Этот легкий, полезный мясной рулет с овсянкой может быть рецепт старой школы, но это не значит, что он все еще не удивительно вкусный! Нежный говяжий фарш смешивают с приправами и овсом, затем запеченный с классической глазурью из кетчупа- это идеальный традиционный мясной рулет.
Теплый, вкусный и сытный — мой мясной рулет с овсянкой — идеальный рецепт на зиму!
Обожаю мясной рулет! Это классический способ использования говяжьего фарша, и он всегда сытный и вкусный! Этот старинный рецепт мясного рулета с овсянкой — вкусный вариант, напоминающий мне бабушкин мясной рулет! Это просто и без суеты, но без недостатка вкуса. Мясо приправлено моим удивительным приправа для мясного рулета - так ты знаешь, что это хорошо!
Мясной рулет с овсянкой это такой бриз сделать! Приготовление занимает всего несколько минут, после чего вы просто ставите его в духовку. Это довольно простой рецепт, который готовится быстро и всегда удовлетворяет! Подавайте с вашими любимыми гарнирами, и у вас на столе будет восхитительный ужин!
Перейти в:
❤️ Почему вам понравится этот рецепт!
Рецепт без заморочек! Этот мясной рулет настолько прост, что требуется всего несколько обычных ингредиентов! Это также быстро сделать, что делает его идеально подходит для насыщенных вечеров.
Красиво режется! Мясной рулет легко разделить на порции, поэтому он отлично подходит для обеда. приготовление еды, и остатки!
Супер сытно! Овес делает мясной рулет нежным и очень сытным! мне нравится как наполнение и утешение этот мясной рулет есть, особенно в зимние месяцы!
🥘 Ингредиенты
Легкий, полезный мясной рулет с овсянкой использует простые ингредиенты, чтобы приготовить ужин, который вы обожаете! Убедитесь, что вы используете быстрые овсяные хлопья, чтобы они хорошо смешались и хорошо прожарились в мясном рулете!
- 2 фунта говяжьего фарша – I предпочитаю молотый патрон для этого рецепта, но вы также можете использовать комбинацию говяжьего фарша и свинины.
- 1 ½ чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления – Овес — это старомодная добавка к мясному рулету, которая делает его очень полезным и сытным. Обязательно используйте быстрый овес а не старомодный или молотый овес, потому что он не размягчится и не смешается с мясом.. Если хотите, вместо овсяных хлопьев можно использовать простые панировочные сухари.
- ½ стакана белого лука - Лук должен быть мелко нарезанный или натертый поэтому он хорошо встраивается в мясо. Я предпочитаю белый лук, но здесь можно использовать и желтый лук.
- 3 больших яйца - Яйца являются связующим звеном для этого рецепта мясного рулета! Рекомендую взбить яйца перед добавлением в мясную смесь (* См. советы и примечания к рецептам).
- 1 столовая ложка приправы для мясного рулета – Вы можете использовать мой быстрый и вкусный рецепт или используйте 1 пакет купленной в магазине смеси приправ для мясного рулета.
- ⅓ стакана кетчупа – Это будет смешано с мясной смесью, но используйте больше, если хотите. покрыть мясной рулет глазурью из кетчупа!
* Обязательно ознакомьтесь с картой рецептов ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Пошаговые инструкции
Мне нравится этот рецепт мясного рулета, он быстро готовится. 5 простые шаги и подходит для любого случая! Есть указания для дополнительной глазури кетчупа, если вы хотите (очень рекомендую)!
1 2 3
- Подготов. Начните с предварительного разогрева духовки до 350 ° F (175 ° С). Затем слегка смажьте форму для выпечки хлеба размером 9x5 или застелите противень бумагой. Мелко нарежьте или натрите ½ стакана белого лука (около 1 средней луковицы или ½ большой луковицы).
- Приготовьте смесь для мясного рулета. В большую миску добавьте 2 фунта говяжьего фарша, 1 ½ стакана овсяных хлопьев, ½ стакана подготовленного белого лука, 3 больших яйца. (избитый), 1 столовая ложка приправы для мясного рулета и ⅓ стакана кетчупа. Перемешайте мясную смесь руками до однородности. Не перемешайте!
- Сформируйте буханку. Переложите смесь для мясного рулета в подготовленную форму для хлеба, затем сформируйте ее так, чтобы буханка была насыпью сверху. Кроме того, вы можете перенести смесь для хлеба на подготовленный противень и сформировать из него буханку. примерно такого же размера, как форма для хлеба (9x5 дюймов).
- Испеките мясной рулет. Поместите мясной рулет в центр средней стойки духовки и запекайте при температуре 350 ° F. (175 ° С) в течение 50 минут. Затем достаньте мясной рулет из духовки и смажьте дополнительной ⅓ чашки кетчупа или соуса барбекю, если хотите. Верните мясной рулет в духовку и готовьте еще 10–20 минут. Мясной рулет будет готов, когда его внутренняя температура достигнет 160 ° F. (71 ° С).
- Готово, отдых и подача. Когда мясной рулет будет готов, достаньте его из духовки и слить лишний жир. Затем дайте мясному рулету отдых на 10 минут перед нарезкой и подачей.
Легкий, вкусный мясной рулет с овсянкой такой теплый и утешительный ужин! я люблю подавать его с сливочное пюре и гарнир из маслянистого горошка или жареный брюссель ростки! Это традиционное вкусное блюдо, которое понравится всей семье!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Взбить яйца перед добавлением их в мясную смесь поможет мясу не быть жестким и перемешанным. Таким образом, яйцам намного проще быстро вмешаться!
- Всплеск Вустершира - обязательный ингредиент большинства мясных рулетов! Если хотите, добавьте вустерширский соус, бальзамический уксус или соевый соус для дополнительного вкуса.
- Если у вас нет пакетов с приправой для мясного рулета и/или у вас нет всех ингредиентов для моей домашней приправы для мясного рулета, вы можете использовать эти ингредиенты в качестве основы: 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка паприки (или копченый перец), ½ чайной ложки молотого черного перца и ½ чайной ложки лукового порошка.
- Хотя овес, естественно, не содержит глютена, он часто перекрестно загрязняется глютеном. вступая в контакт с другими зернами на полях, где они выращиваются и где они производятся. Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, просто используйте овсяные хлопья быстрого приготовления, помеченные как не содержащие глютен!
🥡 Хранение и разогрев
Этот изумительный мясной рулет со вкусом овсянки еще лучше на следующий день! Хорошо оберните мясной рулет алюминиевой фольгой или храните его в герметичном контейнере, и он будет храниться от 3 до 4 дней! После этого качество ухудшится, так что ешьте его быстро!
Замораживание
Вы также можете заморозить либо целый мясной рулет, либо остатки мясного рулета! Хорошо оберните охлажденный мясной рулет пищевой пленкой, затем поместите в прочный пакет для заморозки или герметичный контейнер и заморозка на срок до 3 месяцев!
Разморозьте любой замороженный мясной рулет на ночь в холодильнике перед повторным разогревом.
Разогрев остатков мясного рулета с овсянкой
Готовы разогреть мясной рулет? Духовка — мой любимый способ разогреть мясной рулет, не высушивая его. Разогрейте духовку до 250 ° F (121 ° С) и положите оставшийся мясной рулет в форму для запекания.
Добавьте в блюдо немного воды или бульона, затем накройте крышкой или алюминиевой фольгой. Разогрейте в духовке 25-30 минут, или до тех пор, пока центр не станет не ниже 165°F (74 ° С).
😋 Больше рецептов вкусных мясных рулетов!
- Мясной рулет в беконе
- Мясной рулет на плите
- Мясной рулет в бочке с крекером
- Копченый мясной рулет
- Воздушная фритюрница Meatloaf
❓ Часто задаваемые вопросы
Овсянка – это наполнитель, который работает так же, как панировочные сухари в мясном рулете! Он обеспечивает структуру, поэтому мясной рулет не разваливается при приготовлении или нарезке! Наполнители, такие как овсянка или панировочные сухари, также помогают сохранить мясо нежным и влажным, поэтому оно не имеет твердой текстуры, например, гамбургера! Что еще мне нравится в овсянке, так это то, что она делает мясной рулет безглютеновым для тех, кто не может есть глютен!
Если вы чем-то похожи на меня, вы любите липко-сладкую глазурь из кетчупа, которая покрывает верх мясного рулета! Это очень легко сделать. Просто намазав слой кетчупа (или соус барбекю для еще большего аромата) поверх мясного рулета. Потом, выпекайте мясной рулет, пока глазурь не карамелизуется! Если вы предпочитаете, вы всегда можете добавить в глазурь больше коричневого сахара или приправ, чтобы вкус был именно таким, как вы хотите!
📋 Рецепт
Мясной рулет (традиционный рецепт с овсянкой)
Ингредиенты
- 2 фунтов говяжий фарш (предпочтительнее фарш или смесь говяжьего и свиного фарша)
- 1 ½ чашки быстрый овес (или простые панировочные сухари)
- ½ чашка белый лук (или желтый лук, мелко нарезанный)
- 3 широкий яйца
- 1 столовая ложка приправа для мясного рулета (см. рецепт или используйте 1 пакетик купленной в магазине смеси приправ)
- ⅓ чашка кетчуп (плюс еще для начинки мясного рулета по желанию)
инструкции
- Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° С) и слегка смажьте форму для выпечки хлеба 9x5 или застелите противень пергаментной бумагой.
- В большую миску добавьте говяжий фарш, овсяные хлопья, нарезанный кубиками лук, яйца, приправу для мясного рулета и кетчуп. Смешайте до однородности, не перемешайте.2 фунта говяжьего фарша, 1 ½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления, ½ стакана белого лука, 3 крупных яйца, 1 столовая ложка приправы для мясного рулета, ⅓ чашка кетчупа
- Переложите смесь для мясного рулета в подготовленную форму для хлеба, а затем придайте форму, чтобы буханка была насыпью сверху. Или перенесите смесь для хлеба на противень и сформируйте из него буханку примерно такого же размера, как форма для хлеба (9x5 дюймов).
- Выпекать при 350 ° F (175 ° С) на 50 минут, выньте из духовки и при желании смажьте дополнительно ⅓ стакана кетчупа или соуса для барбекю. Вернуть в духовку и готовить еще 10-20 минут. Ваш мясной рулет готов, когда его внутренняя температура составляет 160 ° F. (71 ° С).
- По готовности выньте из духовки, слейте лишний жир, а затем дайте мясному рулету отдохнуть в течение 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками и подавать на стол.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Всплеск вустерширского соуса — практически обязательный ингредиент в моих рецептах мясного рулета. Если вы любите вустерширский, бальзамический уксус или соевый соус, не стесняйтесь добавить немного для аромата!
- Если у вас нет под рукой пакетов с приправой для мясного рулета и/или у вас нет всех специй для моей домашней приправы для мясного рулета, вы можете использовать эти размеры в качестве основы: 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка паприки. (или копченый перец), ½ чайной ложки молотого черного перца и ½ чайной ложки лукового порошка.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: