Овсяное печенье с изюмом классическое печенье, жевательное, нежное и наполненное сладким и вкусным изюмом! Этот рецепт идеально подходит по вкусу и текстуре, в результате получается мягкое и вкусное печенье, которое понравится вашей семье! На самом деле, они лучше любого овсяного печенья с изюмом, которое вы пробовали раньше!
Рецепт классического овсяного печенья с изюмом
В мире есть два типа людей: люди, которые любят овсяное печенье с изюмом и абсолютно их презирают. Независимо от того, на чьей вы стороне, вы должны хотя бы попробовать этот рецепт, так как я действительно думаю, что он может измениться. любой ненавистник изюма в фанат!
Если вы уже были любителем овсяного печенья с изюмом, этот рецепт — лучший из всех — без сомнений! Он имеет идеальный баланс овса и муки, чтобы получить идеально жевательное печенье, которое вкуснее, чем в пекарне!
Перейти в:
🥘 Ингредиенты для овсяного печенья с изюмом
В дополнение к вашему типичные ингредиенты для печенья, вам понадобится овсянка, изюм и патока! Вы можете использовать либо старомодный овес, либо быстрый овес, так что берите все, что у вас есть под рукой!
- Масло - 1 чашка сливочного масла, которое было размягченный при комнатной температуре.
- Светло-коричневый сахар - 1 стакан светло-коричневого сахара, упакованный. Вы также можете использовать темно-коричневый сахар, если он у вас есть под рукой.
- Сахар - ¼ стакана белого сахарного песка.
- яйца - 2 больших яйца (при комнатной температуре).
- меласса - 2 столовые ложки патоки.
- Экстракт ванили - 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта.
- Пищевая сода - 1 чайная ложка пищевой соды.
- Соевые свечи Корица - 1 чайная ложка молотой корицы.
- Соль - ½ чайной ложки соли.
- Мучной- 2 стакана универсальной муки, высыпанных ложкой и разровненных.
- Овсяная каша - 3 чашки овсяных хлопьев по старинке (или быстрые овсяные хлопья, или их комбинация). Использование старомодного овса придает более жевательную текстуру, поэтому мне нравится использовать это сочетание.
- Изюм - 1½-2 стакана изюма.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
Хотите больше рецептов? Введите свой адрес электронной почты ниже, и мы отправим их прямо на ваш почтовый ящик!
🔪 Как приготовить овсяное печенье с изюмом
Если вы такой же заядлый пекарь, как и я, то это рецепт не составит труда! Даже если вы новичок, в этих простых печеньках нет ничего сложного или сложного! Для начала вам понадобится противень, электрический миксер, силиконовая лопатка, а также мерные чашки и ложки.
Этот рецепт даст 30 невероятно вкусных овсяных печенек с изюмом!
Приготовить овсяное печенье с изюмом
- Разогрейте. Разогрейте духовку до 350 ° F. (175 ° С) и застелить противень (и) пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
- Кремы. С помощью стационарного миксера или ручного электрического миксера взбейте 1 стакан размягченного сливочного масла, 1 стакан светло-коричневого сахара и ¼ стакана белого сахарного песка до получения однородной массы.
- Микс. Добавьте 2 больших яйца, 2 столовые ложки патоки, 1 столовую ложку ванильного экстракта, 1 чайную ложку пищевой соды, 1 чайную ложку молотой корицы и ½ чайной ложки соли, затем хорошо перемешайте.
- Добавьте муку. Смешайте с 2 стаканами универсальной муки, пока она полностью не смешается с влажными ингредиентами.
- Добавьте овес и изюм. Добавьте 3 стакана овсяных хлопьев по старинке и 1½-2 стакана изюма, пока равномерно распределены в бисквитном тесте. Готовое тесто для овсяного печенья должно быть липким.
Разделите и испеките печенье
- Катить. Разделите тесто на порции и скатайте их в шарики диаметром 1 дюйма. Выложите шарики на противень, выложенный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние в пару сантиметров. Слегка прижмите печенье слегка приплюснуть перед выпечкой.
- Печь. Выпекать при 350 ° F (175 ° С) с противнем на средней полке. Если вы делаете печенье меньшего размера, выпекайте 8–10 минут, а печенье большего размера — 12–15 минут. Достаньте из духовки, когда края золотые и центр печенья все еще выглядит немного недоваренным.
- Холодные. Охладите испеченное овсяное печенье с изюмом в течение 5 минут на сковороде, прежде чем переложить его на решетку, чтобы окончательно охладить.
Эти вкусные печеньки являются круглогодичное лечение которым можно наслаждаться в любом случае! От дня рождения до вечеринки или даже без повода, они обязательно будут любимы! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Использование ингредиентов комнатной температуры (масло и яйца) помогает вашему печенью испечься быстро и равномерно.
- Вы можете добавить больше изюма если вы любитель изюма (до 2 чашек).
- Тесто липкое но все еще хорошо катится в ваших руках, чтобы придать форму.
- Я использую 3 унции совок мороженого, чтобы разделить тесто.
- Сплющивание округлых шариков из теста поможет вашему печенью испечься до красивой плоской формы. Их можно свернуть в рулет или просто нарезать на порции в виде печенья, что все равно будет замечательно.
🥡 Хранение
Переложите охлажденное испеченное печенье в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре до 3-4 дней или в холодильнике до недели.
Замораживание овсяного печенья с изюмом
Испеченное печенье можно поместить в контейнер для хранения в морозильной камере или в пакет для хранения в морозильной камере с застежкой-молнией для заморозки. до 3 месяцев. Тесто для печенья можно формовать и замораживать на срок до 3 месяцев перед выпечкой. Разморозить при комнатной температуре.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Нет, не надо. Ты можешь добавить изюм в тесто для печенья точно так же, как есть. Однако, если вы хотите, чтобы изюм стал пухлым, вы можете замочить его в миске с горячей водой на 5 минут. Только не забудьте слить их и полностью высушить, прежде чем добавлять в тесто.
Вы должны правильно отмерить как овес, так и муку, используя метод ложки и уровня или взвесив их на кухонных весах. У вас получится сухое и рассыпчатое печенье, если у вас слишком много любого из этих ингредиентов.
Этот рецепт не требует охлаждения теста совсем. На самом деле, я рекомендую испечь их, как только вы замесите тесто. (если только вы не заморозите их на потом) так как овес начнет впитывать влагу во время сидения.
🍪 Больше рецептов классических десертов
- Пирог с орехами - Любимый праздничный пирог, очень сладкий и полный орехов пекан!
- Печенье с шоколадной крошкой - Пожалуй, самое культовое и любимое печенье в мире!
- яблочный пирог - Надежный пирог, в котором используется домашнее тесто для пирога и тонны яблок Гренни Смит!
- Сникердудлс - Сладкое сахарное печенье с корицей, которое невероятно популярно!
- Клубника Shortcake - Вкусный летний десерт с коржами, сладкой клубникой и домашними взбитыми сливками!
- Лимонные батончики - Острый десерт с цитрусовым вкусом, который идеально подходит для компании!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Овсяное печенье с изюмом
Ингредиенты:
- 1 чашка масло (размягченный, при комнатной температуре)
- 1 чашка светло-коричневый сахар (фасованный - или темно-коричневый сахар)
- ¼ чашка сахар
- 2 широкий яйца (при комнатной температуре)
- 2 столовая ложка меласса
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 чайной ложки выпечки соды
- 1 чайной ложки Молотая корица
- ½ чайной ложки соль
- 2 чашки мука общего назначения
- 3 чашки овсяные хлопья старомодные (или быстрые овсяные хлопья, или их комбинация)
- 1 ½ чашки изюм (до 2 чашек)
инструкции
- Разогреть духовку до 350 ° F (175 ° С) и застелить противень (и) пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
- С помощью стационарного миксера или ручного электрического миксера взбейте размягченное сливочное масло, светло-коричневый сахар и белый сахарный песок до получения однородной массы.1 стакан сливочного масла, 1 стакан светло-коричневого сахара, ¼ чашки сахара
- Добавьте яйца, патоку, экстракт ванили, пищевую соду, молотую корицу и соль, затем хорошо перемешайте.2 крупных яйца, 2 столовые ложки патоки, 1 столовая ложка ванильного экстракта, 1 чайная ложка пищевой соды, 1 чайная ложка молотой корицы, ½ чайной ложки соли
- Смешайте универсальную муку, пока она полностью не смешается с влажными ингредиентами.2 мерных чашки универсальной муки
- Добавьте овсяные хлопья по старинке и 1 ½-2 чашки изюма, чтобы они равномерно распределились по тесту для печенья. Готовое тесто для овсяного печенья должно быть липким.3 стакана овсяных хлопьев по старинке, 1 ½ стакана изюма
- Разделите тесто на порции и скатайте их в шарики диаметром 1 ½ дюйма. Выложите шарики на противень, выложенный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние в пару сантиметров. Слегка прижмите печенье, чтобы оно немного сплющилось перед выпечкой.
- Выпекать при 350 ° F (175 ° С) с противнем на средней полке. Если вы делаете печенье меньшего размера, выпекайте 8–10 минут, а печенье большего размера — 12–15 минут. Достаньте из духовки, когда края станут золотистыми, а центр печенья все еще выглядит слегка недожаренным.
- Охладите испеченное овсяное печенье с изюмом в течение 5 минут на сковороде, прежде чем переложить его на решетку, чтобы окончательно охладить.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Использование ингредиентов комнатной температуры (масло и яйца) помогает вашему печенью испечься быстро и равномерно.
- Вы можете добавить больше изюма, если вы любитель изюма. (до 2 чашек).
- Тесто липкое, но все равно хорошо раскатывается в руках.
- Я использую 3-унциевую ложку для мороженого, чтобы разделить тесто.
- Сплющивание округлых шариков теста поможет вашему печенью испечься до красивой плоской формы. Их можно свернуть в рулет или просто нарезать на порции в виде печенья, что все равно будет замечательно.
- Для хранения: переложите охлажденное испеченное печенье в герметичный контейнер и храните при комнатной температуре до 3-4 дней или в холодильнике до недели.
- Для заморозки: испеченное печенье можно поместить в контейнер для хранения в морозильной камере или пакет для хранения в морозильной камере с застежкой-молнией, чтобы заморозить его на срок до 3 месяцев. Тесто для печенья можно формовать и замораживать на срок до 3 месяцев перед выпечкой. Разморозить при комнатной температуре.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: