Разделенные куриные грудки, запеченные в духовке (с косточкой)

Запеченная в духовке разделенная куриная грудка - полезный выбор на любой ужин! Эти ароматные запеченные куриные грудки с костями получаются красиво с хрустящей приправленной кожицей, сохраняя при этом их соки для идеального, нежного, влажного куриного мяса!

Эти невероятно легко запеченные в духовке разделенные куриные грудки идеально приправлены очень хрустящей кожицей!

Рецепт запеченных в духовке разделенных куриных грудок (с косточкой)

Хорошо приправленные и отлично приготовленные, запеченные в духовке разделенные куриные грудки - это основной обед это и доступно, и полезно! Запекание курицы с косточкой и кожей помогает сохранить в мясе все чудесные соки и аромат запеченной куриной грудки.

Это определенно рецепт куриной грудки с костью и кожей на каждый день. Мы используем этот рецепт с множеством вариаций приправ как основу для многих вещей! Остатки приправленной курицы такое мясо отлично подходит для супов, запеканок, куриного салата и многого другого !!

Моя семья без ума от вкусных куриных супов! Так что я люблю использовать наши запеченная куриная грудка мясо в моих вкусных супах рецепты как классические Куриный суп с лапшой, идеально приправленный Куриный суп с тортильей, и небесный Крем-суп с курицей Миннесота из дикого риса!

Запеченная кожа с косточкой на куриной грудке, ингредиенты

• Куриная грудка - (также называемый Разделенная грудь) примерно 2–3 фунта куриного мяса, что дает примерно 6 унций приготовленной курицы на 10 унций сырой куриной грудки (например, 2.5 фунта x 16 унций / фунт = 40 унций сырого, или 24 унции вареной куриной грудки, или 6 порций по 4 унции каждая).
• Оливковое масло - (Экстра-класс) для обжаривания куриных грудок и для запекания.
• Куриная приправа - Соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок, паприка - это мои основные специи для приправы курицы, кайенский перец можно добавить, чтобы немного разогреться, свежие травы, включая тимьян, розмарин и петрушку, также очень хороши с курицей.

Как запечь куриную грудку

1. Промойте и высушите разделенную куриную грудку. Смажьте оливковым маслом, втирая оливковое масло в кожу и грудку стороной, которая будет обращена вверх во время приготовления. * Обязательно тщательно очистите все поверхности после приготовления сырого цыпленка, готовьте курицу при минимальной безопасной температуре и храните неиспользованные остатки курицы после охлаждения.
2. Приправьте каждый кусок курицы, посыпав смесью специй: соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок и перец.
3. Выложите куриные грудки кожей вверх на подготовленный противень. Приправьте каждый кусок курицы, посыпав смесью специй: соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок и перец.
4. * Для получения более хрустящей куриной кожицы нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Не нужно добавлять масло (оно уже на вашей разделенной куриной грудке), положите приправленную куриную грудку кожей вниз и обжаривайте 3-4 минуты или до золотисто-коричневого цвета. Затем положите на противень и перейдите к шагам 5 и 6.
5. Выпекайте 40-45 минут или пока внутренняя температура не достигнет минимум 165 градусов по Фаренгейту. (74 градусов С) при проверке термометром для мяса. * Проверьте рядом с костью в самом глубоком (самом толстом) месте грудки.
6. Выньте запеченную курицу из духовки и дайте ей постоять. (отдых) за 3-5 минут до подачи, это позволяет соку стекать обратно в мясо, а не вытекать при разделке курицы.

Как долго запекать куриные грудки с косточкой

• Выпекать при температуре 350 градусов F (175 градусов С) в течение 50-55 минут
• Выпекать при температуре 375 градусов F (190 градусов С) в течение 45-50 минут
• Выпекать при температуре 400 градусов F (205 градусов С) в течение 40-45 минут
• Выпекать при температуре 425 градусов F (220 градусов С) в течение 35-40 минут
• Выпекать при температуре 450 градусов F (230 градусов С) в течение 30-35 минут

* Время выпекания зависит от размера (толщины) разделенной куриной грудки. Последней упаковкой, которую я приготовил (и которую я видел здесь), была упаковка весом 2 ½ фунта, состоящая всего из двух куриных грудок с костями! Они чудовищно большие и дают несколько порций по 4-6 унций на куриную грудку.

Когда готовится запеченная курица?

Ваша курица (любой отруб или любая птица) делается, когда внутренняя температура, измеренная термометром для мяса, достигает 165ºF согласно Рекомендации Министерства сельского хозяйства США по безопасности пищевых продуктов. Тем не менее, особенно в отношении курицы с косточкой, я предпочитаю следить за тем, чтобы температура моей курицы была 180ºF. Температуру следует измерять в самой толстой части курицы и близко к кости.

Другие индикаторы включают цвет куриные соки. Если в противне все еще есть сок с оттенком крови, велика вероятность, что один или несколько кусочков не полностью приготовлены. Кроме того, если вы используете термометр для мяса, чтобы измерить внутреннюю температуру курицы, соки, вытекающие обратно после проверки температуры, должны быть прозрачными. Не розовый и не обесцвеченный.

Мясо, расположенное ближе всего к кости и в самой глубокой части мяса, - это наиболее вероятная область куриной грудки, которая будет недоваренный. В качестве последней проверки перед подачей запеченных куриных грудок отделите мясо от костей. Полностью приготовленное куриное мясо должно быть белым, без «розового» цвета.

Попробуй мой экстра вкусный запеченные в духовке куриные грудки с костями использование паста из бульонных кубиков для еще более потрясающего вкуса курицы!

Рецепт печати Оставить комментарий

Любите этот рецепт?Нажмите на звезду, чтобы оценить!

4.9 из 67 отзывы

Разделенные куриные грудки, запеченные в духовке (с косточкой)

Запеченная в духовке разделенная куриная грудка - полезный выбор на любой ужин! Эти ароматные запеченные куриные грудки с костями получаются красиво с хрустящей приправленной кожицей, сохраняя при этом их соки для идеального, нежного, влажного куриного мяса!

Автор | Анжела

Количество порций: 6 сервировки

Калории: 282килокалория

Стоимость: 5.25

Приготовительный 5 минут

Готовка 45 минут

Общее время 50 минут

Рецепт булавки Поделиться через фейсбук

Ингредиенты

 

1x2x3x

• ▢ 2.5-3 фунтов кожа с костями на разделенных куриных грудках (марки будут разными, но обычно это 2-4 куриные грудки)
• ▢ 1 столовая ложка оливковое масло (Экстра-класс)
• ▢ ½ чайная ложка соль
• ▢ ¼ чайная ложка молотый перец
• ▢ ¼ чайная ложка луковый порошок
• ▢ ¼ чайная ложка чесночный порошок
• ▢ ¼ чайная ложка паприка

инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов F (205 градусов C) и застелите противень с бортиком пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой (или покройте форму для выпечки оливковым маслом или антипригарным кулинарным спреем).
• Промойте и высушите разделенную куриную грудку. Смажьте оливковым маслом, втирая оливковое масло в кожу и грудку стороной, которая будет обращена вверх во время приготовления.
• Выложите куриные грудки кожей вверх на подготовленный противень. Приправьте каждый кусок курицы, посыпав смесью специй: соль, перец, луковый порошок, чесночный порошок и перец.
• * Для получения более хрустящей куриной кожицы нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Не нужно добавлять масло (оно уже на вашей разделенной куриной грудке), положите приправленную куриную грудку кожей вниз и обжаривайте 3-4 минуты или до золотисто-коричневого цвета. Затем положите на противень и перейдите к шагам 5 и 6.
• Выпекайте 40-45 минут или пока внутренняя температура не достигнет минимум 165 градусов F (74 градусов C) при помощи термометра для мяса. * Проверьте рядом с костью в самом глубоком (самом толстом) месте грудки.
• Выньте запеченную курицу из духовки и дайте ей постоять 3-5 минут перед подачей на стол.

Питание

Калории: 282килокалория (14%) | Углеводы: 1g | Белок: 32g (64%) | Жир: 16g (25%) | Насыщенный жир: 4g (25%) | Холестерин: 97mg (32%) | Натрий: 289mg (13%) | Калий: 333mg (10%) | Сахар: 1g (1%) | Витамин А: 167IU (3%) | Кальций: 17mg (2%) | Железо: 1mg (6%)

Вы пробовали этот рецепт? Оцените это ниже!Не могу дождаться ваших результатов! Упоминание @bake_it_with_love или отметьте #выпекать_это_с_любовью!

Курс Блюда из курицы, Рецепты ужинов, Закуски, Основное блюдо

варка Американская

Анджела @ BakeItWithLove.com

Анджела - домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!

Bakitwithlove.com/