Эта медитация коктейль по старинке классический напиток из бурбона, приготовленный из виски, биттера ангостура и простого сиропа. (или сахар). Это отличный напиток для званых обедов или в качестве напитка на ночь в конце дня! Вам не нужны никакие специальные инструменты или опыт бармена, этот популярный коктейль настолько прост, насколько это возможно!
Рецепт классического старомодного коктейля
Коктейль по старинке – это вечная классика изготовлен из простой комбинации биттеров Ангостура, сахара и бурбона. Это любимый напиток любителей виски во всем мире!
Некоторые варианты включают запутанный или пикантный цедра апельсина и/или вишни, но в остальном рецепт остается прежним. Знаешь, как говорят, если не сломано, не чини!
Перейти в:
- Рецепт классического старомодного коктейля
- 🌎 Происхождение
- 🥃 Какой бурбон лучше всего подходит для приготовления старомодных коктейлей
- 🍹 Ингредиенты для приготовления старомодного коктейля
- 🍸 Как сделать коктейль «Олд фэшн»
- 🥂 Коктейльные советы и вариации
- 🍲 Продукты для сервировки
- ❓ Часто задаваемые вопросы
- 🍷 Больше вкусных коктейлей
- 📋 Рецепт
- 💬 Комментарии
🌎 Происхождение
Еще в 1806 году термин «старомодный» относился к стилю миксологии. (да, это было даже тогда), больше, чем конкретный напиток. В это время старомодным мог быть любой ликер от джина до текилы. Примерно в 1860 году бармен из Чикаго сообщил, что самый популярный «старомодный» напиток был приготовлен из ржаной виски.
Несколькими годами позже, в 1882 году, бармен Джеймс Э. Пеппер, владелец собственного завода по производству бурбона в Луисвилле, штат Кентукки, подавал старомодные напитки. как мы знаем это сегодня в частном клубе The Pendennis Club. Позже он принес коктейль в бар отеля Waldorf-Astoria в Нью-Йорке.
Многие утверждают Луисвилл, Кентукки быть местом происхождения этого классического коктейля, в то время как другие настаивают на том, что он происходит из Нью-Йорка. В любом случае, мы просто рады, что получили удовольствие!
🥃 Какой бурбон лучше всего подходит для приготовления старомодных коктейлей
Здесь нет правильного ответа, потому что это личных предпочтений. Нравится ли вам намек на специи? Попробуйте бурбон Knobb Creek 9-Year, чтобы придать своему коктейлю пряный дубовый оттенок.
Вы предпочитаете свой напиток немного слаще? Попробуйте использовать Maker's Mark с слегка сладким фруктово-карамельным послевкусием. Это полностью зависит от вас!
Вот еще несколько мой любимый бурбон или ржаной виски для изготовления по старинке:
- Bulleit Малая партия бурбона
- Вудфорд Резерв Кентукки Стрейт Бурбон
- Бурбон Buffalo Trace Kentucky Straight
- Ржаной виски Old Hammer Straight
- Одноствольный бурбон Four Roses Kentucky Straight
- Wild Turkey 101 Ржаной виски
🍹 Ингредиенты для приготовления старомодного коктейля
- Простой сироп - 1 ½ чайной ложки простого сиропа (или 1 кубик сахара, *см. примечание).
- Ангостура Биттерс - 2 дэша биттера Ангостура.
- бурбон - 2 унции бурбона или ржаного виски.
- Кубики льда - Кубиков льда достаточно, чтобы заполнить рокс.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🍸 Как сделать коктейль «Олд фэшн»
Если у вас есть подходящие ингредиенты, приготовление этого коктейля не составит труда. легкий ветерок! Вам понадобится рюмка или мерная ложка для мерки ликера, рокс и ложка для перемешивания.
- Добавьте биттер и сахар. Добавьте 1 ½ чайной ложки простого сиропа и 2 капли биттера в стакан рокс и перемешайте. (*Если смешать апельсин или вишню, вы сделаете это до шага 2).
- Добавьте лед и бурбон. Наполните стакан льдом, затем добавьте 2 унции любимого бурбона и перемешайте в течение примерно 30 секунд, чтобы немного охладить и разбавить.
- Украсить и подавать. Украсить долькой апельсина и/или вишней по желанию и подавать.
🥂 Коктейльные советы и вариации
- Можно сморщить полоску апельсиновой цедры и/или вишня в стакане с биттерами и сахарным сиропом перед завершением коктейля, если это необходимо. Мало того, что вишня добавит аромата вашему старомодному блюду, так еще и смесь поможет высвободить масло из апельсиновой корки для дополнительного цитрусового вкуса!
- Если вы используете кубик сахара, поместите его в стакан сначала с биттерами и 1 чайной ложкой воды. Перемешивайте, пока кубик сахара не растворится, прежде чем добавить лед и ликер.
- Вы можете смешать коктейль в один стакан со льдом, затем процедить в чистый стакан рокс с 1 большим кубиком льда или ледяной сферой (если у вас есть формочки для коктейля) для более элегантного вида.
🍲 Продукты для сервировки
Если вы ищете подходящие продукты, которые дополнят крепкий вкус вашего старомодного блюда, попробуйте некоторые из этих вкусных рецептов! Смесь орехов также являются классическим выбором для перекуса, пока вы наслаждаетесь вечерним чаем.
- Толстые свиные отбивные
- Копченый серфинг и газон
- Утиное конфи
- Копченая баранья ножка
- Голландский масляный пирог
- Черри Клафути
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Изначально в коктейль добавляли чайную ложку воды, чтобы помочь растворить кубик сахара и немного разбавить напиток. Это полезно, если вы не обслуживаете своих старомодных на скалах. Однако теперь, когда подавать его со льдом стало обычной практикой, и многие люди используют простой сироп вместо кусочка сахара, вода обычно не нужна. Перемешивание льда в течение примерно 30 секунд достаточно разбавит напиток.
Конечно, почему бы и нет! Проверить моя страница посвящена ирландскому виски для предложений. Я также включил описание вкуса, чтобы вы могли принять обоснованное решение о том, каким вы хотите, чтобы ваш старомодный вкус был!
Ключевым отличием этих двух классических коктейлей является подсластитель. Старомодный призыв к сахару или простому сиропу (она же сахарная вода), в то время как Манхэттен требует сладкого вермута. В остальном они очень похожи. Оба требуют бурбона или виски, оба перемешиваются, не взбалтываются, и оба восхитительны!
🍷 Больше вкусных коктейлей
- вид коктейля - Кисло-сладкий коктейль, который будет великолепен с любым виски, который вы выберете для этого старомодного напитка!
- Коктейль Голубая лагуна - Этот яркий коктейль с голубой водкой имеет освежающий вкус цитрусовых от блю кюрасао!
- Темный и бурный коктейль - Возьмите немного рома Gosling's Black Seal Rum, чтобы попробовать этот классический коктейль!
- Коктейль «Ведьмин отвар» - Этот веселый и праздничный коктейль на Хэллоуин готовится из водки, дынного ликера Мидори и блю кюрасао, чтобы получился вкусный ярко-зеленый напиток!
- Bahama Mama - Веселый фруктовый коктейль с тропическим ромом, который идеально подходит для дня, проведенного на пляже или у бассейна.
- Кофе по-ирландски - Если вам хочется чего-нибудь горячего, ирландский кофе с ирландским виски — то, что вам нужно!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Олд фэшн коктейль
Ингредиенты:
- 1 ½ чайной ложки простой сироп (или 1 кубик сахара)
- 2 черточки Ангостура горькая
- 2 унции бурбон (или ржаной виски)
- кубиков льда
инструкции
- Добавьте простой сироп и 2 дэша биттера в стакан рокс и перемешайте. (*Если смешать апельсин и вишню, вы сделаете это до шага 2).1 ½ чайной ложки простого сиропа, 2 капли ангостуры биттера
- Наполните стакан льдом, затем добавьте бурбон и перемешивайте около 30 секунд, чтобы немного охладить и разбавить.2 унций бурбона
- Украсить долькой апельсина и/или вишней по желанию и подавать.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Вы можете смешать полоску апельсиновой цедры и/или вишни в стакане с биттером и сахарным сиропом, прежде чем завершить свой коктейль, если хотите. Мало того, что вишня добавит аромата вашему старомодному блюду, так еще и смесь поможет высвободить масло из апельсиновой корки для дополнительного цитрусового вкуса!
- Если вы используете кубик сахара, поместите его в стакан сначала с биттером и 1 чайной ложкой воды. Перемешивайте, пока кубик сахара не растворится, прежде чем добавить лед и ликер.
- При желании вы можете смешать коктейль в одном стакане со льдом, а затем процедить его в чистый бокал рокс с 1 большим кубиком льда или ледяной сферой. (если у вас есть формочки для коктейля) для более элегантного вида.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: