люблю подавать вкусненькое молочное масло вареная кукуруза в початках для любой семейной трапезы, но особенно с чем-нибудь горячим на гриле! Это так же просто, как варить или готовить на пару кукурузу в початках, но эта версия настолько невероятно сладкий и мягкий что вы сделаете его своим новым методом приготовления кукурузы!
Лучший способ приготовить кукурузу в початках
Вы когда-нибудь слышали о том, чтобы варить кукурузу в початках в молоке или молоко и масло? Моя кукуруза, конечно, готовилась не так, как обычно, когда я рос!
Я выросла сейчас (очевидно, да?!) с собственной семьей, и мы все просто любим супер нежный, супер сладкий кукуруза, полученная из вареной кукурузы в початках молока и масла !!
Одно из самых лучших летних гарнир подавать с шашлыком обеды!
🥘 Ингредиенты
- 4 уха Кукуруза (шелуха и шелк удалены)
- воды (достаточно, чтобы покрыть початки кукурузы)
- 1 мерная чашка Густые сливки
- ½ чашки Молоко
- 6 ст.л. Масло (разделить, 2 порции - c и 2 ст. л.)
- ¼ чашка Сахар
- ½ чайной ложки Паприка (опционально)
- Соль перец (пробовать)
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Пошаговые инструкции
- Наполните большую кастрюлю свежей очищенной кукурузой в початках, затем добавьте воды, чтобы она просто покрывает колосья кукурузы.
- Добавьте густые сливки, молоко, первую порцию ¼ стакана масла и сахар, затем доведите до кипения на среднем огне.
- Уменьшите огонь до минимума и тушите 8-10 минут или пока кукуруза нежная. * Вы можете подождать и аккуратно положить початки кукурузы в кастрюлю после того, как содержимое закипит, но я предпочитаю бросить все сразу.
- Удалите приготовленную кукурузу из кастрюли и жидкости.
- Подавайте с оставшимися 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла, смешанного с паприкой. при желании. Нанесите растопленное масло и перец на приготовленную кукурузу на початках с помощью наметочной щетки.
- Подавайте сразу же или накройте алюминиевой фольгой до готовности. наслаждаться!
🌽 Больше рецептов кукурузы
- Южная жареная кукуруза
- Мексиканская уличная кукуруза (Элотес)
- Мексиканские кукурузные оладьи
- Кукурузный фри
- Кукурузная запеканка Jiffy
- Мексиканская запеканка из кукурузного хлеба
- Джиффи Халапеньо Кукурузный хлеб
❓ Часто задаваемые вопросы
Варить кукурузу в молоке выявляет сладость кукурузы, которую вы готовите, особенно сладкой кукурузы. Этого можно добиться еще больше, добавив сахар в воду и молочную жидкость.
Вареная кукуруза очень горячая, и если ее взять щипцами, она быстро высохнет. Жидкость должен испариться всего за несколько секунд после получения горячего приготовленного кусочка кукурузы в початках.
При кипении кукуруза должна быть готова всего за 5 минут. Когда доведен до варить, а затем тушить, отметка 8–10 минут - это когда кукуруза должна быть готова. Я всегда снимаю кукурузу с огня на восьмой минуте (даже если мне понадобится минута или две, чтобы положить его на тарелки).
Кукурузу можно оставить в воде или в смеси воды и молока, чтобы до 10 минут один раз сделал. Если оставить вареную кукурузу на сковороде более чем на 10 минут, кукуруза станет переваренной. После этого ваша кукуруза начнет терять как вкус, так и желаемую текстуру пухлых кукурузных зерен.
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
Вареная кукуруза в початках на молочном масле
Ингредиенты:
- 4 уши кукуруза (шелуха и шелк удалены)
- воды (достаточно, чтобы покрыть початки кукурузы)
- 1 чашка жирных сливок
- ½ чашка молоко
- 6 столовая ложка масло (разделить, 2 порции - c и 2 ст. л.)
- ¼ чашка сахар
- ½ чайной ложки паприка (опционально)
инструкции
- В большую кастрюлю налейте достаточно воды, чтобы только покрыть початки кукурузы. Добавьте густые сливки, молоко, ¼ стакана сливочного масла и сахар, затем доведите до кипения на среднем огне.4 початка кукурузы, воды, 1 стакан густых сливок, ½ стакана молока, 6 столовые ложки сливочного масла, ¼ чашки сахара
- Убавьте огонь до минимума и тушите 8-10 минут, пока кукуруза не станет мягкой. * При желании кукурузу можно добавлять после того, как закипит. При выборе этого метода будьте осторожны, чтобы не разбрызгивать воду!
- (Опционально) Растопите оставшиеся две столовые ложки сливочного масла и смешайте с паприкой. Отложите в сторону, чтобы смазать приготовленную кукурузу в початках при подаче.6 столовые ложки сливочного масла, ½ чайной ложки паприки
- Достаньте из кастрюли и жидкости. (Опционально) Смажьте приготовленную кукурузу в початках растопленным маслом и паприкой с помощью наметочной кисти.
- Подавайте сразу же или накройте алюминиевой фольгой до готовности.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Минди говорит
Это должен быть самый вкусный способ приготовить вареную кукурузу!
Трейси Дж. говорит
Сделала сегодня вечером и получилось отлично. У моего отца было 4 порции! Обязательно сделаю снова.
Кениата говорит
Можно ли использовать замороженную кукурузу в початках для этого рецепта?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Да, замороженную свежую кукурузу в початках можно использовать так же, как свежую кукурузу. Готовьте, пока он не достигнет желаемого уровня нежности.
Джойс говорит
Можно кукурузу на кобб воду. Молоко и масло снова использовать?
Анонимный говорит
Самая вкусная кукуруза
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Потрясающий! Так рад, что вам понравилось!
Келли говорит
Можно заморозить остатки кукурузы, нас всего двое, а я сделала ушки? Было очень вкусно!
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Вы определенно можете! Заморозка вареной кукурузы в початках — отличный способ сохранить ее на потом.
Neda говорит
Так вкусно, достаточно сладко и нежно, спасибо, что поделились
Натали говорит
Мне было около 6 - моя бабушка варила кукурузу, но с молоком
Мы говорим, как будто я взрослый
Ее детство в Пуэрто-Рико.
(мне показалось, что кукуруза с молоком была странной, потому что моя мама так не готовит, ИМАО) она была необычайно хороша, мне понравилось
* хотел бы я его снова? да лол
Бренда говорит
Что за зелень в горшочке с кукурузой? Какая трава?
Анджела @ BakeItWithLove.com говорит
Это просто петрушка, которая прекрасно сочетается со всем! Это не обязательно и было просто для украшения и фото.
Эми@houseofnasheats.com говорит
Твоя кукуруза чудесно звучит, и у меня есть немного в холодильнике. Может, завтра попробую! Благодарность!
Анджела @ Печь это с любовью говорит
Это замечательно 🙂 Вам понравится, насколько он нежный (и при подаче на стол не нужно добавлять масло)!