Для легкий заменитель лукового порошка это поможет вам приготовить вкусный рецепт без чьей-либо помощи, ознакомьтесь с этими альтернативами! Луковый порошок кухонная утварь, так что знание того, что использовать вместо него, если оно когда-нибудь закончится, пригодится!
Лучшие заменители лукового порошка
Изготовлен из обезвоженного лука, который был тонкоизмельченный, луковый порошок является основным продуктом на многих кухнях. Чрезвычайно универсальный, это идеальный способ улучшить вкус практически любого пикантного блюда.
Его можно использовать для приправы мяса, овощей, салатов и даже яиц. Кроме того, это общий ингредиент в маринадах, заправках и других смесях приправ.
Перейти в:
Альтернативы луковому порошку
Несмотря на то, что луковый порошок любимый продукт, его также легко исчерпать и забыть заменить. Я знаю, что не всегда забываю проверять шкафчик со специями перед еженедельным походом за продуктами.
Таким образом, вы можете обнаружить, что в среднем рецепте у вас было намного меньше лукового порошка, чем вы думали. Более того, как такая популярная специя, ваш продуктовый магазин может отсутствовать, когда вы бежите, чтобы захватить немного.
Оставлять луковый порошок не вариант, если хотите. хорошо приправленный блюдо. Итак, вместо того, чтобы довольствоваться блюдом без вкуса, попробуйте один из этих заменителей.
1. Свеженарезанный лук
Если у вас нет под рукой лукового порошка, вы всегда можете купить свежую версию. Свежий нарезанный лук является отличная замена для лукового порошка, так как они помогут сохранить первоначальный вкус блюда.
Кроме того, у многих из нас лук просто лежит на кухне. ждет использования.
Так как луковый порошок настолько концентрирован, вы получаете массу аромата в небольшом количестве. Однако при использовании свежей версии требуется гораздо больше.
Вам нужно будет использовать 1 стакан нарезанного лука вместо 1 столовой ложки лукового порошка.
В то время как вкус будет соответствовать, этот добавленный объем будет сместить текстуру вашего блюда. Поэтому, если вам не нужна добавленная текстура, вы можете попробовать один из других вариантов.
2. Луковая соль
Хотя у вас может не быть лукового порошка под рукой, у вас может быть луковая соль. Луковая соль – это самая простая замена для лукового порошка, потому что он сделан из лукового порошка. Это просто луковый порошок, смешанный с солью.
Таким образом, вы получите почти идентичный обмен вкусами. Однако из-за соли нужно быть осторожным, чтобы не сделать блюдо слишком соленым. Лучше всего исключить любую дополнительную соль, которую требует ваш рецепт.
By исключая лишнюю соль обычно вы можете уйти с простое соотношение 1:1 при замене луковой соли на луковый порошок.
Если вы беспокоитесь о том, что ваш рецепт будет слишком соленым, начните с половина суммы и добавить еще по вкусу.
3. Луковые хлопья
Луковые хлопья лучше всего подходят для лукового порошка. К сожалению, это не самый распространенный ингредиент, который нужно иметь под рукой. Если у вас есть луковые хлопья, сделайте их твой первый выбор для замены.
За один шаг до того, как измельчить их, чтобы сделать луковый порошок, луковые хлопья просто измельченный обезвоженный лук. Таким образом, они добавят дополнительную текстуру блюду.
Если вам не нужна дополнительная текстура, вы можете просто бросить луковые хлопья в блендер на несколько секунд и сделать свой собственный луковый порошок.
Независимо от того, используете ли вы их в виде хлопьев или свежемолотого порошка, это легкая замена 1:1 для любого рецепта.
Если вы оставите их в виде хлопьев, имейте в виду, что они поглощать больше жидкости чем луковый порошок. Таким образом, вам может понадобиться добавить больше воды в ваш рецепт.
Это будет зависеть от рецепта. Просто обратите внимание, если он кажется слишком грубым или густым, и добавьте немного дополнительная вода если нужно.
4. Луковая паста
Возможно, вы не слышали о луковой пасте, но это то, что вы захотите держать в заднем кармане. Луковая паста в основном репчатый лук. Вот и все.
Вы можете купить его в продуктовом магазине, или вы можете сделать это дома. Все, что вам нужно, это лук.
Очистите лук и бросьте его в блендер или кухонный комбайн. Смешивайте, пока лук не станет пюреобразным и напоминает пасту.
Переложите в небольшую баночку с герметичной крышкой и поставьте в холодильник. Вы можете хранить эту луковую пасту в холодильнике. около недели. Однако, если его заморозить – он останется свежим гораздо дольше.
Чтобы заморозить, отмерьте 1 столовую ложку пасты в формочках для льда. Затем поместите лоток в морозильную камеру и заморозьте. Используйте каждый предварительно измеренный куб для любого рецепта, который требует луковой пасты.
Пока луковая паста более концентрированный чем нарезанный лук, он все же менее концентрирован, чем луковый порошок. Поэтому вам нужно будет использовать в 2-3 раза больше, чем указано в рецепте (примерно 1 столовая ложка луковой пасты на каждую 1 чайную ложку лукового порошка).
5. Чесночный порошок
В то время как чеснок имеет другой вкус чем лук, он происходит из того же семейства овощей. Лук и чеснок относятся к луковым растениям.
Это сильно ароматизированные растения, которые используются для добавление вкуса к приготовлению пищи. Зеленый лук, зеленый лук, лук-порей и лук-шалот также являются членами этого семейства растений.
В дополнение к тому, что он происходит из одного и того же семейства растений, чесночный порошок производится таким же образом. Это просто сушеный чеснок который был измельчен в порошок. Это придает ему текстуру, похожую на луковый порошок.
Если у вас нет лукового порошка, можно использовать чесночный порошок. отличная альтернатива аромат для использования. Он будет прекрасно сочетаться с теми же продуктами, которые лук помогает улучшить. Поэтому у вас все равно получится замечательное блюдо, которое полный аромат.
В целом, чеснок более эффективен, чем лук. Чтобы не переборщить с блюдом, используйте половина суммы чесночного порошка. Если вам нужно больше, вы можете добавить больше по вкусу.
6. Чесночная соль
Как и луковая соль, чесночная соль представляет собой чесночный порошок и соль. Поэтому, поскольку чесночный порошок работает как заменитель так можно чесночную соль.
Следуйте те же рекомендации для использования чесночного порошка и луковой соли. Использовать половина количества чесночной соли (начать) и исключите любую дополнительную соль, которую требует рецепт.
Помните, что вы всегда можете добавить больше, если это необходимо, но вы не можете удалить его.
7. Зеленый лук (зеленый лук)
Как следует из названия, зеленый лук относится к семейству луковых. Это технически незрелый лук. Поэтому, хотя они и имеют луковый вкус, мягче, чем зрелый лук.
Зеленый лук можно использовать как в горячих, так и в холодных блюдах. Хотя они не так мелко нарезаны, как луковый порошок, они не добавляйте столько текстуры как обычный лук.
Из-за их более мягкого вкуса вам потребуется около В 3 раза больше, чем указано в рецепте в луковом порошке.. Сосредоточьтесь на нарезании белой части луковицы для наибольшего аромата.
8. Зеленый лук
Хотя зеленый лук также является членом семейства луковых, это скорее трава, чем овощ. Зеленый лук также не то же самое как зеленый лук.
Несмотря на то, что это не лук, у зеленого лука есть легкий луковый вкус. Поэтому они работают как заменитель. Их лучше всего использовать для холодных блюд, так как они теряют большую часть своего вкуса при приготовлении.
Вам понадобится около в 4 раза больше нарезанного зеленого лука заменить вкус лукового порошка в холодном блюде (например, салат или заправка).
9. Лук-шалот
Лук-шалот часто считают нечто среднее между луком и чесноком (вы можете прочитать все о лук-шалот против лука здесь). Это хорошее описание, так как все они происходят из одного семейства растений.
Хотя лук-шалот напоминает два сильных аромата лука и чеснока, у него есть своя сладость. Это добавляет прекрасный неповторимый вкус что менее резко.
Как и в случае с другими свежими альтернативами, вам нужно будет использовать больше, чем указано в рецепте, чтобы получить нужное количество вкуса. Мелко нарежьте два лука-шалот среднего размера, чтобы получить 1 столовую ложку лукового порошка. (в зависимости от размера вашего лука-шалота это может варьироваться, поэтому, если вы сомневаетесь, начните с меньшего количества и добавляйте больше по мере необходимости.).
Лук-шалот сохраняет свой вкус в тепле, но также замечательный холод.
10. Лук-порей
Другой член семейство луковых, эти овощи с длинным стеблем выглядят как увеличенная версия зеленого лука.
Хотя технически это не лук, у лука-порея есть похожий ароматный и острый вкус. Однако по сравнению с луком вкус мягче и немного слаще.
Если вы ищете веселье и фральтернатива луковому порошку, попробуйте лук-порей для новой вкусовой альтернативы.
Используйте 1 стакан мелко нарезанного лука-порея вместо 1 чайной ложки лукового порошка в любом блюде.
11. Луковицы фенхеля
Луковицы фенхеля имеют явно другой вкус чем лук. По вкусу они напоминают анис или лакрицу.
Несмотря на эту разницу во вкусе, их ароматный и горьковатый вкус прекрасная альтернатива вкусу для лукового порошка в некоторых блюдах.
Хотя многим нравится вкус фенхеля, аромат не для всех. Поэтому я рекомендую использовать этот заменитель только в том случае, если вы его знаете (и другие) как фенхель.
Кроме того, внимательно относитесь к тому, с какими продуктами вы его сочетаете. Фенхель хорошо сочетается с большинством овощей, а также с птицей и рыбой. Используйте мелко нарезанный фенхель в соотношении два к одному для лукового порошка.
Так что помните, когда вам нужен заменитель лукового порошка, просто используйте вместо него один из этих распространенных ингредиентов! Расскажите нам, какой заменитель вы пробовали, оставив нам комментарий ниже!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Лучший заменитель лукового порошка: нарезанный свежий лук (+ больше отличных альтернатив!)
Ингредиенты:
Вариант 1 — свеженарезанный лук
- 1 чашка лук (нарезанных)
Вариант 2 - Луковые хлопья (сушеный фарш из лука)
- 1 столовая ложка луковые хлопья (или сушеный репчатый лук)
инструкции
Вариант 1 — свеженарезанный лук
- Используйте 1 стакан свежего нарезанного лука вместо 1 столовой ложки лукового порошка. (или ⅓ чашки, чтобы заменить 1 чайную ложку лукового порошка свежим нарезанным луком).1 чашка лука
Вариант 2 - Луковые хлопья (сушеный фарш из лука)
- Используйте равными порциями вместо лукового порошка. Попробуйте и отрегулируйте по мере необходимости. Вы также можете пропустить их через мельницу для специй, чтобы получить мелкий луковый порошок.
Заметки
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Спасибо, что пришли! Дайте мне знать, что вы думаете: