мои засахаренные смешанная кожура В рецепте используется цедра лимона и апельсина, чтобы приготовить сладкое и фруктовое лакомство, которое можно использовать по-разному! Вы можете использовать их в качестве начинки для десертов, добавлять в печенье или делать фруктовый торт к праздникам! Конечно, они и сами по себе готовят вкусную закуску!
Лучший смешанный пилинг
Если вы хотите добавить секретный ингредиент к некоторым из ваших любимых хлебобулочных изделий, попробуйте смешать немного этой засахаренной смешанной кожуры! Это такой простой способ добавить особый вкус к стольким разным вещам!
Делаете ли вы праздничный кекс или рождественский пудинг, эта смешанная кожура — именно то, что вам нужно для приготовления идеального десерта! Эта домашняя версия намного лучше, чем любые расфасованные виды, которые вы можете купить в магазине.
Перейти в:
🥘 Ингредиенты
Этот рецепт довольно прост. В дополнение к вашему лимоны и апельсины, вам нужна только вода, сахар, соль и ваниль!
- Апельсины - 2 больших апельсинов (или 3 небольших апельсинов).
- Лимоны – 3 больших лимона.
- Вода - 2 стакана воды.
- Сахар - 1 ½ стакана сахарного песка.
- Соль - ½ чайной ложки соли.
- Ваниль - 1 чайная ложка ванильного экстракта.
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Как сделать смешанный пилинг
Хотя сам процесс очень прост, они нужно некоторое время, чтобы высохнуть поэтому обязательно планируйте заранее! Все, что вам нужно для этого простого рецепта смешанной кожуры, — это кастрюля, овощечистка и решетка для охлаждения.
По этому рецепту у вас получится 20 порций, но вы всегда можете удвоить рецепт если вы хотите сделать больше!
- Подготовьте фрукты. Прежде чем начать, почистить апельсины и лимоны аккуратно щеткой для овощей. Затем очистите 2 апельсина и 3 лимона сверху вниз на сегменты толщиной 2-4 дюйма и нарежьте сегменты полосками толщиной ¼ дюйма.
- Варить на медленном огне. Нагрейте 2 стакана воды, 1 ½ сахарного песка и ½ чайной ложки соли в кастрюле на среднем огне. Довести до кипения и часто перемешивать пока весь сахар не растворится.
- Добавьте фрукты. После того, как сахар растворится, добавьте цедру лимона и апельсина. Дайте корочкам покипеть 15-20 минут., уменьшая огонь по мере необходимости чтобы не закипело. Время от времени помешивайте, чтобы сахарный сироп равномерно покрыл всю кожуру.
- Снять с огня. Снимите кастрюлю с огня и добавьте 1 чайную ложку ванили. Оставьте кожуру в сиропе на 5 минут. впитать вкус. Пока они сидят, поместите решетку для охлаждения поверх пергаментной бумаги или противня с бортиками.
Посыпать сахаром (или хранить в сиропе)
- Сухой. Переложите цедру апельсина и лимона на решетку для охлаждения, чтобы они высохли. Если вы покрываете смешанную кожуру сахаром, дайте ей высохнуть в течение 20-30 минут перед нанесением покрытия. Затем верните его на охлаждающую стойку, чтобы полностью высушить. Это может занять до 24 часов.
- Порез. После высыхания нарезать полоски кубиками цедры на мелкие кубики. Сложите нарезанную кубиками смешанную цедру в тесто для фруктового пирога, наслаждайтесь им в качестве закуски или сохраните для последующего использования.
Я люблю использовать этот смешанный пилинг в моем квадратики песочного пирога с фруктами и печенье! Вы также можете смешать их с некоторые клубнично-йогуртовые маффины для веселья, цитрусовый твист! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Важно умыться ваши фрукты, иначе вы можете подвергнуться воздействию химикатов и пестицидов, которые использовались в процессе выращивания.
- Овощечистка лучший инструмент для очистки апельсинов и лимонов. Если вы используете парный нож, обязательно удалите как можно больше сердцевины (белой нижней стороны кожуры), потому что она очень горькая.
- Вы хотите варить кожура достаточно длинная, чтобы стать нежной, но не настолько длинная, чтобы потерять свой яркий цвет.
🥡 Хранение
Для хранения смешанной кожуры, покрытой сахаром (Сухой): Если они покрыты сахаром, храните их в банке или герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 месяца. * Я часто держу свой смешанный пилинг в банке с каменной кладкой, если планирую использовать его в ближайшее время. В противном случае я запакую его в майларовом пакете с поглотителем кислорода.
Хранить домашнюю смешанную кожуру в сиропе (влажный): Перелейте смешанную кожуру вместе с сиропом в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2 месяцев.
❓ Какие рецепты можно приготовить с помощью Mixed Peel?
Этот рецепт идеально подходит для использования в качестве смеси праздничных фруктов с кожурой, которую можно использовать во вкусных блюдах. Рождественский фруктовый пирог! Кроме того, вы можете добавить смешанную кожуру в печенье, пирожные или буханки хлеба! А еще это отличная начинка для мороженого!
❓ Сколько времени делается Mixed Peel?
Смешанный пилинг занимает значительное количество времени для полного высыхания. Фактическое время приготовления не слишком велико, около 35 минут или около того. Однако, чтобы они полностью высохли и были готовы к использованию, может потребоваться до 24 часов.
❓ Какой фрукт в смешанной кожуре?
Как правило, цукаты со смешанной кожурой используют апельсины и лимоны. Однако вы можете использовать любые цитрусовые, которые вам нравятся, например, лаймы или грейпфруты!
🍋 Больше отличных фруктовых десертов!
- Прохладительный виноград
- Засахаренные дольки лимона
- Ирландский бармбрак
- Французский фруктовый пирог
- Сливовый торт
- Салат из мандарина и апельсина с желе
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Смешанный пилинг
Ингредиенты:
- 2 широкий апельсины (или 3 небольших апельсинов)
- 3 широкий лимоны
- 2 чашки воды
- 1 ½ чашки сахарный песок
- ½ чайной ложки соль
- 1 чайной ложки ванильного экстракта
инструкции
- Прежде чем начать, аккуратно почистите апельсины и лимоны щеткой для овощей. Затем очистите апельсины и лимоны сверху вниз на сегменты толщиной 2-4 дюйма и нарежьте сегменты полосками толщиной ¼ дюйма.2 больших апельсина, 3 больших лимона
- Нагрейте воду, сахарный песок и соль в кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения и часто помешивайте, пока весь сахар не растворится.2 стакана воды, 1 ½ стакана сахарного песка, ½ чайной ложки соли
- Когда сахар растворится, добавьте цедру лимона и апельсина. Дайте кожуре кипеть в течение 15-20 минут, уменьшая огонь по мере необходимости, чтобы не выкипеть. Время от времени помешивайте, чтобы сахарный сироп равномерно покрыл всю кожуру.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте ваниль. Оставьте кожуру в сиропе на 5 минут, чтобы она впитала аромат. Пока они сидят, поместите решетку для охлаждения поверх пергаментной бумаги или противня с бортиками.1 чайная ложка ванильного экстракта
- Переложите цедру апельсина и лимона на решетку для охлаждения, чтобы они высохли. Если вы покрываете смешанную кожуру сахаром, дайте ей высохнуть в течение 20-30 минут перед нанесением покрытия. Затем верните его на охлаждающую стойку, чтобы он полностью высох. Это может занять до 24 часов.
- После высыхания нарежьте полоски кожуры небольшими кубиками. Сложите нарезанную кубиками смешанную цедру в тесто для фруктового пирога, наслаждайтесь им в качестве закуски или сохраните для последующего использования.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Важно мыть фрукты, иначе вы можете подвергнуться воздействию химикатов и пестицидов, которые использовались в процессе выращивания.
- Овощечистка — лучший инструмент для очистки апельсинов и лимонов. Если вы используете парный нож, обязательно удалите как можно больше сердцевины. (белая нижняя сторона кожуры) насколько это возможно, потому что это очень горько.
- Вам нужно варить кожуру достаточно долго, чтобы она стала мягкой, но не настолько долго, чтобы она потеряла свой яркий цвет.
- Хранить в сухом виде: если они покрыты сахаром, храните их в банке или герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 месяца. * Я часто держу свой смешанный пилинг в банке с каменной кладкой, если планирую использовать его в ближайшее время. В противном случае я запакую его в майларовом пакете с поглотителем кислорода.
- Хранение в сиропе: перелейте смесь кожуры вместе с сиропом в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2 месяцев.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: