Мятный соус к баранине это простая в приготовлении свежая британская приправа, которая выведет жаркое из баранины на новый уровень! Он также прекрасно сочетается с любым вашим любимым жареным мясом. Кроме того, в нем используется всего 3 ингредиента, а подготовка занимает всего пару минут!
Рецепт домашнего мятного соуса
Мятный соус – это очень легкая приправа готовить, но это имеет огромное значение для ваших блюд! Этот британский соус предназначен специально для баранины, но он прекрасно сочетается с любым жареным мясом!
Острый, освежающий вкус мяты в сочетании с остротой уксуса создает вкусная смесь. Он идеально сочетается с бараниной, поэтому это культовое британское сочетание!
Перейти в:
- Рецепт домашнего мятного соуса
- 🥘 Ингредиенты для мятного соуса
- 🔪 Как сделать мятный соус
- 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- ❓ Почему к баранине подают мятный соус?
- ❓ Какая мята лучше всего подходит для мятного соуса?
- ❓ Какой уксус лучше всего подходит для мятного соуса?
- 🍖 Наслаждайтесь мятным соусом с этими блюдами
- 📋 Рецепт
🥘 Ингредиенты для мятного соуса
Возьмите немного свежей мяты в вашем местный супермаркет. Скорее всего, остальные ингредиенты у вас уже есть!
- Монетный двор - 1 чашка свежей мяты, отделенной от стебля.
- Сахар - 1 столовая ложка сахара.
- Вода - 3 столовые ложки кипятка.
- Белый винный уксус - 2 столовые ложки белого винного уксуса (или яблочный уксус).
- Соль перец (необязательный) - Скорректировано по вкусу.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как сделать мятный соус
Этот мятный соус супер просто и прямолинейный. Убедитесь, что у вас есть нож и разделочная доска, а также деревянная ложка или мадлер.
Этот рецепт даст вам 4 порции мятного соуса, в зависимости от того, насколько вы любите подавать к жареному мясу!
- Полоскание. Промойте и высушите 1 стакан свежей мяты, затем положите ее на разделочную доску. Сверху посыпьте 1 столовой ложкой сахара.
- Чоп. Используя острый нож, мелко нарезать до монетного двора.
- Добавьте воды. Переложите смесь мяты и сахара в небольшую миску. Затем добавьте 3 столовые ложки кипятка и перемешайте ручкой деревянной ложки. нежно фунт монетный двор (*смотрите примечание).
- Женитесь на вкусах. Затем добавьте 2 столовые ложки белого винного уксуса и все перемешайте. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте соусу постоять при комнатной температуре в течение один час так что ароматы могут полностью смешаться.
- Обслуживать. Приправить солью и перцем по вкусу после того, как ароматы «сочетаются» и перед подачей на стол.
Этот британский мятный соус идеальное сопровождение в жареная бескостная баранья нога! Он также прекрасно сочетается с любым другим жареным мясом, например, жареная свинина! Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Ты хочешь свою мяту быть мелко нарезанным, но не используйте кухонный комбайн, потому что он превратит мяту в пюре, что даст вам мягкий соус.
- стучать по мяте помогает извлечь аромат, так что не пропускайте его!
- Вы можете использовать мадлер (из барного набора), чтобы растереть мяту.
- Хранить: Вы можете хранить этот мятный соус в закрытой банке в холодильнике в течение 2-3 дней, но зеленый цвет потеряет яркость через несколько часов. Лучше всего наслаждаться сразу.
❓ Почему к баранине подают мятный соус?
По-видимому, мята и баранина связаны химический уровень. Мята насыщена кетонами с разветвленной цепью, которые родственны BCFA в ягненке. Эта научная связь показывает, что, короче говоря, они хорошо сочетаются друг с другом.
❓ Какая мята лучше всего подходит для мятного соуса?
Существует множество различных сортов мяты. Однако для классического мятного соуса к баранине вам понадобится ваш стандартная садовая мята.
❓ Какой уксус лучше всего подходит для мятного соуса?
Белый винный уксус — лучший вариант для мятного соуса, но яблочный уксус тоже подойдет. Я бы избегал любого солодового уксуса, так как он слишком крепкий и перебивает соус.
🍖 Наслаждайтесь мятным соусом с этими блюдами
- Жареная баранина
- Жареные бараньи голени
- Стейки из баранины на гриле
- Отбивные из баранины, обжаренные на сковороде
- Грудка ягненка
- Жаркое из вырезки оленины
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Мятный соус к баранине
Ингредиенты:
- 1 чашка свежей мяты (отделено от стебля)
- 1 столовая ложка сахар
- 3 столовая ложка кипящая вода
- 2 столовая ложка белый винный уксус (или яблочный уксус)
- каждый, соль и перец (по желанию, по вкусу)
инструкции
- Промойте и высушите свежую мяту, затем положите ее на разделочную доску. Сверху посыпать сахаром.1 стакан свежей мяты, 1 столовая ложка сахара
- С помощью острого ножа мелко нарежьте мяту.
- Переложите смесь мяты и сахара в небольшую миску. Затем добавьте кипящую воду и перемешайте, используя ручку деревянной ложки, чтобы аккуратно растолочь мяту (*смотрите примечание).3 столовые ложки кипятка
- Затем добавьте уксус и все перемешайте. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте соусу постоять при комнатной температуре в течение часа, чтобы ароматы полностью смешались.2 столовая ложка белого винного уксуса
- Приправить солью и перцем по вкусу после того, как ароматы «сочетаются» и перед подачей на стол.каждый, соль и перец
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Вы хотите, чтобы ваша мята была мелко нарезана, но не используйте кухонный комбайн, потому что он превратит мяту в пюре, давая вам мягкий соус.
- Растирание мяты помогает извлечь аромат, так что не пропускайте его!
- Вы можете использовать мадлер (из барного набора), чтобы растереть мяту.
- Как хранить: Вы можете хранить этот мятный соус в закрытой банке в холодильнике в течение 2-3 дней, но зеленый цвет потеряет яркость через несколько часов. Лучше всего наслаждаться сразу.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: