильная глазурь для пончиков
- Запеченные пончики
- Малиновая начинка
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Лимонные пончики, запеченные в сахаре
Ингредиенты:
Запеченные лимонные пончики
- ½ чашка сахар
- ⅓ чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
- ¼ чашка масло (соленый, комнатной температуры)
- ¼ чашка растительное масло
- 2 широкий яйца (битый, при комнатной температуре)
- 2 чайной ложки порошка выпечки
- 1 столовая ложка лимонного сока
- ¾ чайной ложки соль
- 2⅔ чашки мука общего назначения
- 1 чашка молоко (или пахта, комнатной температуры)
Сахарное покрытие
- 4 столовая ложка масло (растаял)
- ½ чашка сахар
- лимонная цедра (по желанию, если вы выбрали свежевыжатый лимонный сок)
инструкции
- Для начала разогрейте духовку до 425°F. (220 ° С) и слегка смажьте маслом формы для пончиков или мини-пончиков.
- Добавьте сливочное масло комнатной температуры, растительное масло, сахар и светло-коричневый сахар в миску. С помощью миксера смешайте влажные ингредиенты, а затем добавьте взбитые яйца, разрыхлитель, лимонный сок и соль. Смешивайте, пока все ингредиенты не будут тщательно объединены.½ стакана сахара, ⅓ стакана светло-коричневого сахара, ¼ стакана сливочного масла, ¼ стакана растительного масла, 2 крупных яйца, 2 чайная ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка лимонного сока, Salt чайная ложка соли
- Затем добавьте муку и молоко к смеси влажных ингредиентов. Обязательно чередуйте эти два продукта и добавляйте их постепенно. Не перемешивайте тесто, перемешивайте его, пока все не смешается.2 ⅔ стакана универсальной муки, 1 стакан молока
- Вылейте тесто в подготовленные формы для пончиков, заполняя каждую секцию пончика примерно на ⅔.
- Затем поместите заполненные формы на центральную решетку и выпекайте в течение 8-10 минут, пока они не станут золотистыми на дне и вы не сможете увидеть слегка подрумяненные края.
- После выпечки выньте пончики и дайте им отдохнуть в форме в течение 5 минут, прежде чем перевернуть их на решетку для охлаждения.
- Наконец, смажьте теплые пончики растопленным сливочным маслом и опустите их в неглубокую миску или тарелку с сахаром. (плюс по желанию цедра лимона). Поверните, чтобы покрыть все стороны, затем верните на стойку, чтобы высохнуть и застыть.4 столовые ложки сливочного масла, ½ стакана сахара, лимонная цедра
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Извлеките цедру и сок целого лимона, чтобы при желании добавить свежую лимонную цедру в сахарную глазурь.
- После того, как влажные и сухие ингредиенты будут смешаны, просто перемешайте, пока все не станет однородным. Перемешивание теста приведет к жестким пончикам!
- Вы можете выложить тесто для пончиков ложкой в формы для пончиков или мини-формы для пончиков или переложить тесто в кондитерский мешок или пластиковый пакет для хранения. (и отрезать уголок).
- Запеченные пончики могут легко высохнуть. Если вы воткнете зубочистку в самую толстую часть пончика, вы хотите увидеть несколько влажных крошек, прилипших снаружи, когда будете его вытаскивать.
- Смажьте растопленным сливочным маслом теплые пончики, чтобы покрыть их сахаром.
- Хранение: храните запеченные пончики в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией при комнатной температуре до 48 часов.
- Чтобы заморозить: их можно заморозить после того, как они остынут, поместив их в прочный пакет для заморозки и выдавив воздух (лучше всего это делать перед наполнением или глазурью). Наслаждайтесь в течение 6 месяцев и размораживайте в микроволновой печи при мощности 50 %.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: