Картофель запеченный в духовке — это классическое блюдо, которое можно подавать в качестве простого гарнира или с вкусной начинкой в качестве основного блюда! Они практически не требуют времени на подготовку, так как духовка делает всю тяжелую работу за вас! Снаружи идеально коричневые и хрустящие с соленой корочкой, а внутри легкие, пушистые и очень вкусные!
Легкий рецепт запеченного картофеля в духовке
Печеный картофель – это фантастическое и универсальное блюдо при правильном приготовлении. У идеально приготовленного запеченного картофеля кожица будет соленой и хрустящей, а внутри светлой, мягкой и пушистой!
Этот рецепт не только полностью защищенный от дурака, но я гарантирую, что каждый раз получится идеально пропеченный картофель! Вам больше никогда не понадобится еще один рецепт запеченного картофеля!
Перейти в:
Прежде чем начать, обязательно ознакомьтесь с моим постом на лучший картофель для запекания и мой путеводитель по как запечь картошку!
🥘 Ингредиенты для запеченного картофеля
Одна из причин, по которой я люблю запеченный картофель, заключается в том, что для его приготовления не нужно много ингредиентов! Конечно, не стесняйтесь добавлять все свои любимые начинки в список покупок!
- Картофель - 4 картофелины среднего размера. Это мой любимый картофель для запекания, потому что благодаря высокому содержанию крахмала картофель получается очень пушистым!
- Оливковое масло - 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима (или предпочитаемое вами нейтральное масло).
- Морская соль - ½ столовой ложки морской соли.
*Обязательно ознакомьтесь с бесплатной распечатанной карточкой с рецептами ниже, где указаны ингредиенты, точное количество и инструкции с советами!*
🔪 Как приготовить запеченный картофель в духовке
Самое сложное в этом рецепте чистить картошку (или, может быть, ждать, пока они будут сделаны!) Это действительно так просто! Идите вперед и возьмите противень, пергаментную бумагу, щипцы, чтобы держать горячую картошку, и нож, чтобы нарезать ее!
Этот рецепт для 4 печеных картофеля, но все, что вам нужно сделать, это купить больше картофеля, чтобы сделать больше!
- Разогрейте. Разогрейте духовку до 425°F (215 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой.
- Подготовьте картофель. Вымойте 4 картофелины и полностью обсушите их. Затем с помощью вилки протыкать дыры по всей картошке.
- Масло и сезон. Поместите картофель на подготовленный противень, смажьте его 1 столовой ложкой оливкового масла, а затем обильно посыпать ½ столовой ложки морской соли поверх них (или больше, если нужно).
- Печь. Выпекать в духовке при 425°F (215 ° C) в течение 45-60 минут или до кожа хрустящая а картошку легко проткнуть вилкой.
- обслуживать. Достаньте картофель из духовки, нарежьте его, взбейте внутри, а затем служить немедленно с желаемой начинкой.
Подавайте этот картофель в качестве гарнир, или загрузите их некоторыми вкусные начинки иметь их в качестве основного блюда! Взгляните на этот список с чем подавать печеный картофель за отличные идеи и рецепты! Наслаждаться!
💭 Советы Анжелы и примечания к рецептам
- Ржавый картофель - мой любимый для выпечки так как в них много крахмала, и из них получается очень пушистая запеченная картошка! Другие варианты смотрите в моем посте на лучший картофель для запекания!
- Не экономьте на соли! Вы хотите, по существу, покрыть картофель снаружи солью, чтобы создать ароматную и хрустящую корочку!
- В зависимости от размера картофеля, время приготовления может незначительно отличаться. Меньший картофель готовится быстрее, в то время как более крупный картофель может готовиться полных 60 минут.
🥡 Хранение и разогрев
Храните остатки печеного картофеля в герметичный контейнер в холодильнике до 4 дней. Убедитесь, что вы дали им полностью остыть, прежде чем убрать их на хранение.
Разогрев запеченного картофеля
Разогрейте запеченный картофель в фритюрница при 350°F (175°C) в течение 3-5 минут или в духовке при 350°F (175°C) в течение 15-20 минут.
>>>>Посмотреть все мои рецепты ВОТ<<<
❓ Часто задаваемые вопросы
Нет! Если вы завернете картофель в фольгу перед запеканием, вы упустите чудесный вкус. хрустящая кожа которые мы все знаем и любим! Вместо этого смажьте картофель маслом и солью и поставьте в духовку без крышки!
Печеный картофель следует запекать в духовке при высоких температурах. Я рекомендую выбирать температуру выше 400°F (205 ° C). Я обнаружил, что запекание картофеля при температуре 425°F (215 ° C) дает наилучшие результаты!
В духовке при температуре 425°F (215 ° C), это займет от 45 минут до 1 часа. Это зависит от какой у тебя картофель. Просто проткните их вилкой и посмотрите, легко ли она протыкает картофель, чтобы проверить готовность.
🥔 Лучшие рецепты картофеля
- Запеченный картофельный салат - Наслаждайтесь всеми вкусами печеного картофеля, но в виде картофельного салата!
- Картофель, запеченный дважды - Хрустящий и ароматный, дважды запеченный картофель станет идеальной закуской для вечеринки!
- Желтое картофельное пюре - Классический рецепт сливочного и пикантного картофельного пюре!
- Луковый суп с запеченным картофелем - Секретный ингредиент этого рецепта - упаковка луковой смеси для супа!
- Жареный картофель с утиным жиром - Утиный жир придает этому простому картофелю насыщенный и декадентский вкус!
- Картофель ранчо с сырным беконом - Нежный картофель в соусе из сметаны, бекона и сыра!
Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Подписаться в новостную рассылку сегодня (без спама, обещаю)! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!
📋 Рецепт
Картофель, запеченный в духовке
Ингредиенты:
- 4 среда красновато-коричневый картофель
- 1 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
- ½ столовая ложка морская соль
инструкции
- Разогрейте духовку до 425°F (215 ° C) и застелите противень пергаментной бумагой.
- Вымойте картофель и полностью обсушите. Затем с помощью вилки проткните картофель по всей поверхности.4 средних красновато-коричневых картофеля
- Выложите картофель на подготовленный противень, смажьте его оливковым маслом, а затем щедро посыпьте морской солью.1 столовая ложка оливкового масла, ½ столовой ложки морской соли
- Выпекать в духовке при 425°F (215 ° C) в течение 45-60 минут, или пока кожица не станет хрустящей и картофель можно будет легко проткнуть вилкой.
- Достаньте картофель из духовки, нарежьте его, взбейте внутри и сразу же подавайте с желаемой начинкой.
Оборудование, которое может вам понадобиться
Заметки
- Красновато-коричневый картофель — мой фаворит для выпечки, так как в нем много крахмала, и из него получается очень пушистая запеченная картошка! Другие варианты смотрите в моем посте на лучший картофель для запекания!
- Не экономьте на соли! Вы хотите, по существу, покрыть картофель снаружи солью, чтобы создать ароматную и хрустящую корочку!
- В зависимости от размера картофеля время приготовления может незначительно отличаться. Меньший картофель готовится быстрее, в то время как более крупный картофель может готовиться полных 60 минут.
- Хранение: Храните остатки печеного картофеля в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней. Убедитесь, что вы дали им полностью остыть, прежде чем убрать их на хранение.
- Чтобы разогреть: разогрейте запеченный картофель во фритюрнице при температуре 350°С.°F (175°C) в течение 3-5 минут или в духовке при 350°F (175°C) в течение 15-20 минут.
Питание
Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!
Кристин говорит
Печеный картофель был вкусным. Фольгой пользуюсь много лет.
Спасибо!