Свежая партия мексиканской уличной кукурузы (Elotes) - именно то, что вам нужно в фантастический летний день! Жареная кукуруза (или приготовленная на гриле) со сливочно-чесночным соусом чипотле, а затем покрытая фреской queso и копченой паприкой для получения тонны острого вкуса !!
Этот вкусный вариант сладкой кукурузы - забавное дополнение к вечеру тако.
Мы начали производить нашу уличную кукурузу очень давно, так как в центре Портленда, штат Орегон, очень много мексиканских продавцов. который наш родной город. Много вкусной еды !!
Нашей семье очень нравится мексиканская уличная кукуруза, когда мы наслаждаемся ужином в мексиканской тематике. Обычно я запускаю сладкую кукурузу в духовке, заканчивая остаток ужина на вечер. Время работает красиво !! Наслаждайтесь!
Мексиканская уличная кукуруза (Элотес)
Ингредиенты:
- 4 уши сладкая кукуруза (в шелухе)
- 2 столовая ложка майонез
- 2 столовая ложка сметана
- ⅓ чайной ложки чесночный порошок
- ½ чашка Queso fresco (разбит на мелкие кусочки)
- ½ чайной ложки чипотле порошок чили (мы использовали порошок чили лайма чипотле)
- ¼ чайной ложки копченая паприка
- 1 известь (нарезать клиньями, по желанию)
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C) и запекайте сладкую кукурузу с шелухой прямо на решетке в центре духовки в течение 30-35 минут.
- Пока кукуруза обжаривается, смешайте в небольшой миске майонез, сметану, чесночный порошок и порошок чили чипотле. Отложите, пока кукуруза не закончится обжариваться.
- Когда кукуруза закончится обжариваться, удалите шелуху и смажьте кукурузу чесночным соусом с чипотле и майонезом, а затем посыпьте кукурузу крошками кесо фрески. Затем посыпьте копченой паприкой и подавайте с дольками лайма (по желанию, мы предпочитаем выдавливать свежий лайм по уличной кукурузе при подаче).
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: