Шоколадное печенье Nestle Toll House

Оригинальный Печенье Nestle® Toll House® с шоколадной крошкой рецепт - отличный способ испечь идеально жевательное печенье! Это простое в приготовлении печенье упаковано кусочками шоколадной крошки именно так, как должно быть! Независимо от того, сколько вам лет, всегда самое подходящее время, чтобы испечь быстрая партия печенья с шоколадной крошкой и насладитесь им с большим стаканом молока!

Это Национальный день шоколадного печенья, и что может быть лучше, чем это стандартное оригинальное печенье Nestle Toll House ?! Я запекаю печенье с шоколадной крошкой, чтобы оно получилось хрустящим и жевательным, так что все в доме счастливы!

Это быстрое и легкое печенье всегда пекли в моем доме, когда я рос. Теперь, даже когда у меня есть другой бренд шоколадной стружки, я хочу, чтобы этот рецепт Toll House был под рукой!

Количество, указанное в карточке рецепта, точно такое же, как и в оригинальном рецепте 1930-х годов. Тем не менее, я изменил инструкции, чтобы они соответствовали метод одной чаши что я предпочитаю при приготовлении любого печенья.

Перейти в:

• 🥘 Ингредиенты
• 🔪 Пошаговые инструкции
• 💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
• 🥡 Хранение
• 🍪 Другие удивительные файлы cookie
• 📋 Рецепт

🥘 Ингредиенты

• 1 cup Масло (соленые, 2 палочки - размягчены при комнатной температуре)
• ¾ чашка Сахар
• ¾ чашка света Коричневый сахар (упаковано)
• 1 чайной ложки Экстракт ванили
• 1 чайной ложки Пищевая сода
• 1 чайной ложки Соль
• 2 большой яйца (комнатная температура)
• 2 ¼ чашки Мука общего назначения
• 2 стакана молока Шоколадные чипсы (12 унций или полусладкие шоколадные чипсы)

* Обязательно ознакомьтесь с ингредиентами, количеством и инструкциями в таблице рецептов ниже! *

🔪 Пошаговые инструкции

Пожалуйста, прочитайте мои советы, прежде чем запускать эти файлы cookie.

1. Начните с предварительного разогрева духовки до 375ºF (190°С) и застелите противень или противни пергамент, при желании. В противном случае используйте для печенья несмазанные противни.
2. Смешайте 1 стакан (или 2 палочки) сливочного масла комнатной температуры с стакана сахарного песка и фасованный светло-коричневый сахар вместе с 1 чайной ложкой экстракта ванили, пищевой соды и соли в большой миске или чаше миксера. Взбейте эти ингредиенты вместе до однородной кремообразной массы.
3. Добавить два яйца комнатной температуры по одному, взбивая тесто для печенья до однородности после добавления каждого яйца. Постепенно добавляйте 2 ¼ стакана универсальной муки в тесто, перемешивая, пока вся мука не будет добавлена ​​и полностью не войдет в тесто для печенья.
4. Добавьте 2 стакана (или пакет на 12 унций) молочного шоколада или кусочков полусладкого шоколада, в зависимости от того, что вы предпочитаете. 1 чашка также можно добавить измельченные орехи к тесту для печенья. Я обычно выбираю грецкие орехи, если добавляю орехи в печенье с шоколадной крошкой.
5. Порционное печенье на подготовленные противни в количестве столовой ложки с округлением или используйте ложку для печенья. Выложите тесто для печенья на пергаментную бумагу или противни, оставив примерно 2 дюйма между каждым печеньем.
6. Выпекать при 375ºF (190°С) на 9-11 минут, или пока файлы cookie не начнут отображать золотисто-коричневый цвет по их краям. Выньте из духовки и дайте печенье застыть на противне в течение 2–3 минут, прежде чем переложить его на решетку для охлаждения, чтобы оно полностью остыло.

💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам

Хотя рецепт здесь является оригинальным рецептом, вот несколько способов получить лучшее печенье.

• Охладите тесто не менее 1 часа, а лучше 2 часа. Самый быстрый способ охладить тесто — сформировать шарики из теста для печенья, выложить на противень и охладить.
• Оригинальный рецепт от Рут Уэйкфилд включала 1 чайную ложку кипятка, смешанную с пищевой содой. Затем добавила яйца и ваниль.
• Интересное примечание: Сообщалось, что оригинальный рецепт также требовал 14 унций шоколадной стружки, а не 12 унций.

🥡 Хранение

ВЕСЬ Ваш Платный дом Nestle шоколадное печенье можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Если вы хотите заморозить испеченное печенье, лучше сначала заморозить его в один слой, а затем переложить в герметичный контейнер. Упакуйте испеченное печенье слоями с листами пергаментной бумаги между слоями.

Чтобы заморозить тесто на потом. Вырежьте порции печенья и заморозьте их в один слой на противне. После заморозки перенесите замороженное тесто для печенья в герметичный пакет для хранения в морозильной камере. Лучше всего пометить тесто для печенья датой приготовления и температурой, необходимой для выпечки.

🍪 Другие удивительные файлы cookie

---

• Вилка для печенья
• Покрытые помадкой орео
• Арахисовое масло Печенье
• Шоколадное печенье без коричневого сахара
• Печенье с арахисовым маслом и пеканом
• Империя Бисквитс

Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.

Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

📋 Рецепт