Курица с грибами по-швейцарски грудки — это легкий куриный ужин на плите, которым вся семья будет наслаждаться в любой день недели! Классическое вкусовое сочетание сочного цыпленка, плавленого швейцарского сыра и нежных грибов всегда украсит любое блюдо!
Курица по-швейцарски с грибами на плите
Курица с грибами по-швейцарски вкусная еда это и экономично, и просто в приготовлении! Всего несколько простых ингредиентов, и вы сможете приготовить вкусный обед для всей семьи.
Компания мягкий, но восхитительный вкус швейцарского сыра а землистый вкус обжаренных грибов легко сочетается с любым из ваших любимых гарниров. Подавать с макаронами, овощами, рисом, картофельным пюре или все, что нравится вашей семье!

Перейти в:
🥘 Ингредиенты
Простые ингредиенты которые я обычно держу под рукой, потому что их можно использовать во многих рецептах. Если вы используете чесночный порошок вместо чесночной соли, вы можете добавить немного соли по вкусу.
- Белые грибы - 8 унций белого или кремини (Малышка Белла) грибы, очищенные и нарезанные.
- Куриная грудка - 1 ½ фунта куриных грудок без костей и кожи. Обычно около 6 маленьких или 3 больших куриных грудок.
- Оливковое масло - 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенные на 2 порции по 1 столовой ложке.
- Соль перец - по ½ чайной ложки каждого.
- Чесночная соль - ¼ чайной ложки чесночной соли или чесночного порошка.
- Швейцарский сыр - 6 ломтиков швейцарского.
*Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы узнать ингредиенты, количество и инструкции!*
🔪 Пошаговые инструкции
Хотя вы можете использовать любую сковороду или сковороду, я нахожу лучше всего подойдет чугунная сковорода и дает лучший вкус. Так что возьмите сковороду, молоток для мяса и разделочную доску.
- Подготов. Очистите 8 унций грибов влажным полотенцем, затем нарежьте их и отложите в сторону. Затем подготовьте 1 ½ фунта куриной грудки, поместив их на разделочную доску, накрытую пластиковой пищевой пленкой, а затем отбейте до однородной толщины с помощью устройства для размягчения мяса.
- Соте. Нагрейте чугунную сковороду или сковороду с первой 1 столовой ложкой оливкового масла до средне-сильного огня. Добавьте нарезанные грибы и щепотку соли и перца, затем обжарьте в течение 8-10 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
- Разогрейте сковороду. Переложите обжаренные грибы на тарелку и отставьте в сторону. Начисто вытрите сковороду и добавьте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла, затем снова поставьте сковороду на средний огонь.
- Время года. Приправьте первую сторону куриных грудок порцией ½ соли и перца и ¼ чайной ложки чесночной соли и положите их приправленной стороной вниз на разогретую сковороду. Затем приправьте обращенную вверх сторону оставшейся приправой. Готовьте курицу по 6-8 минут с каждой стороны.
- Проверить готовность. Как только курица слегка подрумянится с обеих сторон и перестанет быть розовой внутри, а ее внутренняя температура составит не менее 165°F. (74 ° С), собрать грибной швейцарский цыпленок.
- Соберите и подавайте. Выложите обжаренные грибы на каждый кусок курицы, затем положите на них ломтик швейцарского сыра. Накройте сковороду, чтобы сыр расплавился, и сразу же подавайте.
Курица с грибами по-швейцарски невероятно универсальный! Это обойдется, я подал его с простой стороной брокколи на пару, но моя семья также наслаждалась этим на кровати из картофельное пюре с чесноком or белый рис. Наслаждайтесь!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- На 2 унций приходится около 8 ½ чашек. нарезанных грибов.
- По желанию используйте куриные котлеты.. Чтобы быстро приготовить большие куриные грудки, разрежьте их пополам в виде бабочки, чтобы уменьшить толщину, или используйте мясорубку, чтобы отбить их до одинаковой толщины.
- Хранение: Храните оставшиеся куриные грудки по-швейцарски с грибами в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней.
- Разогрев: Чтобы разогреть, положите курицу сырной стороной вверх на противень и накройте фольгой. Выпекать при 350°F (175 ° С) на 10 минут, проверьте, прогрелась ли она, и если нет, верните ее открытой еще на несколько минут.
🍗 Больше вкусных куриных ужинов
- Куриная запеканка с брокколи и рисом
- Запеченная куриная грудка на миллион долларов
- Аэрогриль Куриные ножки, завернутые в бекон, барбекю
- Запеченные куриные бедра
- Запеченная курица Хули Хули
- Курица по-королевски
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Курица с грибами по-швейцарски
Ингредиенты:
- 8 oz белые грибы (или грибы кремини (беби белла), очищенные и нарезанные)
- 1 ½ фунтов куриная грудка (без костей, без кожи - 6 маленьких или 3 больших куриных грудки)
- 2 столовая ложка оливковое масло (extra virgin - разделенные, 2 порции по 1 столовой ложке каждая)
- ½ чайной ложки каждый, соль и перец
- ¼ чайной ложки чесночная соль (или чесночный порошок)
- 6 ломтики швейцарский сыр
инструкции
- Очистите грибы, используя влажное полотенце, затем нарежьте и отложите в сторону. Подготовьте куриные грудки, положив их на разделочную доску, накрытую пластиковой пищевой пленкой, а затем отбейте их до однородной толщины с помощью устройства для размягчения мяса.8 унций белых грибов, 1 ½ фунта куриных грудок
- Нагрейте чугунную сковороду или сковороду, подходящую для духовки, с первой 1 столовой ложкой оливкового масла до средне-сильного огня. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте со щепоткой соли и перца в течение 8-10 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.2 столовая ложка оливкового масла
- Переложите обжаренные грибы на тарелку и отставьте в сторону. Протрите сковороду от лишней влаги, затем добавьте оставшееся оливковое масло и снова поставьте сковороду на средний огонь.
- Приправьте первую сторону куриных грудок (с солью, перцем, чесночной солью или чесночным порошком) и положите их приправленной стороной вниз на разогретую сковороду или сковороду. Посолите сторону, обращенную вверх, затем обжаривайте курицу по 6-8 минут с каждой стороны.по ½ чайной ложки, соль и перец, ¼ чайной ложки чесночной соли
- Как только курица слегка подрумянится с обеих сторон, перестанет быть розовой внутри и достигнет внутренней температуры не менее 165°F. (74 ° С) собрать грибную курицу по-швейцарски.
- Выложите обжаренные грибы на каждый кусок курицы и посыпьте ломтиком швейцарского сыра. Накройте крышкой и расплавьте сыр, затем сразу же подавайте.6 ломтика швейцарского сыра
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Существуют около 2 ½ чашки на 8 унций нарезанных грибов.
- При желании используйте куриные котлеты. Чтобы быстро приготовить большие куриные грудки, разрежьте их пополам в виде бабочки, чтобы уменьшить толщину, или используйте мясорубку, чтобы отбить их до одинаковой толщины.
- Храните оставшиеся куриные грудки по-швейцарски с грибами в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней.
- Чтобы разогреть, положите курицу сырной стороной вверх на противень и накройте фольгой. Выпекать при 350°F (175 ° С) на 10 минут, проверьте, прогрелась ли она, и если нет, верните ее открытой еще на несколько минут.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: